新疆伊犁地区新源县哈萨克族居民膳食状况调查

目的：了解食管癌高发地区新疆伊犁地区新源县哈萨克族居民膳食营养素摄入状况,探讨哈萨克族居民叶酸等部分微营养素摄入水平与食管癌的关系,研究其缺乏在诱发食管癌方面的作用.方法：160例哈萨克族居民,其中88例食管癌患者（病例组）,72例一般人群（对照组）,采用24小时膳食调查对2组哈萨克族居民的能量、蛋白质、铁、硒、维生素C、维生素E和叶酸7种营养素摄入情况进行分析,并与中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）进行比较.结果：病例组、对照组蛋白质、能量、硒、铁、维生素C、维生素E、叶酸的摄入量分别达DRIs的88.55%、106.82%,67.10%、104.17%,79.84%、148.02%,278.02%、526.50%,28.00%、40.00%,80.78%、233.64%,40.37%、87.57%,2组各营养素的摄入量差异均有统计学意义（P＜0.05）.结论：哈萨克族居民膳食摄入的营养素中,铁的摄入量偏高;蛋白质、能量、硒的摄入稍偏低;维生素C、叶酸的摄入量不足,膳食中一些对预防癌症有益的微量营养素平均摄入水平仍较低.     

新疆新源县234名哈萨克族居民营养状况及叶酸水平与食管癌关系的研究

目的 探讨新疆新源县哈萨克族居民膳食营养素摄入状况及血清叶酸与哈萨克族食管癌的关系.方法 采用24 h膳食回顾法调查234名哈萨克族居民(食管癌组84例,对照组150例)各营养素的摄入情况,将结果与中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)进行比较分析.全自动化学发光免疫法测定血清叶酸水平.结果 食管癌组、对照组能量,蛋白质、钙、铁、钠、维生素A、硫胺素、核黄素、叶酸的摄入量分别达到DRIs的85.58%和122.83%、122.65%和169.82%、75.50%和95.78%、166.43%和226.47%、194.61%和226.06%、64.61%和91.28%、67.38%和89.57%、87.13%和100.44%、32.58%和7.53%.血清叶酸高组中食管癌组与对照组比较,差异有统计学意义(P<0.05),血清叶酸高组人群患食管癌的风险是最低组人群的0.16倍.结论 哈萨克族食管癌患者铁和钠的摄入量偏高;能量、钙、维生素A、硫胺素、核黄素、维生素C的摄入量不足;叶酸的摄入量偏低;血清叶酸水平低时患食管癌的风险高.     

新疆哈萨克族代谢综合征流行病学调查及三种诊断标准的对比研究

目的通过流行病学调查,了解新疆哈萨克族代谢综合征(MS)的患病情况,比较美国国家胆固醇教育计划成年人治疗方案第三次报告(ATPⅢ)、国际糖尿病联盟(IDF)和中华医学会糖尿病学分会(CDS)建议的MS诊断标准在哈萨克族人群中应用的差异。方法对新疆地区2 219例哈萨克族居民进行横断面调查,根据3种诊断标准分别计算MS的患病率,分析不同诊断标准下MS异常组分及危险因素聚集的检出情况,比较3种诊断标准在哈萨克族人群中的一致性。结果 3种诊断标准的患病率(标准化患病率)分别为23.21%(21.29%)、23.88%(21.96%)和18.21%(16.65%)。3种标准对MS患者3个以上危险因素聚集的检出率分别为100.00%、96.23%和91.34%,其检出率比较差异有统计学意义(χ2=46.534,P=0.000)。3种诊断标准在哈萨克人群中应用的一致性两两比较,ATPⅢ标准与IDF标准的一致性较好(一致率为0.9878,Youden指数为0.9568,Kappa值为0.9662),CDS标准与另外两种标准(ATPⅢ和IDF)的一致性不高。结论 3种MS诊断标准在新疆哈萨克族人群中应用时,获得的患病率、危险因素聚集情况和一致性差异较大,IDF标准检出率最高,ATPⅢ标准对危险因素聚集检出率最高,且两者一致性较好,优于CDS标准。     

