养生健脑药膳方选

芝麻猪心煲 原料：黑芝麻60g,百合30g,红枣15枚,猪心1个,生姜2片,食盐少许。制法：先将百合、红枣、生姜分别用清水洗净;红枣去核,生姜去皮切片;将猪心剖开,用清水洗净,切成片状,待用;将黑芝麻放锅内炒香,备用。取净瓦煲1个,加入适量清水,待水烧沸后投入原料,煲1小时后再加盐调味即可食用。     

春季靓汤

荜茇藁本鲍鱼汤原料：鲍鱼肉90g,荜茇9g,藁本6g,川芎9g,生姜、红枣、食盐、味精各少许。制作：将鲍鱼肉洗净;荜茇、藁本、川芎、生姜、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,用食盐、味精调味即可。     

美容护肤，药膳有良方

龙莲鸡蛋汤 制法：龙眼肉25g,莲子肉30g,鸡蛋2只、生姜3片,红枣4枚,盐少许。将鸡蛋隔水蒸熟,去壳,用清水冲洗干净;洗净龙眼肉、莲子肉,生姜和南枣,莲子去心,保留红棕色莲子衣,生姜剥去姜皮,切成片,大枣去核;瓦煲内放入适量清水,用猛火煮至水滚,然后放进以上材料,改用中火煮2小时左右,加入盐少许调味,即可饮食。     

糖尿病的食疗谱（续11）

药膳玉竹心子原料:玉竹50g,猪心500g,生姜、葱、花椒、食盐、味精、芝麻油各适量。制作:将玉竹拣去杂质,切成小节,用水稍焖,放在锅内,加清水适量,煎熬两次,去渣留药液备用。将猪心剖开后,洗净血水。生姜、葱洗净,切成姜片、     

关爱健康，从补血开始

莲藕牛腩汤 原料：牛腩600g、莲藕500g、红豆15g、生姜4片、蜜枣2个。 制法：1、牛腩洗净,切大块,去肥油,放沸水里焯一下,取出在冷水里漂洗干净,滴干水。2、莲藕洗净,刮皮去节,拍成大块,红豆,生姜,蜜枣洗净,与牛腩一起放入锅中,加清水,武火煮沸后转文火煲3小时,调味供用。     

当归墨鱼羊肉汤

羊肉500克、墨鱼(连骨)250克、当归50克、淮山药1 OO克、红枣5粒、生姜、5片1、将羊肉洗净,切块,用滚水氽去膻味;墨鱼洗净,取出墨鱼骨略打碎:当归、淮山药、生姜、红枣(去核)洗净2、把全部用料置入锅中,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲3小时,调味即可食用。补血养肝,温经止带。囊当归墨鱼羊肉汤@程密     

治疗月经不调偏方

乌骨鸡250g,鸡血藤30g,生姜4片,红枣4个。将鸡血藤洗净,斩碎;生姜、红枣（去核）洗净;乌骨鸡宰杀,去毛、肠杂,洗净,切开,放沸水中煮5min,取出过冷水。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火馒2h,调味供用。     

药膳美食

芝麻苓菊汤 原料：黑芝麻、茯苓各50g,鲜菊花10朵。 做法：将黑芝麻洗净，用清水浸，捣烂；茯苓洗净；鲜菊花洗净，摘花瓣用。把黑芝麻、茯苓放入锅内，加清水适量，文火煮沸15分钟，放入食盐、味精调味即可。     

孕中期营养食谱

药汤核桃仁红枣兔肉汤原料:红枣15枚,兔肉250g,核桃仁250g,精盐少许。制法:将红枣去核,用清水洗净,待用;把兔肉刮净细毛,清水洗净,切成小块。将瓦锅洗净,加清水适     

