一起婚宴引起的食物中毒调查

20 0 2年 7月 2 1日 ,新区枫桥镇发生一起由婚宴引起的集体性食物中毒 ,共有 45人住院治疗 ,我们进行了流行病学调查、临床资料分析和实验室检测 ,现将中毒调查情况分析如下。1　流行病学调查1 1　中毒经过　 2 0 0 2年 7月 2 1日 ,我区枫桥镇彭家邀请亲朋好友 43 0人在该镇某酒家参加女儿婚宴聚餐 ,中午 2 0桌 ,晚上2 3桌 (中、晚餐菜单相同 )。在参加晚宴的人中 ,最早于当日 2 2时左右 ,最迟于次日 16时出现住院病人 ,发病高峰在 2 3时～次日 4时。1 2　临床表现　潜伏期 4～ 2 2h ,平均 9h。以胃肠道症状为主 ,所有患者均有腹痛、腹泻 ,…     

一起亚硝酸盐引起食物中毒事件调查与分析

20 0 1年5月2 1日,本所接到因食用江苏省通州市某镇农贸市场“骨里香”熟食店供应的熟食制品而中毒的报告,立即派员调查,现报告如下:1　流行病学调查通州市某镇农贸市场“骨里香”熟食店于2 0 0 1年5月2 1日上午开始向外供应熟食卤制品,客人购买后于各自家中分散食用。2 0 0 1年5月2 1日上午11:40开始,陆续出现中毒病人,共发病2 5人,发病高峰为11:40～14 :0 0 ,下午16:0 0以后无新病例发生。病人潜伏期最短10min ,最长4.5h ,平均潜伏期1.5h(见表1)。表12 5名中毒者潜伏期潜伏期(h)例数%累计%0～5 2 0 .0 2 0 .00 .5～4 1 6 .0 1 6 .01～3 1 …     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒

1998年 8月 2日 ,我辖区内某一酒家发生一起食物中毒。当晚 6时 30分 ,一桌 13人共进晚餐 ,次日凌晨 4时出现首例病人 ,先后共有 7人发病。潜伏期最短 9个半小时 ,最长达 2 0小时 ,平均潜伏期 12小时 ,临床症状主要表现为阵发性腹绞痛、腹泻 ,大便次数 1～ 6次不等 ,但以 4～ 6     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

2007年8月23日上午,市卫生监督所接到电话举报,称在8月22日中午某酒店因举办宴席导致了多人食物中毒,食品卫生监督员立即赶赴现场进行调查。为了解其发生特点,制定防制对策,现报告如下。流行病学调查1发病情况2007年8月22日上午,4户市民同时在宜兴市某酒店办酒席(中午11时30分),共25桌250人共同进餐,下午13时左右进餐完毕。下午18时30分许,首例患者开始出现恶心、头痛、腹胀,随后出现腹痛、腹泻、呕吐。8月23日0时30分,发病达到高峰,至8月23日10时,出现最后一个病例,共发病27例,其中18例住院患者经2~3d的治疗,均痊愈出院,无死亡病例。发病者年龄在18~64岁,所有患者均有共同进食史及相似的临床表现。2临床表现(1)本次中毒事件就餐人数250人(男106人,女144人),共发生病例27例,罹患率10·8%,其中男11例,女16例,经统计学处理(χ2=0·3308,P>0·05),男女罹患率差异无显著性。(2)潜伏期:最短潜伏期为7h,最长潜伏期为22h30min,平均潜伏期为13h30min。(3)症状体征:27例患者均有典型的急性胃肠道症状,主要表现为腹痛100%,腹泻100%,乏力...     

一起沙门菌引起的食物中毒调查

20 0 3年 8月 11日 ,光泽县杭川镇上镇岭路 82号菜农周某家 ,自办宴席 ,引起 16人食物中毒。经流行病学调查、临床分析及实验室检测 ,证实是一起沙门氏菌引起的细菌性食物中毒。1流行病学调查1 1中毒发生经过周某 ,菜农 ,全家 6口人。因女儿出嫁 ,于 8月 10日晚餐和 11日中餐分别宴请 12桌 12 0人、9桌 90人。 11日 15时起 ,陆续有共同进餐者 16人到县中医院镇岭门诊就诊 ,最后 1例患者 12日 10时发病 ,潜伏期 3～ 2 2h。症状主要为腹痛、腹泻 ,部分伴有恶心、呕吐等症状。经使用庆大霉素、65 4%D 2等抗菌消炎、解痉、补液对症治疗 ,1～ 3d…     

