上海市杨浦区中小学生饮食行为现状调查

目的 了解上海市杨浦区中小学生的饮食行为现状,为制定促进中小学生健康成长的措施提供科学依据.方法 采用整群随机抽样方法,对全区12所中小学1234名学生进行饮食行为问卷调查.结果 中小学生每天吃早餐、午餐、晚餐和课间餐的比例依次为97.2%,98.6%,99.2%,29.7%;有5.8%的学生每周至少有3 d或以上在西式快餐店用餐,39.0%的学生每天至少喝1次或以上饮料,21.8%的学生每天至少吃1次或以上甜点,8.6%的学生每天至少吃1次或以上油炸食物,31.9%的学生不能做到每天至少吃1次新鲜水果,69.5%的学生不能做到每天至少吃2次新鲜蔬菜,56.6%的学生每天不能做到喝1杯牛奶,7.4%的学生每周至少有3 d吃过路边摊提供的食品,73.0%的学生在看电视、看书或使用计算机时有吃零食的习惯.结论 中小学生饮食行为存在软多问题.应教育小学生多喝牛奶、多吃蔬菜和水果、合理选择零食和饮料等.     

妇女吃鱼可减少中风发病率

英国研究人员研究发现,女性每周食谱中如果经常包括鱼,其患中风的危险相对来说就比较低。 研究表明,同每月吃鱼不到一次者相比.每周吃鱼超过5次的妇女患中风概率减少了52％,每周吃鱼2次至4次者中风发病率减少27％,每周吃1次者减少22％。每月至少吃3次者减少7％。该项研究对象包括近80000名年龄在34岁～35岁之间的美国妇女,研究人员对她们进行了14年的随访。     

柳州市中学生日常饮食行为及体育锻炼现状分析

[目的]了解柳州市中学生日常饮食行为、减肥相关行为和运动锻炼行为的现状。[方法]采用中国青少年健康相关行为问卷,以整群抽样方法抽取23所不同类型学校的4800名中学生进行无记名自填式问卷调查。[结果]不健康饮食行为在中学生中普遍存在,过去7d内中学生每天喝汽水饮料和吃甜点1次以上率分别为:14.3%、22.6%,有6.6%的学生每周至少有3d或以上在西式快餐店用餐,18.3%的学生每周至少有3d或以上吃过路边摊提供的食品,65.8%的学生不能做到每天至少吃2次新鲜蔬菜,77.2%的学生每天不能做到喝1杯牛奶/豆奶,30.5%的学生不能做到每天吃早餐。部分中学生存在不合理减肥现象,33.0%的学生存在偏食;中学生每天运动1h以上者占57.8%;每天看电视/录像2h以上者占46.0%;每天做课外功课、补课4h以上者占18.4%;每天玩电子游戏4h以上者占14.2%。[结论]柳州市中学生存在多种不健康饮食行为,缺乏体育运动、静态活动较普遍,应尽快开展中学生健康危险行为的干预措施,促进青少年的健康成长。     

2016年东平县城镇中小学生饮食相关行为现状调查

目的了解东平县城镇中小学生饮食行为现状,为开展中小学生营养健康教育提供科学依据。方法采用随机整群抽样方法,对东平县2 426名城镇中小学生饮食行为及身体活动状况进行问卷调查。计数资料用百分比表示,不同性别、学段间比较采用χ~2检验,P<0.05为差异有统计学意义。结果 80.3%的中小学生每天都吃早餐,72.8%的学生早餐营养质量较差,早餐以谷类食物为主。中小学生食用加工肉制品和盐焗坚果比例最高,分别为47.9%和44.6%。56.8%的中小学生不能每天吃1次水果,41.9%的学生每天吃蔬菜<2次。71.3%的中小学生每月至少吃1次西式快餐。88.2%的中小学生每周至少食用1次零食,最常吃的零食为糕点类;60.6%的中小学生每周至少饮用1次饮料。结论东平县城镇中小学生存在部分学生不吃早餐、较高比例的学生早餐营养质量差、西式快餐消费率高等不良的饮食行为,因此需加强对学生正确饮食行为的引导。     