菊花冰糖莲子雪耳羹

原料：菊花5g,银耳10g,莲子10g,红枣4枚,冰糖15g。做法：用热水将银耳、菊花泡发,银耳去蒂洗净后撕成小片;莲子用水泡12h左右,并用牙签捅去莲心,洗净;红枣洗净待用。砂锅中加清水,放入银耳、莲子,先用武火烧沸,改文火炖1h,放红枣、冰糖,续炖20~30min,常搅动以免粘锅。     

淮山美容美肤菜谱

淮山芝麻粥原料：淮山15g，黑芝麻、冰糖各120g，玫瑰糖6g，鲜牛奶200g，粳米60g。制法：将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出沥干。淮山切成小颗粒，黑芝麻炒香。将以上三物放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用。锅中加入清水、冰糖溶化过滤，烧开后将粳米、淮山、黑芝麻的浆汁慢慢倒入锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。     

秋季靓汤

茭白马蹄瘦肉汤 原料：猪瘦肉500g,胡萝卜250g,马蹄250g．食盐、味精各少许。制作：将茭自去皮,洗净,切厚片;马蹄去蒂去皮,洗净,切开;猪瘦肉洗净,切块,与胡萝卜、马蹄一齐放入锅内,加清水适量,文火煲1小时,加入食盐、味精调味供用。     

补虚壮体靓汤

五爪龙山药瘦肉汤 原料：猪瘦肉250g,五爪龙3g,怀山药30g,红枣4枚。 制作：①将五爪龙洗净,切碎;怀山药、红枣（去核）洗净;猪瘦肉洗净,切块。②把全部原料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煮2小时,调味即可。随量饮用。     

防皱消皱的药膳方

眉豆猪皮汤 配方：猪皮200g,眉豆15g,精盐2g,胡椒粉4g,味精少许。制法：将猪皮除毛洗净,用沸水烫一下,切成短条;眉豆洗净,清水浸泡1小时。把眉豆放入锅中,加清水适量,武火煮沸后,文火煲熟,放入猪皮煲30分时,放入胡椒粉、精盐、味精调味,即成。可常食之。     

滋阴润肺止血药膳

茅根仙鹤草蛇莓汤 制用法：白茅根40g,仙鹤草40g,蛇莓40g,猪肺1个,蜜枣4个。生姜、精盐少许。常法清洁洗净,猪肺切块。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放人以上全部材料,改中火煲90分钟左右,调味即可饮用。随意吃肺喝汤。     

高脂血症饮食疗法（续18）

生姜粥 原料：生姜10g,大米100g。制法：（1）将生姜洗净,切碎;（2）将大米放入锅中,加清水适量煮沸后下生姜,煮为稀粥服食,每日l剂,早餐食用。     

鸡、鸭、鹅膳调治更年期综合征

五果鸡煲。用桂圆肉20g,莲子30g,枸杞子20g,荔枝30g,核桃仁30g,土鸡1只。先将桂圆肉、核桃、荔枝、枸杞子去杂质;红枣洗净,去核;莲子用清水浸泡24小时,除去心;鸡宰杀后,去毛、内脏及爪,剁成5cm见方的块,姜拍松,葱切段。将桂圆肉、荔枝、枸杞子、红枣、核桃仁、鸡肉、料酒、盐、姜、葱、胡椒粉同放高压锅内,加入棒子骨汤,     

春季靓汤

原料：芥菜500g，生姜10g，麻油、食盐各少许。 制作：将生姜切片，芥菜洗净后切成段。将适量清水、生姜和芥菜一齐放入锅内，煮滚后加入麻油、食盐即可。     

家庭滋补靓汤八款

木瓜花生排骨汤原料:番木瓜1个,花生100g,龙骨(或排骨),蜜枣2个,生姜2片。制作:排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;木瓜切块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起放入煲中,大火煲     

补虚壮体靓汤

灵芝山药生鱼汤 原料：生鱼250g，灵芝12g，淮山药30g，生姜3片。制作：①将生鱼活杀，去鳞、内脏及鳃，切段，洗净；灵芝、怀山药、生姜洗净。②把全部原料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味即可。随量饮汤食肉。