微量营养素与人体免疫功能的研究进展

一直以来,微量营养素各自特有的生理功能得到广泛关注,而对其刺激免疫细胞和调节细胞因子等免疫调节作用的关注较少.本文对微量营养素与免疫功能的关系的研究进展进行综述. 1 维生素与免疫功能     

补充微量营养素改善2型糖尿病患者免疫功能

目的 观察补充微量营养素是否能够改善2型糖尿病患者的免疫功能.方法 按随机双盲临床对照研究方法,给196个糖尿病患者分别补充微量营养素制剂和安慰剂,持续6个月.研究期间每月随访一次,每隔两周记录饮食和运动情况.研究开始前和半年后分别进行人体测量、免疫学、生化和营养学检查.结果 结束时共获得有效数据者182例,失访率为7.1%.研究开始时两组间性别、年龄分布无显著性差异.研究结束前后BMI、血糖、甘油三酯、总胆固醇、免疫球蛋白IgA、IgG以及补体C3和C4水平两组间无显著性差异;与对照组相比,研究结束时干预组血清铁、叶酸水平以及CD4+、CD8+、CD4+/CD8+比例和淋巴细胞计数的变化值显著增加.结论 适量补充微量营养素可增强2型糖尿病患者机体免疫能力.     

包头地区老年人免疫功能的调查

观察了１５０例正常老年人体液免疫和细胞免疫功能及３种微量元素的变化。结果表明，ＩｇＧ、ＩｇＡ明显高于对照。ＩｇＭ、ＡＮＡＥ（＋）细胞％及ＰＨＡ皮试阳性反应则明显低于对照，３种微量元素无明显变化。提示包头地区老年人免疫功能具有一定的变化。     

复合微量营养素对提高人体暗适应功能的研究

64名对象,年龄18～20岁,分为4组。在严格控制正常膳食摄入的情况下及补充复合微量营养素后,以血清维生素A(VA)、锌含量和快速暗适应恢复时间、微光近视力时间、绝对阈值为测定指标,观察受试人员机体暗适应功能变化,实验期14天。实验结果表明,补充足够剂量(生理需要量)维生素A,同时补充多种水溶性维生素和微量元素锌之后,人体暗适应功能提高效果更佳。由该复合微量营养素组成的制剂,可提供长期从事视力集中和低照度作业人员经常服用,以维持人体正常的暗适应功能,提高工作效率。     

微量营养素与儿童健康关系的研究进展

<正>微量营养素缺乏是一个严重的公共卫生问题,是一个长期慢性缺乏的过程。世界卫生组织估计全球约有2亿人缺乏维生素和矿物质,尤其是维生素A、碘、铁和锌的缺乏[1]。几乎近50%的学龄前儿童遭遇着缺铁性贫血的困扰[2],1亿学龄前儿童维生素D缺乏[3]。儿童特别是婴幼儿营养和健康状况,是一生健     

补充微量营养素对2型糖尿病患者免疫功能和感染的影响

目的观察补充微量营养素对2型糖尿病患者的免疫功能及一般感染的影响。方法按随机双盲安慰剂对照的研究方法,分别给予196例2型糖尿病患者微量营养素制剂和安慰剂,连续服用6个月。研究开始前和6个月时进行人体测量、血液生化、血常规、体液和细胞免疫检查。研究前1个月及研究期间每月进行随访,每2w填写饮食和运动记录表、感染登记表。结果实验结束获得有效数据者182例,14人因依从性差、失去联系等原因中途退出研究,脱落率7.1%,干预组与对照组性别分布没有差别。研究开始前两组基本情况及各项指标间均无显著性差异,研究结束后两组的身高、体重、BMI、血糖、TG、TC、HAb1c、免疫球蛋白IgA、IgM、IgG、IgE以及补体C3和C4水平无显著性差异;干预组血清铁和叶酸水平显著升高,且干预组CD4+、CD8+、CD4+/CD8+比例以及淋巴细胞计数的变化值均显著高于对照组;干预组在研究期间感冒、发热、化脓性指头炎、皮肤脓肿与破溃、阴道炎、泌尿道感染以及牙龈炎、口腔溃疡的平均发生率均低于对照组,且发热时体温和发热持续时间均显著低于对照组。结论适量补充微量营养素可提高2型糖尿病患者CD4+和淋巴细胞总数、减少一般感染的发生率。     