连线专家团

<正>宝宝:李泽瞳性别:女月龄:20m体重:11.5kg身高:84cm AM06:00奶粉120mL08:30山药小米粥一碗10:00水果或者酸奶PM12:00 1碗小面条+1个鸡蛋13:30奶粉150mL16:00水果18:30米饭和蔬菜21:30奶粉180mL宝宝每天去户外晒1~2次太阳,每次约为60分钟。一天的总奶量在500mL左右,每天会吃2种水果,每周保证吃1~2次鱼和肉。     

我国4城市中小学生家长饮食行为现状

了解沈阳市、武汉市、成都市、广州市中小学生家长的饮食行为状况,为进一步开展饮食行为干预措施提供基础资料依据.方法 分层随机整群抽取沈阳市、武汉市、成都市、广州市13 805名中小学生家长进行饮食行为的问卷调查.结果 70.7%的学生家长能保证每天都吃早餐,但其中仅有18.0%的家长早餐营养良好.4所城市学生家长每周吃早餐次数及早餐营养状况差异均有统计学意义(x2值分别为117.872,259.788,P值均<0.05).学生家长吃西式快餐的频率≥1次/月的占34.3%,各城市学生家长间差异有统计学意义(x2=146.958,P<0.05).学生家长每周至少吃1次零食、饮料比例分别为78.3%,59.5%,零食、饮料每周消费次数构成各城市差异均有统计学意义(x2值分别为182.53,136.381,P值均<0.05).学生家长常吃的5种零食依次为新鲜蔬果、谷类、坚果、奶制品、豆制品,常喝的5种饮料依次为茶水、茶饮料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、鲜榨果蔬汁.结论 四城市学生家长存在早餐结构不合理,消费西式快餐、不健康零食及饮料等现象,因此应加强营养教育.     

健康习惯筑起“心墙”

心脏病专家针对生活中最常见的危害心脏健康与安全因素,提出爱心与护心的7条建议:(1)少脂肪:应少食煎炸食物及含高胆固醇的虾、肝、蛋黄等。提倡每周至少吃2次鱼,可防止发生冠心病。每日摄盐量限于5克以内,坚持每天进食一定数量的瓜果及鲜蔬。     

4种健康习惯可预防心血管疾病

美国南卡罗来纳医科大学一项研究，对纳入4个社区15792名45～64岁中年人随访观察11年发现，与生活方式不健康者相比，能够坚持多吃蔬菜、多锻炼、控制体重及不吸烟这4种健康习惯者，即每天吃5份水果和蔬菜（1份水果相当1个中等大小的苹果，1份蔬菜相当半杯切碎的蔬菜）、每周至少锻炼2．5个小时、保持适当的体重指数、不吸烟的这些人心血管疾病发生率降低35％，死亡率降低40％。     

上海青少年危险行为现状研究(四) --日常饮食和体育锻炼现状

目的 了解上海市青少年日常饮食习惯和体育锻炼的现状。方法 在全市19个区县105所(初中、高中、中等职业技术)学校，在校一年级9308名学生中采用青少年危险行为问卷调查，田收有效调查表9246份，田收率99．3％。结果 在1周的饮食内容里有44．6％的学生每天喝牛奶或相同量的酸奶少于1杯；有42．0％的学生平均每天吃蔬菜少于2次；有25％以上的学生每天要喝1杯以上含糖饮料或者吃糖果、巧克力等甜食；少部分学生每天至少吃1次油炸、熏制、胺制食品。在1周的体育锻炼和课外运动方面，每周参加比较剧烈运动少于3d的学生有50．6％；每周参加一般运动少于3d的学生有67．2％；每天不能坚持锻炼1h的学生有69．6％；不喜欢上体育课的学生有45．4％；不参加课外运动队的学生有63．1％，以上各项都是女生高于男生(P＜0．05)；同时随着年级的增加更为明显；有29．4％的学生每晚看电视时间超过2h以上，男生高于女生(P＜0．05)。结论 在青少年中加强饮食教育和开展体育锻炼是很有必要的。     

