茂名市城区集体儿童10年膳食营养及体格发育分析

目的分析城区2～6岁集体儿童10年间的膳食营养状况及体格发育变化趋势,为开展干扰措施提供依据.方法对城区1996～2005年集体儿童体格检查资料及膳食营养状况进行纵向比较.结果膳食营养方面10年间热能、蛋白质有其他营养素的摄入量对推荐量的满足程度较1996年均有提高,其中热能、蛋白质有过剩趋势,来源于脂肪的热能比例提高到30.25%;集体儿童身高、体重达均值率呈上升趋势;各种与营养不足的疾病患病率逐年下降,而儿童肥胖率逐年提高(增长了4.7%).结论 10年间儿童膳食营养不断改善,生长发育速度上升,但膳食营养均衡问题已突现出来,对儿童膳食营养的监测、管理及宣教仍是今后工作重点.     

414名日托儿童膳食营养与体格发育的分析与评价

采用膳食调查、生长发育调查的方法，对齐齐哈尔市某幼儿园414名3．5～7岁日托儿童营养状况进行了分析与评价。儿童体格发育的群体评价结果优于哈尔滨市及九市城区1985年标准，达到或稍高于国际参考标准。与我国膳食营养供给量(RDA)比较，膳食中供给不足的营养素主要是钙、视黄醇、核黄素、抗坏血酸，分别为平均供给量的52．0%、52．7%、42．5％和47．5％。     

儿童营养状况与体格发育调查

对遵义市某幼儿园儿童进行膳食调查和体格检查，发现蛋白质，热能，钙和维生素Ａ的摄入量不足，在体酷检查时有１７名儿童身长不达标，占总人数的５．１％，血红蛋白含量低于１１０ｇ／Ｌ者有１２名，占３．６％，在膳食结构中医科动物性食物摄入不瞳，营养素之间不平衡，应从组织措施上根本解决，保证幼儿的正常发育。     

吉安市学龄前儿童膳食调查与体格发育状况分析

目的：了解吉安市学龄前儿童营养及体格发育状况。方法：采用整群抽样的方法对2所幼儿园442名学龄前儿童进行为期5天的膳食调查以及身高、体重和血红蛋白含量测定。结果：该市学龄前儿童膳食方面有不同程度的钙、铁和视黄醇、维生素C的缺乏,脂肪供能比超过30％,一日三餐热能分布晚餐占比重过高(45．13％)而早餐偏低(仅15．42％)。结论：身高和血红蛋白量均低于全国同年龄城市儿童水平,而体重却高于全国同年龄城市儿童,这说明该市学龄前儿童与平均供给量标准相比,饮食结构还存在不尽合理之处。将可能会影响儿童的健康成长。     

包头市迎宾幼儿园幼儿膳食调查及体格发育评价

为了使幼儿园膳食营养合理,进一步改善幼儿膳食提供科学依据,保证幼儿生长发育需要,我园每季度均用称量法做一次膳食调查。每年由包头市妇幼保健所做一次体格检查。1对象及方法 对象:迎宾幼儿园569名幼儿平均年龄4.4岁。     

儿童膳食调查和合理膳食营养指导

学龄前儿童正处于体格发育、智力发育的重要时期，饮食营养质量对这一时期的健康发育至关重要。为了解目前儿童营养普遍存在的问题并给予指导，我们于1994年～2004年分别对乌市同一所幼儿园进行了营养调查．结果报告如下。     

600名幼儿园儿童体格发育情况分析

目的:分析本地区幼儿园儿童体格发育的情况.方法:采取整体抽样法抽取本地区600名幼儿园儿童,并进行问卷调查.结果:比较男童与女童饮食情况无明显差异,P>0.05;在年龄段5~,男童体重测量值相比女童明显较重,在年龄段6~7,男童体重测量值相比女童较轻,P<0.05;比较男童与女童身高测量值的年龄段5~与年龄段6~7均差异显著,P<0.05;男童与女童体格发育情况绝大多数处于正常水平,P>0.05.结论: 所有幼儿园儿童的肥胖率总体偏高,可制定科学合理的膳食计划,普及营养知识.     

