防治大肠癌药膳方

蒜泥马齿苋（《癌症患者吃什么》） 原料：鲜马齿苋500g,紫皮大蒜30g,黑芝麻细末15g。制法：先将黑芝麻淘洗干净,晒干后,人锅用微火炒熟,趁热研末备用？再将紫皮大蒜去外包膜,洗净后剁成蒜泥,待用。将鲜马齿苋（带根）洗净,沸水中焯透,捞出切成段,入碗内且放入蒜泥,并撒上黑芝麻末,加少许盐、味精拌匀,淋上麻油即成。     

养生健脑药膳方选

芝麻猪心煲 原料：黑芝麻60g,百合30g,红枣15枚,猪心1个,生姜2片,食盐少许。制法：先将百合、红枣、生姜分别用清水洗净;红枣去核,生姜去皮切片;将猪心剖开,用清水洗净,切成片状,待用;将黑芝麻放锅内炒香,备用。取净瓦煲1个,加入适量清水,待水烧沸后投入原料,煲1小时后再加盐调味即可食用。     

低血压的食疗方

乌骨鸡1只 (约重1500g),将鸡去毛剖肚洗净,当归头60g,黄芪50g,红糖150g,放入鸡腹中再将鸡肚皮缝紧,入锅隔水蒸熟,吃肉喝汤,每半月吃1次,连吃2个月。 红枣15枚去核,栗子150g,净鸡1只。鸡切成块状,大火煸炒,后加佐料,煮至八成熟,加红枣,栗子闷熟食之。 鲫鱼1条,糯米60g。将鱼洗净(不要去鳞)与糯米共煮成粥,每周服2次,连服两月。 嫩母鸡1只,黄芪30g,新鲜天麻100g(干品15g),陈皮15g,鸡洗净入沸水中焯一下,将天麻、黄芪切片装入鸡肚内。将鸡     

幼儿营养食谱

营养汤牛奶鱼丸汤用料:鲜鱼肉400g,牛奶40g,鸡蛋清1/2个,精盐、料酒、姜汁、味精各少许。做法:把鲜鱼肉洗净,用刀背剁成泥,放入大碗里,加入鸡蛋清、料酒、牛奶,用筷子朝一个方向搅打,再加些许清水和盐、姜汁,搅打至黏稠上劲时为止,     

健脑益智药膳方解

芝麻猪心煲 原料：黑芝麻60g,百合30g,红枣15枚,猪心1个,生姜2片,食盐少许。 制法：先将百合、红枣、生姜分别用清水洗净,红枣去核,生姜去皮切片;将猪心剖开,用清水洗净,切成片状,待用;将黑芝麻放锅内炒香,备用。用净瓦煲1个,加入适量清水,待水烧沸后投入原料,煲1小时后再加盐调味即可食用。功用：补血养滋,健脑强身。     

药膳美食

芝麻苓菊汤 原料：黑芝麻、茯苓各50g,鲜菊花10朵。 做法：将黑芝麻洗净，用清水浸，捣烂；茯苓洗净；鲜菊花洗净，摘花瓣用。把黑芝麻、茯苓放入锅内，加清水适量，文火煮沸15分钟，放入食盐、味精调味即可。     

低血压食疗十五则

1、乌骨鸡1只（约重1500g）。将鸡毛剖肚洗净,将当归头60g、黄芪50g、红糖150g、米酒50g放入鸡腹中。再将鸡肚皮缝紧,入锅隔水蒸熟,吃肉喝汤,每半月吃1次,连吃2个月。     

秋季靓汤

生地田七洋参鸡肉汤 原料：鸡肉200g,生地黄20g,西洋参10g,田七5g,食盐、味精各少许。 制作：将西洋参、田七分别洗净,生地黄、西洋参切片,田七捣碎;鸡肉洗净切块。将以上用料全部放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2小时,加入食盐、味精调味供用。     

家庭食疗小窍门生姜的食疗

1.风寒感冒:生姜芥菜汤。每次鲜芥菜500g,洗净切断,生姜10g,切片,加清水4碗煮至2碗,用少许盐调味,1日内分2次服饮。2.呃逆:取生姜(选用新鲜多汁之品)1块,洗净,切成薄片,用时取生姜片放入口中咀嚼,边嚼边咽姜汁,一般嚼1～3片后呃逆可止。对伴有急性口腔、咽喉炎症的患者慎用。3.久咳不愈或百日咳:生姜夹柿饼。每次用水洗净去皮生姜3～6g,柿饼1个剖开,将生姜切碎夹于柿饼内,以文火焙热,同吃。4.急性喉炎:生姜50g,白萝卜100g,分别洗净,切碎,用洁净纱布绞汁。二液混匀,不计用量,频频含咽。每日3次。5.萎缩性胃炎及十二指肠溃疡:①鲜生姜250g,红…     

家庭保健养颜药膳

百合冬瓜汤：鲜百合100g（或干百合10g泡开），冬瓜500g。将百合、冬瓜洗净放入炒锅内加油炒片刻，倒入砂锅内加鸡汤煮熟，放少许盐即可食用：此汤清淡，有清热去火、养颜润肤、安神的疗效。对于便秘上火，心烦者有效：     