儿童微量营养素缺乏与微量营养素补充

微量营养素缺乏是增加儿童感染性疾病发病率和死亡率的主要原因之一。在中低收入国家包括我国贫困农村地区患病率仍处于较高水平。24月龄以下是干预的关键时期。寻证依据证明微量营养素补充和在食品中强化微量营养素能有效改善儿童营养状况,降低微量营养素缺乏及其相关疾病的发生,并具有很高的成本效益。     

补充微量营养素对艾滋病人免疫状态影响的研究

摘要:目的　研究补充微量营养素对艾滋病人免疫状态的影响。方法　选择艾滋病人,试验组服用复合微量营养素片,对照组服用安慰剂。研究开始及结束时分别进行体格测量、免疫状态的测定。结果　试验前各组对象的身高、体重和微量营养素摄入、细胞免疫及体液各项指标水平均无统计学差异（P＞0.05）。6 个月后,艾滋病人试验组免疫细胞及体液免疫指标均高于对照组,2组差异有统计学意义（P＜0.05）。结论　补充微量营养素能增进艾滋病人细胞免疫功能,并能提高艾滋病人体内IgA、IgG、IgM、补体C3水平。     

麻醉药与免疫功能研究进展

免疫功能对维护围手术期机体内环境稳定起重要作用，关于麻醉药对免疫功能的影响越来越受到国内外麻醉学者关注。因此，不同麻醉药是加重还是减轻免疫抑制应该进行深入的研究。     

锌缺乏与免疫功能的研究进展

本文主要概括了近年来 ,锌缺乏与免疫功能的研究进展 ,包括 :锌缺乏与中枢和外周免疫器官T、B淋巴细胞的凋亡、脏器中金属硫蛋白的表达、红细胞免疫功能及非特异性免疫系统的变化之间的关系等     

牛磺酸及微量营养素对人体夜视功能的影响

目的　研究补充适量牛磺酸、VA、B族维生素、Zn、Se等微量营养素对低照度作业人员夜视功能的改善作用。方法　低照度作业成年男子 34人 ,年龄 1 8～ 2 9岁 ,分为实验组和对照组 ,实验组人员每天加服一定剂量牛磺酸及多种微量营养素。实验期限为 4wk,分别在服药前、服药 2 wk、服药 4wk和停药 3d检测受试人员快速暗适应时间、微光近视力 ,并测定暗适应恢复曲线。结果　服用牛磺酸和多种复合微量营养素制剂 2 wk后 ,微光近视力和快速暗适应功能即大幅度提高 ,服用 4wk后效果更佳 ,同时暗适应恢复曲线明显下移 ,绝对阈值降低。另外 ,停药 3d后 ,微光近视力并未降低 ,表明良好的营养贮备对维持夜视功能具有重要意义。结论　适当补充牛磺酸和 VA、B族维生素、VC、微量元素 Zn、Se能有效提高低照度作业人群夜间视力     

补充微量营养素对不同血甘油三酯水平2型糖尿病患者感染和免疫功能的影响

目的探讨补充微量营养素对不同血甘油三酯水平2型糖尿病患者感染和免疫功能的影响。方法将196名2型糖尿病患者随机分为口服复合微量营养素片剂干预组和安慰剂对照组,各组再分为正常甘油三酯组(TG1.7mmol/L)和高甘油三酯组(TG≥1.7 mmol/L)。服用时间为6个月。每月随访一次,登记受访者饮食、运动和感染发生情况。实验开始前和6个月时进行人体测量、血液生化、血常规、免疫细胞检测。结果14例患者退出研究,获得有效数据182例,口服复合微量营养素片剂干预组92例;安慰剂对照组90例。研究前后两组身高、体重、BMI、血糖、TG、TC、HAb1c,淋巴细胞计数,CD4+和CD8+差异均无统计学意义,实验结束后干预组正常血甘油三酯水平的糖尿病患者CD4+、CD4+/CD8+增加值、CD8+下降值与相应对照组比差异有统计学意义(P0.05),受试者发热时体温、发热持续时间、一般感冒发生率均显著低于相应对照组(P0.05)。结论补充微量营养素有助于改善正常血甘油三酯水平的2型糖尿病患者的细胞免疫功能,减少其一般感染发生率,但对高血甘油三酯的2型糖尿病患者效果不明显。     

锌及复合微量营养素对学龄前儿童暗适应功能影响的研究

将６～７岁学龄前儿童１２０名分为３组，每组４０名（男、女各半），即单纯补锌组、复合微量营养素加锌组和单纯补复合微量营养素组，实验期为１０周。以实验前后血清锌含量和快速暗适应恢复时间为测定指标，观察受试者暗适应功能的变化。实验结果表明：补充足够复合微量营养素的同时补充锌，对提高机体暗适应功能可以取得更佳的效果，且能有效改善儿童锌营养状况。     