一起水源性急性腹泻暴发的调查

2 0 0 1年 5月 16日起 ,驻藏某部集训队连续 3ｄ内出现了一批以发热、腹痛、腹胀、腹泻为主要症状的患者。经过流行病学调查 ,结合临床症状和实验室检查 ,证实为一起水源性致病性大肠杆菌感染引起的急性腹泻暴发。现将调查结果报告如下。1　发病情况　 　该集训队 5月 13日报到 ,实行集体生活 ,统一就餐。 16日出现首例发热、腹痛、腹胀、腹泻症状的病人 ,次日相继又有 16人发病 ,至 19日2 0时 ,共发生同症状病人 2 0例 ,罹患率 2 2 .2 %。2　流行病学调查　 (1)时间分布 :5月 16日出现首例患者 ;17～ 18日发病人数达高峰 ,占发病人数的8…     

1起食物中毒的调查分析

20 0 0年 7月 5日 ,某工业学校 16名学生到某饭店聚餐 ,进餐 6ｈ后 ,相继发病。现将调查分析结果报告如下。1　发病情况1 1　现场资料　就餐学生 16人 ,年龄 18～ 2 1岁。进餐时间为7月 5日早晨 9时。1 2　发病情况　首发病例男性 ,19岁 ,发病时间为 7月 5日下午 3时。到晚上 10时 ,16名学生全部发病 ,潜伏期最短 6ｈ最长为 13ｈ。临床表现为恶心、呕吐、头晕、头痛、腹痛、腹泻、寒战、乏力。轻症患者经对症治疗很快恢复正常 ,重症患者经抗感染、补液、纠酸等治疗后痊愈 ,无死亡病例。2　实验室检查无菌操作采集了可疑的剩余食物和 3位患者…     

某酒店连续发生2起副溶血性弧菌食物中毒的调查

20 0 0年 5月 31日、6月 1日浦江县某酒店连续发生了 2起食物中毒事件。经流行病学调查 ,均是因食用炒花蟹引起的副溶血性弧菌食物中毒。由于 2次事件的潜伏期、临床症状及可疑食物基本一致 ,且仅相隔一日 ,故合并调查。现将结果报告如下。流行病学资料1　发生经过　 5月 31日傍晚 ,张某在某酒店宴请客人 ,共 8人就餐 ,自 6月 1日 0时起 ,就餐者中陆续有 6人出现中毒症状 ;6月 1日中午有 2 7人分 4桌在该酒店就餐 ,自当晚 7时起 ,其中 2桌的 10名食客先后出现中毒症状。按ＷＨＯ食物中毒腹泻病人诊断标准 :腹泻 3次或 3次以上伴有腹痛、呕吐…     

一起蜡样芽胞杆菌和变形杆菌引发的食物中毒分析

20 0 2年 6月 17日深圳市某公司梧桐山新居工人食堂发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查、中毒临床表现及实验室检验分析结果 ,判断致病因素为蜡样芽胞杆菌和变形杆菌污染食物引起。现将调查结果分析如下。1　流行病学调查1.1　中毒经过　 2 0 0 2年 6月 17日 16时开始陆续出现病人 ,病人多集中在 6月 17日 16～ 2 0时 4个小时内发病 ,潜伏期最短 4h ,最长 10h ;至 6月 18日 0时止共发病 19例 ,罹患率 9.6 4 % (19/ 197)。1.2　现场卫生学调查　厨房内炉灶上方无采烟罩 ,门窗无安装防蝇防鼠设施 ,无配餐间 ,生熟砧板不分开 ,一视野见 10～ 2…     

潍坊市某小学风疹暴发的调查

20 0 1年 5月 ,潍坊市奎文区某小学发生一起风疹暴发 ,9ｄ内发病 14例。1　暴发经过该小学位于城乡结合部 ,有在校学生 342名 ,男生181名 ,女生 16 1名。首例病人于 2 0 0 1年 5月 1日发病 ,第 2例 5月 5日发病 ,6日 2例、7日 1例 ,5月 9日发病最多为 4例 ,5月 10、11、12日各发生 1例 ,5月13日发生 2例。共发生病例 14例 ,总罹患率为4 1%。2　调查结果该小学 6年制 ,每年级 1个班。一年级 6 1人和二年级 5 9人 ,未发病 ;三年级 4 9人发病 9人 ,发病率为18 4 % ;四年级 6 3人 ,发病 1人 ,发病率为 1 6 % ;五年级 5 6人 ,发病 3人 ,发病率为…     

