一起类志贺氏邻单胞菌食物中毒调查

一起类志贺氏邻单胞菌食物中毒调查张家港市卫生防疫站谭南圃柳丽江赵凯军１９９７年５月２８日，我市某餐馆发生一起食物中毒，根据流行病学调查和实验室检验，证实为某厨师携带类志贺邻单胞菌污染食物而引起的一起细菌性食物中毒。１．中毒经过与现场调查某餐馆于１９９...     

2001年闵行区食物中毒事故调查分析

上海市闵行区2001年发生食物中毒11起,8起为致病菌污染引起的细菌性食物中毒,3起为药物残留所致的化学性食物中毒,中毒人数316人,发病率为47.95/10万.调查分析报告如下.     

一起由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒调查

2002年7月13日嘉祥县某公司发生一起食物中毒事故。根据流行病学调查、临床症状及实验室检验分析，是一起由金黄色葡萄球菌污染绿豆汤引起的细菌性食物中毒。由此菌污染绿豆汤引起的食物中毒尚不多见，现将调查结果报告如下：     

一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒调查分析

2006年8月15日，临沂市罗庄区某单位食堂发生一起集体性食物中毒。根据流行病学调查，临床症状及实验室检查结果为一起由奇异变形杆菌引起的细菌性食物中毒，现将调查结果报告如下。     

一起沙门氏菌引起食物中毒的调查报告

二00四年一月二十九日，我市林口镇杨木岗发生一起食物中毒，中毒人数4人，据流行病学调查、病人临床表现及实验室检验分析，证实为一起由沙门氏菌污染食品引起的细菌性食物中毒，现将调查结果报告如下。     

一起误食白毒伞引起食物中毒调查

2006年8月20日，凌源市卫生防疫站接到市第一人民医院疑似食物中毒报告。经流行病学调查、临床表现和毒蕈形态学分析确认，为一起误食白毒伞引起的食物中毒。现分析报告如下。     

一起混合细菌性食物中毒的调查

2008年6月,富阳市某镇发生一起食物中毒事件,经流行病学调查分析和实验室诊断,确定为嗜水气单胞菌和变形杆菌引起的混合细菌性食物中毒。嗜水气单胞菌引起的食物中毒在本地区也鲜有报导,现将这起由嗜水气胞菌为优势菌的混合细菌性食物中毒调查及实验室检测情况报告如下。     

一起溶藻性弧菌食物中毒调查

2007年5月9日，我市某食堂发生一起细菌性食物中毒，经调查，由溶藻性弧菌引起的可能性极大，现简要报告如下。     

细菌性食物中毒采样的影响因素及对策

细菌性食物中毒的发生，大多数是由于食入了被细菌污染或其毒素污染的食品而引起。每年5-10月份是细菌性食物中毒发生的高峰季节，卫生监督部门也经常会接到此类突发事件的疫情报告或群众的举报，并及时组织人员赴现场进行调查处理，通过对患者的个案调查、流行病学分析、现场卫生监督检查和实验室检验，查明中毒原因，综合判定是否为一起细菌性食物中毒。因此，实验室及时、准确、快速出具检验结果对查明原因具有举足轻重的作用，它可以为食物中毒事件的认定和为现场采取有效的控制措施提供科学依据。而采样是保证检验结果准确性及影响检出率高低的关键环节，笔者根据多年的工作经验发现食物中毒现场采样易受到若干因素的影响，现分析如下。     

一起沙门氏菌和致泻大肠菌引起的食物中毒的报告

一起沙门氏菌和致泻大肠菌引起的食物中毒的报告南京军区总医院预防保健科（２１０００８）张清英南京军区卫生防疫队阚劲松１９９６年４月驻某部队宾馆的旅游团７４人聚餐，发生２８例腹泻病人。从流行病学调查分析和实验室检验，证实为一起细菌性食物中毒。报告如下。发...     

一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒调查分析

2006年8月15日,临沂市罗庄区某单位食堂发生一起集体性食物中毒.根据流行病学调查,临床症状及实验室检查结果为一起由奇异变形杆菌引起的细菌性食物中毒,现将调查结果报告如下.     

