保健食品中钙分析质量控制评价方法的研究

目的：研究保健食品功效成分检测实验室的钙分析质量控制的评价方法。方法：应用基于分析结果正态分布的z-值（z-score)质量控制评价方法对全国25个保健食品功能成分检测实验室的钙分析质量进行评价。结果：结果显示25个实验室中，有23个实验室的结果可以满足要求。结论：利用z-值质量控制评价方法直观、简便的特点，应用于分析质量控制中，可以取得较好的效果。     

滴定法测定保健食品中的钙

保健食品多以碳酸钙、葡萄糖酸钙等来实现添加钙的目的。并配有其他辅料。本研究针对不同类型的保健食品均采用炭化。灰化，加酸溶解的前处理方法，利用钙与氨羧络合剂EDTA能定量地形成金属络合物，在碱性环境下，达到当量点时，钙离子与EDTA结合而使溶液的颜色发生改变的原理测定其含量，结果令人满意。现将结果报告如下。     

卫检专业微生物实验教学评价新方法—尤登双样分析

目的 实验室质量控制是《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》要求卫检专业必须具备的重要实验技能,探讨变革实验教学评价方法对质控技能培养的作用。方法 以卫检专业本科2018级、2019级《细菌学检验》的定量杀菌实验和2018级、2020级《细菌学检验》的洁净室沉降实验教学为研究对象,将“尤登双样”评价方法借鉴到实验教学评价中。采用垂直对照分组,从系统误差、随机误差、正态分布受控率等参数,对学生接受“尤登双样”教学评价前后的误差控制能力进行对比研究。结果 尤登双样评价实验教学实施后,2018级对照组与2019、2020级实验组的定量杀菌杀灭对数值均值差异(t=5.88,P<0.001)、洁净室沉降菌落数均值差异(t=3.467,P=0.003)均有统计学意义;定量杀菌实验学生随机误差受控率从2018级的66.6%上升至2019级的100%,洁净室沉降实验学生随机误差受控率从2018级的88.2%上升至2020级的94.1%,误差控制能力进一步强化。结论 尤登双样评价实验教学,可有效导向质控技能培养。     

控制图在食品质量评价中的应用

控制图是以不合格率作为质量特性指标，计算不合格率，根据正态分布性质与特征，用以推断评价其相应工作是否稳定的一种方法。这种方法原先应用于工厂生产过程工序的稳定性及产品质量控制［’］’o在食品卫生监督管理中有人曾应用于卤菜监测的分析评价［’j。本文根据拓荣县1990～1997年食品监测资料，应用控制图对其质量进行探讨分析。1资料来面与计算1.1资料来源根据拓荣县1990～1997年食品卫生监督监测年终报表，逐年核对无误后作为统计资料。1.2计算统计以上各年份食品监测的样品数、不合格数，计算各年的不合格率（以小数表示）。2控制…     

保健食品中钙测定方法的改进

食品中钙的测定方法常以火焰原子吸收分光光度法或EDTA法定量 ,钙含量较低的 (以mg/kg计 )以火焰原子吸收分光光度法 (GB12 3 98— 90 )定量 ,对含量较高的 (以g/10 0g计 )保健食品如 :牦牛骨髓粉、骨粉等 ,以EDTA法 (GB12 3 98— 90 )定量。钙含量较高的保健食品多以动物骨及骨髓为原料 ,不仅钙含量较高 ,而且还含有其它金属元素如 :铁、锌、铜、镁等 ,由于EDTA定量法的原理是络合滴定反应 ,在此化学反应中钙、镁等金属离子均与乙二胺四乙酸二钠发生络合反应 ,干扰测定结果 ,故应将溶液pH值调至 12 -13 ,使镁离子形成沉淀 ,除镁以外…     

质量控制图在医院管理中的应用

本文所介绍的是样本例数不等的率的控制图〔1〕。它可以用来控制出入院诊断不符合率、制剂产品不合格率、漏诊和误诊率、交叉感染率、无菌手术感染率、医疗差错事故发生率等影响医院管理质量的指标。1 质量控制图的理论原则质量控制图是根据正态分布理论为原则的。用Ｐ± 2Ｓｐ作为上、下警戒限 ,以ＵＷＬ和ＬＷＬ表示 ;用Ｐ± 3Ｓｐ作为上、下控制限 ,以ＵＣＬ和ＬＣＬ表示〔2〕。2 控制图的绘制方法与应用( 1)管理图的基本格式〔3〕管理图的基本格式如图 1:　　横坐标为字样组号 ,纵坐标为被控制因素的质量指标 ,虚线ＵＣＬ为上管理线 (…     

质量控制图在医疗质量持续改进中的应用

应用质量控制图,对8个核心监管指标进行实时监控,及时发现异常波动,寻找原因,采取有效措施加以改进。通过管控,取得了良好效果。     

控制图在食品实验室质量控制中的应用

本文主要阐述控制图在食品实验室质量控制中的应用.阳性检出率、危害物检出率、危害物超标率的实验室质量控制可分别采用 Y-Pn 控制图、J-Pn 控制图、C-Pn 控制图.使用控制图时应注意样本数据呈正态分布.制作控制图时,当 P 值超出控制上限需采用 Dixon统计方法判断 P 值是否是异常值,决定保留或删除.替代更新控制图时,可采用 Dixon 检验法判断是否是异常值,从而予以保留或删除.几种控制图的应用相互联系和补充,应用于食品实验室质量控制中,有助于建立更有效、更科学的食品安全控制监管体系.     

