酶抑制率法快速测定蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留

近年来，随着农药用量逐年增加，由于农药超标引起的食物中毒事件在食物中毒总数中占有很大的比例。国家虽拟定方案，通过提高农药准入标准，逐步淘汰占我国农药问题四分之一的甲胺磷、久效磷等5种高毒农药，并禁止和限制使用部分高毒、剧毒农药。但在国家有关部门明令甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷等高毒、剧毒农药不得作用于蔬菜上4．5年后，这些农药仍然被检出，形势依然严峻。酶抑制率法能在半小时内快速测定蔬菜中有机磷农药及氨基甲酸酯类农药残留，为各职能部门有效进行管理提供了一种有效的初筛手段。     

蔬菜、水果中八种有机磷农药快速测定

为配合我省对蔬菜、水果及粮油等产品中有机磷农药的污染调查 ,摸索出了一种快速测定有机磷农药的方法 ,此法一次测定八种有机磷成分 ,一个被测样品从接样到出结果只需要 2ｈ就可完成一个测量过程。有机磷的八种成分在 30ｍｉｎ内就可完全分离。此法简单、快速 ,回收率高 ,各种     

蔬菜有机磷农药残留不同检测方法比较

蔬菜中农药残留对消费者健康的危害已引起社会的广泛关注.在目前常用的化学农药中,有机磷和氨基甲酸酯类所占比例最大,传统的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留检测方法主要是气相色谱法(GC)^[1,2],但是鉴于GC仪器方法测定所用的时间较长,需要专业人员操作,不适合我国蔬菜分散销售市场经常性的现场快速检测需要.而依据酶抑制原理建立的农药残留速测法^[3,4](以下简称农药速测法,包括农药残留速测卡及I NSTEK速测仪等),则具有携带方便、操作简单、成本低廉的特点,较为适合农田及市场管理的现场快速检测需要.     

节前广州超市蔬菜农药残留情况调查

[目的]了解广州市2009年春节前超市所售各类蔬菜以及各系列"放心菜"中有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留情况,为有关部门于春节前加强蔬菜上市及销售环节的管理提供科学依据,并为市民节前对蔬菜的选购及食用做出相应指导。[方法]采用整体测定法,使用农药速测卡快速检验方法,对广州市4大超市的蔬菜进行抽样检测。[结果]4家超市共108份蔬菜样品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留超标检出率达45.37%;其中无标识的叶菜类蔬菜有机磷和氨基甲酸酯类农药残留超标检出22份,检出率为52.38%,有标识的"放心菜"共检出10份,检出率为28.57%,两者有显著性差别。而其中包菜、奶白菜、油麦菜、菠菜、白菜、芥菜等是农药残留较高的几种常食用的蔬菜。[结论]节前各超市有标识的"放心菜"的农药残留合格率比无标识的普通蔬菜要低,但总体的农药污染情况比较严重。监管部门应引起重视,消费者在选购时也应谨慎选择,尽量选购绿色安全产品,对于买回家的蔬菜,也要进行去除残留农药的处理。     

气相色谱法快速测定蔬菜、水果中多种有机磷农药残留

目的：建立气相色谱法快速测定蔬菜、水果中多种有机磷农药残留的检测方法。方法：样品用乙酸乙酯提取,经无水硫酸钠脱水后浓缩,进气相色谱分析,外标法定量。结果：该方法12种有机磷农药的线性范围为0.5～10μg/ml,相关系数0.9990以上,平均回收率为80.5%～116.4%,相对标准偏差（RSD）〈15%,检出限为0.002～0.01 mg/kg。结论：该法简便、快速、定量准确、精密度高,适用于蔬菜、水果中多种有机磷农药残留量的检测。     

气相色谱法测定蔬菜中10种有机磷农药

目的：建立了蔬菜中10种有机磷同时测定的气相色谱方法。方法：用二氯甲烷振荡提取残留在样品中的有机磷农药，用FPD检测器对其进行测定。结果：采用程序升温，所测定的10种有机磷在DB-1701毛细管柱上得到很好的分离，加标回收率在80％～108％之间，方法检测限在0．005～0．02mg／kg，在0．5～5．0μg/m1范围内有良好的线性关系。结论：该方法简单、准确、可靠，适用于蔬菜、水果等样品的测定。     

蔬菜中农药残留快速检测方法的探讨

目前有机磷和氨基甲酸脂类农药的检测方法有气相色谱法及快速测定方法-酶抑制法。气相色谱法是国家标准方法,要求条件较高,必须具备气相色谱仪并配有火焰光度检测器(FPD),或氮磷检测器(NPD),有适合的色谱柱等。该方法具有灵敏度高、分辨率高的特点,能够较准确的定量检测出有机磷和氨基甲酸脂类农药的浓度及种类。快速检测方法虽不是国标法,但具有检测快速设备和试剂简单、成本低特点,适合水果蔬菜上市前农药残留毒性的检测。     

