一起副溶血性弧菌食物中毒的调查报告

20 0 0年 6月 7日 ,广州市某酒家发生了一起因进食龙虾引起的食物中毒 ,经流行病学调查、临床观察治疗及实验室检验 ,证实这是一起副溶血性弧菌引起的食物中毒。现将调查结果分析如下 :1　流行病学调查1 1　中毒发生经过6月 6日中午 1 2时 ,某单位 6人在某酒家聚餐后 ,6日晚上 6时起上述 6人陆续发病 ,7日上午 1 1时其中 3人到中山医科大学附属一院急诊 ,该医院以疑似食物中毒报告我站。1 2　进餐情况6月 7日早餐 ,6人均在单位食堂进食 ,为汤面、粽子等 ;6月 6日晚各自在家进餐 ,6日中午在某酒家聚餐 ,食物为龙虾、沙虾、白切东山羊、白切…     

一起食物投毒案件的卫生学调查

20 0 1年 4月 2日上午 10时 30分左右 ,上海市长宁区卫生局卫生监督所接到区中心医院电话 ,反映区内某酒家部分职工早餐后 ,出现恶心、呕吐、抽搐等症状 ,我所立即组织人员前往医院及该酒家展开调查 ,现将结果报告如下 :1　发病经过4月 2日上午 9时 30分 ,某韩国料理店共有 12名员工在店内食用了早餐 ,早餐食谱是 :青菜、菠菜蛋汤和米饭 ,约一刻钟后 ,出现第一例病人 ,以后陆续发生 ,直至下午 1时 30分 ,12名员工全都发病。主要症状是 :恶心、呕吐、头昏、胸闷、神志不清、步态不稳和抽搐 ,分别送到酒家附近的 2家医院抢救。医院实施了灌肠…     

奇异变形杆菌引起的食物中毒调查分析

1999年8月26日,蓬安县广场酒家发生食品中毒,经流行病学调查,卫生学调查和实验室检验证实为一起奇异变形杆菌引起的食物中毒。现报告如下。1　调查结果11　中毒发生经过　蓬安县马电公司一职工于8月26日中午的广场酒家举行婚宴,同时,该酒家又承包了生日宴,共计34桌,进餐人员达360余人。26日下午7时进餐者相继出现腹痛、腹泻等中毒症状,27日凌晨3时左右,有7人自述腹泻到县人民医院就诊,27日上上8时,到县医院就诊人数逐渐增多,23时达到高峰,至28日下午6时,共有118人发病,其中症状较重的42人住院治疗,其余人员在门诊或其他诊所治疗。12　临床表…     

副溶血性弧菌引发食物中毒的分析

2009年9月12日，我县某一酒家发生一起食物中毒。当晚18时35分左右，一桌10人共进晚餐，次日凌晨4时出现首例病人，先后共有6人发病。潜伏期最短9．5个小时，最长达20d,时，平均潜伏期12d,时，临床症状主要表现为阵发性腹绞痛、腹泻，大便次数1～6次不等，但以4～6次为多，呈黄色水样便，病程为48小时左右。我中心微生物检验科成功检出副溶血性弧菌。现将此事件分析报告如下。     

一起亚硝酸盐引起的食物中毒

20 0 0年 3月 12日 ,松阳县××镇×××酒家发生一起由亚硝酸盐污染雪菜面条引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。流行病学调查1　中毒经过　该酒家 3月 12日 1桌客人 ,12时开餐 ,4个冷盘 ,第 1个热菜是雪菜面条 ,吃后 5分钟、 1名 8岁儿童首先出现面色苍白、口唇紫钳、恶心呕吐 ,10分钟后又有同桌 11人相继出现同样症状 ,酒家立即将 12名患者送县人民医院就诊 ,并组织人员抢救对症下药治疗 ,无死亡病例。2　中毒人数及罹患率　共 14人用餐 ,发病 12人 ,罹患率为 85 71% ,年龄最小的 11岁 ,最大的 43岁 ,男性 9人、女性 3人。 2人未食…     

食用经阿托品治疗的病牛肉引起阿托品中毒报告

有机磷农药中毒治疗中,因阿托品过量引起阿托品中毒屡见报道,而食用经阿托品治疗的病牛肉引起阿托品急性中毒甚为罕见。现报告如下: (一)发病经过 1983年11月2日下午5时,地区××培训班学员9人(男了人,女2人),在××酒家聚餐,食物有五香牛肉、排骨、鸡、香菇等。就餐10分钟后,就餐者先后到当地医院就医。晚10时,该酒家职工3人单独食用五香牛肉后,也出现上述类似症状,并送院治疗。     