副溶血性弧菌引起食物中毒的病原学分析

2004年9月初，沈阳市皇姑区某自助餐厅发生一起食物中毒，经流行病学调查及实验室检查，确认为由副溶血性弧菌引起。现将病原学检测结果分析报告如下。     

一起农村自办酒席引发的食物中毒事件调查分析

2008年10月9日我市靖远县某镇发生一起食物中毒,共造成69人中毒,无死亡病例。根据中毒患者临床表现、流行病学调查和实验室检测结果,判定是一起由变形杆菌和蜡样芽孢杆菌病原体引起的混合细菌性食物中毒,现将调查情况报告如下。     

一起山夫登堡沙门氏菌所致食物中毒报告

在细菌性食物中毒中，我国内陆地区以沙门氏杆菌占首位，主要以肠炎杆菌、鼠伤寒杆菌、猪霍乱杆菌、丙型副伤寒杆菌和汤普逊杆菌等为最多见。1995年3月17日，我市港口镇发生一起因食用烧鸡引起的食物中毒，中毒人数10人。根据流行病学调查及实验室检验，确认该起食物中毒是由山     

一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒

2001年8月10日,蕉岭县兴福镇某私立幼儿园发生一起14名学生及教师集体食物中毒。根据流行病学调查、病者临床症状及实验室检验分析,为一起由金黄色葡萄球菌污染食品引起的细菌性食物中毒,现将调查结果报道如下。     

一起不明原因细菌性食物中毒的调查报告

目的通过一起深山偏远农村不明原因细菌性食物中毒的调查,了解食物中毒的原因,提出预防控制办法。方法对就餐者、患者、厨师及帮厨者、食品贮藏和加工过程进行调查,检验剩余食物、患者吐泻标本。结果本次食物中毒符合细菌性食物中毒,因未采到可疑中毒食物,不能确定直接原因,但可分析出造成食物中毒的间接原因是农村地区餐饮从业人员无资质、无卫生防病知识、观念,食品贮藏、加工无安全卫生保障。结论加强卫生监督与监测管理,严防类似食物中毒的发生。     

一起沙门菌食物中毒的调查与处理

在国内外由沙门菌引起的食物中毒是最常见细菌性食物中毒.2003年10月份江西省铜鼓县某宾馆发生一起食物中毒,经流行病学调查和实验室诊断,认定系由沙门菌引起,现将调查结果报告如下.     

一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒调查

目的学生正处在生长发育的关键时期,学生的食品安全不容忽视。食品安全监督执法、市场监督管理、卫生部门等相关单位应切实承担起为学生的身心健康保驾护航的职责,为学生营造良好的学习生活环境。方法对2013年7月6日阜新蒙古族自治县育才小学发生一起群体性食物中毒事件进行分析。结果依据该校学生食物中毒事件的流行病学调查资料、临床表现资料、实验室检测资料,阜新蒙古族自治县食品药品监督管理局食品安全监督执法大队、阜新蒙古族自治县疾病预防控制中心一致认定阜新蒙古族自治县育才小学的学生食物中毒事件是一起因食用了金黄色葡萄球菌污染鸡排引起的食物中毒。结论预防细菌性食物中毒的根本措施是广泛地宣传普及细菌性食物中毒的相关知识,并引起食品生产经营单位负责人和食品生产、运输、储存、加工、食品监督管理等所有环节相关人员的高度重视,才能有效预防细菌性食物中毒的发生。     

一起学生原因不明的细菌性食物中毒调查

2002年9月28日至29日，通州市某小学发生一起由食品卫生专家根据流行病学调查资料和中毒临床表现鉴定为原因不明的细菌性食物中毒，现将调查结果报告如下。     

一起变形杆菌引起的学生集体性食物中毒

变形杆菌食物中毒在细菌性食物中毒中是较常见的一种，潜伏期多为5～18小时，由制作食品时的污染而造成。2005年6月16～17日，青岛市某中学参加劳技训练的学生因食用校外配餐，有31名学生发病。经流行病学调查，证实为一起变形杆菌引起的食物中毒，现报告如下。