哈萨克族原发性高血压患者外周血单核细胞Toll样受体4的表达及其相关性研究

目的 探讨新疆哈萨克族原发性高血压患者外周血单核细胞Toll样受体4(TLR4)表达及与血脂、血糖、肥胖的相关性.方法 根据高血压诊断标准,选取68例新疆哈萨克族原发性高血压患者为高血压组,70例哈萨克族健康人为对照组,测量血压(BP)、身高、体质量、腰围(WC)、臀围(HC),抽取空腹静脉血测定血糖(FPG)、总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平及白细胞计数(WBC)和单核细胞计数(MC).采用流式细胞仪检查外周血单核细胞上TLR4表达.计算体质指数(BMI)、腰臀比(WHR).结果 高血压组血浆TLR4阳性率高于对照组,差异有统计学意义(P＜0.05);两组BMI、WC、SBP、DBP、TC、LDL-C、WBC、MC比较,差异均有统计学意义(P＜0.05);两组WHR、FPG、TG、HDL-C水平比较,差异均无统计学意义(P＞0.05).相关分析和多元逐步回归分析结果显示,外周血单核细胞TLR4阳性率与LDL-C、TC呈正相关(P＜0.01);LDL和TC进入多元线性回归方程,是影响TLR4的危险因素.结论 哈萨克族原发性高血压患者外周血TLR4阳性率增高,TLR4阳性率与与血脂水平存在相关性.     

伊犁山区哈萨克族牧民代谢综合征患病率及相关性分析

目的 探讨伊犁山区哈萨克族牧民代谢综合征(MS)患病情况及相关因素.方法 采取整群抽样的方法选取伊犁州畜牧局下属山区马场的哈萨克族牧民人群完整资料546份,采用国际糖尿病联盟(IDF)标准统计分析代谢综合征及其组分的患病情况.结果 (1) 18岁以上人群MS的患病率为19.96%,且呈现随年龄增长而显著上升的趋势,血脂紊乱、高血压、BMI增高、高CHO、高LDL-C、高TG、高血糖、低HDL-C分别为89.81%、71.30%、68.52%、57.41%、43.52%、42.59%、24.07%、18.52%.(2)BMI增高、高TG、低HDL-C以30～44岁年龄段所占比例最高,其余患病率随年龄增长而增加,高血糖、高血压、高LDL-C 、血脂紊乱以60～74岁年龄段比例最高.结论 伊犁山区哈萨克族牧民以血脂紊乱、高血压、肥胖为MS的主要组分,其中尤以高血压为明显.     

新疆阿勒泰福海地区哈萨克族居民PAD患病率及危险因素分析

目的了解新疆阿勒泰福海地区哈萨克族居民外周动脉疾病(PAD)的患病率和相关危险因素。方法采用整群抽取随机抽样的方法抽取新疆阿勒泰福海县城及下属5个乡镇的35岁以上哈萨克族居民进行横断面调查。统计PAD患病率,并对PAD患者危险因素进行分析。结果新疆阿勒泰福海地区哈萨克族居民PAD总患病率4.70%。男性患病率3.40%,女性为6.10%,PAD患病率在男、女之间比较有统计学差异(χ2=8.575,P=0.003)。经多因素Logistic回归分析,女性(OR=1.837,95%CI1.196~2.822)、高血压(OR=2.035,95%CI1.226~3.376)与PAD患病有关。结论新疆阿勒泰福海地区哈萨克族成年人PAD患病率较高。女性、高血压为PAD危险因素。     

