济南市小学生肥胖相关知识、态度、行为的现况调查

【目的】了解济南市小学生对于营养、身体活动及肥胖相关知识的认知程度、态度以及相关行为,为儿童肥胖的防控策略提供依据。【方法】采用多阶段分层整群抽样的方法抽取济南市6所小学2~5年级1 080名学生进行问卷调查,采用SPSS11.6对数据进行统计分析。【结果】济南市小学生超重率18%,肥胖率19.3%,具有良好的学习态度,具备一定的营养知识,超重和肥胖小学生多吃蔬菜和常吃西式快餐两题正确率偏低,与正常儿童相比差异有统计学意义(P均0.05)。不良饮食行为亦普遍存在,超重和肥胖儿童的不良饮食行为发生率高于正常儿童。【结论】济南市小学生具备一定的营养知识和良好的营养态度,但不良饮食行为普遍存在,应加强对学生、教师、家长的营养健康教育。     

北京市小学生与肥胖相关知识、态度、行为的现况调查

目的　了解北京市小学生的营养状况及其膳食与运动相关知识、态度、行为的现状。方法　采用整群抽样法抽取北京市 4所小学三、四年级全体学生 ,进行问卷调查。结果　北京市小学生瘦长型营养不良率1 3 0 3 % ,肥胖型营养不良率 3 2 0 4%。膳食与运动相关知识掌握较好的学生占 0 73 % ,正确态度持有率 5 6 75 % ,良好行为形成率 1 1 2 7%。知信行均为女生好于男生。知信行间存在一定的关联。结论　健康教育可传授正确的膳食与运动知识给学生 ,转变他们的错误态度 ,从而改变他们的不良行为习惯 ,以促进学生营养状况的改善。     

小学生饮食知识、态度、行为干预实验研究

目的 探讨对小学生饮食知识、态度、行为进行干预的方法、途径和内容。方法 通过对山西省太原市桃园小学3～5年级小学生的饮食知识、态度和行为现况进行测查，发现小学生在上述各方面存在一定问题。在基线测查的基础上，根据研究目的将小学生分为干预组和对照组，经统计学检验两组被试的均衡性较好。对干预组小学生进行了1学期的干预实验。干预后进行了复测。结果 干预组小学生饮食知识、态度、行为得分均显高于对照组。结论 干预实验方法可行，内容适当。     

成都市小学生食品安全知识、态度、行为调查

目的了解成都市小学生食品安全知、信、行,为下一步开展积极的健康教育提供参考。方法按照整群抽样的原则,抽取成都市农村小学和城市小学各5所共计1301名学生进行问卷调查。结果成都市小学生食品安全知识知晓率为53.3%,卫生行为正确率为70.7%;87%的小学生表示愿意改变不良卫生习惯;学生获得食品安全知识的主要途径是家庭和学校;农村小学生与城市小学生在食品安全知识的掌握和良好卫生行为形成方面比较均较低,差异有统计学意义(P0.05)。结论成都市小学生食品安全知识知晓率和卫生行为正确率均较低,应当进一步加强对小学生的食品安全知识健康教育。     

医学生营养状况及知识态度行为调查

目的 探讨不同地区生源医学生营养状况及影响因素,并调查其营养知识、态度及行为,为相关干预研究提供参考依据。方法 采用体质指数评价学生现时营养状况,对1 096名医学生进行营养知识-态度-行为及营养状况问卷调查。采用χ²检验和Logistic回归进行影响因素分析。结果 医学生营养不良率为15.3%;超重和肥胖率为3.5%。32.2%的城市学生、16.9%的农村学生营养态度及饮食行为较好。城市学生的营养态度普遍比农村学生积极,且饮食行为也比农村学生健康。城市和农村学生的营养知识知晓率差异无统计学意义。性别、母亲文化程度、每天吃早餐、晚上加餐以及偏食是营养状况的影响因素,其中性别、母亲文化程度、每天吃早餐为保护因素,晚上加餐、偏食为危险因素。结论 应加强农村学生饮食行为的正确引导,并帮助其端正营养态度。     

福州市小学生营养知识,态度,行为调查

为了解福州市小学生营养知识、态度、行为现状及为设计成功的营养教育材料提供依据,我们进行了本调查。1对象与方法1．1对象采用整群抽样法,在福州市鼓楼区、台江区、仓山区和晋安区抽取7所小学的五年级学生2104人进行调查。1．2方法采用全封闭问卷调查表。调查表根据健康教育KAP模型（1）自行设计,经反复修改、讨论验证后形成。内容包括一般项目、营养知识、态度及行为。在收回调查表时有专人对问卷进行核对,发现错误和遗漏及时进行核实、更改。1．3资料处N全部资料经SPSSFORWINDOW（6．0）软件程序分析。2结果2．1基本情况本次…     