苏州市1526名学龄前儿童体格发育调查

为了解苏州市学龄前儿童生长发育状况，对苏州市4所幼儿园的儿童生长发育状况进行调查，并与1985年全国九市城区儿童体测量比较，结果，该市昴童体重显著高于1985年水平（P＜0．05），而在2－4岁组身高显著低于1985年水平（P＜0．05），有肥胖化趋向，认为要重点防止学龄前儿童的肥胖，提示要合理营养，合理膳食，加强体育锻炼。     

某初中学生营养知识行为及态度调查

目的：了解某初中学生的营养知识行为及态度现状。方法采用分层整群随机抽样方法抽取某初中一到三年级学生问卷调查,进行描述性分析。结果初中学生对必需营养素种类维生素C 优质蛋白质钙碘能量脂肪铁膳食纤维良好的食物来源的知晓率分别为30．39％86．93％82．35％67．97％65．03％46．08％80．07％46．41％和49．35％。每周食用早餐牛奶鸡蛋蔬菜和水果6～7次的学生分别仅占69．28％15．69％14．05％61．76％和31．37％。89．22％的学生认为营养知识对健康有影响,愿意学习营养知识的学生占86．27％,愿意纠正不良饮食习惯的学生有85．29％。结论该初中学生营养知识知晓情况不容乐观,饮食行为不科学,但学习营养相关知识的态度积极。     

初中学生家庭关系影响因素调查分析

目的探讨中学生家庭关系的影响因素。方法运用家庭环境量表(FES-CV)对安徽省3个地区5所中学的1200名初中生进行了调查,获得合格问卷1117份。结果(1)核心家庭或大家庭(第一类家庭)与单亲家庭或重组家庭(第二类家庭)在亲密度[(6.87±1.93)分vs(5.76±2.38)分]、矛盾性[(3.08±2.01)分vs(3.95±2.28)分]、情感表达[(4.99±1.74)分vs(4.62±1.73)分]、成功性[(6.19±1.53)分vs(5.72±1.89)分]和道德宗教观[(5.44±1.51)分vs(5.12±1.49)分]方面评分差异有显著性。(2)家庭和谐因素中的娱乐性、知识性、亲密度、成功性和控制性评分,在不同家庭收入的初中生中评分差异有显著意义,并随家庭收入的增高而增高;(3)家庭所在地、父母职业及文化程度以及所在年级等因素影响家庭和谐因素中的亲密度、成功性、娱乐性、知识性。多元逐步回归分析表明,随着家庭收入增加、家在城市、父母文化程度高、从事专业技术等工作以及年级越低,其相关的家庭和谐因子评分越高,家庭紧张因子评分越低。结论家庭关系受家庭结构和家庭收入以及家庭其他方面因素的影响。     

某私立中学学生的膳食及营养状况调查

①目的了解私立中学学生的生长发育和营养状况,为膳食指导提供科学依据。（多方法对某私立中学的学生进行体格测量,5天记账法膳食调查。③结果学生生长发育与全国水平比较处于中等水平。营养不良率为26．7％,超重率为7．4％,肥胖率为3．7％,营养正常率为62．2％,大多数学生营养正常。膳食中能量的摄入量与推荐供给量（RDA）比较,一般能满足要求。能量来源的62．37％为碳水化合物．10．96％为蛋白质,26．67％为脂肪。其中来自蛋白质的能量偏低,应适当提高。VA、VC、钙元素和锌元素的摄入普遍不足。膳食结构亦不尽合理,应改进膳食结构,增加肉类、奶类、蛋类、蔬菜的摄入,提高优质蛋白质及维生素的摄入量。④结论该校学生生长发育和营养状况处于全国中低等水平,膳食结构不尽合理,应预防控制该校学生营养不良状况,通过营养教育和相应的营养补充,调整改善膳食结构。     

上海徐汇区中小学生营养与健康状况分析

目的:掌握上海徐汇区中小学生营养与健康状况及变化趋势,为制定相关策略及采取有效干预措施提供科学依据。方法:抽取2002~2007年徐汇区中小学生健康体检资料,采用对比分析的方法评价中小学生营养与健康状况。结果:2007年营养不良率(以轻度为主)、肥胖率分别为19.85%、12.01%,营养不良呈下降趋势,肥胖呈上升趋势;贫血患病率为2.89%,贫血率女生明显高于男生;视力低下率小学<初中<高中;高血压患病率为2.04%,男生明显高于女生;龋患率小学生为9.58%,中学生为8.04%,中学生低于小学生。结论:目前徐汇区中小学生健康问题不容忽视,应有针对性地制定健康促进、干预措施。     

