一起由2种变形菌混合污染引起的食物中毒

20 0 0年 8月我区某村因办丧事在家就餐 ,引起 75人出现胃肠道症状 ,经调查初步确诊为由食用熟小驴肉引起的食物中毒。现检验结果报告如下。1　样品来源食剩小驴肉 ,个体摊点未售完小驴肉 ,病人的粪便 ,呕吐物等。2　结果2 1　样品接种　取食剩和个体摊点未售完的小驴肉 ,同时接种ＧＮ、ＳＳ、及 7.5 %ＮａＣｌ肉汤增菌 ,按常规分离培养 ,系流鉴定。结果在普通琼脂及伊红兰平板上长出一层扩散蔓延生长的菌苔 ,有腐败臭味。取ＧＮ增菌液和粪便、呕吐物接种于ＳＳ琼脂平板 ,37℃培养 2 4ｈ ,挑选圆形 ,扁平 ,无色半透明的菌落进行以下实验。2…     

椰毒假单孢菌酵米面亚种增菌液的研究

本项研究是应用龙胆紫能抑制革兰氏阳性菌及氯霉素能抑制革兰氏阴性菌而不抑制椰毒假单孢菌酵米面亚种的特性,通过正交试验,找出影响分离因素的最佳条件,设计出一种比较合理的增菌培养液,简称“椰酵菌增菌液”,结合卵磷酯酶试验,提出了比较适用的分离培养程序,提高了检出率。培养液的组成是:龙胆紫浓度0.01‰,氯霉素浓度20μg/ml,pH5,基础液为 PD 水(组成:土豆300g,葡萄糖20g,蒸馏水1000ml);培养温度37℃,48h。本增菌液适用于从环境和食品中分离椰毒假单孢菌酵米面亚种。     

一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒

20 0 0年 8月 ,我市发生了一起食物中毒的案例 ,根据流行病学调查和中毒者的临床症状及实验室的病原学鉴定、患者抗体测定均证明是一起由奇异变形杆菌所引起的食物中毒 ,现将结果报告如下 :1　实验室检验及结果1 1　病源学分离、鉴定 :将检样接种于ＧＮ增菌液 ,同时接种于ＳＳ平板 ,结果分离出 4株奇异变形杆菌。1 2　形态学检查 :暗视野悬滴观察运动较活泼。从ＳＳ平板上跳取单一典型菌落进行革兰氏染色、其形态特征为革兰氏阴性杆菌 ,两端钝圆 ,有明显的多形性。1 3　培养特性 :在肉汤培养 ,该菌生长迅速 ,均匀混浊 ,液面可见菌膜 ,管底有…     

婴儿强化营养粉中粪链球菌的分离鉴定

20 0 0年 4月 ,作者从湖南省卫生防疫站质控科发的婴儿强化营养粉中分离鉴定出粪链球菌。结果报告如下 :按国家标准《食品卫生检验方法微生物学部分》及有关资料进行。1　增菌培养在 7.5 %氯化钠肉汤、葡萄糖肉汤中均匀混浊 ,革兰氏染色镜检可见Ｇ 球菌和Ｇ-杆菌。在ＳＣ、ＭＭ、ＧＮ、肠道增菌液、营养肉汤、胰蛋白胨水中混浊 ,Ｇ染色镜可见Ｇ-短小杆菌 ,无Ｇ 球菌。2　Ｇ染色镜检Ｇ 球菌 ,呈单、双或短链排列。3　分离培养Ｇ 球菌在血平板上为灰白色 ,半透明 ,表面光滑 ,较湿润 ,α溶备 ,圆型凸起的菌落。在ＳＳ平板上为淡红色 ,似针…     

从医院污水中省内首次检出1株Ⅱ沙门氏菌

污水中含有多种肠道致病菌 ,是造成人畜感染的重要因素。我们从医院污水中分离出 1株省内首次检出的 沙门氏菌 ,分离方法和鉴定结果如下 :水样 10 0 0 ml,加入灭菌 10 %无水碳酸钠溶液 4m l混合后 ,再加入 10 %硫酸铁溶液 3.5 ml,混合均匀 ,静置 1小时倾去上清液 (沉淀物约 80 ml左右 )。吸取沉淀物 40 m l加入到双料 SF增菌液内 ,置 37℃温箱培养 2 4小时 ,取上述增菌液接种 SS平板 ,分离培养 ,挑选可疑菌落在营养琼脂平板上作噬菌体裂解试验 ,经 37℃ 6 - 18小时培养 ,此菌株能被沙门氏菌 0～ 噬菌体裂解 ,而不被埃希菌多价 E和柠檬酸…     