副溶血性弧菌引起2起食物中毒的调查

20 0 0年 5月 31日中午 ,楼××在×××大酒店举办喜宴 ,40人就餐 ,2 4人报告有腹痛、腹泻等症状。 6月 1日中午张××在×××大酒店举办喜宴 ,5 2人就餐 ,2 9人报告有腹痛、腹泻等症状。据调查 ,该食物中毒是因食用冷盘菜鸡胗所致。现报告如下。临床资料1　 5月 31日资料　就餐人数 40人 ,报告发病人数 2 4人 ,罹患率 6 0 0 0 % ,其中男 13例 ,女 11例 ;年龄最大的 81岁 ,最小的 2 0岁。首例发病时间是 5月 31日 14:0 0时 ,潜伏期 2～ 2 7小时 ,平均潜伏期 15小时。调查病人 2 0例 ,主要症状是腹痛、腹泻。腹痛性质多为脐周或上腹部持续…     

一起小学生胃肠型流感暴发的调查

1999年 5月 12日～ 15日 ,江西省铜鼓县三都中心小学76名学生发生恶心、腹痛、腹泻、头晕、头痛、乏力、发热、咳嗽等症状。经确认是一起胃肠型流行性感冒爆发 ,现将调查结果报道如下。1　流行病学调查三都中心小学共有 371名学生 ,均为走读生 ,发病 76人 ,罹患率为 2 0 .49%。首例出现于 5月 12日下午 ,当天发病 3人 ,5月 13日发病 12人 ,5月 14日达到高峰 ,发病 48人 ,5月15日发病 13人 ,5月 16日起没有新病例发生。病情波及各个年级 ,一、二、三、四、五年级罹患率分别为 2 5 .81% (8/31)、2 3.2 1% (13/5 6 )、18.5 2 % (15 /81)、16 .6…     

一起厨师带菌引起副溶血性弧菌食物中毒的调查

20 0 1年 5月 2 6日 ,十堰市某大酒店发生一起急性食物中毒 ,经市卫生防疫站调查证实 ,系因一名厨师感染副溶血性弧菌引起食物污染所致。现报告如下。1　流行病学调查1 1　一般情况　 2 0 0 1年 5月 2 6日 ,十堰市某校教师在本市某大酒店办婚宴 ,共约有 2 80人进餐。食后 4ｈ就餐者开始发病 ,因居住分散 ,仅调查 19人 ,其中男性 7人 ,女性 12人 ;年龄最小 13岁 ,最大 70岁。1 2　临床表现　该 19例病人中 ,潜伏期最短 4ｈ ,最长 2 5ｈ,平均 16 .4ｈ,中位数为 17ｈ。主要临床症状为 :恶心 16例 ,呕吐 3例 ,腹痛 16例 ,腹泻 19例 ,头痛 2例 ,…     

一起类志贺邻单胞菌所致食物中毒

1 中毒经过 :2 0 0 1年 7月 3～ 5日 ,在某宾馆召开工作会议 ,15 0人就餐。 7月 4日 2 1时 ,首发患者出现腹痛、腹泻、恶心等症状 ,发病高峰期见于 5月 10日 ,持续时间 16h ,先后有 2 5例症状相同的患者陆续前往县人民医院观察治疗。2 流行病学调查 :发病 2 5人 (男 14人 ,女     

一起外来工麻疹暴发的调查

1999年 5月东莞市厚街镇某台资厂发生一起经血清学证实的外来工麻疹暴发 ,现将调查结果报告如下。该厂有 6个车间及管理层员工 350 0人 ,其中男 30 0人 ,女 32 0 0人 ,属劳动密集型企业。工人多系外招 ,居住集中 ,16人一间宿舍。 1999年 5月 1日出现首例病人 ,至 5月 2 1日共发病 2 6例 ,罹患率7 4‰ ,其中 5月 7～ 10日发病 16例 ,占病例总数的6 1 5%。所有病例均为外省来的民工 ,年龄 16～ 2 6岁 ,男 1例 ,女 2 5例。管理层无病例。病例均有发热、皮疹、咳嗽等临床表现 ,有卡他症状的 13人(50 % ) ,结膜炎 14人 (54% )。 5月 12日东莞市卫…     

