一起家庭自办婚宴引起的食物中毒调查报告

目的 了解一起食物中毒的情况及发生原因.方法 对该起食物中毒进行流行病学调查及中毒食物、患者呕吐物的实验检测.结果 有24名进餐者在餐后出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、头痛等临床症状.采集样品29份,其中6件样品检出金黄色葡萄球菌,且肠毒素检测均为阳性,检出率21 %.结论 该起食物中毒为金黄色葡萄球菌肠毒素中毒,中毒食品...     

一起婚宴引起的食物中毒调查

20 0 2年 7月 2 1日 ,新区枫桥镇发生一起由婚宴引起的集体性食物中毒 ,共有 45人住院治疗 ,我们进行了流行病学调查、临床资料分析和实验室检测 ,现将中毒调查情况分析如下。1　流行病学调查1 1　中毒经过　 2 0 0 2年 7月 2 1日 ,我区枫桥镇彭家邀请亲朋好友 43 0人在该镇某酒家参加女儿婚宴聚餐 ,中午 2 0桌 ,晚上2 3桌 (中、晚餐菜单相同 )。在参加晚宴的人中 ,最早于当日 2 2时左右 ,最迟于次日 16时出现住院病人 ,发病高峰在 2 3时～次日 4时。1 2　临床表现　潜伏期 4～ 2 2h ,平均 9h。以胃肠道症状为主 ,所有患者均有腹痛、腹泻 ,…     

一起婚宴引起的食物中毒调查

2007年3月16日下午2：40,我所接到某医院报告,有5人参加婚宴后出现腹泻、腹痛、发热入住该院,接报后,我们赶赴现场。     

一起农村自办婚宴食物中毒的调查报告

2007年3月29日,河南省郑州市某村发生了一起自办婚宴引起食物中毒,经流行病学调查、临床诊断和病原微生物学检验证实由沙门菌污染食物引起,现将结果报告如下:1材料与方法1.1样品来源因3月30日才接到报告,宴席现场已清理,只采到剩余牛肉、烧鸡、百叶、肉丸子和烩菜等7份样品。1.2检验方法依据《食品卫生检验方法微生物学》检验。2结果2.1发病时间发病最早为29日22时(餐后8 h),最晚为31日11时(餐后68 h),大多病人在餐后14~36 h发病。2.2人群特征参宴者罹患率17.7%(53/300),男16人(30%);女37人(70%)。年龄1~66岁,14岁以下的儿童9例(17%),14~50…     

一起农村婚宴引起食物中毒的报告

20 0 0年 10月 1日 ,我市某镇一起农村婚宴引起 33人集体食物中毒 ,根据流行病学调查 ,结合临床资料及实验室检验结果确定该起食物中毒为一起肠炎沙门氏菌引起的食物中毒 ,中毒食品不明。现将调查结果报告如下。流行病学调查1　中毒调查　 10月 1日 ,男方张某与女方蔡某结婚 ,中餐女方设宴 7桌 ,晚餐男方设宴 2 3桌 ,共 2 2 8人。当晚11:0 0首例病人出现恶心、呕吐、阵发性腹痛、腹泻 (达10次 /天 )、畏寒等急性中毒症状 ,至次日早上 8:0 0出现末例病人 ,共发生食物中毒 33人 ,罹患率 14 47% ,无死亡病例。对共同进食的 5 3人进行食物中毒个…     

一起家庭婚宴引发食物中毒的调查

2006年3月8日,湖北省潜江市周矶办事处某村发生一起家庭婚宴引发的集体食物中毒事故。潜江市卫生局接到中毒事故报告后,立即组织卫生监督、流行病学、检验、消杀等专业人员赶赴现场进行调查处理。现将有关情况报告     

