食疗治咳嗽

一、取燕窝10克,银耳15克,冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍,再放入热水中浸泡3—4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡一小时即可取用。银耳用清水浸泡一小时即成。用磁罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟服用。二、生怀山药30克,白糖少许。将山药扎细过筛,调入凉水,边煮边搅,     

茄汁松仁竹节虾

材料野生竹节虾500克(见图1)、黄瓜1小段(做围边)、松仁数颗。调料番茄酱1罐(100克),白糖、精盐、料酒等少许。做法与步骤1、将竹节虾剪须洗净,从背脊开刀取掉沙肠。2、入油锅煎至两面泛红取出。(图2、图3)     

宝宝营养美食4款

肉松香饭材料:软米饭75克,鸡肉20克,胡萝卜和莴笋各10克,生抽、料酒、白糖少许。做法:把鸡肉、胡萝卜、莴笋剁成极细的末放入锅中,加入调料,边煮边用筷子搅拌,使其均匀混合,煮好后放在软米饭上面一起焖。营养小秘诀:肉松饭并非肉松所做,其中的鸡肉纤维细、短,味道鲜美,还富含优质蛋白质。如再辅以鲜亮的蔬菜,就会使这道主     

小儿遗尿药膳方（续）

荔枝枣泥粥 制用法：荔枝、红枣各50g，白糖少许。将荔枝去皮、核，红枣去核捣成枣泥，加清水适量，白糖少许，人锅中煮熟即成，空腹食用。功效：健脾生血，止遗尿。适宜于消化不良、食少纳呆、贫血出血、夜间尿频等患者服用，疗效确切。     

盛夏到来药饮伴 清凉好过酷暑天

正夏天气候炎热,出汗多,体内水分排泄多,容易感冒受暑气,灼伤肺胃之津,耗气伤津,使人常感口渴思饮,气短疲乏,甚至发生中暑等疾病。现介绍几种家庭自制的防暑饮料,取材方便,制作简单,供选用。银菊饮金银花、白菊花各10克,开水冲泡后加白糖少许,或加水煮烂后加白糖少许;或加水煮烂后酌加食盐或白糖服用。有清热解暑止渴之效。     

彩色酿豆腐

主厨：盘中会唱歌 食材：北豆腐一块，虾仁80g，肉末80g鹌鹑蛋2个，葱姜少许，青，红椒各一个，盐，生抽，料酒白糖、湿淀粉各少许。     

玉露糕

原料：天花粉10ｇ　葛根10ｇ　桔梗10ｇ　演粉500ｇ 白糖 少许     

陈醋木耳

原料●黑木耳30克●陈醋适量●白糖3克●香油2克●鸡精(或味精)●酱油少许适量●枸杞少许●香菜制作方法1、将黑木耳用温水发开后用开水烫一下,再用冷水过凉,香菜洗净沥干水分后切末,枸杞用水发开后备用。2、将黑木耳改刀或用手撕成小朵,加入陈醋、酱油、白糖、香油、鸡精调拌。调拌均匀后,撒入香菜末、枸杞即可。特点:木耳爽脆,酸甜适口。     

佛门三素

中国佛门素肴是美食林中的一朵奇葩。它制作精细,清雅可口,著名的素鸭、素肠、素火腿堪称佛门素肴佳作。 佛门素鸭是用豆腐皮、香菇等精制而成。它色泽金黄,有清香味,形似烤鸭,皮脆肉鲜,妙不可言。其制作方法是取上等豆腐皮若干大张,香菇、荠菜、春笋(冬笋)等适量。香菇泡发,并撕成细丝,将大张豆腐皮边皮撕下。荠菜,春笋斩成末(少许)。起素油锅,将香菇丝、豆腐皮边皮、荠菜、春笋末加精盐、味精、白糖小火同炒     

东北特色凉菜五例

三丝爆豆 原料:土豆300克,洋葱、香菜各150克,花生米100克,精盐、味精、白糖、红油、料酒、白芝麻各少许.     