两种检测方法在沙门菌初筛中的应用比较

[目的] 比较常规检测方法和新方法在沙门菌初筛中的阳性检出率。[方法] 将健康体检人员的肛拭样品用SF增菌液增菌后转种WS平板、用SBG增菌液增菌后转种CHROMagar^®沙门菌显色平板,之后各挑取相应可疑菌落进行生化反应和血清凝集试验进行鉴定。[结果] 6676件体检肛拭标本用两种方法分离后,SBG-CAS分离和SF-WS分离阳性检出率分别是1.03%和0.24%,用SBG-CAS分离的方法优于SF-WS分离的方法。[结论] 用SBG增菌液增菌后转种CHROMagar^®沙门菌显色平板的方法,其阳性检出率明显高于SF增菌液增菌后转种WS平板,并且在平板上的菌落特征明显,极易辨认,方法也较易掌握。     

南昌市检出旺兹沃思沙门菌

南昌市检出旺兹沃思沙门菌李端１王琪２万水静２１９９６年９月从饮食从业人员肛拭子中分离出１株旺兹沃思沙门菌（Ｓ．ｗａｎｄｓｗｏｒｔｈ），分离方法和鉴定结果如下。肛拭子插入ＳＣ增菌液中，置３７℃培养１８～２４小时后，接种至ＳＳ琼脂平板，分离培养，挑菌落在...     

安徽省首次分离培养布鲁氏菌方法的研究

目的建立布鲁氏菌病的病原分离培养及鉴定方法,对安徽省一例疑似布鲁氏菌病病人进行实验室确诊。方法采病人急性期血液,血增菌液增菌后接种巧克力琼脂平板培养,培养菌株进行革兰氏染色、生化鉴定及16S rRNA序列测定分析。结果培养菌株革兰氏染色阴性、短杆球菌、无芽孢,VITEK2 Compact全自动生化鉴定仪报告为羊种布鲁氏菌(分辨率为99%),16S rRNA序列比对与布鲁氏菌相似度为100%。结论首次对病人血液分离到一株羊种布鲁氏菌,确定该病人患有布鲁氏菌病。     

漳州市海、水产品中致病性弧菌的调查

目的 了解漳州市海、水产品中致病性弧菌的污染状况及其菌株的耐药性.方法 采集市场、餐厅销售的海、水产品,取其腮部、肠容物或去壳取肉,分别接种于碱性和3.5 % NaCl蛋白胨水中进行增菌,碱性蛋白胨水增菌液划线接种庆大琼脂平板,3.5 % NaCl蛋白胨水增菌液划线接种TCBS琼脂平板分离培养.对分离菌进行系统生化和血...     

提高伤寒杆菌检出率方法探讨

从粪便中分离伤寒杆菌一般多采用SF增菌液增菌，SS或EMB平板分离。此法在样品中含伤寒杆菌量很少而杂质量多的情况下易出现假阴性。我们将SF增菌液进行了改进，即在原配方的基础上增加了NaH－SeO3的含量同时加入0．8％甘露醇，该增菌液我们称为改良SF增菌液。使用改良SF增菌液进行增菌．BS琼脂进行分离培养．结果有效地抑制了大肠菌和其他革兰氏阳性菌的生长，大大地提高了伤寒杆菌的检出率。1材料与方法1.1培养基1．1．1SF增菌液：按GB4789,2894配制[1]1．1．2BS琼脂：按GB4789.28-94配制[1]。1．1．3SS琼脂：天津市东方卫生材…     

外环境中甲型副伤寒沙门菌分离培养方法的比较研究

〔目的〕选择最佳增菌液、增菌时间、分离平板 ,提高外环境甲型副伤寒沙门菌检出率。〔方法〕11种不同种类不同产地沙门菌增菌液用不同来源不同菌量的甲型副伤寒沙门菌作增菌效果比较 ;制备贝壳类海产品、大便、水模拟标本作不同增菌液不同菌量甲型副伤寒沙门菌增菌效果比较 ;不同菌量模拟标本三种平板分离甲型副伤寒沙门菌效果比较 ;模拟标本不同增菌时间甲型副伤寒沙门菌检出率比较。〔结果〕11种增菌液 ,其中一种甲型副伤寒沙门菌菌不生长 ,二种较差 ,八种较好 ;在模拟标本甲型副伤寒沙门菌增菌效果比较中 ,亚硒酸盐增菌液对海产品、大便标本增菌效果较好 ,氯化镁孔雀绿增菌液对水样中甲型副伤寒沙门菌增菌效果较好 ;甲型副伤寒沙门菌在沙门菌显色平板上菌落特征明显 ,分离效果优于SS平板 ;贝壳类海产品甲型副伤寒沙门菌模拟标本 37℃增菌 6h甲型副伤寒沙门菌菌量最多。〔结论〕贝壳类海产品用亚硒酸盐增菌液 37℃增菌 6h ,水样用氯化镁孔雀绿增菌液 4 2℃增菌 12～ 18h,用沙门菌显色平板分离甲型副伤寒沙门菌效果最好。     