糖代谢异常孕妇的营养状况及血糖的膳食影响因素分析

目的了解糖代谢异常孕妇诊断前的膳食营养状况,为今后在该人群中开展医学营养治疗提供依据。方法2007年5月—2008年5月对广东省人民医院诊断为糖代谢异常的108例单胎孕妇,采用24h膳食回顾法进行膳食调查,分析其膳食中热能和各种营养素的摄入情况,并将口服葡萄糖耐量试验(OGTT)的血糖浓度与摄入量进行多元线性回归分析。结果糖代谢异常孕妇诊断前的膳食中,每日热能、脂肪和糖类的摄入量偏高,蛋白质产热比偏低,糖类的产热比偏高,与按其身高、孕前体质量、体力活动和孕周而计算的参考摄入量比较,差异均有统计学意义(P<0.05);每日维生素B1、维生素B2和锌的摄入量不足,仅为孕中期中国居民膳食营养素参考摄入量的86.7%、70.6%和86.6%;膳食纤维摄入不足,钠和胆固醇的摄入量超标;其中粮谷类、水果类和油脂类摄入量偏高。多元线性回归分析表明:粮谷类食物日摄入量和糖类日摄入量对血糖值有影响(P<0.05)。结论糖代谢异常孕妇的膳食结构不合理,有必要开展个体化的医学营养治疗。     

新疆地区哈萨克族成年人心脏瓣膜病患病率调查

目的:了解新疆哈萨克族成年人心脏瓣膜病(VHD)患病率及其分布特征。方法:采用四阶段整群随机抽样法,对新疆7个地区35岁以上哈萨克族成年人进行心脏瓣膜病流行病学调查。结果:新疆哈萨克族成年人VHD患病率为12.3%,其中男性患病率为11.8%,女性患病率为12.8%,性别差异无统计学意义(P0.05);城镇患病率为12.5%,农牧区为12.2%,城乡差异无统计学意义(P0.05);所有瓣膜病变中,单纯主动脉瓣病变占25.8%,二尖瓣病变占52.7%,单纯主动脉瓣病变+二尖瓣病变占21.5%。结论:新疆哈萨克族成年人VHD患病率高于同地区的汉族与哈萨克族,瓣膜病变中以二尖瓣受累最多见。     

经济发达地区社区人群代谢综合征患病率及其主要临床症候的多样性

目的了解经济发达地区城市和农村社区人群代谢综合征(m etabolic syndrom e,MS)的流行病学及临床特征。方法利用中国心血管健康多中心合作的研究资料,对苏州市和常熟市2个社区35岁以上人群MS的分布和临床症候群聚集特点进行了分析。结果城市社区MS患病率(30.5%)高于农村社区(18.1%),男性和女性的患病率分别为19.3%和28.0%,MS患病率均随年龄增加而增高。MS 5项诊断指标中,腰围(WC)、三酰甘油(TG)和高密度脂蛋白(HDL-C)异常的百分率均在80%以上;此外,高血压占71.1%,高血糖(GLU)仅占35.8%。MS患者中,包括全部5项诊断指标者占10.3%,4项者占30.2%,3项者占59.5%。MS的诸症候中,WC、TG、HDL-C异常和WC、TG、HDL-C异常、高血压合并的比例最高;5项指标聚集以及TG、HDL-C异常、高血压和WC、HDL-C异常、高血压也分别各占10%;但HDL-C、GLU异常、高血压;TG、HDL-C、GLU异常、高血压;TG、GLU异常、高血压;WC、TG、GLU异常;WC、HDL-C、GLU异常形成症候聚集的比例却很低。结论经济发达地区城市和农村社区MS患病率已达到了比较高的水平;在MS诸症候中,具有WC就非常容易形成危险因素的聚集;临床多样性的分析提示,WC、TG、HDL-C似乎构成了MS的核心症候群。     

新疆喀什地区3397例维吾尔族孕妇营养状况调查

目的了解新疆喀什地区维吾尔族孕妇营养状况,为少数民族地区进行营养健康教育和促进新疆维吾尔族孕妇优生优育事业的发展提供依据。方法采用整群抽样的方法抽取喀什市多来提巴格乡、浩罕乡、夏马力巴格镇以及夏马力巴格乡3 397例维吾尔族孕妇,对其膳食结构和各营养素摄入量进行连续3d的24h膳食调查,并与中国营养学会2000年制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs》进行比较。结果孕早期维吾尔族孕妇膳食中磷、维生素A和维生素E达到中国居民营养素参考摄入量(DRIs)的185.35%、185.52%和297.00%;钙、维生素B1、维生素B2为DRIs的58.53%、73.10%和58.82%;碘、叶酸仅为DRIs的45.20%和18.39%;孕中、晚期维吾尔族孕妇膳食中磷和维生素E达到DRIs的217.00%和222.36%;钙、铁、维生素B2为DRIs的62.30%、72.29%、67.60%;碘、叶酸仅为DRIs的52.69%、20.65%。孕早期和中、晚期维吾尔族孕妇三大产热营养素产热比例基本合理。结论维吾尔族孕妇膳食结构不合理,磷和维生素E摄入量超标,钙、铁、维生素B2摄入不足,碘和叶酸缺乏严重。     

