暖昧甜品

甜品不等于糖品 甜是一种变幻的音乐,有时是轻微的,有时是细腻的.有水果的甜、香草的甜、巧克力的甜.不同的甜构成了甜美的侧面.糖是甜的,但甜的不一定是糖,糖太过化学、机械,而甜品.则是柔软的.     

赞扬就是赠人玫瑰

正小时候我最爱吃糖,所以糖的诱惑力对我很大。父母进城或去赶集回来,一定会买花糖。有亲戚来串门,带的礼物当中必然有一包糖果。我喜欢吃,别人家的孩子也喜欢吃,就是因为它甜。糖果甜是我们舌头上味蕾的感觉,会甜一阵子。还有一种"糖语",那是甜在心里头的,会让人感觉甜很长时间,有时会甜一辈子。让人一生当中都会回味那句话,甚至那句话会使接受者终生受益。     

甜的不一定都是糖——浅谈甜味剂

如果您注意过食品的配料表，就会发现，很多糕点、糖果虽然很甜，却并不合糖，只是标注了糖精钠、甜蜜素等一些“看”上去有点甜的东西。甜的不一定都是糖，这些类似于糖的物质，就是甜味剂。     

适量吃糖可护肝

一提到“糖”,人们就自然会与“甜”联系起来;一尝到甜的东西也自然会感到里边有糖。其实,从生物化学的角度来看,糖不一定都甜;反过来,甜的东西也不见得都是糖。例如,淀粉没有甜味,可它是多糖;而糖精很甜,但从化学结构上看,它不属于糖类。     

脾热肤甜证1例报道

1病例资料 2007年7月14日门诊病例，主诉：皮肤发甜10个月。问诊：2006年患者用口咬前臂痒处，发现痒处皮肤发甜，当时，认为是糖粘了皮肤上。2007年春节，家人发现患者所吸炯蒂发甜，遂发现患者全身皮肤发甜。     

中国人的“味道”

甘美之味甘这个词在中国话里是非常活跃的,它能表示人爱憎的基本感情,例如心甘情愿、不甘落后。甘来源于吃,是"五味"之一。《辞海》里对五味的解释,引的是《礼记·礼运》的古法:"酸、苦、辛、咸、甘也"。古书里甘代表的食物是饴糖跟蜂蜜。糖和蜜的味不是甜的吗?古人只懂得甘不知道甜。汉朝的《说文解字》还没收甜字,有个字附在甘后,字形是左甘右舌,说明在汉代时,"甜"字刚刚在俗语里出现。今天人们常用甜字,很少用甘。而在古代,一般谈起美味都是用甘,有时还会拿甘字当动词     

可亲可恨的糖

人们亲近糖是因为它甜.看"甜"字的结构是由"舌"和"甘"组成.甜味是食品中的一种呈味物质对舌头味觉感受器的刺激而产生的一种令人愉快的感觉.因此,人们喜欢糖首先是喜欢它的甜味.而实际上人们亲近、留恋糖的理由不仅仅为了"甜".     

饮食瘦身秘籍

一、解决上腹聚脂 身体的新陈代谢率降低,加上平时缺乏运动,而且喜欢吃甜品和冷饮,肥肉就很容易积聚在上腹部位。 秘籍:改吃天然糖。叫一向嗜甜的你忍口戒甜,总会觉得难挨,甚至搞到情绪低落,其实开始瘦腹时可以给自己一个缓冲期,以天然糖代替精制糖,例如用蜂蜜取代白砂糖,逐步将口味改变,达到减腹效果。 二、解决下腹赘肉 日日驻守办公室,吃饱就坐,有时工作忙起来连水都来不及喝,所以好多人都有便秘难题,久而久之,腹部就隆起来了。     

警惕食物中的隐形糖

提起糖,对于血糖高的朋友来说有种谈“糖”色变的感觉,所以不敢吃甜的食物.尤其是老年朋友,随着年龄的增长,器官功能逐渐衰退,营养素缺乏病和慢性非传染性疾病的危险性增加更是如此.然而很多朋友不知道不甜的食品也隐藏着很多“隐形糖”.也就是说并非甜的食物才含糖.有些无味、酸的、成的都可能也存在着大量的“隐形糖”.     