萨雷甲尼沙门氏菌食物中毒的细菌学鉴定

１９９６年５月２８日,定海区干　乡某教导队内发生一起食用烤鸡引起的食物中毒,经细菌学分离鉴定,证实系由萨雷甲尼沙门氏菌引起,现将其细菌学鉴定结果报告如下。 细菌学鉴定 １．采样：发生食物中毒后当天下午,现场采集剩余可疑食物烤鸡腿和烤鸡脯各１份。 ２．分离培养：按ＧＢ４７８９．４－９４操作,标本分别接种亚硒酸盐增菌液和氯化镁孔雀绿增菌液,混浊生长后,接种 ＳＳ、Ｂｓ平板,３６±１℃,２４小时培养,选可疑菌落ＳＳ平板上,半透明硫化氢阳性,光滑、湿润、稍扁平、中等大小。Ｂｓ平板上,具有金属光泽,革兰氏阴性…     

从“健康人”体检中检出一株哈特沙门氏菌

1992年6月,我站在本市饮食从业人员体检中,检出一株以前未曾分离过的哈特血清型沙门氏菌(S、haardt),分离鉴定结果如下。分离方法:肛拭检材接种亚硒酸盐胱氨酸增菌液(S、C)37℃20小时后,划线分离SS琼脂平板,培养后挑取中心黑色,圆形周边半透明,表面光滑湿润的小菌落转种双糖铁培养基,经37℃24小时培养。双糖管呈现葡萄糖产酸产气,乳糖不分解,底层大量产生H_2S,动力十。形态特点:菌株为革兰氏阴性杆菌,无芽胞、有动力,在SS平板上生长良好。转种浙     

亚硒酸盐、四硫磺酸盐和Rappaport培养基对缓冲蛋白胨水内前增菌的鸡杂中沙门氏菌的分离比较

作者将鸡杂中嗉囊和颈混在一起、肝和心混在一起,分别用缓冲蛋白胨水处理后,分出液体置于容器中,经37℃48小时前增菌后,各取1 ml接种于10 ml亚硒酸盐肉汤和10 ml四硫磺酸盐肉汤中,置43℃培养48小时;并另取0.005 ml接种于10 ml Rappaport氯化镁孔雀绿肉汤中,置37℃培养48小时。然后将此三种增菌液的24和48小时生长物划线接种于含煌绿的麦康凯琼脂上,置37℃培养24小时对可疑菌落进行鉴定。一共检查了683份样品,其中嗉囊和颈349份,肝和心334份,有沙门氏菌检出者共210份(31%),前者为139份(37%),后者81份(24%)。在三种增菌液中检出沙门氏菌的情     

食品中沙门菌检验方法的优化与应用

目的选择最适合食品中沙门菌生长的增菌培养基和分离培养基，促进沙门菌生长，提高沙门菌的检出率。方法在市场上购买一批生的禽、畜类肉制品，分别通过均质器混匀，各分成两份，分别用常规培养基和本实验培养基同时增菌培养，应用改良分子信标荧光PCR检测试剂盒和mini-VIDAS全自动荧光免疫分析仪对两种增菌液进行初筛，对结果阳性者划线分离，阳性菌株经VITEK2 COMPACT生化鉴定仪鉴定。结果样品经本实验增菌液增菌后，分离平板上的可疑菌落明显增多，检出沙门菌的几率也有很大提高。结论改用本实验培养基后，能有效提高沙门菌的检出率。     

某医院疾杆菌菌群的分布和耐药分析

细菌性痢疾 (简称菌痢 )是常见的肠道传染病 ,在我国的城乡发病率仍然很高。为了解无锡市近年来痢疾杆菌的菌群分布及耐药情况 ,以便为菌痢的防治提供一些对策 ,作者对菌痢患者的粪便标本进行一系列检查 ,现总结如下。1　材料和方法1 1　菌株来源　本院收治的各类腹泻病患者 ,具有典型或不典型痢疾症状 ,经细菌学检查证实为菌痢。1 2　检查方法　将标本 (病人粪便 )用划线法接种到ＷＳ平皿上 ,进行分离培养 ,同时将其转种ＧＮ增菌液增菌后将其接种于ＷＳ平皿 ,放入 37℃培养箱内培养 18～ 2 4ｈ ,根据菌落形态大小对可疑菌落进行涂片、革兰…     