济南市市中区小学生营养知识、态度及饮食行为干预效果评价

目的评价营养健康教育对济南市中区小学生的影响效果,为改善小学生营养状况提供依据。方法抽取市中区不同层次三所小学2~5年级学生1 609人开展为期1年的以"营养课堂"和"快乐10分钟"为主的营养干预,并在干预前后对调查对象进行肥胖相关问卷调查和体格检查,并对干预效果进行评估。结果营养干预后,小学生营养知识知晓率有60%的问题有明显提高(P0.05),"中国居民膳食宝塔知晓率"增长26.3%;营养态度有明显改善;营养行为得分有所提高;营养状况方面改善不明显。结论以"营养课堂"和"快乐10分钟"活动为主的综合干预措施提高了小学生营养知识知晓率,改善了营养健康态度,并改善了不良饮食行为,对预防肥胖的发生起到了积极的作用。     

包头市小学生营养知识、态度及行为现状分析

目的了解包头市城郊小学生的营养知识、态度及摄食行为现状,为制定相应的干预措施提供依据。方法采用自行设计的营养知识、态度、行为(K-A-P)调查问卷,对包头市336名小学生进行调查。结果学生营养知识、态度、行为的总分值分别为15.9±9.7、71.1±17.2、60.2±12.7;其中营养知识得分较低(城区学生高于郊区学生,P<0.05),学生接受营养知识的态度较为积极(女生得分高于男生,P<0.05),但普遍存在某些不良的摄食行为。结论应有针对性地加强对城郊小学生的营养宣教工作,以提高其营养知识水平,改变不良的饮食习惯。     

三城市小学生膳食与运动相关知识、态度及行为调查分析

目的 了解小学生膳食与运动相关的知识、态度及行为现状，为儿童肥胖的预防提供理论依据。方法 采用分层整群随机油样方法，对北京、武汉、深圳三市小学3—4年级3691名学生进行统一问卷调查。结果 39．11％的学生正确回答了6项以上知识问题，正确回答率在75％以上的比例仅为1．16％；8．3％的学生了解肥胖对健康的影响，21．5％的学生了解控制肥胖的措施。75％以上学生出示愿意获取有关膳食与运动知识的欲望，并愿意在获得相关知识的前提下，做出积极健康的行为改变。在15项行为中，以．64.90％的学生只能保持3—5种正确行为，50％以上学生在“睡觉前吃东西的习惯、做作业的时间、吃肥肉的次数、饮用最多的饮料、吃油炸食物的次数、吃早餐的习惯、睡觉时间的长短、吃饭的速度以及吃蔬菜的习惯”等9个方面的行为问题上保持正确的行为，而能保证课外健身运动时间的学生只有26．7％。结论 小学生对膳食与运动的认识比较缺乏，但有强烈的求知欲望，家庭、学校及有关部门应因势利导，通过多种形式提高学生对膳食、运动以及肥胖与健康的认识，并注意培养他们养成正确的饮食习惯和良好的运动行为。     

小学生意外伤害知识,态度,行为的调查

儿童意外伤害在工业发达国家已成为威胁儿童健康的主要因素，是儿童青少年的第一位死因，在发展中国家也有逐年上升的趋势。我国妇幼卫生项目县局部抽样调查表明：意外伤害也已成为我国０～１４岁儿童的第一位死因〔１〕。为此，我们以永嘉县８所小学学生为对象，开展儿童...     

山东省部分地区中小学生近视防治知识、态度和行为调查

目的了解山东省部分地区中小学生近视防治知识知晓情况、态度和行为现状,为进一步完善眼健康教育和行为干预策略提供科学依据。方法采取整群随机抽样方法,在山东省冠县和威海市随机抽取小学、初中和高中共12所学校的5 193名学生,对其近视防治知识、态度及相关行为进行问卷调查。结果小学生对于“近视的治疗方法”知晓率最低,仅为31.79%,初中生和高中生对于“假性近视的矫正方法”知晓率最低,分别为40.47%和58.00%;对自己的视力很担忧、担忧、不担忧和无所谓者所占比例分别为53.48%、27.46%、12.48%和6.57%;近视学生“经常躺卧看书”行为发生率(19.00%)明显高于非近视学生(8.29%),差异有统计学意义(χ²=126.70,P<0.05);随着年级的增高,调查地区学生“经常躺卧看书”和“长时间用眼注意眼睛休息”的行为发生率均呈现逐渐增高的趋势(χ_趋势²=81.10、9.99,均P<0.05)。结论调查地区中小学生视力健康相关防治知识知晓率不高,防治态度和行为有待转变。     