一起农村自办婚宴引发食物中毒的调查

2006年6月25日,我市大埠岗镇河源村发生一起46人食物中毒事件,经现场流行病学调查、临床表现和实验室检验结果分析,判定为一起沙门菌引起的食物中毒事件,报告如下:1流行病学调查、临床表现和实验室检验1·1中毒经过6月24日村民杨某小儿子举办婚宴,中午请18桌,晚上请12桌,有近20     

1起婚宴引起的食物中毒

德阳市某海鲜舫承办婚宴 ,引起食物中毒。1　流行病学调查1 1　发病情况　 2 0 0 0年 10月 1日 13∶0 0 ,某海鲜舫承办婚宴 ,10 5人共同进餐 ,3ｈ后 ,发现第 1例患者 ,主要表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐 ;继之患者陆续增加 ,至次日凌晨 5∶0 0达高峰 ,先后共发病 6 7人 ;病程较短 ,大部分患者 2～ 3ｄ内痊愈。2　临床分析2 1潜伏期　最短 3ｈ ,最长 16ｈ ,进食后 8ｈ内发病者占2 8 4% ,12ｈ内 6 1 2 % ,16ｈ内 10 0 %。2 2症状体征　主要是腹痛 ( 74 6 % )、腹泻 ( 73 1% )、呕吐( 35 8% )。腹痛多在上腹部、脐部、少数在回盲部。阵发性…     

一起自办宴席引起的食物中毒调查

20 0 3年 9月 2 0～ 2 1日 ,巨野县大谢集镇黄集村发生一起因丧事自办宴席引起的集体食物中毒。现将调查结果报告如下。1　结果1 1　疫情概况　 2 0 0 3年 9月 2 0日 13时 3 5分～ 15时 ,巨野县大谢集镇黄集村一农户自办丧宴 ,共有 2 2 5人在此就餐 ,当晚 17时 ,开始出现第 1例病人至 2 1日 ,共有 91人发病 ,其中客人罹患病率为 3 1 63 % ,帮忙人员罹患率为 72 91% ,二者差异存在显著性 (χ2 =2 5 85 ,P <0 .0 1)。见表 1。表 1　不同人群发病率比较人群发病数未发病数合计发病率 (% )客人 56 1 2 1 1 77 31 .63帮忙人员 35 1 3 4872 .91…     

一起毒鼠强引起的家庭食物中毒调查

2004年7月13日，湖南省道县白马渡镇古木洞村村民熊某一家5人就晚餐因食用米粉肉及伴其共同蒸煮的米饭而引起食物中毒。经流行病学调查、临床表现及实验室检验确证为毒鼠强引起的食物中毒。     

对一起婚宴食物中毒的调查分析

<正>2000年9月3日陕西省的C宾馆发生了一起婚宴食物中毒,现将调查分析结果报告如下。1 现场卫生学调查 C宾馆厨房内布局不合理,无专门的粗加工间和更衣休息室。9月4日现场检查时厨房内发现苍蝇和蟑螂。凉菜间面积约13m2,无专用更衣室,内有2张面积各约2m2的操作台,用于切配和摆放凉菜。配有1台窗式空调(未使用)、1台冰柜、1台冰箱和1个凉菜存放柜(但没有作为凉菜存放用,而用作贮存副食调     

某酒楼一起婚宴食物中毒调查分析

20 0 2年 5月 8日中午 ,达州市某酒楼承办婚宴 ,14 0人进餐 ,餐后 64人出现消化道中毒症状 ,罹患率 45 .71%。根据临床表现 ,实验室资料和流行病学调查 ,认定是一起由副溶血性弧菌所致的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。1　发病经过5月 9日下午 6时 ,我站接县中医院食物中毒报告 ,自5月 8日下午有多个腹痛腹泻病人来门诊输液 ,且陆续还有同样症状的病人就诊 ,病人都是 5月 8日中午在某酒楼参加婚宴者。我站立即组成个案调查和现场调查两个组分别前往医院和酒楼进行调查。2　临床资料经个案调查 ,全部病人 64人都有恶心、呕吐、腹痛、腹泻 ,…     

