豆腐的营养搭配

豆腐+肉肉类含丰富的蛋氨酸,如将豆腐加肉类一同烹饪,即可获得营养互补的作用。豆腐+菠菜传统认为,豆腐与菠菜不宜同食。其实,将豆腐与菠菜同食,菠菜中的钾和镁,能促进人体对豆腐中钙的吸收。菠菜草酸太多,能形成草酸钙沉淀,妨碍人体对钙的吸收,因此菠菜应先焯一下,去掉部分草酸。豆腐和菠菜的比例以1:1为好。豆腐+鸡蛋鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,可弥补     

粗细搭配 营养加倍

<正>主食是指我国传统膳食结构中的主要食物,像馒头、米饭、面条、小米粥、豆粥等,一日三餐咱老百姓都离不开它。主食的原料就是我们常说的五谷杂粮。当今的五谷杂粮,包括了大米、小麦、大麦、玉米、小米、荞麦、燕麦、高粱、     

豆腐搭配营养好

<正>大豆具有丰富的营养,每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质,是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。大豆含有人体不能合成的8种必需氨基酸,其氨基酸配比非常接近人体的需要,容易吸收。更为重要的是大豆不含胆固醇,没     

好营养巧搭配

处于生长发育阶段的宝宝固然需要更多的营养,但符合生长发育和生理特点的膳食更重要。适当的量、全面的营养,均衡膳食,这样才能搭配出好营养,让宝贝更健康!     

饺子馅的完美营养搭配

馅类食品中既有粮食。也有肉类和蔬菜．营养素比较全面。孩子不爱吃的胡萝卜．老人容易塞牙的青菜，都可以用馅巧妙地藏起来．不知不觉地让人吃下去。同时，一种馅中可以加入七八种原料．轻松实现了多种食物原料的搭配，比用多种原料炒菜方便得多。     

菠菜冷藏能保存营养

菠菜营养丰富，但从采摘到被摆上饭桌，会因为保存下当面流失近一半的营养。如何留住这些营养？专家们提出了最好的保存方法。     

不同血型的营养搭配

营养学博士吴博医在一个演讲会之后,有一位患多发性硬化症的女孩找到他,女孩二十岁了,走路时却常常跌倒,医生诊断后确定是多发性硬化症,并且说这个病只能用药物暂时控制,治愈不好,请她有心理准备。并且告诉她以后很可能借助轮椅才能行动。女孩对吴博医说,我不想坐轮椅,我想和正常人一样过正常生活,希望你能教导我如何从饮食中获得新生,让我重新站立起来。吴博医先问了她的饮食习惯,然后请她脱下左脚的鞋察看了一下,然后问她是什么血型？女孩说,B犁。     

大豆抗衰老搭配营养高

大豆是一种营养成分比较全面的食物,被人们誉为"植物肉"、"绿色乳牛"、"长寿之珠"、"健美食物".1873年,维也纳万国博览会上,中国大豆以它特有的营养价值被誉为"东方之宝".     

山药营养搭配效果好

山药加慧米薏米主要功效在于健脾祛湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。所以,薏米可用于治疗肺热、肺痈之症。和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。薏米20克,山药50克,大米50克,加水适量煮粥。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻或水肿、湿疹,脓疡患者。山药配黑芝麻黑芝麻除含丰富的维生素E,维生素B₁外,还富含钙,每100克黑芝麻含钙780毫克,山药则有促进钙吸收的作用。山药富含钾,能排除血液中     

素食者要注意营养搭配

“饮食清淡“是长寿的重要因素之一.中老年人吃素可以长寿.中老年人的消化能力减弱,牙齿退化,油腻的东西吃多了,不易消化.中老年人不但胃肠功能减弱,心、肾的功能也不如青年时期,所以提倡食物清淡、少油腻和少糖盐.……     

果仁菠菜营养丰富四季常食

<正>这是一道四季都可以食用的家常菜,营养价值非常的丰富,尤其是菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,对补铁和改善夜盲症都有很好的效果。再加上营养丰富、味道香脆的腰果,拌好的菜口感丰富,诱人食欲。食材:菠菜400克,腰果100克,橄榄油1茶匙,     

菠菜猪肝炒饭 营养又补血

菠菜是春天应时蔬菜,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分。菠菜中所含的铁质,对缺铁性贫血有辅助疗效,猪肝中铁质也很丰富。猪肝和菠菜搭配,一荤一素,相辅相成,滋阴润燥、舒肝养血,除了可以辅助治疗贫血,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。     

菠菜猪肝炒饭营养又补血

正菠菜是春天应时蔬菜,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分。菠菜中所含的铁质,对缺铁性贫血有辅助疗效,猪肝中铁质也很丰富。猪肝和菠菜搭配,一荤一素,相辅相成,滋阴润燥、舒肝养血,除了可以辅助治疗贫血,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病等     

菠菜配豆腐有损营养吗

在家常烧菜当中,菠菜往往与豆腐相佐,味美而汤鲜。民间也流传有“红嘴绿鹦哥”(菠菜)与“金镶白玉板”(油煎豆腐)的故事。 然而,关于菠菜能否与豆腐一起煮食的问题,曾有不少人持否定态度。理由是,菠菜里含有草酸,若与豆腐一起煮,和豆腐中的钙作用,会影响豆腐的营养。其实不然,在100克菠菜中约含360毫克草     

中学生在外就餐注意营养搭配

高中学习任务重，时间紧迫，我作为走读的高中生，每日三餐基本都是吃学校附近餐饮店的快餐。快餐以快速、便捷的特点得到了忙碌的高中学生的青睐，但是究竟怎样搭配快餐才能获取有益健康的成分呢？     

健康生活需要科学搭配营养

营养学家告诉我们,均衡营养有三大基本营养素:蛋白质、碳水化合物、脂肪,此外还有维生素、矿物质、纤维素等。通常将以下9种营养素列为必需的营养素,其主要的食物来源如下。 a)蛋白质:禽、肉、鱼、豆类、蛋、奶酪、果仁、瓜籽等。 b)碳水化合物(糖):谷物、土豆、玉米、干豆、糖等。 c)脂肪:食油(包括奶油、人造黄油等)、肥肉、香肠、果仁、瓜籽、花生等。 d)维生素A:动物肝脏、胡萝卜、番茄、白薯、绿叶蔬菜、奶油等。 e)维生素C:菜花、柑桔、番木瓜、芒果、草莓、卷心菜、土豆、番茄、绿叶蔬菜等。     

食品巧搭配营养更丰富

一般来说,在民间流传的饮食中"食物相克"的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极易导致生病或中毒.但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会相克,而且起到营养互补、相辅相成的作用,发挥其对人体保健的最大作用.     

黄豆营养多 搭配价更高

据测定,黄豆中所含的蛋白质高达40％,其生理价值几乎接近肉类,因此享有“植物肉”的美誉。黄豆中的脂肪含不饱和脂肪酸多,易被人体消化吸收,而且还含有较为丰富的磷脂,对人体的生长发育及神经活动都具有积极的作用。黄豆中还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等,均为人体生长、发育