利用快速溶剂萃取(ASE)法检测水果和蔬菜中有机氯农药残留

快速溶剂萃取(ASE)法是一种全新的处理固体、半固体样品的方法，该法是在较高温度(50℃-200℃)和压力条件(10．3Mpa-20．6Mpa)下，用有机溶剂萃取。它的突出优点是有机溶剂用量少、快速和回收率高，已成为样品前处理最佳方法之一，并被美国EPA(环保局)选定为推荐的标准方法(标准方法编号EPA3545)。快速溶剂萃取仪ASE使得样品的准备变成自动流程，已广泛用于环境、药物、食品和其他样品的前处理，特别是农药残留量的分析。     

2009年漳州市常见蔬菜、水果、茶叶农药残留调查

[目的]了解漳州市常见蔬菜、水果、茶叶中农药残留状况。[方法]2009年对漳州市蔬菜、水果、茶叶中农药残留按GB/T 5009-2003食品中有机磷、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类和有机氯农药多种残留进行测定。[结果]蔬菜、水果、茶叶中都有检出农药,农药检出率5.99%。蔬菜中的农药残留较为严重,蔬菜中检出率较高的为叶菜类(9.20%),叶菜类中以油菜最高(8.00%);其次是花菜类(7.50%)、鲜豆类(5.00%);茶叶的检出率5.50%;水果的检出率3.00%。检出农药种类主要是拟除虫菊酯类,检出率为5.47%,氯菊酯为最高(28.05%),其次氰戊菊酯为22.30%。蔬菜、水果、茶叶中检测到国家禁止使用的高毒农药[乐果、氧化乐果、甲基对硫磷、毒死蜱]。[结论]农药污染危害严重,继续加强宣传教育,定期开展监测,加大综合治理措施。     

毛细管气相色谱法快速测定蔬菜中12种农药残留量

有机磷类农药和氨基甲酸酯类农药广泛用作蔬菜的杀虫剂和除草剂，如施用不当，会引起农药中毒。现行使用的农药常是混合的，可能含不同类型。因此，为了结农药中毒的调查或蔬菜农药残留量的普查提供快速检测方法，本作采用毛细管气相色谱法对9种有机磷类农药和3种氨基甲酸酯类农药残留量的GC——NPD同时测定。     

毛细管气相色谱法测定多种有机磷农药在蔬菜上的残留

本实验建立了蔬菜中 14种有机磷农药新的毛细管气相色谱测定方法 ,色谱分离效果好 ,检测灵敏度高 ,分析时间短。探讨了 HP- 5 (190 91J- 413)毛细管柱为分离柱 ,NPD检测时的色谱条件。1　实验部分1.1　仪器与试剂1.1.1　仪器　 HP6 890气相色谱仪 ,NPD检测器 ,HP6 890化学工作站 ,高速组织捣碎机 ,旋转蒸发仪 ,振荡器1.1.2　试剂　丙酮、二氯甲烷、乙酸乙酯、甲醇、正已烷均为AR级 ,重蒸 ;无水硫酸钠 ;氯化钠 ;氯化铵 ;助滤剂 (Celite 45 4) ;硅胶 (6 0～ 80目 ,130℃烘 2 h,5 %水失活 ) ;甲胺磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、氧化乐果、甲…     

蔬菜中农药残留的分光光度法快速检测

目前。有机磷和氨基甲酸脂类农药的检测方法，有国家标准方法即气相色谱方法及非国标的农药残留毒性快速测定仪。气相色谱法灵敏度高、分辨率高，能够较准确的定量检测出有机磷和氨基甲酸脂类农药的浓度及种类，但检测时间长，必须配有火焰光度检测器(FPD)或氮磷检测器(NPD)，并有适合的色谱柱等限制。农药残留毒性快速测定仪通过农药对酶的抑制可检测出样品中农药残留的总量，具有简单、快速、成本低等特点，但需要专用仪器。本文根据农药残留毒性快速测定仪的测定原理，用常用的分光光度法代替该仪器方法检测蔬菜中农药残留。结果表明，分光光度法、农药残留毒性快速测定仪同样可以快速检测蔬菜中的农药残留。现报告如下。     

水果蔬菜中有机磷农药残留不同处理方法比较

近年来，蔬菜瓜果中的有机磷农药残留引起中毒事故时有发生，引起了社会各界的高度重视。统计数字表明，有机磷农药中毒占食物中毒的绝大多数。家居生活中，为了减少有机磷农药残留的危害，食用蔬菜瓜果前人们常采用的处理方法除洗涤法外，还有去皮、沸水焯洗、微波加热和炒烹饪法等。本研究主要比较上述不同方法对有机磷农药的去除效果，旨在为蔬菜瓜果的安全食用提供参考。     