婚宴引起变形杆菌食物中毒的案件处理及思考

20 0 0年 7月 1日宝鸡市某大酒店发生一起婚宴就餐者集体性食物中毒事件 ,现将该起食物中毒事件的调查处理过程及由此引发的思考总结如下。1　案件处理经过1 1　案情经过　　 2 0 0 0年 7月 1日中午 12时 ,宝鸡市某厂职工宁某与刘某在××大酒店举办婚宴 ,就餐人数 2 6桌约2 6 0人。当日下午 4时起就餐者中开始有人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等临床症状 ,至 7月 2日约有 6 0多名就餐者出现类似症状 ,经抗炎及对症治疗后患者全部治愈。1 2　现场及流行病学调查　　 7月 2日中午宝鸡市卫生防疫站接到举报 ,即往案发酒店 ,经查冰箱内存在有生…     

一起农村婚宴引起的食物中毒的调查报告

2007年6月24日中午,咸宁市咸安区浮山办事处大畈村6组村民陈某为儿子举办婚宴,共有210人在其家中聚餐。晚上8时左右,就餐人员相继有人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,共有68人发病,24人住院治疗。咸安区卫生局接到报告后,迅速组织有关专家进行调查、开展救治,并及时将食物中毒情况向咸安区委、区政府和咸宁市卫生局报告。26日,门诊观察治疗人员和住院患者全部康复出院,现将调查结果报告如下。     

一起家庭自办喜宴引起沙门氏菌食物中毒的调查

2007年6月13日上午10时55分,公安县疾病预防控制中心(CDC)接到闸口镇卫生院报告:该镇某村有部分村民因参加喜宴后出现发热、腹泻、头痛、头晕、乏力等疑似食物中毒症状.公安县CDC立即派出应急小分队赶赴现场进行调查处理,随后荆州市CDC组织相关专业技术人员赶赴现场进行指导.经流行病学调查、     

一起家庭自办丧事聚餐引起沙门菌食物中毒的调查

2002年6月21日下午临县卫生防疫站接到白文镇一农家举办丧事引起食物中毒的报告后,该站在法定时间内组织卫生技术人员深入现场进行调查,通过流行病学调查,临床症状分析和实验室检验证实此起食物中毒属沙门菌食中毒,其详情如下。1食物中毒事例调查1·1中毒经过该户农家按照传统礼节为家父举办丧事,并在家中自办饭菜为亲朋好友邻居聚餐。6月20日14日午饭就餐人数240人,6月21日早饭前(8时)发现10例病人;21日下午5时30分发现病人81人,截止6月23日共出现病人102人,无死亡病例。1·2流行病学调查1·2·1可疑中毒食品:素烩菜、肉烩菜。油羹、馒头、…     

一起婚宴食物中毒的调查分析

通过对一起婚宴食物中毒流行病学、潜伏期和临床表现、现场卫生学、实验室检验等的调查分析,发现本起食物中毒的致病原是副溶血性弧菌,其血清型均为O4K8。冷菜放置环境温度较高,交叉污染和未遵守食品卫生操作规程是本起食物中毒的主要原因。     

一起变形杆菌引起的食物中毒调查

2001年6月11日,广西桂林发生一起由奇异变形杆菌和普通变形杆菌引起的集体食物中毒.现将调查结果分析如下.调查与检测(1)发病情况调查:2001年6月10日广西桂林一居民设宴,有232人进餐.6月11日～13日共有148名(男77名,女71名)就餐者陆续发病.年龄最小7岁,最大78岁.罹患率63.8%.潜伏期4～48h.主要表现为腹痛、腹泻,腹泻3～10次/日,粘液及血便占9.3%.少数患者下腹部有刀割样疼痛.半数患者伴恶心呕吐,为胃内容,少数呈黄绿色胆汁样物.