枸杞子的养生药膳

枸杞子银耳汤枸杞子l0g,银耳l0g,冰糖30g,莲子l0g。莲子上火蒸10分钟,挖去芯。银耳用温水泡后去蒂洗净,将锅内加水2000g放入冰糖后烧开,再加枸杞子、银耳、莲子共煮40分钟,用少量淀粉勾芡,即可。补气、滋阴、润肺,经常服用可强身健体,特别适于小儿、孕妇,同时也具有美容作用。     

菊花冰糖莲子雪耳羹

原料：菊花5g,银耳10g,莲子10g,红枣4枚,冰糖15g。做法：用热水将银耳、菊花泡发,银耳去蒂洗净后撕成小片;莲子用水泡12h左右,并用牙签捅去莲心,洗净;红枣洗净待用。砂锅中加清水,放入银耳、莲子,先用武火烧沸,改文火炖1h,放红枣、冰糖,续炖20~30min,常搅动以免粘锅。     

药粥高血压病家常食谱

原料 银耳20g,百合50g,粳米50g,冰糖、葱花各适量。 制作①银耳用清水浸发、洗;争,撕成小片。②百合洗净,放清水中浸泡。③粳米淘净,与百合共入砂锅内,放入适量清水,武火煮至米开化时,放入银耳,文火慢煮,待成粥状时,放人冰糖（先溶化）、葱花,调煮片刻即成,一日一次,七天为一疗程。     

夏季药粥

莲子红枣粥 原料：莲子（去心）25g，红枣25g，粳米50g，冰糖适量。制作：将莲子、红枣水洗泡发，与淘洗干净的粳米一同放入沙锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用小火熬成稀粥，加入冰糖煮至溶化即成。     

男性房事劳伤药膳十一款

冰糖银耳杜仲汤：银耳15g,札仲10g,冰糖b50g。先将银耳用温水泡发,洗净分小朵,杜仲洗净切小片,放入锅内加水1000mL煎汁,滤取药汤,每次煎煮30分钟,重复2次,将滤取的药汁混合,冰糖加水熬汁,将银耳放入药汁中,再加适量清水,武火煮沸后,改用文火熬至银耳熟烂,冲入冰糖汁搅匀,即可食用,吃银耳喝汤,每日1～2次,每次150mL～200mL,本品可滋补肝肾,清脑宁冲,适用于嗜酒纵欲,入房过繁而致肝。肾阴虚,症见头晕头痛,耳呜失眠,腰膝酸软,神疲乏力等。     

夏饮消暑汤生津益健康

夏日里多喝点消暑汤,不仅能补充体液,增强食欲,而且能益气生津,清暑解热,有益于健康。莲子汤：莲子20g,薏米、芡实各10g,银耳（水发）一朵。先将莲子、薏米、芡实在油锅中炒炒,再加水和银耳焖熟。此汤可安神养心,清热去暑,对老人夏季烦热、失眠疗效较好。     

药食两用话莲子

莲子是莲的果实,是一种老少皆宜的食疗佳品.据科学家研究,干莲子碳水化合物含量高达62%,蛋白质的含量高达16.6%,脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富.其实,莲子作为常见的滋补品,它也具有很好的药用功能.用莲子可以做成多种营养丰富的佳肴和点心:比如用莲子、百合、银耳、鹌鹑蛋制作的菜肴能益智安神、补脑补心;而把莲子和茯苓、山药、薏米等放在一起熬成的粥不仅色香味佳,还能补脾胃、抗衰老;另外,用莲子、冰糖、桂花、葡萄、银耳等制成的莲子汤更是脍炙人口,深受大家的喜爱.下面是与莲子有关的食疗方.     

莲子的食疗方法

莲子营养丰富,是滋补之珍品。据《神农本草经》记载:它能“补中养神,益气力,除百疾。久服轻身耐老,不饥延年”。莲子味美可口,食用方便,可作汤菜,也可与其它食物或药物配合食用。每一种食法,不仅风味独特,若能选择使用,还可用于治疗不同的疾病。 1 莲子30g,银耳10g,将发好的银耳与同水泡过的莲子同煮,待莲子煮酥后加冰糖适量调匀,即为莲子银耳汤。常食之可补脾润肺,治疗肺结核,老年性     

食疗治失眠

1．陈小麦60g,大枣15枚,甘草30g,加水4碗煎成1碗,临睡服用。此方特别适合更年期妇女失眠多汗虚弱者。 2．莲子30g,百合15g,冰糖适量。将莲子、百合共煮成汤,加冰糖调味,临睡前服。此方适用于虚热烦躁失眠者。     

可缓解干咳的两款药膳

1.百合银耳盅 银耳10克,百合30克,红枣10枚,冰糖适量.银耳洗净,浸泡10 ～ 20分钟,等到膨胀之后切去蒂头,其余部分切成段状.百合用水洗去表面杂质,浸水1个小时.红枣洗净、去核.将银耳、百合、红枣放入锅中,倒入适量的水,在电饭锅炖煮至百合熟烂,加入冰糖调味即可食用.     