Dietary phytoestrogen intake and mammographic density -- results of a pilot study

The influence of dietary phytoestrogens provided by Western diets on mammographic density is not well established. Soy and soy products as source of isoflavones were found to be inversely associated with high mammographic density, a marker for breast cancer risk. Another class of phytoestrogens, the lignans, which are more frequent in Western diets, are rarely investigated. Within the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition cohort in Heidelberg (EPIC-Heidelberg) we explored the feasibility of mammogram collection and measurement of mammographic density in order to investigate the association between dietary phytoestrogen intake and breast density patterns. Wolfe classification was used to summarize mammographic density. Dietary habits were assessed by means of a validated food frequency questionnaire. - Out of the 505 randomly selected women, 317 (63%) returned the questionnaire and 310 (61.4%) women provided informed consent to collect mammograms. Dietary intake of seven women with dense patterns (DY) was compared with 47 women without dense patterns. A high dietary intake of fibre (p-value = 0.008) and secoisolariciresinol (p-value = 0.043) is inversely associated with non-dense breast patterns. This is also observed for a high dietary intake of soy-products (p-value = 0.004) and, in tendency, genistein (p-value = 0.069). After adjustment for energy intake and age the groups of dense and non-dense mammographic patterns were different regarding the intake of carbohydrate (p = 0.032), soy-products (p = 0.020), fibre (p = 0.046), and secoisolariciresinol (p = 0.027). - Our results suggest an inverse association between dietary lignan intake and breast density, similar to the findings for isoflavones. To our knowledge this is the first report on this association, but due to the risk of chance finding, this has to be confirmed in a study with sufficient statistical power.     

实验热卡对中老年糖尿病患者的辅助疗效观察

目的分析实验热卡对血糖控制的影响。方法用唐依螺旋藻营养粉（以下简称唐依粉）作为准确热卡食物，通过自身对照，确定受试患者在实际生活状态下热卡超标量。结果用唐依粉提供实验热卡后空腹及餐后2h血糖均明显下降，糖化血红蛋白在30d内平均下降0．87％。结论全部受试中老年糖尿病患者在血糖控制不良时，不调整药物，减少100～400kcal／d的热量摄入，可使糖化血红蛋白及餐后2h血糖明显下降。     

非酒精性脂肪肝病患者体脂成分及膳食营养素摄入分析

目的探讨膳食营养因素、人体成分分析与非酒精性脂肪性肝病( NAFLD)发生的相关性。方法选取 NAFLD患者82例( NAFLD组),正常对照者82例(对照组),对被选人群进行问卷调查、体格测量、人体成分分析及肝脏超声检查。收集其体检报告,利用自行设计的健康状况调查表对个人一般状况进行调查,采用食物频率调查表调查其膳食种类和摄入量。结果与对照组比较,NAFLD组总能量、脂肪的摄入量、体质指数( BMI)、内脏脂肪面积( VFA)、体脂百分比( PBF)、腰臀百分比( WHR)均明显升高,血生化指标空腹血糖( FBG)、三酰甘油( TG)、丙氨酸转移酶( ALT)、天冬氨酸转移酶( AST)、极低密度脂蛋白( VLDL)及血尿酸( UA)均较
　　对照组明显上升,碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、总胆固醇( TC)、尿素氮( BUN)、肌酐( Cr)两组间差异无统计学意义。结论通过NAFLD患者体脂成分测定及其膳食营养素摄入调查,NAFLD组人群膳食结构不够合理,人体成分分析与饮食因素相关性很大,高能量、高脂肪是NAFLD的膳食危险因素,肥胖、高血糖、高血脂、内脏脂肪面积高是NAFLD的患病危险因素。     

