某些营养素对铅毒性的影响

本综述了某些营养毒对铅毒性影响的研究进展。人体营养状态可以影响机体对铅毒性的敏感性。钙,磷和蛋白质等营养缺乏时可增加组织中铅的蓄积和毒性;增加脂肪和维生素Ｄ的摄入量可促进铅的毒性作用,部分动物实验结果表明某些维生素对铅的毒性也有影响。提示加强营养素对铅毒性影响的研究可为制定预防铅中毒的措施提供依据。     

铅与锌作用的研究

目的:探讨铅与锌对机体的单一、联合作用。方法:收集、分析国内、外关于铅与锌作用的最新文献。结果:铅锌对机体的单独作用:铅元素对机体的影响主要累及造血、消化等功能,损害神经、肝脏、肾脏及心血管系统;锌元素参与体内的糖、脂类和蛋白质三大物质的代谢,是机体正常生长、蛋白质合成、生物膜稳定及若干金属酶发挥功能所必需的微量元素。生活中摄取锌元素时一般不会发生锌中毒,但是大剂量服用含锌制剂以致超出机体代谢的调节能力时会对人体产生损伤。铅、锌的联合作用的研究结果表明:铅拮抗机体内锌代谢作用,锌对机体内铅毒性具有保护作用。结论:铅和锌之间存在相互拮抗作用,其他元素比如铜也对锌的代谢产生拮抗;在对抗铅中毒时,某些微量元素比如维生素C、钙等也可发挥一定的作用。     

哪些食物不宜多吃?

松花蛋:因为制作松花蛋要用一定量的铅,经常食用会引起铅中毒,还会引起缺钙 臭豆腐:臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,还会有大量挥发性盐基氮以及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐败物质,对人体十分有害 味精:正常人每日摄入量为6克,过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高,限制必需的二价阳离子钙和镁的利用,可造成短期的头痛、心慌、恶心等症状,对人的生殖系统也有影响     

铅作业工人膳食营养素摄入量与血铅水平的调查

随着工业和交通业的迅速发展,职业接触和环境铅污染所致的慢性铅中毒及铅吸收人数越来越多。目前,WHO 和国内外学者普遍认为饮食和机体营养状况影响人对铅毒的敏感性。饮食中富含钙、磷可减少股骨和肾中的铅蓄积,缺铁可增加铅在胃肠道吸收。为了研讨膳食营养素摄入量与血铅     

滤纸采血法测定血液中游离原卟啉

铅是一种常见毒物,在体内过量的铅可影响红细胞生成过程中的卟啉代谢。普遍认为铅中毒的根本变化在于原卟啉不能与铁络合,造成血红蛋白形成障碍,导致原卟啉在红细胞中的积聚。因此,血液中游离原卟啉(简称血原卟啉)的含量测定可作为铅接触和铅中毒诊     

121 铁对铅毒性作用的影响

许多营养成分能与铅相互作用,影响铅的吸收及其在组织、细胞内的分布,而铅也会影响这些营养成分在体内的吸收和代谢.由于铅中毒和铁缺乏常在体内同时出现,又都对机体有不良影响,因此关于铅和铁之间相互关系的研究显得尤为重要.本文从铁与铅在吸收利用中的相互影响、铅中毒与铁缺乏之间的关系以及补充铁剂对铅毒性作用影响的3个方面综述了铁与铅毒性之间的关系.     

铁对铅毒性作用的影响

许多营养成分能与铅相互作用，影响铅的吸收及其在组织、细胞内的分布，而铅也会影响这些营养成分在体内的吸收和代谢。由于铅中毒和铁缺乏常在体内同时出现，又都对机体有不良影响，因此关于铅和铁之间相互关系的研究显得尤为重要。本文从铁与铅在吸收利用中的相互影响、铅中毒与铁缺乏之间的关系以及补充铁剂对铅毒性作用影响的3个方面综述了铁与铅毒性之间的关系。     

儿童血铅水平与锌铁钙的关系

环境铅接触会影响儿童其它元素的代谢,或者其它元素会影响铅吸收。为了解铅与锌、铁、钙间的关系,我们于2001年12月~2004年6月对深圳市盐田区住院患儿共372例进行了血铅、钙、铁、锌含量的测定和分析,铅在肠道吸收过程中,与锌、铁、钙等元素共用同一转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用,使体内铁、锌、钙元素缺乏。笔者探讨了儿童不同血铅水平的状态下,锌、钙、铁水平的变化,在缺锌、缺铁情况下,机体对铅的吸收率增加,但钙与铅缺乏相关性,可能与本组儿童均处于轻度铅中毒有关。     