质量控制图在辐射环境监测中的应用

目的 加强辐射环境监测过程质量控制,提高监测结果质量。方法 采用质量控制图的方式,确定监测过程是否处于统计控制中,确保仪器的测量精度。结果 质量控制图可以较好的控制监测数据在一定的精密度范围内,是保证常规监测数据质量的有效方法。结论 质量控制图在辐射环境监测过程质量控制中发挥着相当重要的作用。     

保健食品中着色剂分析质量控制研究

保健食品在着色剂的使用品种上与普通食品是完全一致的。主要用于胶囊外壳、片剂糖衣和液体样品的调色等。为了解目前国内在着色剂检测方面的技术水平情况,2004年7～9月组织了一次由部分省、市级疾病预防控制中心开展的分析质量控制工作。分析质量控制工作有多种方式,使用分析质量控制样品是最有效的方法。为此,本次质控工作尝试使用质量控制样品进行评价。     

测定保健食品中钙含量的火焰原子吸收光谱法

目的 建立一种快速准确检测保健食品中钙含量的方法.方法 采用湿法和微波2种方法消解样品,火焰原子吸收光谱法测定钙含量,以10％硝酸镧溶液排除化学干扰,标准系列溶液也加入和样品相同量的硝酸镧溶液.结果 依本法测定钙的检出限为0.11 mg/kg,相对标准偏差(RSD)均小于5％,加标回收率为95.8％～101.9％.结论 方法简便、灵敏、准确,适合保健食品的快速消解及其钙含量的定量分析.     

苯盲样测定的质量控制步骤与方法

2000年10月,我们就河南省职防所对各地市职防所进行考核时送给的苯盲样（盲样编号08,盲样含量范围:活性碳管中苯0-150μg/支）进行测定并做质量控制,结果偏差在省所控制的一个标准差之内,现对测定过程中质量控制做一总结。1 材料和方法1.1 原理 用活性碳管采集空气中的苯,二硫化碳解吸,经聚乙二醇6000柱分离后,用氢焰离子化检测器检测,以保留时间定性,峰面积定量。1.2 仪器GC122气相色谱仪（上海精密科学仪器厂）,FJ-2000型色谱工作站,聚乙二醇6000不锈钢柱（2m）N2:40ml/min柱温:80℃汽化室:140℃检测室:140℃     

电子表格(EXCEL)在绘制HIV抗体测定质量控制图中的应用

目的应用计算机绘制实验室质量控制图以替代手工绘制的方法.方法应用电子表格(EXCEL2000)绘制质控图.结果应用计算机绘制了HIV抗体测定质量控制图.结论应用电子表格(EXCEL2000)绘制质量控制图,由计算机自动描点、连线,具有方便、快速、简单、规范、美观的特点,值得推广应用.     

操作过程规范图评价室内质量控制方法的研究

目的　探讨从分析质量 计划模型导出“操作过程规范 (OPSpecs)” ,并用于评价满足室间质评性能准则所需的精密度、准确度和质控方法。方法　常规操作规范以OPSpecs图形式表示 ,其描述了当由特定质控方法提供期望的质量保证水平时 ,不精密度和不准确度的操作限。结果　OPSpecs图能用来比较不同质控方法的操作限和选择适合于特定测定方法精密度和准确度的质控方法。将测定方法的不精密度和不准确度绘制在OPSpecs图上作为操作点 ,然后将其与候选质控方法的操作限相比较。结论　对所有自动化分析仪试验项目 ,均能采用类似方式进行质控方法的选择和设计。     

质量控制图在环卫监测中的应用

介绍了质量控制图的原理、常用类型以及使用方法,并结合环卫监测质量控制的实例对其应用性进行了验证。     

P控制图在肉灌制品卫生质量评价中的应用

P控制图是把不合格率作为一种质量特性提出,用统计方法判断不合格率是否稳定的一种控制图,为总结经验,掌握牡丹江市肉灌制品卫生质量变化情况,运用P控制图方法,结合我市1985—1994年肉灌制品监测采样检验结果资料进行分析评价。     

医疗管理中如何应用质量控制图

质量控制图（以下称质控图）是常用的管理方法之一，它能够简单、快捷、及时的观察、判断、分析各项指标动态变化规律，并且与标准值比较，发现问题采取措施进行质量控制。质控图分为分析质控图和管理质控图。常用的计量质控图有：均值-极差控制图（X—R图）、单值-移动极差控制图（X—Rx图）、百分位数控制图（Px图）。结合本院医疗指标具体完成情况，     

质量控制图在农村互助医疗保险项目监测中的应用

以中国农村互助医疗保险项目试点乡铁厂镇的门诊服务利用人次和门诊补偿费用的监测为例，介绍了质量控制图的制作方法以及质量控制图在项目运行监测中的应用，旨在探索我国的医疗保险制度的监测管理方法。     

质量控制图在卫生质量管理中的应用：医学文献定量分析

目的探讨国内质量控制图的研究状况,为今后相关研究提供借鉴和参考。方法计算机检索中国生物医学文献数据库（CBMdisc）、中国学术期刊全文数据库和重庆维普《中文科技期刊全文数据库》1978～2009年基于质量控制图研究与应用的生物医学文献,并进行文献定量分析。结果论文数量逐年递增,论文发表数量与发表时间呈显著相关关系（r=0．904,P〈0．001）;发表期刊总体较分散,相对集中于检验类和综合性学术期刊;通过论文主题和关键词分析发现,论文侧重关注医学检验、质控图方法介绍、医院质量管理和疾病（药品）监测4个方面。结论今后相关研究需在研究技术开发的基础上,在研究广度和深度上继续拓展,以推动卫生质量管理工作的发展。