宝宝度夏饮食指南

注意补充营养保证充足、均衡的营养，是饮食最基本的原则。各种营养素在人体内相互作用，才能被人体有效吸收利用，只重视某一种营养素是远远不够的。     

调整饮食防乳癌

研究表明，调整膳食结构、保持营养平衡，能有效地减少乳腺癌的发生。为此，妇女平时在饮食中应做到：膳食结构合理，营养均衡每天的食物品种要丰富多样，荤素搭配。鱼、肉、蛋要经常变换着吃，因为不同的食物含有不同种类和数量的营养素，以保证人体获得充足的营养和热量...     

某部新兵营养KAP现状调查与分析

目的：调查了解某部新兵的营养知识、态度和饮食行为现状，为引导合理膳食提供科学依据。方法：选择某部新兵435例，采用自行设计的“新兵营养知识、态度及饮食行为的调查”问卷进行调查。结果：某部新兵营养知识及格率48．4％、饮食行为及格率56．6％，对营养知识的求知欲望及格率为97．3％。结论：某部新兵营养知识、饮食行为及格率低，营养知识求知欲望高，应加强新兵营养知识和饮食行为教育。     

某部官兵营养知识态度行为调查与分析

目的：调查了解某部官兵营养知识、营养态度、饮食行为（KAP）状况及影响因素,为开展营养健康教育提供依据。方法：采用自行设计的营养KAP调查问卷,以整群抽样的方法对某部357例官兵进行调查。问卷由基本情况、营养知识、营养态度及饮食行为4部分组成,共40道题,满分100分。统计官兵营养KAP总得分和营养知识、营养态度及饮食行为得分情况,采用直线相关分析或Spearman等级相关分析法,分析影响官兵营养知识、营养态度和饮食行为的相关因素。结果：某部官兵营养KAP总得分和营养知识、营养态度及饮食行为得分的及格率,分别为82.6%、56.9%、75.9%和96.1%。影响官兵营养知识和饮食行为的主要因素为性别及营养态度;影响官兵营养态度的主要因素为营养知识与饮食行为。结论：某部官兵的营养态度较好,饮食行为较合理,但营养知识水平较低,应有针对性地加强营养健康宣传教育。     

血液透析病人的护理与营养

血液透析病人的护理与营养是决定其健康和透析成败的重要因素。如果血液透析病人护理不当或饮食无节制，可造成不良后果或BuN、cr升高，透析次数增加而经济负担加重，并可因水、电解质紊乱及肾功能恶化而危及生命。重点在于护理与饮食得当，保持良好营养状态才使患者生活质量及生存率提高。难点在于护理与营养管理时必须患者的参与和合作。我们从2000年1月始对30例血液透析病人实施了营养与护理措施，经4年多临床实践和观察、效果良好。     

孕期挑食易造成胎儿畸形

准妈妈在怀孕期间保证饮食营养丰富、均衡有利于胎儿的发育,为下一代的身体素质打下一个良好而坚实的基础.准妈妈如果不注意营养合理调配,尤其是平时偏食、挑食,容易造成体内某些微量元素缺乏,不仅有碍于胎儿的正常生长,甚至会导致胎儿畸形.     

武警某部基层士兵营养KAP调查

目的 调查了解武警某部队基层士兵营养知识、态度和饮食行为(KAP)的现状及影响因素,为开展营养健康教育提供依据.方法 2016-08至2016-09通过整群抽样抽取河南某支队485名士兵,采用自行设计的K-A-P调查问卷,对其膳食营养知识、态度、饮食行为(KAP模式)进行现场问卷调查.结果 在基层士兵中,膳食营养知晓率低较普遍;92.5％基层士兵认为营养知识对自身健康重要,具有积极的营养态度,并且希望新兵健康教育中有营养知识讲座;90％以上基层士兵主食结构不均衡,有经常吃零食的不良习惯.结论 基层士兵膳食营养知识普遍缺乏,行为习惯不科学,应加强基层士兵膳食营养知识教育,端正营养态度,促进其良好饮食习惯的形成.     

饮食与容貌

饮食与容貌万福明编译据报载，美国马萨诸塞州塔夫兹大学营养研究中心副主任布朗格先生指出：已经有许多科学研究证实，大多数所谓的衰老现象，其实与饮食和运动这类环境因素的关系更为密切。他还告诫人们：身体状况与良好的营养和乐观的情绪当然有关，但良好的饮食习惯对...     