一起由就餐引起的紫外线损伤事故的调查

1997年9月,扬州市发生一起就餐引起的非职业性紫外线意外损伤事故。现将调查结果报告如下。1997年9月19日12:00～14:00,韩××等7人在扬州市运河北路沪扬酒家就餐。19:00开始,因眼部不适,7人先后到医院就诊,主要症状为畏光、流泪、眼部剧烈疼痛、视觉模糊。经检查患者均结膜充血,诊断为疑似甲醇中毒。次日,韩××携带当餐剩余酒样到扬州市卫生防疫站投诉。卫生防疫站迅速按照食物中毒调查程序进行调查,对韩××提供的剩余白酒,沪扬酒家库存同批白酒和烹调佐料酒进行检验。检验结果甲醇、杂醇油含量均符合国家蒸馏酒卫生标准。由于未能查明中…     

一起食物中毒案责任人的推定

我市卫生局公共卫生监督所受理了一起发生在市区某酒家,但在责任人认定上有争议的疑似食物中毒案件。经立案查明,投诉人的食物中毒事实成立,聚餐者38人,经调查核实的中毒人数为6名,投诉人自带食物引起中毒的可能性经确切概率法分析,结果提示可以排除,遂确定事故责任人是该酒家。该案情节复杂,兹报道如下。流行病学调查1．中毒案概况:1997年8月20日18时左右,周某在市区某中型酒家摆设酒席4桌,宴请诸宾客38人。次日14时起,据投诉人反映,有14名食客先后发生以腹痛腹泻为主要症状的不良反应。2．临床资料:据6名接受过诊治的病人统计。(1)潜伏期:最短潜伏期为20小时,最长为     

一起福氏志贺氏菌3b引起的食物中毒

1998年 9月 7日 ,某部发生了一起食物中毒。该部用餐的 4 6人中 ,有 35人发病 ,发病率 76 .1%。经过流行病学调查、临床诊断及实验室检查 ,确定为一起福氏志贺氏菌 3ｂ引起的食物中毒。现将调查结果报告如下。1　流行病学调查　 (1)流行特征 :1998年 9月 7日凌晨 1时 ,发生以消化道症状为主的首例病人 ,3～ 7时发病数达高峰 ,至上午 10时共发病 35人。经调查 ,9月 6日 ,该部午餐主食为米饭 ,副食为鸡爪和炒卷心菜 ,晚餐主食为馒头 ,副食为炒辣子鸡和炒卷心菜。午餐的鸡爪是从附近个体户家中购得 ,而且蒸 30ｍｉｎ后才食用 ;晚餐的辣子鸡是先…     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒

1998年 8月 2日 ,我辖区内某一酒家发生一起食物中毒。当晚 6时 30分 ,一桌 13人共进晚餐 ,次日凌晨 4时出现首例病人 ,先后共有 7人发病。潜伏期最短 9个半小时 ,最长达 2 0小时 ,平均潜伏期 12小时 ,临床症状主要表现为阵发性腹绞痛、腹泻 ,大便次数 1～ 6次不等 ,但以 4～ 6     

一起由亲水气单胞菌引起的食物中毒调查

20 0 3年 9月 2 0日 ,济南市某招待所发生一起由亲水气单胞菌引起的食物中毒 ,现将调查情况报告如下 :1　中毒经过9月 2 0日 ,有数名教育系统职工在某招待所就餐后 ,于当晚 2 0时 2 1分开始出现中毒症状 ,经过调查 ,本次共有 5 6 0人就餐 ,其中 180人发病 ,发病率为 32 .14 %。     

一起由普通变形杆菌引起的食物中毒

<正> 2000年4月30日常熟市某酒家在举办婚宴时,由于管理不善、超负荷经营,致使菜肴在加工制作过程中被普通变形杆菌污染,导致74人发生食物中毒。现将调查处理情况报告如下:1 流行病学调查1.1 案情来源 2000年5月1日上午常熟市卫生防疫站接到某卫生院电话报告,称某酒家在昨天承办潘××结婚酒宴后,客人陆续出现腹痛、腹泻、呕吐,已有60多人入院治疗。市站接到报告后,立即由食品卫生科监督人员组成调查组赶赴现场,对食物中毒事故进行调查处理。     

加强饮食行业冷盘制作的卫生管理刻不容缓

1993年8月中旬,一位姓田的男士向本市某区卫生防疫站反映,有一天晚上在本市一酒家宴请宾客,18名就餐者中有10人于次日早晨4时至9时期间相继出现腹痛、腹泻、头痛、发热等症状。为此区卫生防疫站食品卫生监督人员立即对该酒家及病人进行调查。现场调查发现:该酒家所供应的6种冷盘菜中有两种是刚从冰箱中取     