高血糖指数、低纤维膳食与2型糖尿病患者代谢综合征的相关性

目的探讨高血糖指数、低纤维膳食是否与2型糖尿病患者代谢综合征(MS)的发生相关。方法采用3d膳食称重法对116例2型糖尿病患者进行膳食摄入调查,膳食的血糖指数与纤维含量以中位数为界分为高、低两组,评价膳食血糖指数及纤维含量的水平与MS的关系。结果与非MS组2型糖尿病患者比较,MS组早餐及全日摄入膳食的血糖指数高,早、中、晚餐及全日摄入膳食的纤维含量低(P均<0.05)。多元回归分析显示,早餐、午餐及全日摄入膳食高血糖指数与MS发生风险正相关(优势比[OR]分别为2.22,2.47,2.13,P均<0.05),早餐及晚餐低纤维摄入与MS发生风险正相关(OR分别为2.15,2.28,P均<0.05)。结论高血糖指数、低纤维膳食与2型糖尿病患者代谢综合征的发病呈正相关。     

孕妇妊娠期膳食暴露与新生儿脐血微量元素及血压的关系

目的研究孕妇妊娠期膳食暴露情况与新生儿血清微量元素之间的关系,同时探讨新生儿血清微量元素对新生儿血压的影响,为原发性高血压的预防和控制提供科学依据。方法整群抽取合肥市和宣城市妇幼保健院139名在院分娩的孕妇进行问卷调查,让孕妇回顾妊娠期间的饮食情况;并测量新生儿出生时脐血微量元素的含量,用新生儿血压仪测量新生儿的血压。结果城市与农村孕妇相比,水果和蛋类等的摄入量存在差异;孕妇膳食暴露与新生儿脐血微量元素有关;脐血铁含量与蔬菜摄入量呈负相关(rs=-0.212,P=0.003);孕妇水果的摄入量与新生儿血液钙的含量呈正相关(rs=0.183,P=0.011);孕妇蛋类的摄入量与新生儿血液钙的含量呈负相关(rs=-0.175,P=0.015);奶类摄入量与血清铁呈正相关(rs=0.156,P=0.031);新生儿脐血微量元素钙与收缩压呈正相关(rs=0.353,P0.05);与舒张压呈正相关(rs=0.355,P0.05);血清铁与收缩压呈负相关(rs=-0.296,P0.05),与舒张压呈负相关(rs=-0.292,P0.05)。结论孕妇孕期膳食暴露可能影响新生儿脐血微量元素的含量,进而影响新生儿的血压,所以孕妇孕期不仅要注重食物的种类还要摄入足够的数量,多食用一些富含钙、锌及其他微量元素的食物。     

城乡居民经饮食日摄入铅量对血铅含量影响的分析

为分析城乡居民经饮食铅的摄入量与血铅的关系,选择城乡成年女性居民各５０例,按食物复制法,收集每例２４ｈ摄取的食物和主粮样品,结果表明农村居民经饮食日摄入铅量平均为４５．８μｇ,其血铅含量平均为５０．２μｇ／Ｌ,明显高于城市居民铅的日摄入量２５．８μｇ和血铅３５．３μｇ／Ｌ（Ｐ＜０．０１）。测得４种主粮样品中铅含量,小米和玉米中分别含铅为４３．３ｎｇ／ｇ、４６．９ｎｇ／ｇ,高于面粉（２６～３０ｎｇ／ｇ）和大米（２０～２１ｎｇ／ｇ）中含铅量。提示农村居民血铅含量高于城市居民,可能与农村居民常年摄取较多含铅量高的玉米和小米食物有关。     

