江西省市售食品中稀土元素污染状况调查

目的了解江西省市售食品中稀土元素的污染水平和分布特征,为相关国家标准的修订提供依据。方法在江西全省各超市、农贸市场、副食品店等采集6类食品共770份样品,采用电感耦合等离子体质谱法测定16种稀土元素的含量,按GB 2762—2012《食品中污染物限量》评价检测结果。结果 770份样品中16种稀土元素的平均检出率为19.8%~92.7%,稀土元素总量为0.033 mg/kg~2.7 mg/kg;组成特征以轻稀土元素为主,铈、镧、钇含量较高。各类食品中稀土氧化物总量的平均值为0.042 mg/kg~3.06 mg/kg,肉类和动物肝肾中稀土氧化物总量较低,部分奶粉中稀土氧化物总量超过2.0 mg/kg。茶叶样品稀土超标率为49.6%,最大值为31.2 mg/kg,是国家标准限值的15.6倍。结论江西省市售食品中稀土元素总体污染水平较低,但部分奶粉中稀土含量较高,茶叶稀土超标情况不容乐观,建议加强对茶叶和奶粉中稀土元素的监测力度,以保障人们饮食安全。     

上海市居民膳食中稀土元素暴露水平评估

[目的]了解上海市市售食品中稀土元素的污染水平,以及人群膳食中稀土元素的摄入量. [方法]采取分层随机抽样的方法在批发市场、卖场超市、集贸市场等采集市售粮食、肉类、水产品、蔬菜、蛋类、茶叶等样品270件,采用电感耦合等离子质谱(ICP-MS)法检测食品中的稀土元素,结合相应上海市居民膳食消费量数据,应用概率评估法对食品中稀土元素的暴露量进行评估.[结果]市售粮食、蔬菜、肉类、水产品、蛋类、茶叶等食品样品中稀土元素(以总量计,下同)检出率为60.0％～ 100.0％,平均值为30.0～1 050.0 μ/kg;概率评估法得出:人群从食品中摄入稀土元素的均值为108.73 μg/d、P945为245.00 μg/d,分别占每日容许摄入量(acceptable daily intake,ADI)的1.93％和4.82％.[结论]上海市居民通过粮食、肉类、水产品、蔬菜、蛋类、茶叶等食品的稀土元素摄入量是安全的.     

天津市市售蔬菜中稀土元素含量调查

目的了解天津市市售蔬菜中稀土元素的含量状况,为建立食品中稀土元素安全限量标准提供基础数据。方法采用分层随机抽样的方法在天津市各卖场超市、集贸市场等采样点采集蔬菜样品共261份,采用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法检测食品中的稀土元素。结果市售蔬菜中总稀土元素检出率为97.32%,平均值为88.45μg/kg,超标率为3.83%,其中叶菜类、茎菜类及果菜类蔬菜总稀土元素检出率及均值均较高,为96.97%~97.78%、115.85~124.00μg/kg。结论天津市市售蔬菜中检测出稀土元素,且叶菜类、茎菜类及果菜类蔬菜中含量较高。     

宝鸡市市售食品中稀土元素含量的调查分析

目的为了解宝鸡市市售食品中稀土元素的含量水平,对市售的常见食品进行稀土元素的检测调查。方法从大型农贸市场、超市等地购买样品,按照食品卫生检验方法或理化工作手册进行检测分析。结果稀土元素在粮食中的检出率为93.8%,在新鲜蔬菜、新鲜水果、禽畜肉、禽畜肾和鲜冻水产品中的检出率均为100.0%。结论宝鸡市市售食品已存在稀土元素的污染,需要进一步加强监测,从环境、种植、饲养、生产等各个方面控制污染,保障人体健康。     

2014年绍兴地区市售食品中稀土元素污染调查

目的了解绍兴地区市售食品中稀土元素的污染水平,为人群膳食中稀土元素摄入量评估及国家标准的修订提供依据。方法 2014年在绍兴市超市、农贸市场、副食品店等采集蔬菜、水果、粮食、茶叶、水产品、肉类6类食品样品共241份,采用GB 5009.94—2012《植物性食品中稀土元素的测定》检测食品中16种稀土元素的含量,按GB 2762—2012《食品中污染物限量》评价检测结果。结果 241份样品中16种稀土元素的平均检出率为24.5%~78.8%;各类食品中的稀土元素的检出率为72.7%~100.0%,稀土氧化物总量的平均值为6.31μg/kg~1 834.30μg/kg。茶叶中稀土元素的检出率为100.0%,超标率为30.0%,最大值为9 273.80μg/kg,为国家标准限值的4.64倍。结论绍兴地区市售食品中稀土元素总体污染水平较低,但茶叶中稀土元素含量较高,建议加强对茶叶中稀土元素含量的监测力度。     

