厨房做懒功，省力还降糖

血糖生成指数是糖友选择食物的好帮手 糖尿病患者的饮食治疗很关键,日常饮食中,糖友不仅要重视自己摄入的碳水化合物的数量,还要关注这类碳水化合物食物的质量,这时运用血糖生成指数（GI）就是简便易行的方法。     

糖尿病患者不可不知的计算技巧

糖尿病饮食既是一种治疗饮食,又是一种计量饮食。很多情况下,饮食技巧是影响治疗效果的重要甚至是关键因素。上期给病友们介绍了饮食习惯改变的技巧、食物烹饪技巧以及如何克服与家人饮食矛盾的技巧,下面将为您介绍糖尿病治疗饮食中营养素及各类食物用量计算的技巧和食物选择方面的技巧。     

你该测血糖了

老王是有多年病史的老“糖友”。谈起糖尿病,他头头是道,对于控制饮食和口服药物很在行。他很相信自己的感觉,认为自己可以知道血糖的起伏,“比血糖仪还准”。     

为饮食记录把脉

李女士患2型糖尿病4年，用口服药治疗。她系统地学习了糖尿病饮食治疗知识后，自认为食量合适，食物选择也按照营养师的建议做，可是血糖并没有得到满意控制，餐后血糖还是忽高忽低。她拿着自己的饮食记录找到了笔者。让我们一起看一下，李女士的一天饮食是否合理，有哪些不妥之处。     

心理门诊抑郁症离我们并不遥远

2年前，刘师傅在一次单位体检时发现血糖高，到大医院被确诊为2型糖尿病，从此他觉得自己被戴上了“糖尿病的帽子”，心情开始变得很沮丧，一想到这是无法根治的疾病就懊恼不已。而当时的刘师傅自己身体并没什么不舒服，就没听医生的话开始治疗，既没有控制饮食，也不注意运动，后来血糖升得特别高，他自己仍是精神恍惚，没当一回事。     

住院“须知”

很多初患糖尿病的人,当大夫建议住院治疗的时候,他们就非常恐惧:是不是自己的病情很严重?怎么还要住院呢?其实初患糖尿病的人住院治疗能很好地了解糖尿病。糖尿病是不能根治,需要终生治疗的慢性疾病,与很多疾病的治疗不同,糖尿病的治疗需要终生的医患互动,但决定权实际是掌握在糖友自己手中。如果坚持正确地饮食,运动,口服降糖药物,正确注射胰岛素,监测血糖……那么,糖尿病就并不可怕了。     

只要坚持到底，你就能战胜它!

和周世彬认识有很长时间了,他21年前就被癌症宣判了死刑,但是他靠自己强大的毅力,坚持每天运动,利用控制饮食,调整心态,至今生活得很好。自从2004年被确诊糖尿病以来,又活跃于糖尿病病友圈里,不仅让自己的生活丰富多彩,更是帮助了很多糖友。     

实现营养均衡4要点

饮食营养的精髓是搭配,多样化食物搭配食用是健康饮食的核心原则。“食物要多样化”,“饮食模式比单个的食物更重要”,“没有不好的食物,只有不好的搭配”,这些都是大家耳熟能详的说法。糖尿病患者在懂得如何控制每天摄入的能量的同时,还应该想办法让自己吃得“好”。也就是说,每天的营养要均衡全面。饮食疗法是治疗糖尿病的基础。现代医学没有办法根治糖尿病,而治疗糖尿病的最终目的就是预防并发症。     

糖人“养眼”很关键

他突然看不清了 李老师是一名高中教师，患糖尿病有十几年了，患病以后对自己的病比较重视，平时也总看关于糖尿病的书籍，加上自己很注意饮食运动的控制。所以一直都没有出现并发症。但最近他发现，自己的眼睛总是看不清东西，一本书放在桌子上，近看看不清，     

食物交换份法联合食物血糖生成指数指导2型糖尿病病人饮食治疗的临床观察

目的采用自身对照观察初发2型糖尿病病人单纯给予食物交换份法进行饮食治疗及其联合食物血糖生成指数（GI）进行饮食治疗前后病人血糖及胰岛素抵抗指数等指标的变化，评价两种饮食治疗方法的疗效。方法选择初发2型糖尿病病人18例，首先接受单纯食物交换份法治疗3个月，之后接受食物交换份法联合GI治疗3个月，比较饮食治疗前后及两种方法治疗后病人体重指数（BMI）、空腹血糖（FPG）和空腹胰岛素（FINs）、糖化血红蛋白（HbA1c）及胰岛素抵抗指数（HOMA-IR）的变化。结果单纯食物交换份法治疗3个月后，病人BMI、FPG、HbA1c、FINS及HOMA-IR较饮食治疗前均明显降低（P〈0．001或P〈0.01）。联合GI治疗3个月后，病人BMI、FPG、HbA1c及HOMA-IR较联合GI治疗前明显降低（P〈0.001或P〈0.01）；FINS有下降趋势，但无统计学意义（P〉0.05）。结论饮食治疗能够改善初发2型糖尿病病人的血糖及胰岛素敏感性，食物交换份法是一种有效的治疗方法，食物交换份法联合GI进行饮食治疗优于单纯食物交换份法。     

糖友要学会做自己的“精算”师

世界上有那么多职业,总有一样适合您,不管您现在或以前从事怎样的职业,糖尿病患者都应该学会做自己的“精算”师.医生总会告诫糖尿病患者要控制饮食量,因此您要仔细地规划自己的饮食,吃什么、吃多少、怎么吃都需要精确计算,当然很多人还不会这样的计算,所以今天让我们来学习一下如何计算自己每天的食物量.     