膳食脂肪与老年人血脂相关性初探

①目的 对老年人的血脂与膳食脂肪关系进行探讨。②方法 分A、B两组以频数法调查176例老年人的膳食,并测定其血脂水平,采用单因素方差分析、相关性分析和多元回归分析进行资料处理。③结果 176例老年人的每日膳食能量和膳食脂肪的摄入量均符合RDA标准,其血脂结果也在正常范围之内,但A组的血清胆固醇明显高于B组（P＜0．01）。④结论 即使每日膳食总能量和膳食脂肪的摄入量符合RDA标准,如果膳食脂肪的配比不合理,仍然会对机体产生不利影响。     

The effect of the Malaysian Food Guideline guidance on a group of overweight and obese women during Ramadan

Objectives:

To determine the effect of imparting knowledge of the Malaysian Food Guideline (MFG) on a group of overweight and obese women during Ramadan.

Methods:

This intervention study was conducted during the months of Ramadan 2011. A group of 84 Malay Muslim women with a body mass index (BMI) ≥25 kg/m² were recruited. Prior to Ramadan, the respondents were educated regarding MFG, and how to monitor and record their daily food intake in a food diary. Their quantity of food intake, BMI, blood pressure (BP), blood lipid profile, and fasting blood sugar (FBS) were measured before Ramadan as a baseline. Their quantity of food intake was then measured again in the third week, whereas their BMI, BP, blood lipid profile, and FBS were determined on the fourth week of Ramadan.

Results:

At baseline, compared with the MFG recommendations, the intake of protein (107.5%), and milk and dairy products (133%) was higher, whereas the intake of carbohydrates (78.5%), and vegetables and fruits (44.4%) was lower. During Ramadan, carbohydrate intake, BMI, high density lipoprotein-cholesterol (HDL-C) and low density lipoprotein-cholesterol (LDL)-C (all p=0.000), triglyceride (p=0.005), and FBS (p=0.002) were reduced, but the TC/HDL-C ratio was increased (p=0.000).

Conclusion:

A month-long Ramadan fast guided by the knowledge of MFG resulted in certain positive changes in this group of respondents. These changes can be a good start for health improvement, provided that they are followed-up after Ramadan.Dietary patterns are often influenced by religious practices. This is because most religions prescribe certain dietary patterns, standards and prohibitions.1 For Muslims, dietary patterns markedly change during the month of Ramadan, when they observe a month-long, obligatory fasting period. During Ramadan, Muslims completely refrain from consuming any food or drink from dawn until dusk. While the frequency of eating normally decreases during Ramadan, whether there is a reduction in quantity and total energy intake remains questionable because dietary practices during Ramadan are influenced by local culture, economic status and individual dietary behavior. Therefore, although rationally, Ramadan should provide a supportive environment for diet control, as food is not easily available during the day (because most food outlets are closed during the daytime during Ramadan in many Muslim countries), on the contrary, Ramadan has become known as a month of feasting in many Muslim societies. Several studies have shown that there are significant increases in protein and carbohydrate intake during Ramadan, and in fact, certain studies have reported significant weight gain during Ramadan.2-7 In this study, an attempt was made to take advantage of the environment of Ramadan to control the quantity of food intake in a group of overweight and obese Malay Muslim women because there is a high probability that the quantity of food consumed by those who are overweight or obese is more than the recommended quantity. The choice of gender in this study was based on the sociodemographic analysis of the Third Malaysia National Health and Morbidity Survey (NHMS III) in 2006, which reported that the prevalence of obesity was significantly higher among women.8 The choice of ethnic group was based on another national study, which observed that the probability of Malay Muslim women becoming obese was 3.63 times higher than in the reference group (that is, Chinese Buddhist women).9 In the present study, the 2010 Malaysian Food Guideline (MFG) was used to increase respondents’ knowledge, and a simple food diary was used to increase their skill in estimating their quantity of food intake. The objectives of this study were to determine the respondents’ pre-Ramadan food consumption and then to observe their dietary changes during Ramadan with the intervention. This study period also provided a good opportunity to study body mass index (BMI), blood pressure (BP), fasting blood lipid profile (that is, total cholesterol (TC), high density lipoprotein-cholesterol [HDL]-C, low density lipoprotein-cholesterol [LDL-C], and triglyceride [TG]), and fasting blood sugar (FBS) changes during Ramadan. Although the study had certain limitations, the findings of this single-group intervention study hopefully provide useful information for the development of health programs to control excess weight gain among Muslims in Malaysia, and specifically programs taking advantage of the environment of Ramadan.     