蔬菜及水果中12种有机磷农药残留抽检结果与分析

目的：了解本地蔬菜及水果中有机磷农药的残留情况，为有关部门加强农药生产销售及使用各个环节的管理，从而提高农产品卫生质量提供科学依据。方法：对本地市售蔬菜及水果按国家标准方法进行12种常见有机磷农药残留抽检，对抽检结果按国家卫生标准进行评价分析。结果：90件蔬菜及水果共检出有机磷农药10种，检出其残留超标的有机磷农药8种，有机磷农药残留检测合格样品61件，合格率67．8％。结论：本地市售蔬菜及水果的生产过程中有机磷农药的不正当使用和滥用情况严重。     

浙江省部分地区蔬菜、水果中有机磷残留分析

为了解我省市售蔬菜、水果中有机磷农药残留情况，2003年对绍兴、宁波、湖州、金华、台州等地的市售229份蔬菜、水果进行12种有机磷残留的监测。对杭州市的市售264份蔬菜、水果进行20种有机磷残留情况的全年监测。现将结果报告如下。     

蔬菜中氨基甲酸酯类农药残留的HPLC/MS测定研究

目的建立简便、灵敏、准确的高效液相色谱电喷雾质谱测定蔬菜中氨基甲酸酯残留的检测方法.方法样品经乙腈提取、甲醇二氯甲烷(199 v/v)溶解后,用固相萃取小柱进行净化、提纯.选用Pickering C8(250 mm×4.0 mm×5 μm)作为分析柱,甲醇/酸化水(内含0.1%乙酸)梯度洗脱,通过选择性离子监测(SIM)及电喷雾电离离子化技术进行测定.结果线性范围为50.0～1 500.0μg/L,定量检测下限为4.8～8.6μg/kg,方法回收率为78.5%～108.4%,标准偏差为4.6%～7.9%,RSD均小于8%.结论该法灵敏度高、操作简便、快速,适用于实际样品的测定.     

唐山市售蔬菜和水果中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留情况

目的 了解唐山市售蔬菜及水果中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留的情况.方法 在唐山市路北区和路南区的各大农贸市场及超市销售点通过网格布点法选取10个采样点(路北区取6个,路南区取4个)进行采样,采用酶抑制法对12种蔬菜(包括白菜、菠菜、韭菜、油菜、芹菜、蒜苔、西红柿、豆角、黄瓜、洋葱、胡萝卜、土豆)以及6种水果(包括苹果、梨、香蕉、草莓、橙子、桂圆)中的有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量进行测量.结果 共采集蔬菜样品240份,其中农药残留总检出率为97.9%,超标率3.75%.水果样品120份,其中农药残留总检出率为93.3%,超标率0%.各采样点间各种蔬菜、水果农药残留状况无明显差别.结论 唐山市售蔬菜、水果中普遍存在着有机磷及氨基甲酸酯类农药残留.     

浙江省蔬菜、水果农药残留检测结果分析

蔬菜水果的农药残留超标可直接危害神经系统、肝肾等重要器官,损害人体健康,残留农药还会在体内蓄积、浓缩诱发许多慢性疾病,甚至会通过胎盘和母乳传给下一代,殃及子孙后代.因食用被农药污染的蔬菜水果而引起食物中毒的事件时有发生,且大部分是有机磷农药中毒.从各地的报道看,蔬菜水果农药残留问题相当普遍[1～3].为了解我省蔬菜水果中有机磷农药残留情况,2003年对杭州市场上销售的蔬菜和水果农药残留进行检测.     

蔬菜中农药残留有机磷不同检测方法对比

蔬菜中农药残留对消费者健康的危害已引起社会的广泛关注。最初农药残留检测技术仅限于化学法、比色法和生物测定法,检测方法缺乏专一性,灵敏度也不高。20世纪60年代气相色谱应用于农药和药物残留分析,大大提高了农药和药物残留量的检测水平。20世纪80年代以来,高效液相色谱法开始广泛应用于对热不稳定和离子型农药及其代谢物的分析。色谱法虽然定量准确、灵敏度高,但所需设备昂贵,需要专业人员操作,且分析时间长不利于现场监测。目前常用的化学农药中,有机磷和氨基甲酸酯类所占比例最大,传统的有机磷和氨基甲酸醋类农药残留检测方法主要是气相色谱法（GC）,     

缓冲QuEChERS法提取气相色谱火焰光度检测法快速测定水果蔬菜中39种有机磷农药残留

目的:建立快速测定水果蔬菜中常见的39种有机磷农药残留的气相色谱火焰光度检测方法。方法:10 g样品用10 ml 0.1%乙酸的乙腈快速提取、无水醋酸钠和无水硫酸镁盐析后,经PSA填料分散性固相萃取净化,提取液用等量的乙酸乙酯稀释,气相色谱火焰光度法检测,基体标准定量。结果:39种有机磷农药的加标回收率在74.3%~114%,相对标准偏差在3%~12%之间,检出限均小于0.01 mg/kg。结论:本法快速、简单、便宜、有效、稳健和环保,适合于水果蔬菜中有机磷农药多残留分析。