适用更年期病人的药膳

莲子百合煨猪肉用莲子50克,百合50克,猪瘦肉250克,葱、生姜、食盐、料酒、味精适量;先将莲子去心,再用清水把莲子。百合洗;争。瘦猪肉洗净,切成长3厘米、厚1．5厘米的块。将莲子、百合、猪瘦肉放入铝锅内,加水适量,再加葱。生姜。食盐、料酒。武火烧沸后文火煨炖1小时即成。本品红白相间,软硬适中。有滋阴养心之功。适用于男子更年期心阴不足而致心悸、失眠及肺阴虚的低热干咳等症。     

人参药膳款款走来

人参莲肉汤（《经验良方》）白人参10g,莲子10枚,冰糖30g。制作：将白人参、莲子（去心）放在碗内,加洁净水适量发泡,再加入冰糖,再将碗置蒸锅内,隔水蒸炖1小时。     

中暑药膳八方

百合合莲花汤来源:《药膳菜谱》原料:莲子50g,百合100g,黄花菜20根,冰糖150g。制作:将百合、黄花菜洗净,装入大汤碗内,莲子去皮、心,洗净,也放汤碗中;汤碗中加清水500mL,上笼用旺火蒸至上述料熟,加入冰糖,再蒸片刻即可。服法:每日早、晚餐服食。功效:健脾开胃,固精敛汗。为夏季清热滋补佳品。绿豆冬瓜汤来源:《民间食谱》原料:冬瓜1000g,绿豆300g,鲜汤500mL,姜10g,精盐3g,葱30g。制作:铝锅洗净置旺火上,倒入鲜汤烧沸,撇去泡沫,姜拍破,放锅内,葱去根洗净,挽结入锅;绿豆淘洗干净,去掉浮于水面的豆皮,放入汤锅内炖烂。将冬瓜去皮,去瓤、洗净,…     

如何增强自身免疫力——增加免疫力食谱

龙眼莲子红枣粥 原料：龙眼50g，莲子、红枣各30g，糯米100g，冰糖适量。     

养颜美食知多少

百合鸡蛋冰糖水：百合60g，鸡蛋2个。将百合加水1200mL煎至800mL，然后取鸡蛋黄搅匀倒入百合水中，再加适量冰糖调服。有养心润燥、光泽容颜功效。     

失眠食疗验方

睡前喝1杯热糖水,使大脑皮层受到抑制,一般会很快入睡。睡前喝1杯热牛奶,牛奶中的色氨酸有催人入睡的作用。睡前将1匙食醋兑入开水中饮用能助睡。百合10g,与粳米、糯米各50g,共煮成粥,加适量冰糖食用。鲜百合50g,用清水浸一昼夜,与冰糖合炒食用。取生熟枣各15g,水煎去渣,用其汁将百合煮熟,连汤吃下。可用鲜百合60～90     

素食滋补药膳

莲子百合锅蒸：莲子、百合各50g,鲜荸荠、胡桃仁各20g,白扁豆、蜜枣、冬瓜片、蜜樱桃各10g,玫瑰蜜5g,面粉250g,芝麻油和白糖适量。先将莲子去皮和芯,鲜荸荠去皮切片,与百合及白扁豆上笼蒸熟;     

药膳保健羹五款

银耳羹原料:银耳6g,鸡蛋1只,冰糖40g,猪油适量。制法:将银耳用温水浸泡30分钟,去杂质,撕成片状,放进锅内,加水适量,用武火烧沸后,再用文火煎熬2～3小时,直至将银耳炖烂;将冰糖放入另一锅内,加水适量,文火溶化成汁,用纱布过滤;鸡蛋打破取蛋清,兑入清水少许,搅匀后倒入冰糖锅中搅拌,用火烧沸后去除浮沫;然后,将糖汁倒入银耳锅内,起锅时,加入少许猪油。每日佐餐食用。功效:养阴润肺,益气生津。适用于肺阴虚咳嗽、阴虚型高血压、血管硬化、盗汗、失眠等。特点:本品甘甜美味,滋润可口。但有出血倾向的患者不宜食用。归参鳝鱼羹原料:鳝鱼150g(或用…     

玉米须治湿疹

方法：1．将玉米须15g放入1000ml水中煮开20min取出,再放莲子50g（去心）、冰糖20g,用微火炖成羹即可,1日服用2次,每次200ml。 方法：2．取玉米须250g,将玉米须烧成灰,研为末,以香油调拌,外敷患处。10天为1个疗程。     

秋日平补食疗粥

正秋风阵阵,人体往往容易出现鼻干、口干、咽燥、皮肤干裂等症状,因此,"润其燥"是秋季的养生大法。粥能和胃补脾,润肺除燥。粥食可谓秋天润燥佳品。百合粥百合干品30克,大枣30枚,莲子20克,粳米60克,冰糖适量。将百合干研成粉,莲子浸泡开,粳米、大枣洗净,锅内放适量清水,将莲子稍煮片刻,再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后,改用小火煮至粥稠时,加入冰糖稍炖即成。四物共煮成粥,具有润肺调中、养心安神的功效。