糖友饮食治疗技巧（二）

克服美味食物诱惑的技巧为什么有的病人血糖总是不稳定?其中多数人是因管不住自己的嘴所致,道理很简单,由于病前就已经养成了见到新奇、好吃的食物就不免要试一试的习惯,一旦遇到美味食物,就很难抵抗住其色、香、味、形的诱惑。在饮食治疗初期阶段,由于对治疗饮食的重要性认识不足和未完全适应,偶尔一次也许可以原谅。随着饮食控制时间的增长,这种现象完全可以克服。但经常如此,饮食控制就名存实亡了,对稳定病情极为不利。因此,糖尿病病人一定要打破"战胜食物诱惑的唯一方法是向它屈服"的谬论。下面这些措施可供参考。     

走出糖尿病生活误区,摆脱心理包袱

有媒体报道,香港影星万梓良在一次活动中透露自己已患糖尿病2年,他本人提到：在治疗中最困难的就是控制饮食,之前每餐要吃3碗米饭,现在只能吃3口或者用麦片代替大米,容易饿肚,身体经常处于饥饿状态;而且不敢做剧烈运动,不然会引起低血糖.饮食控制和运动干预是糖尿病治疗中很重要的两点,就像影星万梓良一样,很多人得了糖尿病之后不敢吃东西,加强运动又怕会出现低血糖,变得畏首畏尾.怎样才能在不饿的前提下管住嘴,怎样才能在安全的前提下迈开腿呢？     

嘴巴享福脚受苦“糖爹爹”痛得走不了路

吃个馒头也蘸糖,65岁的刘爹爹明知自己患糖尿病,依然吃得很"甜蜜",直到双腿痛得无法行走,才懊悔不已. 刘爹爹说:"我年轻时就是个‘甜食控’,吃什么都要放糖,一天能吃一斤,尤其是奶糖,一吃就停不下嘴.自己的糖尿病可能与平时饮食过甜,大油大荤有关." 2007年,他在一次体检中查了血糖,吓了一跳:空腹血糖19.3mmol/L,是正常值的三四倍,确诊为糖尿病.可这没有引起他的重视,只间断性吃点药.     

糖尿病爱“招惹是非”——引起肩周炎

今年52岁的陈先生在几年前得了糖尿病，当时体重明显超标，所以他在平时严格控制饮食、加强体育锻炼，现在体重控制住了，但是最近总感觉肩膀不舒服，有压痛而且活动受限，他知道这是肩周炎的表现。他感到很困惑，自己平时很注意身体锻炼，怎么就得了肩周炎了呢？最后去医院检查才得知，原来这都是糖尿病在“惹事”。     

降血糖,可选食物帮忙

糖尿病迄今无根治疗法,运动、饮食、药物三种疗法为治疗糖尿病的三驾马车,运动、饮食称为控制糖尿病的两大基石,只有基石的稳固,药物才能发挥应有的效应。从以上说明饮食在治疗糖尿病上是相当重要的,以下介绍一些对降糖有帮助的食物,可以供糖尿病患者选用。     

以手巧估食物量

糖尿病患者饮食管理中很重要的一项内容是计算每日所需摄入的总能量,然后具体到各类营养素的需要量,再由此决定每日主副食的选择。     

仿真食物模具在民族地区糖尿病饮食健康教育中的应用

目的：观察仿真食物模具对糖尿病患者饮食控制的影响,提高边疆地区少数民族糖尿病病人接受饮食教育的效果。方法将265例糖尿病人随机分为传统组和试验组,传统组采用传统的健康教育方式进行糖尿病饮食健康教育,试验组采用食物模具进行饮食健康教育。结果两组患者的空腹血糖,餐后两小时血糖,糖化血红蛋白均有不同程度的降低。两组比较,试验组优于传统组。结论应用仿真食物模具进行糖尿病饮食教育,有利于糖尿病患者掌握饮食控制的原则和方法,达到更好控制血糖的目的。     

稀饭与食物血糖生成指数

目前对于糖尿病的治疗主要有五个方面：饮食治疗、运动治疗、药物治疗、定期监测及糖尿病教育。其中饮食控制是糖尿病治疗的基础，很多糖尿病病人，非常注意饮食控制，自备血糖仪经常监测血糖，结果发现同样重量的大米，吃大米稀饭比吃大米饭，餐后2小时血糖升的更快更高。这造成许多糖尿病患者不敢喝稀饭。为什么摄入同一种类同样数量的食物，     

个体化饮食教育对糖尿病患者的干预效应

目的 探讨个体化饮食教育的有效方法及干预效应。方法 对102例住院糖尿病患者采用自身对照方法，在接受个体化饮食治疗教育前后以自行设计的饮食相关知识评价问卷等评分、空腹血糖（FPG）、餐后2小时血糖（2hPG）。结果 饮食教育后患者饮食治疗的理论知识评分、对食物的重量、体积、容积等实物认识的评分以及评分优秀率均较教育前明显提高（P均〈0．01），通过教育、饮食、运动、药物等综合治疗，患者的FPG、2hPG明显降低（P〈0．01）。结论 对糖尿病患者实施个体化饮食教育干预是必要的、可行的和有效的。