一起疑似甲醇中毒

1999年9月20日上午,韩某等七位来访者到我市某区卫生监督部门投诉:9月19日中午在扬州市运河北路的沪扬酒家就餐,喝了两瓶汤沟大曲酒,当日傍晚至夜里七人先后出现了视力模糊、流泪、畏光、眼睛剧烈疼痛等症状,经医院     

一起学校集体性食物中毒检测结果分析

2000年9月3日,常熟市某中学发生一起集体性食物中毒,9月2日17～18时,该中学师生约1 600人在校食堂一楼和二楼就餐,在一楼就餐的人中,最早3日3时左右,最迟3日15时30分出现发病病人,发病高峰在4-10时。由于校医在病症出现     

一起中学生暴发型疥疮流行报告

1997年9月26日～11月22日,高安市相城中学发生一起暴发型皮肤病。经流行病学调查、临床分析,实验室检验,证实为一起暴发型疥疮流行。现将调查结果报告如下。1　流行病学调查　(1)发病时间分布:9月26日该校刘某首例发病,随后9月27～30日陆续发病38例;10月发病65例,11月发病55例,历时59天。先后共有158人发病,其中男82人,女76人。年龄最小的13岁,最大的18岁。在校学生1560人,总罹患率10.128%。从发病时间看,本次流行特点是从与病人有效接触后暴发流行,病人出现较集中,在时间上有一定连续性,无明显高峰期。(2)单位分布:158例疥疮患者中,各年级…     

一起钩端螺旋体病暴发的调查

1997年 8月 2 8日 ,某部 17名战士参加清理疏通涵洞劳动。此次劳动后一周即 9月 5日起 ,参加劳动的战士陆续出现以发热、畏寒、乏力等为主要症状的病人 ,3ｄ内 17名战士全部发病。经流行病学调查、临床诊治和实验室检查 ,确诊为一起钩端螺旋体病暴发。现将调查情况报告如下。1　流行特征　 (1)发病情况 :9月 5日 4时 ,该部的1名四川籍少数民族战士首先发病 ,继后大批相同病例发生 ,至 7日 2 3时最后 1例病例 ,累计发病 17例。 (2 )时间分布 :9月 5日发病 4例 ,9月 6日发病8例 ,9月 7日发病 5例。 (3)单位分布 :该部 9个班 ,除 9班派 1名外 ,…     

1起流行性癔症的调查报告

20 0 0年 9月 2 0日攀枝花市米易县柳贤中心校发生 1起流行性癔症 ,现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1 1　基本情况　柳贤乡中心校全校有 9个年级、 1个幼儿园 ,14个班 482人。幼儿园 11人、小学 1～ 6年级 14 3人、初中一～三年级 32 8人。初三年级有部分住校生 ,学校设有食堂。1 2　发病经过　 2 0 0 0年 9月 18日上午 9:0 0～ 9月 2 0日下午 8:0 0 ,柳贤乡中心校初二 3个班级进行军训。 9月 2 0日下午 7:30训练项目为站军姿 ,训练时将训练人员分为 2组 ,实行静站 5ｍｉｎ—休息—静站 5ｍｉｎ的方式 :第 1例病例在静站第 1个 5ｍｉ…     

有机磷农药污染青菜引起中毒的调查

1994年9月28、29日,临安县锦城镇城西纺织厂等五个建筑工地的民工共计50人,因进食了被有机磷农药污染的青菜而发生中毒症状。现将调查结果报告如下: 一、中毒发生经过 1994年9月28日19时30分左右,城西纺织厂工地有6名民工相继出现头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛等症状,当晚到临安县人民医院诊治。29日上午8时30分左右,昌化建筑公司工地也有11名民工,出现上述相同症状。下午1时到2时,又有东阳巍屏建工队农行工地9名民工、杨岭建工队里畈水库宿舍工地19名民工、横畈建筑公司县供销社5名民工在进食中餐后出现头晕、乏力、恶心、呕吐等症状。经调查,五个工地就餐的民工共有77人,其中进食青菜者55人,发病50人,未进食青菜的无发病。     

一起毒隐翅虫皮炎暴发流行调查分析

1997年9月上旬至中旬,在湖北省长阳县职教中心学校（东区）发生了一起毒隐翅虫皮炎暴发流行,现将发病情况报告如下。一、流行病学调查1．流行情况：县职教中心学校（东区）于1996年新建投入使用,该校共有7个班级,在校学生310人,教职工50人。今年9月开学以后,学校安排军训2周,请来军训教官16人,参加军训学生及教职工共360人,军训场地为校园中的草地。军训开始后自9月3日起,就有个别教官发生皮炎,至9月15日止,先后共发生毒隐翅虫皮炎85人,其中军训教官发病15人,占教官人数的93．75％,教职工发病14人,占教师人数的28％,学生发…