天然美容食品

1、银耳:银耳又称白木耳,对皮肤角质层有良好的滋养和延缓衰老的作用。每周进食二三次银耳羹能润滑皮肤,减少皱纹。 2、核桃:如每天坚持吃2～4个核桃,有强壮作用,能润肌肤、乌发。 3、牛奶、羊奶:有滋肤,润发,     

北京市石景山区中学生饮食行为状况分析

目的 了解北京市石景山区中学生的饮食行为状况及其影响因素,为采取针对性的营养干预措施提供科学依据.方法 采用典型抽样方法,抽取石景山区6所中学,各学校再以班级为单位进行整群随机抽样,对所抽取班级的全体学生l 252名进行《中国青少年健康相关行为调查问卷》调查.结果 中学生的健康饮食行为中,过去7d里,每天至少吃1次新鲜水果、每天至少吃1次蔬菜、至少5d喝牛(豆)奶、至少5d吃早餐的报告率分别为52.62％,79.98％,54.52％,76.69％.非健康饮食行为中,过去30 d里,每天至少1次或以上喝汽水饮料报告率为22.23％;过去7d里,每天至少1次或以上吃甜点、每天至少1次或以上吃油炸食品、至少3d吃西餐、至少3d吃路边摊的报告率分别为26.66％,11.07％,5.70％,8.85％;偏食报告率为40.31％.家庭类型、父亲职业、母亲学历、是否住宿、学习成绩等是某些饮食行为的影响因素.中学生认为自己体重偏重的占42.83％,采取体育锻炼来减肥的占65.82％,同时还存在多种不健康的减肥行为.结论 应加强对中学生良好饮食行为的培养,并对不健康减肥行为开展有效的营养干预.     

吃鱼次数多的人可能会患哮喘

一项新的研究结果显示,每周至少吃一或两次鱼的青年比吃鱼较少的人更有可能患哮喘.     

多吃番茄心情好 能防抑郁症

据英国《每日邮报》报道,中国与日本的研究人员发现,每周吃几次番茄,就能降低患抑郁症的风险,让心情更舒畅。科研团队研究后发现,与每周吃1次或不吃番茄的那些人相比,每周吃2～6次番茄的人患抑郁症的风险降低了46%,而每天都吃番茄的人,患抑郁症的几率会下降52%。同时,甘蓝、胡萝卜、洋葱和南瓜等     

8法提高性爱的潜力

1、每周至少做一次爱:调查显示,每周至少一次性生活可以使你远离疾病和抑郁的情绪。生殖刺激可使得免疫系统更加有效,减轻头痛和治疗痤疮,还可减缓日常生活的疼痛等。2、不要对没反应感到奇怪:勃起不是—个人能够自我主动控制的,疲惫和压力都是造成没反应的最平常的原     

俄罗斯和芬兰学龄儿童的口腔卫生习惯

调查俄罗斯的莫斯科和圣彼得堡、芬兰的赫尔辛基和库奥皮奥4个城市的1187例学龄儿童的口腔卫生习惯,结果如下: 按年龄分组,7岁组,72.2％每天刷牙1次或几次,23.5％每周刷牙几次,4.3％每周刷牙1次。9岁组,67.9％每天刷牙1次或几次,29％每周刷牙几次,3.1％每周刷牙1次。12岁组,66.4％每天刷牙1次或几次,30.1％每周刷牙几次,3.5％每周刷牙1次。     

两省青少年水果蔬菜摄入知识、态度和行为调查

目的 了解中国青少年的水果和蔬菜摄入相关知识、态度和行为,为制定健康饮食行为干预措施提供科学依据.方法 在中国辽宁省和贵州省城乡选取18所中小学,每所学校随机抽取小学4～6年级、初一至高三各1～2个班,共2 638 名学生为调查对象.采用自填式问卷对学生进行水果蔬菜摄入相关知识、态度和摄入频度的调查.结果 水果和蔬菜推荐摄入量回答正确率分别为31.9%和33.3%;70.0%和66.0%的青少年对水果摄入和吃蔬菜持积极态度;40.4%青少年每天至少吃1次水果;58.1%的学生每天至少吃1次炒熟的蔬菜.结论 大部分青少年对吃水果和蔬菜的态度积极,但缺乏足够的摄入量知识,果蔬摄入量达不到推荐标准,应当积极开展儿童健康饮食促进活动.     