牛磺酸和微量营养素干预对人体蛋白营养状况及暗适应功能 …

目的：研究低照度作业人员营养干预对血浆蛋白、血浆游离氨基酸含量及夜视功能影响。方法：驻渝某雷达团战士３４人，年龄１８￣２９岁，分为实验组和对照组，实验组人员每天加服一定剂量牛磺酸及多种微量营养素。实验期限为４周，分别在服药前、服药４周及服药４周检测受试人员快速暗适应时间、结果：代照度作业人群，服用牛磺酸和多种复合微量营养素制剂２周后，快速暗适应功能即大幅度提高，服用４周后效果更佳。营养干预后，实验     

氧化应激、热休克蛋白与免疫功能关系研究进展

氧化应激可诱导热休克蛋白（HSPs）合成的增加,HSPs作为分子伴侣,能保护、调节机体内环境,同时参与固有免疫和适应性免疫。免疫系统通过氧化反应消除病原,同时氧化应激亦可导致免疫系统的损伤,在一定的范围内该损伤可通过HSPs及其他分子机制的作用得到恢复,氧化应激过强可导致病理反应。本文综述报道氧化应激、HSPs和免疫系统三者之间的关系,进而认识这三者在疾病防治过程中的重要作用。     

微量营养素与肺癌

微量营养素与肺癌的实验研究及流行病学研究为肺癌的非吸烟因素的病因研究及预防开辟了广阔的前景。本对维生素Ａ（β－胡萝卜素，视黄醇），维生素Ｃ，维生素Ｅ（α－生育酚），微量元素Ｓｅ及其它微量营养素等在与肺癌关系上的确认，否定或尚待进一步探讨方面的进展进行综述。     

老年人食用抗氧化剂与识别功能的关系

老年人食用抗氧化剂与识别功能的关系高京晓译董忠校识别功能损伤，或记忆功能，解决问题能力，定向作用和抽象能力的获得性缺损，降低了个体机能的独立生活能力，是与年龄有关的痴呆疾病的主要因素。随着老年人口的增加，可以预见老年个体识别功能损伤的老年个体数量将会...     

46例不同职业老年肺结核免疫功能的观察

４６例不同职业老年肺结核免疫功能的观察广东省汕头市龙湖人民医院（５１５０４１）李伟良广东省汕头市结核病防治所黄钥藩肺结核病人常伴有免疫功能异常，一般机体在感染结核菌后３～６周，在身体产生免疫力的同时也产生变态反应［１，２］。通过对４６例不同职业老年初...     

孕晚期妇女血清微量营养素水平与贫血关系

孕期缺乏微量营养素不仅影响孕妇自身健康状况，还直接影响胎儿的生长发育及婴幼儿期的生长发育。本研究旨在了解孕妇血清微量营养素营养状况和贫血之间的关系。     

天津城乡居民膳食微量营养素摄入及与高血压关系的研究

目的 分析天津城乡居民膳食微量营养素摄入状况及与高血压的关系,为提出人群营养改善预防高血压策略提供信息及依据。方法 利用2010-2012年中国居民营养与健康状况监测数据,采用连续3d 24 h回顾及调味品称重的膳食调查方法。结果 天津居民每标准人日维生素A、C、E、B₁、B₂、尼克酸、钙、钠、钾、碘、铁、锌摄入分别为313.79 μg、85.05 mg、27.91 mg、0.81 mg、0.86 mg、13.24 mg、410.85 mg、6 613.17 mg、1 735.10 mg、282.83 μg、22.21 mg、10.37 mg;膳食维生素A、B₁、B₂、钙低于推荐值,钠明显超标;除了钠、总碘农村偏高,其他微量营养素农村均最低;高血压患者膳食钾、钙、镁、铜、硒、维生素A、C、硫胺素、核黄素与血压呈负相关（均有P< 0.05）,钠、碘与血压呈正相关（均有P< 0.05）;高血压组钠、碘明显高于正常血压组和推荐值;其他微量营养素低于正常血压组（均有P<0.05）。结论 天津居民维生素A、B₁、B₂、钙摄入不足是膳食中的主要问题;钠摄入明显过多;农村居民微量营养素缺乏更严重;多种微量营养素摄入与高血压相关,急需膳食干预高血压的营养改善措施。