美容护肤，药膳有良方

龙莲鸡蛋汤 制法：龙眼肉25g,莲子肉30g,鸡蛋2只、生姜3片,红枣4枚,盐少许。将鸡蛋隔水蒸熟,去壳,用清水冲洗干净;洗净龙眼肉、莲子肉,生姜和南枣,莲子去心,保留红棕色莲子衣,生姜剥去姜皮,切成片,大枣去核;瓦煲内放入适量清水,用猛火煮至水滚,然后放进以上材料,改用中火煮2小时左右,加入盐少许调味,即可饮食。     

淮山美容美肤菜谱

淮山芝麻粥原料：淮山15g，黑芝麻、冰糖各120g，玫瑰糖6g，鲜牛奶200g，粳米60g。制法：将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出沥干。淮山切成小颗粒，黑芝麻炒香。将以上三物放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用。锅中加入清水、冰糖溶化过滤，烧开后将粳米、淮山、黑芝麻的浆汁慢慢倒入锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。     

营养丰富的保健饭

健脑饭:核桃仁25g,干百合10g,黑芝麻15g。洗净,再加入洗净的粳米,水煮熟食用。此饭补虚滋阴、利脑益智,对治疗肝病思维迟钝、记忆力减退者有效。洋葱饭:将洋葱、蒜头适量切碎,加点盐,咖喱粉调味,放入粳米加水煮熟食用。洋葱饭具有扩张血管、降压、降血糖、降脂、补脑以及预防肠道传染病,健胃助消化的作用。茶叶饭:将适量茶叶用开水泡开后,将粳米洗净后倒入茶叶水煮熟食用。茶叶饭清香宜人,有清热降火解毒的作用。它能治疗心血管疾病和胃肠道病,并能减肥。生姜饭:将生姜适量,大葱适量洗净切碎,加点糖盐醋调味,放入洗净的粳米加水煮熟食用。此…     

治疗胃痛验方

<正>1.纯白公鸡1只,去毛及内脏杂物,洗净,根据年龄将适量的花椒粒放入鸡肚内,用线缝合好鸡肚。水煮,鸡肉烂熟后过滤去渣,食肉饮汤,1～2d内吃完。适用于寒性胃痛。分析:鸡肉有温中益气、健脾胃、补虚损的功效,可用于脾胃气虚、胃脘隐痛之病证;花椒性温、味辛,有温     

养胃、补肾、降糖、降压药膳

1、养胃药膳 芪麻鸡：黄芪15g,升麻40g,鸡一只（500g）,葱、姜、精盐各少许。将鸡宰杀后去内脏洗净。将黄芪、升麻、葱、姜纳入鸡腹内,加水一碗,上蒸笼旺火蒸熟,加精盐调味即成。每日2次,吃肉喝汤。功用：适用于神疲乏力,面色无华,排便无力,舌淡苔白等症。     

治哮喘食疗方

核桃芝麻:核桃仁250g,黑芝麻100g(上锅微炒)。将核桃仁捣碎,再取蜂蜜一饭勺,水两饭勺,在炉火上煮沸,趁热倒入捣碎的核桃仁和黑芝麻,用筷子搅拌均匀,放在笼屉上蒸20分钟即可。每天早晚各服二汤勺,效果佳。黑芝麻250g,生姜125g捣烂取汁去渣,白蜜120g蒸熟,冰糖120g捣碎蒸。把冰糖与白蜜混合调匀,将黑芝麻炒熟并摊凉后,拌生姜汁再炒,再摊冷拌上白蜜、冰糖,放瓷瓶中收贮,早晚各服一汤匙。     

婴幼儿益智食谱

胡萝卜炒肉原料:瘦猪肉50g,胡萝卜100g,香菜1g,炒菜用油8g,花生油100g(实耗5g),香油、酱油、水淀粉各适量,料酒、醋、味精、精盐各少许。制作:胡萝卜洗净,切成细丝;香菜洗净,切段;将猪瘦肉剔去筋,切成细丝,放入盆内,加入水淀粉、少许精盐上浆,用热锅温滑开捞出。     

粥疗助降糖

蚌汁冬瓜粥 原料：蚌肉300g,冬瓜50g,粳米50g,葱花、食盐适量。 制法：将蚌肉洗净,放入500mL沸水中煮15分钟,捞出取汁。冬瓜去皮瓤,洗净切碎。粳米、蚌汁同时入锅,加入少量水,小火煮至八成熟,再将冬瓜放入,继续煮熟,最后放少许葱花、盐即可。     

心肌炎食疗方

龙眼童子鸡 原料：龙眼肉30g，童子鸡1只，葱、盐适量。 制法：宰杀活鸡，去毛及内脏，洗净，投人沸水中汆一下，捞出。将龙眼肉、葱、盐放人鸡腹内，隔水蒸至鸡肉熟烂即可。     

营养美味料理助准妈妈补足钙

钙质是骨骼与牙齿的主要成分,也是血液凝固的因子之一,当钙摄取不足时,可能会影响胎儿的生长发育,也可能使妈妈产生骨质疏松症或是造成伤口不容易止血的现象。 为了避免这样的情况发生,藉由这钙质含量较高的六道料理,将告诉准妈妈在菜色上,如何运用巧思补足钙质摄取的不足。鸡肉炒丝瓜原料:鸡肉35g,丝瓜50g,姜丝少许,橄榄油5g,盐少许。做法:将鸡肉洗净、切块,丝瓜洗净、削皮、切滚刀块。以橄榄油起油锅放入姜丝爆香,放入鸡肉和丝瓜拌炒均匀,焖约2～3分钟,以盐调味即可。营养解说:1人份鸡肉炒丝瓜含:卡路里130Kcal,蛋白质7.5g,脂质10g,醣…