十二星座塑身方略

牧羊座(3.21～4.20)最佳塑身法:爬楼梯。每周上下楼梯3～4次,每次连续30分钟,不仅可消耗400至500千卡热量,还可强健腿部肌肉。运动:喜欢尝试却没有耐性的牧羊座,可以选择变化较多的有氧体操,或者可以在做枯燥的家务时,加入一些有创意的运动。容易紧张的牧羊座,可以做做耸肩运动,方法是两肩上耸—放松—上耸—放松,持续20次以上,就能收到松弛筋骨的功效,如果能在每天睡前和起床时做50～100次效果会更佳。金牛座(4.21～5.21)最佳塑身法:喝水。每天喝至少2升水,且分8次喝;起床后1杯,早餐时1杯,上午1杯,午餐前1杯,午后1杯,午后入浴前1杯,晚餐前1…     

积极适当运动可改善中年久坐式心衰

正近日发表在知名期刊Circulation杂志上的一项研究表明,中年人即便由于长期久坐不动出现了心脏问题,积极适当运动就可增加心脏功能。在这项研究中,这种适当的运动是指:2年规律有氧运动,每周有4~5 d运动,运动总时间为150~180 min。每周的运动包括一次高强度的有氧运动,2~3次30 min的中等强度运动(运动时出汗但仍可以交谈),至少1次力量训练,至少1次较长时间的有氧运动,例如打乒乓球、骑车、跑步、跳舞、快走1小时。     

同学们，一齐来做运动！

2005年5月。中共中央、国务院发布《关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》．强调各中小学要确僳学生每天锻炼1小时，文件要求，中小学要认囊执行国家课程标准。保质保璧上好体育课，其中小学一、二年级每周4课时，小学三至六年级和初中每周3课时，高中每周：课时；没有体育课的当天，学校必须程下午课后组织学生进行1小时集体体育锻炼弗将其列入教学计划；高等学校要使每个学生每周至少参加3次课外体育锻炼，使“阳光、运动、健康”成为一种新的校园时尚。     

细胞色素P450 2E1基因PstⅠ多态、腌制品与大肠癌关系的病例对照研究

目的：研究代谢酶细胞色素P450 2E1基因(CYP2E1)Pst Ⅰ多态性和腌制品与大肠癌易感性的关系。方法：采用人群基础的病例对照分子流行病学研究和PCR—RFLP技术,对126例大肠癌和343名健康对照Pst Ⅰ识别的CYP2E1基因型进行检测。结果：健康对照组CYP2E1基因野生型(C1／C1)为61．8％,杂合子(C1／C2)为35．8％,突变纯合子(C2／C2)为2．4％。调整年龄性别后,结肠癌病例中突变基因型频率54．9％(52．9％ C1／C2和2．0％ C2／C2)高于对照(OR 1．979,95％ CI 1．090—3．595),但直肠癌病例与对照比较,无统计学意义。分层分析发现,突变基因型、每周1或2次和隔天或每天吃腌制品单因素作用的大肠癌OR值分别1．935、2．122和2．315,而每周1或2次 突变型、隔天或每天吃 突变型联合作用后大肠癌OR值分别为2．272和3．127。分别分析结、直肠癌,腌制品对直肠癌的危险性在食用频率为每周1或2次时,差异有统计学意义,野生型和突变型的OR值分别为2．646和2．297,两者差异无统计学意义;而结肠癌危险性只有在Pst Ⅰ突变者隔天或每天吃腌制品时才剧增,OR值4．262(1．395～13．017),为野生型的2．69倍,差异有统计学意义。结论：CYP2E1 PstⅠG→C点突变是大肠癌的遗传易感性因素,与腌制品有协同作用,该作用在结肠癌尤为明显。