新疆喀什地区农村学龄儿童营养与膳食状况调查

目的了解新疆喀什地区农村学龄儿童营养与膳食状况,分析该地区学生营养状况特点及不足并提出建议。方法采用记账法对学生膳食状况进行调查,按照卫生部《学校卫生情况年报表技术规范》的要求对学生进行身高、体重测量。结果该地区学龄儿童粮谷类食物平均摄入量为600.09g,畜肉类食物摄入量为100.65g,均高于平衡膳食宝塔推荐值;食盐平均摄入量为14.37g,严重超标;早餐能量平均摄入456.89g,偏低;三大产能营养素中,脂肪摄入量为60.21g,占膳食总能量百分比偏低;体质方面营养不良现象严重且女生营养不良率高于男生,差异有统计学意义(P0.05),但该地区学生超重及肥胖检出率均低于全国水平。结论喀什地区农村小学生膳食构成不合理,营养状况堪忧,体质状况也不容乐观,针对该现象要因地制宜提出改善方案。     

宁夏南部中小学生营养知识态度行为调查

目的 了解宁夏南部山区中小学生营养知识、态度、行为现状,为开展相应的营养干预措施提供依据。方法 采用分层整群抽样方法,选取宁夏南部5个地区（西吉、同心、海原、泾源、原州）义务教育阶段四至九年级的2 109名学生为调查对象,对其营养知识、态度及饮食行为进行问卷调查。结果 中小学生营养知识知晓度随学段的升高而增长,初中生的营养知识知晓率差异有统计学意义;中小学生均具有渴望营养知识的积极态度,有89.85%（1 895/2 109）对早餐有正确的认识;但食物种类单一,早、中、晚餐的食物种类集中在粮谷类,分别为96.25%、74.82%、71.98%,食物种类缺乏多样性;有13.61%的学生有挑食偏食的习惯。结论 对中小学生进行营养知识宣传教育,需针对不同学段和性别制定不同的营养干预手段,并端正其挑食、偏食等不良习惯的认识态度。     

济南市小学生盐与健康相关知识信念行为

了解济南市小学生盐与健康相关知识、信念、行为,为针对性地开展干预提供科学依据.方法 在济南市各区县随机抽取1所小学,共抽取济南市四年级小学生1 293名,采用自行设计的“盐与健康”调查问卷进行问卷调查.结果 济南市四年级小学生中,35.73%知道成年人血压正常值,67.67%知道少吃盐有助于降血压,知道成人、1~6岁儿童、7~13岁儿童每人每天盐的推荐摄入量的比例分别为55.68%,53.21%和50.62%.70.84%赞成低盐饮食,65.89%认为自己能主动选择含盐/钠少的食物,72.85%接受过低盐饮食的宣传或教育,73.01%的学生购买包装食品时会关注食品的盐/钠含量,84.45%的学生认为包装食品应该标注盐/钠含量,57.77%曾经听说过低钠盐(替代盐).男、女生对低盐饮食的态度差异有统计学意义(P<0.05),68.05%的男生和73.91%的女生赞成,13.76%的男生和9.24%的女生持无所谓态度;男、女生在其他控盐态度、技能和行为方面的差异均无统计学意义(P值均>0.05).结论 山东省减盐防控高血压项目在学校范围内采取的一系列干预措施取得了较好成效.但学生对于自己吃盐口味和吃盐量的判断还存在偏差,在态度转变、健康行为养成方面,需要对男生群体侧重干预.     

大学生食品安全知识、态度及行为调查

目的对石河子大学大学生食品安全知识、态度及行为情况进行调查,并分析其影响因素,为大学生食品安全健康教育提供依据。方法随机抽取17 个学院1 492 名大学生进行食品安全知识、态度及行为问卷调查。结果大学生食品安全知识平均得分(5.65±2.00)分,医学生得分[(5.77±1.87)分]高于非医学生[(5.46±2.17)分],差异有统计学意义(Z=-2.51,P=0.01);女生得分[(5.83±1.88)分]高于男生[(5.39±2.13)分],差异有统计学意义(Z=-4.00,P=0.00);汉族得分[(5.79±1.97)分]高于少数民族[(5.01±1.99)分],差异有统计学意义(Z=-5.38,P=0.00);学过食品相关课程的学生得分[(5.98±2.00)分]高于未学过的学生[(5.51±1.99)],差异有统计学意义(Z=-2.67,P=0.01);电视、网络是大学生获取食品安全信息和知识的主要途径。结论大学生食品安全知识得分不高,不同学院、性别、民族及是否学过营养学或食品安全相关课程是大学生食品安全知识得分的主要影响因素。     