福州市售食品中稀土元素的含量研究

目的了解福州市售食品中稀土元素的含量,分析研究不同类别食品中稀土元素含量分布。方法在福州市采集7类食品共92份样本,采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定钇、镧、铈、镨、钕、钐、铕、钆、铽、镝、铒、钬、铥、镱、镥等15种稀土元素,并选择国家一级标准物质茶叶和灌木枝叶作为定量分析的质量控制。结果茶叶中稀土含量超标率为70%,食用菌中稀土含量较高,蛋类最低,其余4类食品粮食、蔬菜、水产品和肉类中稀土含量无显著差异。结论茶叶和食用菌中稀土含量较高,应加强对茶叶和食用菌的定期监测。     

济南市2010-2012年食品中重金属监测结果分 析

目的了解济南市市售食品中以铅、镉、汞、砷为代表的重金属污染现状,为食品安全监管提供依据。方法监测2010—2012年济南市谷物、肉类、水产、蛋类等10类18个品种458份食品,检测食品中铅、镉、总汞、总砷等重金属污染物,按照国家相关标准对检测结果进行分析。结果样品总合格率92．7％,粮食、生禽畜内脏、生乳、蔬菜等食品中存在不同程度重金属超标。结论济南市监测食品中重金属含量合格率较高,今后应加强对粮食、生禽畜内脏、生乳、蔬菜等食品的监测及安全监管。     

包头市2010-2013年市售食品中重金属铅、镉、铝污染状况调查分析

目的了解包头市市售食品中重金属铅、镉、铝污染状况及变化趋势。方法主要采集居民日常膳食中有代表性的包头市市售的食品,采用随机抽样的方法在主要超市、农贸市场、种养殖基地、早餐供应点、路边摊等地分别采集各类食品,按照国家标准方法 GB/T5009对样品进行前处理,检测其铅、镉、铝的含量。结果 2010-2013年共采集样品15大类1 095份食品,样品中铅合格率为94.8%,镉合格率为96.5%。铝的合格率较低,为46.6%。方法加标回收率实验的回收率在90.0%～110.0%之间,精密度在4.18%～9.03%之间,因此符合测定要求。结论包头市市售食品中铅、镉污染并不严重,但检出率却不低,证明有一定程度的累积。检测铝的粮食制品合格率很低,说明粮食制品滥用含铝添加剂现象比较严重,现状不容乐观。     

陕西省食品中稀土元素含量调查及健康风险评估

目的调查陕西省食品中稀土含量,并评估其对人体健康的影响。方法采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定655份食品中16种稀土元素含量。以GB 2762-2005《食品中污染物限量》为标准对植物性食品中稀土含量进行评价。采用点评估法计算陕西省居民稀土暴露量及各类食品的稀土贡献率。结果陕西省食品中稀土氧化物平均值为0.0951mg/kg(稀土元素平均值0.0761mg/kg),含量范围在0.0017-2.66mg/kg之间(稀土元素含量范围0.0014-2.21mg/kg)。不同种类食品中稀土含量有显著性差异,蔬菜含量最高,水果最低。16种稀土元素在食品中含量差异较大,铈、钕、钪、镧、钇含量高,表现为轻稀土相对富集。蔬菜超标率9.15%,粮食、水果均没有超标;单因子污染指数评价结果均为安全、清洁。陕西省居民每日通过饮食摄入稀土氧化物的量为91.0μg/d,占ADI的比例为2.17%。蔬菜和粮食对膳食稀土的贡献率超过了97.49%。结论陕西省食品中稀土污染程度低,居民通过食品摄入稀土的量是安全的。     