不甜的糖和非糖的甜

在人们的印象中糖都是甜的,然而在糖类家族中却有一些糖不具有甜味,如淀粉、纤维素、半纤维素和果胶质等多糖。这些糖不甜还叫糖吗?回答是肯定的。在化学上糖又叫“碳水化合物”,是由碳、氢、氧组成的一类多羟基醛和多羟基酮化合物。按其组成不同可分为单糖、双糖和多糖三类。单糖和多数双糖具有显著的甜味,而多糖一般不具有甜味。     

辩证看待糖尿病与吃糖的关系

王大妈体检时被确诊为糖尿病。她有点迷惑：自己平时极少吃甜的东西，怎么会得糖尿病呢。和王大妈一样，很多人一提到“糖尿病”就联想到“糖”，总觉得是糖吃多了引起的。其实这种说法不科学。     

“甜蜜”的痛——糖尿病周围神经病变

提起“糖”这个字大家的第一反应是甜，但是血液里的糖过多可不是什么“甜蜜”的事。适量的葡萄糖能够为人体提供能量，但是在糖尿病患者的体内，血液中的葡萄糖水平虽然很高，却不能被机体有效利用，反而会损害健康，其中之一就是导致神经病变。     

生活小百科

在制作糖醋鱼、咕噜肉等酸甜肉类时，最好按照“先甜后成”的原则，先放糖后加盐。因为食盐有脱水作用．先加盐的话，鱼和肉的蛋白会凝固并使糖味难于浸透，从而造成菜肴外甜里淡的情况，影响味道。     

水果糖分高不高 味觉说了不算

正糖友在选择水果时都希望糖分越低越好,但判断糖分高低的依据却是看尝起来甜不甜。通常来说,水果中的糖分越高水果越甜,不过这可不是绝对的,将甜度作为判断含糖量高低的标准更是不对的。水果糖分高不高可不是味觉说了算,很多水果虽然尝起来不甜,可糖分却不低。水果甜不甜,谁决定?水果中的糖主要有三大类:葡萄糖、果糖和蔗糖,每种水果这三种糖     

糖尿病患者能喝蜂蜜吗

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋补品，它主要含有果糖和葡萄糖，每100克蜂蜜中大约含有35克葡萄糖、40克果糖。在常见的糖中，果糖的甜度最高，溶解度也最大，同时不同糖品混合后可提高甜度，如葡萄糖和果糖的混合物甜度比单组分甜度提高20％～25％，因此，蜂蜜相比绵白糖等更甜。     

隐形的“游离糖”

人生来就偏爱甜食,母亲的乳汁是甜的,生日蛋糕是甜的,连药都要裹上一层糖衣才肯下咽。美好的甜味感觉主要来源于糖,不过,过量食用糖带来的健康危害也是不容忽视的。     

无法抵挡的＂甜蜜＂诱惑——糖与人体健康

人们总是无法抵挡甜蜜的诱惑,清晨咖啡中的一勺糖,午间的一块巧克力,晚餐后的甜点……这些有意无意间的甜意总能给人一种惬意,用甜蜜的满足感来摆脱工作上的忙碌和压力。甜是母乳之味——人类学家悉尼·明茨这样解释人类对于糖执着的喜爱。它的味道非常像我们出生后吃到的第一种食物——母亲的乳汁,所以我们认定甜是安全而幸福的味道。我们的祖先自然倾向品尝甜的东西,当他们在树上出没时,能够识别出什么时候东西变甜了,就表明其具有了可食性。     

痦瘾比酒瘾更值得警惕

人对甜味的偏好与生俱来，特别是女性和儿童，面对难以抵御的诱惑，更是嗜甜成瘾。但近来国内外专家告诫人们，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了“戒糖”的口号。     

糙米利于健康

在人们的印象中糖就是甜的．然而在糖类家族中却有一些糖不具有甜味。     

常喝甜饮料 七个危害影响孩子健康

孩子们总是对各种甜饮料毫无抵抗力,但是常喝甜饮料将会对孩子的身体带来许多危害。下面小编将给大家列举其中七个害处。常喝甜饮料七个危害影响孩子健康只要含糖,无论是蔗糖还是葡萄糖,无论是水果自带的糖还是添加进去的果葡糖浆,多喝甜饮料都会带来潜在的健康害处。可乐、汽水等碳酸饮料,橙汁、葡萄汁等各式果汁饮料,运动饮料、功能饮料等都是甜饮料的一员。常喝甜饮料的害处一:促进肾结石