小学高年级学生吸烟状况及相关知识调查

目的了解汕头市城乡小学高年级学生对吸烟的知、信、行情况。方法用集中调查对象独立填写调查表的方法，对汕头市城乡2160名小学五、六年级学生进行了调查。结果全市小学高年级学生吸烟危害知识知晓率为87．1％，五年级学生与六年级学生之间、城市学生与农村学生之间，吸烟相关知识掌握和相关行为形成方面均有显性差异。结论应进一步推广以学校为核心的控烟健康教育工作，加强对五年级学生的行为干预，重点落实农村学校控烟健康教育，以阻断青少年吸烟第一个高峰的形成。     

金坛市小学生膳食健康教育干预效果评价

目的 通过健康教育,提高江苏省金坛市小学生《中国居民膳食指南(2007)》相关知识、态度、行为水平,培养小学生的良好饮食习惯。方法 选取金坛市2所小学307名五年级学生为调查对象,对其进行膳食指南相关营养知识、态度、行为调查,选择其中1所学校为干预学校,进行相关营养知识健康教育,另1所学校作为对照,3个月后对干预效果进行评价。结果 干预学校学生基线调查和终期调查营养知识得分分别为(4.51±2.32)、(9.82±2.65)分,差异有统计学意义(t=-28.74,P<0.05);对照学校学生基线调查和终期调查营养知识得分分别为(5.18±1.98)、(5.86±1.75)分,差异无统计学意义;干预学校小学生健康教育干预后的营养知识明显提高,饮食行为趋于合理,听说过膳食指南的学生由15.5%(17/109)提高到84.4%(92/109)(χ²=103.21,P<0.05),每天吃早餐的学生由59.8%(65/109)上升到72.5%(79/109)(χ²=4.01,P=0.045),每周不吃膨化食品的学生由16.5%(18/109)上升到35.7%(39/109)(χ²=10.48,P=0.001),差异均有统计学意义。结论 营养健康教育可提高小学生的营养知识水平,改善其饮食理念和饮食行为。     

烟台市中小学生营养健康知识、态度、行为调查

目的 了解烟台市中小学生营养健康知识、态度、行为状况,为进一步开展营养健康教育和制定干预措施提供基础资料。方法 采用分层整群抽样方法,抽取烟台市5个城市地区和5个乡村地区13260名中小学生进行营养和健康知识、态度与行为(knowledge,attitude and practice,KAP) 问卷调查。结果 学生对于每周水产品、畜禽肉和鸡蛋的推荐摄入量以及BMI的计算方法知晓率较低,均低于34%。除学龄期儿童青少年禁止饮酒和BMI的计算外,其他营养知识知晓率均为城市学生高于乡村学生,差异有统计学意义(P＜0.05)。学生对营养健康知识的获取积极性较高,超过80%。每天食用蔬菜和水果达到推荐摄入量的学生低于49%,城市学生高于乡村学生,差异有统计学意义(P＜0.05)。每周吃少于1次快餐、每天的睡眠时间、每天累计至少60分钟运动、不偏食节食和暴饮暴食方面,为乡村学生高于城市学生,差异有统计学意义(P＜0.05)。结论 要针对不同地区学生营养和健康现状,开展有针对性的营养健康知识教育,提高学生营养健康状况。     

2000年青岛市中小学生营养状况调查分析

目的 了解青岛市中小学生的现时营养状况，为今后开展学生营养工作提供可靠的科学依据。方法 采用整群抽样调查方法，评价采用WHO提倡的身高标准体重法，对城乡学生、男女学生及1995年与2000年营养情况作比较。结果 城市学生超重率高于农村，农村学生营养不良率高于城市，男生肥胖率明显高于女生。营养不良率呈逐年上升趋势，而营养正常率呈逐年下降趋势。结论 应采取有利措施，并进行针对性干预，以改变目前学生的营养现状。     

石家庄市中小学生视力不良及预防视力不良KAP的调查分析

目的 了解石家庄市中小学生视力不良及预防视力不良知识、态度、行为(knowledge,attitude,behavior,KAP)现状,为防治中小学生视力不良提供科学依据。方法 采用自编结构式调查问卷对石家庄市1 796名中小学生进行预防视力不良知识、态度及行为的调查。结果 石家庄市中小学生视力不良检出率为46.77%,其中男生42.63%,女生51.21%,小学生33.15%,中学生56.36%,城市学生53.76%,农村学生39.24%。女生预防视力不良知识、态度及行为得分均高于男生(P＜0.01),中学生预防视力不良知识得分高于小学生,行为得分低于小学生(P＜0.01),农村学生预防视力不良行为得分高于城市学生(P＜0.05)。结论 石家庄市中小学生视力不良检出率较高,应采取针对性的措施加强中小学生爱眼护眼的健康教育,有效预防中小学生视力不良。