一起致病性大肠埃希氏菌EPEC食物中毒调查报告

20 0 0年 3月 2 1日 ,我市连江县某游泳训练基地发生了一起自助餐引起食物中毒的事件。经流行病学调查 ,临床观察及实验室检验 ,确诊为致病性大肠埃希氏菌 (EPEC)所致。现将调查结果报告如下。1　流行病学资料1.1　发病经过　 2 0 0 0年 3月 2 0日晚上 6时 ,某市游泳队运动员在我市连江县某游泳训练基地食堂用自助餐 ,就餐人数5 4人。当晚 11时出现首例病人 ,至第二天上午 5时共发生12例类似症状病人。发病率为 2 2 %,年龄均在 16～ 19岁。潜伏期最短为 5 h,最长为 11h。1.2　临床表现　患者主要临床表现为畏寒、低烧 (37～38℃ )、呕吐、…     

一起阿哥那沙门菌所致食物中毒的调查报告

20 0 1年4月3 0日,淄博市临淄区区某酒店发生1起细菌性食物中毒事件。我们进了流行病学调查、临床观察和实验室检测,现将调查结果报告如下。1　中毒经过2 0 0 1年4月3 0日18时,有60人因参加婚宴在该酒店集体用餐,次日2时(餐后8h)开始陆续出现发热、恶心、呕吐的患者。至5月1日18时,即餐后2 4h ,共有18人出现类似的急性胃肠炎症状,发病率3 0 0 %。其中男性12例,女性6例,年龄最大者43岁,最小者5岁。进食“凉拌猪肉”者多发病,未进食者不发病。2　临床表现　潜伏期8～2 4h ,主要症状为发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、泻稀便。体温3 7 6～3 8 3…     

一起由家庭办酒引起的细菌性痢疾爆发调查

20 0 3年9月下旬,上海市闵行区颛桥镇某村村民因举办丧事酒席,就餐者中相继出现十多名腹泻病人,经现场流行病学调查、病原菌检测,证实为一起因家庭办酒引起的细菌性菌痢爆发。现将调查结果报告如下:1　发病经过2 0 0 3年6月2 4日,闵行区颛桥镇某村一居民,因丧事在家中摆设中、晚2餐酒席,招待亲朋好友,共计2 0桌15 3人。6月2 5日中午出现首例腹泻病例,随后就餐者陆续发生腹泻,2 6～2 9日发病10例,3 0日发病2例。7月1日疫情平息,6天内发病13例。13例病人中,男性3例,女性10例。最小年龄17岁,最大77岁。罹患率为8.49% ( 13 /15 3 )。2　临床症状…     

一起溶藻性弧菌所致食物中毒的调查报告

2004年5月30日,江阴市某酒店发生1起食物中毒,我们及时对该起食物中毒的流行病学、中毒患者的临床表现及实验室检验结果进行了调查和分析,现将结果报告如下。1基本情况2004年5月30日晚6时,我市某居民因搬家庆典在本市某酒店宴请,共11桌,110人就餐,食后8~26 h,就餐者中相继有16人陆续发生腹痛、腹泻、呕吐等症状,发病者经抗炎、对症治疗后全部治愈,无死亡病例。2流行病学调查2.1中毒者的年龄与性别中毒者发生在5月30日晚该酒店110名就餐者中,中毒16人,食物中毒罹患率为14.5%,其中,男性10名、女性6名;年龄最小的7岁,年龄最大的为64岁。2.2发病…     

一起流行性腮腺炎暴发的调查

1999年 5月 7日至 6月 16日 ,苍梧县龙圩镇林水中心小学发生一起流行性腮腺炎 (流腮 )暴发。1　一般情况龙圩镇林水中心小学位于苍梧县县城南面入口附近 ,该校设有学前班、小学 1～ 6年级共 2 3个班 ,学生15 4 6人 ,教职工 85人 ,学生均来自附近几个村庄。2　流行特征2 1　流行强度　自 5月 7日学生中发生首例病人 ,至6月 16日合计发病 171例 ,罹患率 11 0 6 %。教职工无一人发病。2 2　时间分布　自 5月 7日发生首例病人 ,至 5月16日发病 19例 ,5月 17～ 2 8日发病 33例 ,6月 3日左右达发病高峰 (89例 ,占 5 2 0 5 % ) ,6月 16日疫情终…