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马晓琼 《人人健康:医学导刊》2002,(12)
俗话说:“山珍海味离不开盐”。的确,再好吃的东西离开了盐也就显得无味了。人类的生存离不开盐。食盐溶液渗透力很强,能提高各种食用原料中固有的鲜味,并且还有解腻、除膻、去腥的作用,一向有“百味之宗”和“调味之王”的美称。食盐的主要成分为钠离子和氯离子,故其化学名又称“氯化钠”。一个正常人的体内,大约需要保持100克左右的钢。人通过出汗、排尿,会不断排泄掉一部分钠,因此,人体每天还必须补充一部分盐一氯化钠。一旦补充不足,人体含钠量下降,就会引起失水、晕厥、虚脱,甚至昏迷不醒等系列症状。但是如果摄取过量,对健康的 相似文献
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《人人健康:医学导刊》2009,(6):57-57
美国普林斯顿大学的一个研究小组认为,单独跑步者在途中往往会产生孤独感。这种孤独感对身体没有什么好处。由此,他们强调指出,人做体育活动,尤其是跑步,最好是几个人搭伴进行。单独跑步与结伴跑步,对大脑的影响完全不同:前者能提高皮质醇的水平,妨碍脑细胞生长;后者反倒能改善脑组织的空间定位,增强脑细胞之间的联系,从而促生新的脑细胞。 相似文献
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鉴于过量食盐对美国人健康的严重损害,近日,美国食品与药品管理局告诫本国的食品生产商,在食品加工中适量减少食盐的添加,因为美国人食盐摄取量的80%来自于快餐、罐头和饼干等加工食品。一贯呼吁公众远离高盐食品的美国医 相似文献