嘴勤益寿

勤餐少食 老年人一次性大量进餐会伤脾胃，还会加重消化系统负担，最易导致肥胖。肥胖会进一步导致心脏病、高血压、糖尿病、痛风、癌症等疾病。因此，老年人应勤餐少食．每天吃四餐，每餐七分饱即可。     

超重老人，步行健身减重最佳

正超重和肥胖的老年人如何科学管理体重?可以从以下7个方面着手:1.少量多餐,每餐吃七八成饱,若主食摄入较多,最好在原有饮食基础上每天减主食200～400克。2.每天膳食总能量的摄入在1000～2000Kcal之间,高能量食物应少吃或限制进食,如奶油糕点、糖果、含糖饮料等。3.增加膳食中食物纤维的摄入量,可多选择各种杂粮粥、杂粮主食、嫩玉米等食物,不仅减少了能量的摄入,且粗细粮搭配还有利于老年人血糖的平稳。     

防治便秘用药

便秘是由饮食、生活不当等多种原因引起的．如不喜欢喝水．老年人肠功能衰退．肠蠕动功能降低,牙齿脱落．咀嚼能力差．不喜欢吃高纤维食物．影响消化．老年人患慢性病多．活动少：社会竞争激烈．     

增强自我口腔保健意识，提高口腔健康水平

食以齿为先．牙齿与口腔最先接触到食物。吃得好不仅取决于饭菜是否香甜可口．还取决于人的口腔感官与咀嚼器官是否灵敏，牙齿的咀嚼功能是否良好。如果没有一副好牙与健康的口腔．咀嚼食物遇到困难一，由于咀嚼无力，吃东西不知其味．吃了以后还会加重胃肠系统的负担，容易引起消化不良，甚至慢性胃病。而且由于牙病严重、口腔不卫生，容易把感染带入胃肠道内，影响全身健康。     

老年人的食物不宜软和烂

老年人常因牙齿不好或消化功能减退,而以精细食物为上选,认为这样有利于消化。殊不知,老年人并不宜吃软烂精细的食物。吃软烂的食物,不利于食物的消化吸收。这是因为软烂的食物不需在口腔内反复咀嚼即咽下,唾液淀粉酶分泌     

老人太爱甜,危害大

正很多老年人年纪大了后胃口就变小,每餐吃少量的食物就会产生饱腹感,但是吃得少又会导致饿得快,因此老年人会选择少吃多餐的进食方式。此外,因为味觉的退化,老年人会比较喜欢味道重的食物作为加餐,很多时候,从方便和喜好地角度出发,他们会选择甜食。但是老人吃甜食过多对身体健康不利:视力下降据调查,老年性白内障患者中有1/3的人酷爱甜食。经常大量进食甜食,不仅眼睛容易疲劳,视神经还会因为"营养短缺"而出现     

反刍综合征2例

例 1 患儿 ,男 ,14岁。因餐后反复在口内咀嚼刚吃下的食物被其父发现 1个月就诊。仔细追问病史并经与其关系密切的同学证实 ,患儿餐后在口内反复咀嚼食物的现象已持续存在3年多 ,几乎每餐饭后都会将刚吃下的食物反流至口腔内反复咀嚼然后再咽下 ,即便刚吃的是稀饭也不例外。据同学讲 ,患儿反刍时不管什么环境 ,不论什么姿势都会发生 ,如站在操场上、坐在教室中 ,他都可旁若无人地咀嚼。患儿自诉对反刍早已习惯 ,所咀嚼食物“味道不错” ,当感觉食物味道变酸时 ,反刍即自动停止。该患儿 3岁时因父母离异而长期寄养于乡下亲威家 ,直到 1年前上…     

儿童晚餐不能“少吃”

很多儿童每天除了吃饭之外还吃很多零食，通常晚上回到家时，就显得不怎么饿，而不少家长奉行“晚上要吃少”这句话，因此任由孩子不吃或少吃晚餐。有关专家提醒，儿童晚餐不能少吃，因为孩子的肠胃没有发育完全，每次不可能摄食充足的食物，在校和在幼儿园期间，正是生长发育较快和活动量较多的时期，因此，每日需要5-6餐，每次少食多餐才能满足其要求，并且晚餐要吃好。[编者按]     

老人牙齿不好,如何科学摄食

<正>很多老年人的牙齿或多或少都有些毛病。到了老年,由于牙周病、龋齿、牙龈萎缩等,会出现牙齿脱落和明显的磨损,以致影响对食物的咀嚼和消化。其实,只要掌握科学的烹饪方法、细心选材、合理搭配,老人照样可以吃好。概括地说,就是食物应做到粗细搭配,种类多样,以谷类为主。平时做饭时要注意多采用蒸、煮、炖、熬的烹饪方法,少做煎、炸...     