改良TT增菌液对沙门菌属和志贺菌属的分离效果研究

目的探讨改良硫代硫酸钠碳酸钙(TT)增菌液对肠道感染菌种沙门菌属和志贺菌属的分离效果。方法收集2015年3月-2016年9月288例因急性腹泻住院患者的粪便作为研究样本,对照组和观察组各144例,采用常规接种法接种于麦康凯琼脂培养基(MAC)和沙门氏菌-志贺氏菌琼脂培养基(SS),另外加种改良TT增菌液进行增菌培养,同时使用改良TT增菌液、革兰阴性(GN)增菌液、亚硒酸盐胱氨酸(SC)增菌液分别对外购的沙门菌属和志贺菌属进行培养,比较不同增菌液对肠道感染菌种沙门菌属和志贺菌属的分离效果。结果对照组采用直接接种培养基的方法检测出沙门菌属15株,志贺菌属4株,检出率分别为10.42%和2.78%;观察组采用改良TT增菌液培养后接种方法检测出沙门菌属43株,志贺菌属12株,检出率分别为29.86%和8.33%;观察组沙门菌属与志贺菌属的检出率明显高于对照组(P<0.05);改良TT增菌液对沙门菌属的增菌效力与SC增菌液相当,其中对鼠伤寒沙门菌属增菌效果最高达到10-8,优于SC增菌液10-7,改良TT增菌液对志贺菌属的增菌效力与GN增菌液相似,两种志贺菌属的最大增菌效果均达到10-7。结论改良TT增菌液对沙门菌属和志贺菌属的增菌效果与SC、GN增菌液相当,不仅可以有效促进沙门菌属和志贺菌属的增殖,提高病原菌分离效果,还能简化工作流程,提高实验室工作效率。     

12株山夫顿堡沙门氏菌生化及药敏分析

1988年我科自2703例肠道腹泻病人中检出12株(0.44%)山夫顿堡沙门氏菌(S.senftenberg),12例患者均因食(个体户)烧鸡后引起。患者有不同程度恶心、呕吐、腹痛、腹泻、一日数次,左下腹不适,有明显压痛,大便常规检查为黄色或棕黄色水样便或粘液状便,白细胞少许许“++”或脓球“+”。细菌学鉴定:常规收集大便,立即接种 SS 琼脂平板,35℃培养18—24小时同时经 SF 增菌液增菌12小时左右移种 SS 琼脂平板,挑取典型菌落,转种双糖铁琼脂斜面35℃培养24小时,结果12株菌株均分解葡萄糖产酸产气,不分解乳糖,有动力,不产生 H_2S。     

烟台市区饮食从业人员菌痢粪检情况

根据食品卫生法的规定,对从事饮食业人员每年必须进行粪检.现将我站1988～1997年粪检的痢疾杆菌资料报告如下.1 材料与方法用无菌肛拭子采取粪便标本,接种于GN增菌液内,37℃培养6～8h,分离SS平板,按志贺氏菌属常规方法进行鉴定.志贺氏菌属诊断血清为卫生部成都生物制品研究所生产,在有效期内使用.肠杆菌科分属诊断噬菌体由江西省卫生防疫站提供,所用培养基均为山东省卫生防疫站生产半成品,按说明配制使用.2 结果2.1 1988～1997年痢疾杆菌检出情况:10年共检测标本91 635份,检出痢疾杆菌25株,检出率为2.73/万.     

1991～1996年广州市越秀区食品从业人员沙门氏菌带菌情况调查

沙门氏菌是细菌性食物中毒的重要病原菌，常通过感染该菌的食品从业人员污染食物、餐具等途径在人群中传播。故对食品从业人员进行沙门氏菌带菌情况调查具有重要意义。现将我站1991～1996年的调查情况报告如下：1材料与方法1．1调查对象对象为1991～1996年在我区的食品从业人员，每年均进行肛拭子法采样检测沙门氏菌。1．2检验方法样品采集后置亚硒酸盐增菌液中增菌16－24小时，然后在SS平板上分离培养（37℃、24小时）。在平板上选取可疑菌落接种于三糖铁斜面并置37℃培养24小时，选取具有沙门氏菌属特征的三糖铁斜面培养物进行有关的生化…