依地酸二钠钙联合水溶性维生素对治疗铅中毒的疗效观察

目的 探讨治疗铅中毒患者最有效的方法。 方法 选择100名慢性职业性轻度铅中毒患者为实验组,以静脉滴注水溶性维生素和依地酸二钠钙为主,并补充钙、铁等微量元素;另外选择100名慢性职业性轻度铅中毒患者为对照组,以静脉滴注依地酸二钠钙为主,并补充钙、铁等微量元素,分别测定两组人员治疗第一疗程后体内尿铅和血铅浓度,观察临床表现的改善。 结果 实验组患者体内尿铅和血铅浓度均低于对照组(t=5.38、6.20,P < 0.01),第一疗程驱铅成功率高于对照组(χ2=56.21,P < 0.01),同时临床表现改善率也高于对照组(χ2=63.78,P < 0.01)。 结论 水溶性维生素对治疗铅中毒有一定的疗效,可考虑推广使用。     

环境铅污染的来源及对儿童的危害

铅是一种广泛存在的不可降解的环境污染物,且在环境中可长期蓄积,可通过食物链、土壤、水和空气进入人体[1]。自然环境中铅的本底值较低,当今人类摄入量及铅负荷的升高主要是环境铅污染造成的。自1943年国外学者首次报道铅对儿童神经行为和智力发育的远期危害以来。医疗卫生工作者进行了广泛的研究,发现儿童铅摄入量、铅吸收率和体内铅负荷水平均比普通成人高,儿童铅中毒流行率也远远超过成人,铅对儿童健康的危害比对成人的危害更重、更深远。儿童铅中毒及防治儿     

δ-氨基-γ-酮戊酸脱水酶和维生素D受体基因多态性与铅毒性易感性关系的初步分析

δ 氨基 γ 酮戊酸脱水酶 (ＡＬＡＤ)是血液中与铅结合力很强的蛋白。有多个研究表明 ,ＡＬＡＤ12 / 2 2 组血铅水平高于ＡＬＡＤ11组 ,提示ＡＬＡＤ12 / 2 2 人群为铅毒性易感人群[1 3 ] 。但另一些研究却未发现两组人群间血铅、骨铅和尿铅水平有统计学差异[4 6] 。维生素Ｄ受体 (ＶＤＲ)是介导 1,2 5 (ＯＨ) 2 Ｄ3 发挥生物效应的核内生物大分子 ,在维持机体钙、磷代谢 ,调节细胞增殖、分化等方面起重要作用。铅和钙在体内的代谢非常相似而且相互影响 ,人体钙摄入量可以影响铅的吸收。ＶＤＲ在钙的代谢中起着重要的作用 ,理论上推测ＶＤＲ…     

特殊职业的饮食保健

从事铅作业的人员,最好早晚能喝一杯牛奶,因为牛奶中的蛋白质能与铅结合成一种不溶性的化合物,铅就不易被人体吸收。大蒜也有助于铅的排泄,铅中毒的人吃大蒜后体内铅浓度可下降,生吃或榨汁饮用效果最佳。     

铅中毒研究的某些进展

近年来国内外对铅中毒的研究比较深入,无论在铅的代谢方面,毒理方面,或铅中毒的诊断指标及临床研究方面都有一些进展。限于篇幅,仅简略回顾一下与临床有关的无机铅的一些研究进展,1 代谢与毒理铅在体内的代谢过程,目前已经比较清     

儿童铅中毒的饮食防治

现在少年儿童的生活环境中铅污染非常广泛。对于轻度中毒的儿童如不采取措施 ,可能对身体和智力造成不可逆的损害。虽然目前还没有理想的驱铅药物 ,但若在平时的饮食中加以注意 ,可以收到防治铅中毒的效果。①供给富含维生素的食物。维生素Ｃ可与铅结合形成溶解度较低的维生素Ｃ盐 ,降低铅吸收 ,减轻铅在体内的毒性。含维生素Ｃ丰富的食物有 :绿叶蔬菜、豌豆苗、绿豆芽、黄豆芽、青蒜、辣椒、枣、山楂、广柑、苜蓿、黄花菜、荠菜、橄榄、柚、弥猴桃等。此外维生素Ａ、维生素Ｂ2 、维生素Ｂ12 和叶酸在预防铅中毒方面也起着重要作用。在配餐…     