很多皮肤病是吃出来的

很多人认为皮肤病是通过传染得来的,其实不然,多数皮肤病没有传染性,日常生活中如果饮食不注意,反倒容易"吃出"皮肤病。吃太多光敏性食物夏季,有些人大量食用一些蔬菜,如芹菜、油菜、菠菜、白菜等,接受光照后容易引起光敏性皮炎。因此,食用这些蔬菜后应注意防晒。严重偏食爱吃肉,蔬菜水果吃得少,不仅会导致肥胖,还会引发B族维生素缺乏病,如     

老人易噎食,正确处理很关键

噎食,指食物堵塞咽喉部或卡在食道的第一狭窄处,甚至误入气管,引起呼吸窒息。阻塞气管的常见食物有肉类、芋艿、地瓜、汤圆、包子、豆子、花生、瓜子等。老年人由于身体变化、疾病等因素易发生噎食。其中,65岁以上的老年人中发生率较高,且随年龄增加,发生风险增高。究其原因,主要有以下4种:(1)老人咀嚼功能不良,大块食物尤其是肉类,不容易被嚼碎。     

发炎时,少吃点红肉

<正>嗓子发炎、牙龈发炎、伤口发炎……生活中,多数人都有过身体某个部位发炎的经历。目前食物与炎症反应的研究认为,合理的饮食能降低身体的慢性炎症反应。有炎症时应该少吃富含饱和脂肪酸的食物(如红肉),与之相反的是,深海鱼、亚麻籽、紫苏籽等富含欧米伽-3脂肪酸的食物可以缓解、抑制炎症的发生。高血糖也会使身体的炎症反应上升,所以饮食上应注意控制餐后血糖,少吃甜食和精白淀粉,增加一餐中杂粮薯类和蔬菜的比例。     

甜食过量会增加关节疼痛

甜食吃得太多,不仅容易导致肥胖,而且容易引发身体疼痛。研究指出,多糖饮食与炎症关系密切。如果甜食吃得太多,会使体内某些物质代谢失调,从而加重关节疼痛感。专家建议,要减少疼痛,最好从食谱中删除软饮料及其他糖类食物,如甜饼、糖果等。无论是糖果还是食物中的糖,都最好减少摄人量。     

老年人为什么容易口干

正很多老年人经常会感到口干。口干是由多种因素引起的唾液减少导致的一种症状,是一种生理性或病理性现象。老年人身体器官的功能多会有不同程度的退化,这是一种增龄性变化,表现在口腔比较明显和早期出现的,就是唾液的量和质的变化,出现口干等症状。有些老年人不仅感到口腔干燥,还有异物感、烧灼感。在咀嚼干燥的食物时,影响吞     

夏不食心

提起“夏不食心”，人们并不像“春不食肝”那样熟悉。其实，这都出自我国汉代医学名家张仲景的《金匾要略》。我国民间历来有以动物、家禽的五脏补人体五脏的习俗，但这并非一年四季皆可食用。夏季是人体心火旺的季节，而肺气相对虚弱。动物心脏虽能助心气，但却抑制肺气。吃得多了，就会导致心火更旺，出现失眠、心悸的症状。因此，夏季要少吃动物心脏，多吃一些补肺气的食物，比如在平时饮食中，可以选择百合、花生、橘梗、黄芪、党参等放入食材内。     

细嚼慢咽有助预防老年痴呆

正近日有研究证实,老年痴呆症患者通过多咀嚼食物,不但能够保持口腔清洁,还能够通过咀嚼恢复口腔机能,改善老年痴呆症状。研究发现,如果是因牙齿掉落而无法良好咀嚼,这样的人群患老年痴呆的风险更高。因为当咀嚼食物时,牙周膜会刺激脑中最粗的三叉神经,进而刺激到大脑的各个部位。吃东西时多次咀嚼食物还能够刺激大脑海马区,有效改善衰退的记忆和运动机能,进而预防老年痴呆症的产生和进一步恶化。     

一日三餐怎么吃最合理

近日,解放军总医院心内科主任医师吴海云和中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红就一日三餐怎么吃最合理的相关问题进行了解答。1问：一日吃三餐是多数人的进食方式,也有人提倡少食多餐,到底哪种安排更好？答：一天吃几餐,最好根据个人的生活习惯和工作状况来定。如果每天吃2顿饭,不会带来饥饿感,也不会影响生活质量,那么完全可以这么做，前提是要摄入足够的营养。     

没胃口,多吃酸

正上了年纪后,很多人会食欲不振,甚至把吃饭当作一项任务,影响营养摄入和身体健康。这是因为,老年人消化功能减弱,味蕾的衰退也会使舌头感知食物味道的能力减弱,导致吃什么都没滋味,食欲越来越差。建议这类老人适当吃些酸味食物。山楂含有脂肪分解酶,有助于肉类食物的消化。此外,山楂能降低血清胆固醇及甘油三酯水平,有效防止动脉粥样硬化,还有扩张血管、降低血压的作用。因此,消化不良且伴有血脂异常、高血压或冠心病     

按生理周期减肥

所谓生理期减肥,就是运用月经周期将每月的瘦身行动分成四期,让减肥者容易长期坚持.在这四个阶段里,减肥者可依据身体的机能状况设计合理的饮食、运动方案,以达到减重的目的. 瘦身福利期:月经开始的1～7天 瘦身食谱:此时身体比较虚弱,所以要减缓节食减肥的计划,多补充铁质及纤维质丰富的食物,如菠菜、鱼、葡萄等;可多吃一些含铁质的食物及能促进铁质吸收的植物性蛋白;应禁烟酒及辛辣燥热的食物;忌食生冷及寒性食物,以免血液循环不畅导致下肢水肿或痛经;少食酸味食物;有的人身体和脸部会出现轻微水肿,所以不要吃太咸的食物;多吃含镁、B族维生素的食品,如香蕉、动物肝脏等,因为它们可加强新陈代谢.     

吃对了，牙齿也健康

要照顾好牙齿,除了勤刷牙、用牙线、定期看牙医之外,还能做什么？越来越多的研究发现,吃什么食物也会影响您的口腔健康。