膳食维生素 C 与 2 型糖尿病的关系

目的：探讨膳食维生素C摄入量与2型糖尿病的关系。方法：从中南大学湘雅医院体检中心随机选取被体 检人员5 168名为研究对象,根据不同维生素摄入水平分为5组,分别为第一五分位数组(Q1,n=1 033)、第二五分位数 组(Q2,n=1 034)、第三五分位数组(Q3,n=1 034)、第四五分位数组(Q4,n=1 034)、第五五分位数组(Q5,n=1 033); 根据是否有2型糖尿病分为2型糖尿病组(n=502)和非2型糖尿病组(n=4 666)。测量空腹血糖、身高、体质量、血压等指 标,利用食物频率调查问卷测量膳食维生素C摄入情况。运用方差分析、卡方检验、Mann-Whitney U检验以及logistic 回归模型等统计学方法分析膳食维生素C与2型糖尿病的关系。结果：单因素分析结果显示：不同维生素C摄入水 平组的能量摄入、运动量、膳食纤维摄入、是否服用营养制剂、是否饮酒、学历等方面,差异均有统计学意义(均 P<0.05);同时2型糖尿病组与非2型糖尿病组在年龄、性别、体质量指数、吸烟情况、维生素C摄入情况等方面,差 异亦均有统计学意义(均P<0.05)。在校正年龄、性别、高血压患病情况、吸烟情况等相关因素后,以维生素C摄入水 平的最低分类(≤63.26 mg/d)作为参照,最高分类(>154.78 mg/d)的OR(95%CI)为0.610(0.428~0.870),维生素C摄入水平 的高低与2型糖尿病之间呈负线性关系(r=−0.029,P<0.05)。结论：膳食维生素C摄入与2型糖尿病之间存在负相关。     

城乡接合社区2型糖尿病患者生活方式及血糖控制情况调查

目的 了解城乡接合社区2型糖尿病患者的生活方式现况及血糖控制情况。方法 数字表法随机抽取50~65岁在社区卫生服务站登记管理的生活方式干预和/或口服降糖药治疗的2型糖尿病患者96例,开展膳食及体力活动问卷调查和体格检查,采集空腹静脉血检测空腹血浆葡萄糖（fasting plasma glucose,FPG）、糖化血清蛋白（glycosylated serum protein,GSP）、糖化血红蛋白（glycosylated hemoglobin A1c,HbA1c）、空腹胰岛素（fasting insulin,FINS）、空腹C肽（fasting plasma c-peptide,FC-P）、三酰甘油（triglyceride,TG）、总胆固醇（total cholesterol,TC）、低密度脂蛋白胆固醇（low density lipoprotein-cholesterol,LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（high density lipoprotein-cholesterol,HDL-C）浓度,采集餐后2 h静脉血检测餐后2 h血糖（2 hour-postprandial blood glucose,2 h-PG）和胰岛素（2 hour-postprandial insulin,2 h-INS）浓度。结果 1调查对象的平均病程为（77.88±63.26）个月;男性吸烟和饮酒的比例分别为63.9%和52.8%。调查对象的体力活动多为高强度体力活动,平均能量摄入为（2 193.98±987.77）kcal（1 cal=4.184 J）,平均体质量指数为（28.05±4.23）kg/m²,平均腰围为（91.98±10.88）cm。平均每人每日谷薯类、水果类、水产品类、奶类、大豆及坚果类摄入量低于推荐量,其中水产品摄入量极低为3.45（0.83,14.29）g;蛋类、油脂类、盐摄入量高于推荐量。2调查对象的FPG、2 h-PG、HbA1c、TC的总体达标率分别为42.7%、37.5%、44.8%、41.7%。结论 城乡接合社区2型糖尿病患者的血糖控制情况欠佳,应予以积极地生活方式干预治疗。