体内锰和锌对于被铅所抑制的δ-ALAD活性的影响

铅能干扰卟啉代谢,特别是对δ-氨基乙酰丙酸脱水酶(δ-ALAD)的抑制是早期铅中毒最为敏感的指标。Abdulla等曾报道:体内和体外试验中锌可激活δ-ALAD的活性,而且在体内锌可阻断铅的抑制作用。其他作者尚证明了巯基化合物也能恢复体内被铅抑制的δ-ALAD的活性。最近发现,在体外试验中,锰对于铅所降低的δ-ALAD的活性也具有重新激活的作用。作者为了阐明锰与锌的作用,做了     

维乐生对慢性铅中毒的疗效观察

输注依地酸二钠钙之类的络合剂治疗铅中毒,在排铅同时,体内有用的锌、铜等金属离子也随之排出体外,络合剂还有肾损害等副作用。Gerald.RB等动物实验证明肌注治疗剂量维生素B_1有防治铅中毒及减少铅在组织中沉积的作用,临床上也显示肌注治疗剂量盐酸硫胺(VitB_1)对慢性铅中毒病人有较明显的疗效。为减少肌注给病人带来的痛苦,我们试用口服维乐生治疗铅中毒,取得明显疗效。     

铅接触者全血锌原卟啉量的变化

目前国内外常用血铅、尿铅作为诊断铅中毒或铅吸收的主要依据之一,但上述指标基本上是反映体内铅负荷,并非表明铅其毒性,且操作繁琐,易受污染,故有一定的缺点。为此,有人试图用测定机体受铅毒作用后的异常代谢产物来代替。锌原卟啉(ZnPP)是慢性铅吸收全血中出现的主要异常代谢产物,其操作方法简易、迅速,可作为职业铅接触的快速筛选指标。我们观察了铅接触者全血ZnPP量的变化,并初步探讨其在铅中毒防治工作中的意义。     

中草药排铅领域之研究概况

铅接触危害是当前职业卫生学中最重要的问题之一。铅本身是一种不可降解的环境污染物 ,能通过食物链、土壤、水和空气等进入人体 ,而铅对于人体来说是有毒元素 ,虽然在一般情况下 ,接触微量的铅后 ,吸收量和排出量是平衡的 ,不会造成铅中毒 ,但是如果接触过多的铅 ,铅离子可通过与体内一系列的蛋白质或氨基酸内的官能团络合 ,从而干扰了机体多方面的正常生化和生理活动 ,引起铅中毒。1　铅对人体的危害性铅对于人体危害中最为敏感的首推对人体神经系统的毒害作用。低剂量接触铅会使机体在学习记忆、运动反应能力、情感及本体感受系统等方面…     

不同钙源对铅代谢的影响

已有多项研究证明,增加钙的摄入有益于骨骼系统的健康。据1992年全国城乡调查,我国居民膳食基本上属于贫钙膳食,人均每日钙摄入量仅相当于中国营养学会推荐供给量的50%。基本上通过两大类钙源补钙,即膳食钙和非膳食钙(包括钙补充剂和含钙的抗酸药)。增加钙摄入除了对骨质有益和降低骨质疏松发病率外,还有一个普遍未认识到的益处是降低胃肠道的铅吸收和骨铅蓄积。本文拟就这两大类钙源对铅代谢和毒性的影响作一简要综述。膳食钙对铅代谢的影响已有充足的资料证明[1～6],增加膳食钙摄入可非常有效地降低铅的吸收和毒性。业已证明,提高饲料钙可…     

大米膳食补充以不同组成的氨基酸后对钙平衡的影响

<正> Conner和Sherman二氏观察到低钙水平时增加蛋白质摄入量可加快大鼠生长速度,同时增加其钙化作用速度。McCance等人观察到正常成人,当增加蛋白质摄入量时,可升高钙在肠道吸收的量,但随即于尿中排出。Desikachar等人报告了蛋白摄入量与蛋白质的质量对鼠钙磷平衡的影响,认为高蛋白膳食可提高钙磷的利用率,对磷的影响更为显