啤酒的新用途

啤酒享有“液体面包”之美称。饮用啤酒,有强心、利尿、镇静作用,可改善心脏功能,对高血压、心脏病等症有辅助疗效。头皮屑较多的人,如果在洗头之后再用啤酒掺水冲洗一遍,还可起到去头屑防痒的功效。啤酒在烹调上也有应用。由于啤酒含酶,用它调淀粉炒成的肉片或肉丝特别鲜嫩,用它烹调带腥味的鱼类和肉类,还可起到除腥增香的效果。炖鱼时用啤酒调味,能促使脂肪溶解,还能产生脂化反应,使味道更鲜。以含啤酒20％的水作为清蒸鸡的佐料,将白条鸡洗净放在佐料里面浸泡20     

啤酒的妙用

啤酒不仅有丰富的营养,也是烹调菜肴不可缺少的调料,另外,它还有其它的妙用。 1.一般做凉拌菜时都是用开水将菜烫一下。你可以试用啤酒取代开水,将蔬菜浸在啤酒中煮一下(时间不要太长,只要酒一沸即可),冷却后食用,会更加美味口可。 2.在烹调沙丁鱼之前。如将     

啤酒妙用1234

啤酒妙用1:浇花在餐后,偶有喝剩的啤酒,很多人都倒掉了。岂不知,用啤酒来养花可谓是废物利用。因为啤酒本身是微酸性的,用它来浇花可以调节土壤的酸碱度,对于那些喜酸花卉的成长来说,非常有利。啤酒妙用2:擦洗叶子用剩下的啤酒液轻轻地擦洗花卉的叶子也非常好。一来可以把叶面的灰尘擦掉,有利于植物进行光合作用;二来增加叶面光泽,例如君子兰、龟背竹等叶子大的植物,被擦洗后的叶子会非常有光泽,顿增几分观赏价值。啤酒妙用3:衣物增色啤酒的妙用还不只这些,我们都知道蓝、黑等深色的衣物洗多了容易褪色,很难看。其实,如果在洗衣服的时候加入…     

饮啤酒的禁忌

啤酒,人称“液体面包”。它营养丰富,清凉爽口,芳香馥郁,质地醇厚,颇受各国人民的喜爱,更是众人夏日消暑的佳品。 虽然啤酒有如此多的优点,但饮用啤酒仍有以下不宜之处。 1.不宜用啤酒送服药品。啤酒与药物一同     

杯酒释情怀

啤酒特有的清香和苦味,征服了无数闲情逸致或愁肠百结的人,在啤酒的浪花里,有人悄悄变成了“啤酒肚”,有人不得不直面“脂肪肝”,啤酒给人带来的欢乐与它带来的痛苦是非莫辩。但是,只借杯酒释情怀,经常适量地饮用啤酒,对身体健康将是大有好处的。 啤酒是用大麦芽、酒花、大米等为原料,经糖化发酵成的一种营养丰富的大众化饮料。它含有5％的碳水化合物,1.5～4.5％酒精,0.4％二氧化碳,0.5％蛋白质,还有人体组织不可缺少的几种维生素,17种氨基酸和无机盐、钙、铁、磷等物质。如饮1升啤酒可产生热量约760千卡,相当于5～6个鸡蛋或半升牛奶所     

夏饮啤酒讲究多

啤酒是人们喜欢的夏日饮料。人们都知道啤酒有＂液体面包＂的美称,生产啤酒用的主要原料是大麦、醇类、酒花成分和多酚物质,能增进胃液分泌,刺激胃液分泌,兴奋胃功能,提高其消化吸收能力。据美国加州奥克兰大市的医疗中心试验表明：适度饮啤酒的人比禁酒者和嗜酒者可减少心脏病、溃疡病的发生几率,而且可防止患高血压和其他疾病。     

剩啤酒用途多

啤酒作为大家喜爱的一种饮料,无论是冰镇喝还是常温喝都是解渴、爽口的。但是有时候啤酒买多了,没有喝完,很难处理。把它扔了吧,很可惜,但是如果过几天再喝味道就不对了,而且也不卫生,那该怎么办呢?其实剩下的啤酒,我们还是有很多用途的。剩啤酒用途一:浇花啤酒本身是微酸性的,     

啤酒Vs美容

啤酒,一般被认为是男士的专利,是他们最挚爱的时尚饮品,它的简约,它的随和,它的无拘无束,时刻充满着欢乐、激情和梦幻。然而,啤酒的多面性却更另人惊喜,大家熟知的是:啤酒可开胃健脾、清目散热、提神醒脑、消除疲劳。啤酒与美容的关系却鲜为人知,但效果奇佳,巧用善用啤酒可以达到营养肌肤、防止感染,使粗糙的皮肤变得细腻、滑嫩的效果。因而,啤酒不仅是一种健康饮品,同样也是一种养颜佳酿。千百年来,“美酒佳人”已传佳话,而今“啤酒美人”更是时尚话题,啤酒美容的独特方式让“佳人们”如获至宝。闲暇之余,酌一杯香醇的啤酒,抛却身外的一切,…     

啤酒的另一用途调味

啤酒除用于饮用之外,还可用来对菜肴进行调味。具体做法如下;1、用啤酒调菱粉炒肉片,肉会更鲜嫩,因啤酒中的酶能使肉内的蛋白质迅速分解。2、烹制冻肉、排骨等菜肴,先用少量啤酒,腌渍10分钟左右,清水冲洗后烹制可除腥异味。3、烹制含脂肪较多的肉类、鱼类,加少许啤酒,有助于脂肪溶解,产生脂化反应,使菜肴香而不腻。     