七个健康小细节

1.别饿了才吃，生活中许多人不是按时就餐，且有相当一部分人不吃早餐，其理由之一就是“不饿”。其实，食物在胃内仅停留4～5小时，人感到饥饿时胃早已排空。这时胃黏膜会被胃液“自我消化”，引起胃炎虫消化性溃疡：饮食规律、营养均衡是养生保健必不可少的物质基础。     

饮食与晕机症的关系

在对职业航线飞行员关于日常的调查中，缺乏适当营养名列首位。美国空军则宣称飞行员的警觉性和操作会因不恰当的饮食习惯打折扣。然而，在饮食与飞行员晕机症的关系方面则很少作研究。作者通过对一批新民航飞行员的调查，探讨了饮食次数、营养素摄入与晕机症的关系（n一57，男49，女8）。在一典型的飞行日中，通过24h的饮食回忆记录下了饮食次数及估算营养摄取量，采用相关分析法确定饮食与晕机症的关系。结果表明，经历了晕机症的女飞行员为75％，而男飞行员则为24％。24h内女飞行员维生素A、C及铁的平均摄取量低。食用含盐量大的食物（r…     

军队医院建立临床饮食配送中心的探讨

军队医院是军人就医的定点保障医院，其军人患者的临床营养饮食治疗的好坏直接关系到病人身体康复水平。因此，军队医院如何有效地把建立科学临床饮食配送中心机制与医院临床营养治疗专业工作结合起来，使之更好地适应住院官兵治疗疾病的需要，不断增加或减少某些营养素的量，以达到提高机体抗病能力，减少并发症的发生，促进身体体质恢复乃是当前军队医院建立临床饮食配送中心，改进官兵临床营养治疗工作迫切需要解决的问题。     

舰船人员的食谱制定及中西餐食谱管理系统

食谱是舰船人员饮食保障的基本要素之一，它的制定与应用，与舰船人员的饮食习惯、生活水平（包括营养要求、伙食费水平等）、保障方式密切相关。同样，信息化时代对远航舰员饮食保障信息化管理的要求也越来越高。食谱制定的科学合理与否，关系到舰船人员的伙食质量及饮食保障质量，也直接关系到舰船人员的身体健康。信息化管理水平的高低，关系到饮食保障的效率。制定科学、合理、适用的食谱，加强饮食保障的信息化管理，是搞好舰船人员饮食保障，提高伙食管理水平，增强作业能力的前提。     

加强医院饮食营养卫生管理的做法与体会

医院饮食营养卫生是疾病饮食治疗的重要方面,也是医院营养管理的首要任务。为防止因饮食营养不卫生而造成的营养破坏或发生食物中毒事故,必须重视饮食营养卫生管理,做到：①建立健全饮食营养卫生管理制度,做到有章可循;②加强饮食营养卫生知识的宣传教育,提高炊事、配餐人员的卫生意识;③采取饮食营养卫生定期检验措施,促进卫生管理制度落实。     

换季时节多吃“药用”蔬菜

换季时，如果想要用均衡的饮食来抵御疾病的入侵，就要有针对性地多吃些富含维生素和高膳食纤维的蔬菜。     

烹调要有好习惯

健康饮食保康健， 营养只是一方面。 欲和健康结良缘， 烹调要有好习惯。     

营养与药物的关系

随着医药科学的发展,新药不断问世,经济繁荣使各种营养补品相继涌入市场。药物配伍、药物与饮食相互作用问题日益突出。正确理解药物代谢与饮食营养之间错综复杂的相互关系,对做好医疗保健工作,提高身体素质,益寿延年都有现实意义。     

科学调剂饮食可增进健康

科学调剂饮食可增进健康张继续编译由于医学研究者把昨天的某些教条归纳为今天的谬误，使得人们从来没有像现在这样渴望弄清食品与健康的关系，以做到科学调剂饮食，增进身体健康。下面对美国消费者协会的采访，将有助于你掌握最新的营养知识──问：在人们的一般饮食中，...     

科学补钙益处多

钙是人体内含量最多的一种元素,也是人体最容易缺乏的元素之一。现代人普遍缺钙,原因有三:一是现代人饮食不均衡,饮食偏酸,大鱼大肉是酸性物质,得需要碱性物质来中和,钙就首当其冲,长期这样,就容易缺钙;二是现在的食物营养不如以前,催熟剂、化肥等导致食物生长期缩短,食物中的钙含量大大减少;三是碳酸饮料惹的祸。人们需要正确地认识钙、科学地补钙,这样才能保持身体健康。     

宝泉岭地区儿童微量元素含量及影响因素

目的：分析宝泉岭地区儿童体内微量元素的含量,探讨有关影响因素。方法：采用MP-2型溶出分析仪的溶出法,对500份儿童指血样品进行检测。结果：儿童存在不同程度的钙、镁缺乏及锌、铜、铅轻度升高;锌、铜、铁含量较敏感地反映机体离子状况。结论：儿童家庭和幼儿园应注意均衡饮食营养及微量元素进行定期监测。     

《降脂减肥菜点茶饮》

作者收集、整理了76种具有降脂减肥辅助作用的食物，并将其搭配组合出950余种菜点茶饮，有凉菜、热菜、汤羹、茶点等，融营养美味、防病健身于日常饮食之中。每样菜点都按“原料与制作”、“用法与功效”分别叙述。适合高脂血症、脂肪肝和单纯肥胖症患者使用，也可以作为家庭饮食的工具书。定价：26元；人民军医出版社出版；联系人：王兰；电话：010—51927252。