广州市售普洱茶稀土元素残留现状分析

目的 了解广东省广州市售普洱茶稀土元素残留现状,为人群经普洱茶摄入稀土元素风险评估提供参考。方法 2013-2015年,在广州市超市、批发市场、零售店、餐饮单位、网店5类场所采集418份普洱茶样品,采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）,依据GB 5009.94-2012《食品安全国家标准-植物性食品中稀土元素的测定》方法进行稀土总氧化物含量测定。结果 418份样品进行稀土总氧化物检测,超标169份（>2.0 mg/kg）,超标率40.43%,检测值范围0.33~6.70 mg/kg,中位数1.75 mg/kg,均值1.95 mg/kg,P95为3.74 mg/kg,检测值介于2.0~2.9 mg/kg之间样品占比28.23%;介于3.0~3.9 mg/kg之间样品占比8.38%;介于4.0~4.9 mg/kg之间样品占比1.91%;介于5.0~10.0 mg/kg之间样品占比1.91%。稀土元素在生茶中的合格率高于熟茶,饼茶中的合格率高于散茶和其他形态茶,年份<5年的茶叶合格率高于>5年茶叶。结论 广州市售普洱茶稀土元素超标率较高;稀土残留情况在不同类别、形态、采样场所、年份普洱茶中存在统计学差异;普洱茶监管重点方向为熟茶、砖茶、沱茶以及年份>5年的茶。     

微波消解/ICP-MS法测定胎儿肾脏和小脑中稀土元素的研究

目的　测定深圳市正常中期引产胎儿肾脏和小脑中多种稀土元素的含量 ,为研究人类生命不同阶段稀土元素水平提供基础资料。方法　样品经HNO3+H2 O2 微波消解系统消解后 ,用电感耦合等离子质谱(ICP MS)检测胎儿肾脏和小脑中La、Ce、Pr、Nd、Sm、Eu、Gd、Tb、Dy、Ho、Er、Tm、Yb、Lu 14种稀土元素。结果　所检测的 14种稀土元素 ,La在肾脏中的含量最高为 0 4 2 0 μg kg,Ce在小脑中的含量最高为 0 .36 3μg kg,Yb在肾脏和小脑中的含量均最低 ,分别为 0 . 10 3μg kg和 0. 0 98μg kg。在胎儿肾脏和小脑中 ,轻稀土元素 (La～Sm)的总含量分别为 1 .4 2 7μg kg、1. 2 36 μg kg ,中稀土元素 (Eu～Gd)的总含量分别为 0 . 4 6 9μg kg、0 .4 32 μg kg ,重稀土元素 (Tb～Lu)的总含量分别为 1 .387μg kg、1 .4 18μg kg。 结论　上述 14种稀土元素均可在胎儿肾脏和小脑中检出 ,并具有一定的分布特点。     

湘鄂川部分植物性食品中稀土元素含量研究

对湖南、湖北、四川省部分植物性样品（共245个）中稀土元素含量研究表明:部分植物性样品中稀土元素含量顺序为：小麦＞大米＞柑桔＞韭菜＞菠菜；水稻、柑桔在连续6年使用稀土后，其增加的绝对量无明显变化，以煤灰为主要肥料的韭菜样品中稀土元素含量明显高于以农家肥为主要肥料的韭菜样品。     

2013年潍坊市市售婴幼儿食品中金属污染物调查分析

目的了解潍坊市市售的婴幼儿食品中金属污染物状况,以便制定合理有效的食品安全措施。方法 2013年采集3大类婴幼儿食品60份,用石墨炉原子吸收法测定铅、镉、铝含量,用原子荧光分光光度法测定砷、汞含量。结果 20份婴幼儿谷类辅助食品中镉合格率为90%;20份婴幼儿罐装食品中铝合格率为95%,砷合格率为90%;其他项目未超标。结论潍坊市市售婴幼儿食品少数种类仍存在不合格现象,部分指标目前无明确标准参考,望引起相关部门重视,进一步完善标准,加强监督力度,确保婴幼儿食品安全。     

包头市出产蔬菜水果稀土元素含量检测及健康风险评价

目的 本研究通过测定包头市出产蔬菜水果中稀土元素的含量,进行居民摄入健康风险评价。方法 应用湿法消解-电感耦合等离子体质谱仪（ICP - MS）,测定蔬菜水果中17种稀土元素含量,比较各类蔬菜水果的均值,对稀土元素进行相关性分析,并使用ADI方法对蔬菜水果中稀土元素可能对人体产生的健康风险进行安全评价。结果 2019年包头市出产蔬菜水果中稀土元素含量范围为0.00～2.03 mg/kg,平均含量0.39 mg/kg。叶菜类的稀土元素平均含量最高,其次是水果,最低是根菜类,Ce、Sm和Nd 3种稀土元素之间均具有较强相关性,包头市居民食用蔬菜水果摄入稀土元素日平均摄入量为0.0035 mg/(kg·d),远低于安全剂量标准。结论 2019年包头市出产蔬菜水果中稀土元素含量较低,包头市居民通过食用本地出产蔬菜水果摄入稀土元素量是安全的。     