啤酒烹调出美味

啤酒是一种国际性饮料。它以其独特的口感,富含营养和消暑解渴的功能而风行世界,长盛不衰。可是,很少有人知道啤酒除了作为饮料外,还有很好的烹调功能。在肉类食品的烹调中加入啤酒作调料,常常可以使菜肴更加鲜美。下面介绍几种用啤酒作调料的美食,读者不妨一试。     

冬天巧发面

啤酒馒头 和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半）,这样蒸出来的馒头格外松软。 用盐水发面 发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出来的馒头也更加松软可口。冬天用发酵粉发面时加一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好。     

啤酒与养生

啤酒是用大麦芽作原料发酵制成的，含有4％的酒精，在所有酒类饮料中酒精含量最少。啤酒营养丰富，它具有人体自身不能合成的8种必需氨基酸，还含有多种维生素和较高的热能，因此，有“液体维生素”和“液体面包”之称。     

国外的啤酒新宠

荷兰的浓缩啤酒这种啤酒呈黄色,用冷冻浓缩法酿制而成,香味浓郁,爽口宜人.饮用时直接掺水,可浓可淡,很是方便.     

剩啤洒保鲜

啤酒开瓶后，最好把它喝完，不然只要过几个小时，啤酒中的二氧化碳就会消失，啤酒也变得淡寡无味。如果你喜欢喝啤酒，却又酒量不大，为避免浪费，最好在家里准备一个清洁的橡胶翻口瓶塞，比如葡萄糖瓶塞，每次喝完后的剩啤酒用胶皮塞封好，放在阴凉处。第二天，你还可以喝到原汁原味的新鲜啤酒。     

啤酒新用途──调味

1用啤酒调菱粉炒肉片,肉会更鲜嫩,因啤酒中的酶能使肉内的蛋白质迅速分解。2烹制冻肉、排骨等菜肴,先用少量啤酒,腌渍10分钟左右,清水冲洗后烹制可除腥味异味。3烹制含脂肪较多的肉类、鱼类,加少许啤酒,有助于脂肪溶解,产生脂化反应,使菜肴香而不腻。4清蒸鸡,先将鸡放入20％～25％的啤酒中腌渍10～20分钟,然后取出蒸熟,格外鲜嫩可口。5清蒸腥味较浓的鱼类,用啤酒腌渍10～15分钟,熟后不仅腥味大减,而且味道近似螃蟹。6凉拌菜时,先把菜浸在啤酒中,加热烧开即取出冷却,加作料拌食,别有风味。7做油饼时,在面粉中掺入些啤酒…     

啤酒的选择

如今的啤酒家族十分兴旺,市场上的啤酒种类繁多,有生啤酒、熟啤酒、无醇啤酒和运动啤酒等等,这些啤酒的成分不同,所以喝啤酒也要因人而异。 1、生啤酒:比较适于瘦人饮用,生啤酒(即鲜啤酒),是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中的活酵母菌在灌装后,甚至在人体内仍可继续进行生化反应,因而这种啤酒喝了很容易使人发胖,比较适于瘦人饮用。另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分泌,增进食欲,加强消化,增加营养,对瘦人增强体质,增加体重也是有好处的。     

正确的服药方法

许多人将饮料当作营养品饮用几乎成为时尚,为图方便,有时也用饮料送服药品。殊不知,用饮料送服药品是不科学的,它不但影响药效,甚至增加药物毒性副作用。一、啤酒、可乐啤酒、可乐中含有食用乙醇。乙醇是药酶诱导剂,能增强肝药酶活性,使     

金川保健啤酒抗疲劳的动物实验研究

探讨金川保健啤酒对小鼠抗疲劳的影响。用一定量的啤酒饲养小鼠，通过测定游泳时间、血清尿素氮、血乳酸来判定啤酒的抗疲劳效果。保健啤酒组小鼠游泳时间明显长于对照组，血清尿素氮、血乳酸明显低于对照组。金川保健啤酒有抗疲劳作用。     

中国食品工业协会：甲醛未构成啤酒卫生安全问题

针对最近有媒体热炒“啤酒甲醛超标”的情况，国家质检总局、国务院国资委、国家工商总局、卫生部、中国食品工业协会等八部门7月16日联合召开关于啤酒甲醛问题情况说明会。会议重申，用甲醛提高啤酒的非生物稳定性，没有造成成品啤酒中的甲醛残留量超标，不构成啤酒的卫生安全问题。     

啤酒与癌症

啤酒是当今国际性低酒精度饮料，有“液体面包”、“液体维生素”之美誉而经久畅销不衰。啤酒不仅营养丰富，还有防病治病、强身健体的作用。啤酒中含有人体自身不能合成的８种氨基酸以及多种维生素，供给人体热量和养分。啤酒中的酒花素有健胃消食、清热利尿的功效，可治疗消化不良、小便不利等症。啤酒含有钾、钠、钙、镁等微量元素，可补充人们在体力劳动后体能和体液的消耗，其中以铁最为突出，有效铁占１００％。若因大量丧失体液、引起血钙下降导致手足抽筋，饮啤酒可得到缓解。据称，给一些大面积烧伤和晚期癌症患者饮用啤酒，还可以…