家制三款美味菜

一雪梨烧鸡块原料:母鸡1只,鸭梨200克,酱油少许,料酒、白糖少许,精盐适量,葱段、姜片、水淀粉各适量。制法:1.鸡肉剁块备用。鸭梨去皮切块备用。2.炒锅放入花生油,烧热后放白糖,炒至呈枣红色时,投入葱姜稍煸炒,倒入鸡块翻炒,视鸡块上色时烹入料酒、酱油,倒入开水适量,加精盐、白糖烧开,转小火烧至肉熟入味。3.鸭梨块放鸡块锅内煨2￣8分钟后淋入水淀粉勾芡,出锅时梨块盛在盘边,鸡块盛在中间即成。特点:水果做辅料,风味独特。二象牙里脊原料:里脊肉1小块,罐头冬笋15片,葱姜末、精盐、味精、料酒、香油各少许,鸡蛋清1个,水淀粉1汤匙。制法:1.里…     

药膳防治肺癌

近年来,肺癌发病率以成为全世界癌症死亡率最高的疾病,在我国,肺癌已成为第一大癌症。中医药膳在辅助治疗肺癌方面有着非常显著的疗效。补虚正气粥(《圣济总录》)配方:炙黄芪50g,党参5g,粳米150g,白糖少许,清水适量。制法:黄芪党参切成薄片,用冷水浸泡半小时,入沙锅煎沸,再改用小火煎,取浓汁,把粳米和药液、清水加在一起,文火煮至粥熟,入白糖少许,     

中药验方集锦

遗尿处方一：蜂房焙干，研末，每服5克，加白糖少许，开水冲服，一天两次。     

药膳防治秋季腹泻

1炒麦粉小麦粉250克，炒至焦黄。每次服2匙，用沸水冲调，加少量白糖调味。Zf米仁粥薏米仁、粳米各30克，加水适量煮粥，粥熟人少许白糖调味，每日分2次服食。3荔枝粥荔枝干（去核）、莲内各5～7枚，山药15克，粳米30克，加水适量熬煮成粥，人少许白糖调味服食，尤适于五更泻的小儿。4芡实藕粉羹芡实、藕粉各500克，炒责研末，藕粉250克，加上粉拌匀。每次取粉30克，加适量白糖，水煮成糊状，作点心服食。5栗肉糊栗子肉7～10枚捣烂，加水煮糊，调人白糖服食。6白果蛋白果肉2枚，炒黄研末，装入一个鸡蛋内，将鸡蛋煮熟。顿食。7山药扁豆粥山…     

常见病药膳单验方

白糖蒜泥治咳特效将大蒜捣烂后，加入适量白糖继续捣，捣成白糖蒜泥后备用。使用时，成年人直接将少许白糖蒜泥放入口内，在咽部含化，最后咽下，每日可以多含几次。小儿使用时，可以将白糖蒜泥用开水烫一下，做成白糖蒜泥水，这样可以降低蒜的辣昧，每次用小勺喂服患儿，每日可多喂几次。白糖蒜泥治疗咳嗽具有特效，除肺炎等感染较重的病症需要配合抗生素，一般应用1～2天即有明显效果，多数患者会在一周内痊愈。     

西红柿荷包蛋

主料：鸡蛋2个、西红柿25克。 辅料：菠菜10克、花生油6克。 调料：食盐2克、白糖5克、淀粉3克，葱、姜丝少许。     

巧制花色面点

<正>果酱蛋糕原料:鸡蛋4个(约250克),面粉250克,白糖150克,红果酱(或其他果酱)150克,发酵粉10克,食用油少许。做法:将面粉用湿布上屉干蒸,熟后擀细过罗,晾凉待用。鸡蛋破壳,打入盆中搅匀,放入白糖、熟面粉、发     

茶白饮治小儿夜啼

其治疗方法是;茶叶适量,白糖少许,使水味不太涩而宜。早上十点喂茶水为最佳时间(如下午喂,到晚上兴奋作     

冬季温胃药膳

1 丁香姜糖生姜末30克,丁香粉5克,白糖250克.将白糖放果锅中,加水少许,以文火煎熬至较稠时,加入生姜末、丁香粉搅匀,再文火煎熬至挑呈丝状而不粘手时置冷、切块.功能温中止痛,降逆止呕.主治胃寒、呕吐、呃逆、胃痛.     

家庭验方

少阴咽痛频饮桔梗汤 材料：生甘草10克、桔梗15克、白糖少许。用法：加水适量,煎煮20分钟,滤汁。再加水煎煮,滤汁。将两次药汁混合饮用。