2016年厦门市114份水产品中稀土元素含量调查

目的 了解厦门市售水产品中稀土元素的含量和组成特征,为其风险监测以及相关标准制定提供依据。方法 自厦门市6个区农贸市场、超市等地随机采集114份水产动物样品,微波消解后采用电感耦合等离子体质谱仪测定样品中16种稀土元素含量。结果 114份鲜、冻水产动物样品中,除思明区检出率为96.43%外,其余5个区稀土元素检出率均为100.00%。海沧区样品中16种稀土元素平均含量高于其他5个区,4类鲜、冻水产动物样品中,16种稀土元素总量变化大致为鱼类＜头足类＜甲壳类＜双壳类,组成特征均以镧、铈、钕等轻稀土为主,重稀土中钇、钪等元素检出率较高。鱼类、双壳类水产品中稀土元素总量低于本市2003年、2004年研究数据,与2015年监测结果大体一致。结论 厦门市售水产品中稀土元素含量较低,但部分地区及种类水产品中稀土元素相对含量较高,建议加强监管力度。     

烟台市市售食品铅污染状况调查研究

目的 了解烟台市售食品中铅的污染状况.方法 选取烟台市辖区内的批发市场、集贸市场、商场超市、副食品店和种植养殖基地共145个采样点,随机采集样本319份并检测食品中铅含量.结果 319份食品样本中铅含量超标率0.31%,铅含量大于检测限占53.61%.不同销售地点样本铅含量检出率差异无统计学意义（P=0.133）.不同食品类型样本检出率差异有统计学意义（P=0.000）,其中畜肉类产品的检出率最高为73.33%;乳及乳制品的检出率最低为23.26%.结论 烟台市售食品中铅的污染状况总体良好,但市售主要食品中铅的检出率较高,应加强畜肉类产品的监管.     

水源水中16种稀土元素ICP-MS测定

目的 建立水源水中16种稀土元素的电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）检测方法。方法 观察酸度对响应值的影响,用混合调谐液优化仪器工作条件,选用铟作为内标元素校正基体干扰和漂移,确立水源水中的稀土元素ICP-MS检测方法,并采集水样,测定其中的16种稀土元素含量。结果 在优化实验条件下,16种稀土元素的质量浓度在0.0~100.0 μg/L范围内,方法的回归方程线性关系良好,标准曲线相关系数（r）>0.999 7;方法检出限为0.004~0.048 μg/L;添加高、中、低3个水平的稀土元素标准溶液测定方法的回收率,结果显示,平均回收率为90.0%~110.0%,相对标准偏差为0.7%~4.8%。10份水样中全部检出钪（Sc）,含量为1.48~4.33 μg/L,5份水样中检出钇（Y）,含量为0.026~0.071 μg/L,6份水样中检出铕（Eu）,含量为0.012~0.042 μg/L。结论 ICP-MS方法灵敏度高、准确度好、检出限低、线性范围宽,适用于水源水中稀土元素的测定。     

江西省某稀土矿区粮食中稀土元素含量及人群健康风险评价

目的了解稀土矿区粮食中稀土元素含量,对不同年龄段人群粮食中稀土暴露量及健康风险进行评价。方法采集稀土矿区和对照区居民粮食样品428份,通过电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定其稀土元素的含量,应用美国环保署(USEPA)的健康风险模型开展健康风险评价。结果矿区和对照区粮食中总稀土元素的平均值分别为99.03μg/kg和34.21μg/kg,差异具有统计学意义(t=4.81,P=0.001)。大米的稀土元素含量最高(矿区和对照区分别为102.79μg/kg和35.28μg/kg),而玉米的稀土元素浓度最低(矿区和对照区分别为76.98μg/kg和26.95μg/kg)。健康风险评估表明,通过摄入粮食消费计算的每日稀土元素摄入量低于可接受的每日摄入量(70μg/(kg·d))。结论矿区粮食中稀土元素对不同年龄段的人群健康的风险较低,但应注意持续暴露下稀土元素对儿童的健康的影响。     

东北大豆种子主要稀土元素含量分析

东北大豆是我国重要的自然资源,而东北大豆种子中稀土元素含量未见报道。应用ICP—MS对东北7个主栽大豆品种中的稀土元素进行了初步分析。结果表明7个品种大豆种子中检测到13种稀土元素,含量一般都在0～20 ng/g之间,含量超过1 ng/g的稀土元素含量的顺序是Ce>La>Nd>Pr>Eu>Sm>Gd。