利津县中学生膳食结构与营养状况分析

目的了解利津县中学生膳食结构与营养状况，指导中学生膳食结构，改善膳食质量，有效预防退行性疾病发生。方法调查目标采用分层多阶段整群随机抽样的方法在全县26所中学抽取，个体数据采用连续5d膳食称重法获取。结果谷类、薯类、动物性食物、奶、蔬菜、水果摄入量分别为464g、6．6g、64．6g、3．2异、229．6g、35．8g。豆、奶类食物消费量偏低，部分营养素一视黄醇当量、核黄素、钙、锌的摄入量不足，仅达推荐每日需要量(ROA)的49．2％～61．7％。结论应因地制宜确定营养合理化的膳食模式及食物发展目标；大力增加豆及豆制品、薯类及薯类制品、奶及奶制品的生产和消费；加强开展针对中学生、家长和学校餐厅厨师的营养健康教育。     

淄博市城区中学生营养状况分析

目的 了解淄博市城区中学生的营养状况，为探讨防治对策提供依据。方法 用身高标准体重法，对1998－2001年淄博市市属11所中学进行营养状况评价。结果 淄博市中学生平均营养不良率为19.98%，平均超重、肥胖发生率分别为10.9%、10.66%营养不良发生率呈下降趋势，超重、肥胖发生率呈上升趋势。不同性别、不同学习阶段学生的营养状况不同。结论 淄博市中学生营养问题仍较严重，应引起有关部门的重视。     

泰安市初中一年级学生个性特征调查分析

目的：了解泰安市初中一年级学生个性特征。方法采用随机分层整群抽样的方法,随机选取泰安市区、县郊9所中学39个班进行问卷调查并与全国中学生个性特征相比较。结果不同性别间的神经质与精神质评分差异有统计学意义,女生的精神质分值高于男生,男生的神经质分值高于女生。不同人格倾向及性别间评分差异有统计学意义。P≥60、N≥60、E ﹥40的女生的均分都高于男生,E≤40的男生均分低于女生;私立学校的精神质分值高于公立学校,公立学校的内外向分值高于私立学校。性别与个性四因子之间成正相关。学校属性与精神质、神经质之间成正相关;而个性的四个因子之间成正相关。结论性别、学校属性与初中生个性特征有关系,加强对初中一年级学生的人格培养和塑造以及不良人格倾向的矫正,是社会、学校、家庭的一项重要任务。     

海口市初中生心理健康状况与人格因素调查

目的了解海口市初中学生心理健康水平及其人格因素,探索影响初中学生心理健康的影响因素,为建立和提高初中学生心理健康相关教育提供依据。方法采用多级整群抽样方法,随机抽取海口市4所中学初中学生701名,应用自编的个人情况问卷、SCL-90及EPQ问卷进行测试,所得数据用SPSS13.0软件包进行统计分析。结果 SCL-90和EPQ调查结果在初中学生年级、性别、是否重点学校、是否独生子女、与父母关系、家庭收入、是否经常上网等因素方面呈现出不同。结论初中学生心理健康状况及人格因素存在差别,心理问题与多个因素相关。     

岳阳中小学生营养知识、态度和行为的Logistic回归分析

目的  了解岳阳中小学生营养知识、态度和行为现状并探究其影响因素。方法  采取整群抽样的方法,按经济发展水平从岳阳3个县市区抽取1 370例学生,采用问卷调查和现场询问的方法收集学生的营养知识、态度和行为信息。结果  岳阳中小学生营养知识平均分为52.6,整体未达到及格水平。营养知识得分的多因素Logistic回归结果显示,性别、学历层次、父亲受教育程度、家庭月收入、是否为留守儿童以及在校用餐次数对营养知识有极显著影响。营养态度平均分为33.7,整体达到了及格水平。学历层次、父亲受教育程度以及在校用餐情况对学生营养态度有极显著影响。饮食行为平均得分为68.0,达到及格水平。经济发展水平、父亲受教育程度以及在校用餐情况对学生营养行为有显著影响。结论  岳阳中小学生营养知识掌握情况较差,营养态度和行为有待改善,应加强岳阳中小学生营养知识教育,提高营养知识水平,促使中小学生形成良好的态度和行为。

     

唐山市1762名7-12岁小学生营养及体质状况调查

目的调查7-12岁小学生营养及健康状况,以分析其相关影响因素,为增强学生的体质健康提出合理化建议。方法从唐山市两所小学(一所市区小学、一所乡村小学)抽取1762名小学生(7-12岁)进行关于营养问卷调查和体格检查(包括身高、体重、视力、握力、肺活量)。结论小学生对早餐不够重视,城市学生和乡村学生膳食中个别营养素如:钙、铁、VA、VB1、VB2、蛋白质、锌的摄入量不足,小学生中仍存在一定比率的肥胖、视力低下儿童。建议进一步加强学生健康教育,特别是营养健康教育,落实各项体育措施,加强学生常见病防治工作。