肉品检疫中黄疸与黄脂的鉴别与处理

在猪的宰后检疫中,经常发现胴体黄染的问题。通常情况下,胴体黄染有两种原因,一种是黄疸,另一种是黄脂。这两种不同性质的黄染,致病原因及食用价值截然不同。因此,肉品卫生检疫人员准确鉴定,正确处理这两种黄染胴体是非常重要的。     

猪脂肪黄染的实验室初步诊断

沈阳市肉联厂1990年共屠宰生猪194,744头,经宰后检验,检出脂肪黄染并按黄疸处理的猪计299头,检出率占0.15％。因为在历年的宰后检验中,均系以感官检验鉴定三黄(黄疸、黄脂、黄脂病)并予以处理。所以把黄疸当黄脂、黄脂当黄疸,这种错判漏检问题也是在所     

鉴别黄疸、黄脂和黄脂病

1 发生原因1.J 黄 疸 是由于机体发生大量溶血、某些中毒和全身传染过程,胆汁排泄发生障碍,致使大量胆红素进入血液.将全身各组织染成黄色。它可分为溶血性黄疸(大量红细胞被破坏),肝性黄疸(肝细胞损伤)和阻塞性黄疸(机械性胆管阻塞)三种类型。1.2黄 脂 一般认为,与饲喂多量含黄色素的植物性饲料(如玉米、胡萝}、、南瓜等)有关,这些饲料中的黄色素可溶于脂肪,结合形成脂黄素,而使脂肪组织发黄。也有人认为与遗传因素有关。1.3黄脂病 多见于猪,发生原因是由于饲喂多量含高级不饱和脂肪酸的动物性饲料(如鱼粉、鱼肝油下脚料、蚕蛹粕等),在维…     

有条件食用猪肉无害化处理试验研究及应用 Ⅴ.黄脂胴体

杨文友(1986)报告,猪黄脂胴体占有条件食用肉2.7％(7/265头)。在原有工作的基础上,对此进行了无害化处理试验研究,现简报如下。     

脂氧素抑制子宫内膜异位症异位内膜腺上皮细胞炎症反应

子宫内膜异位症(內异症)是育龄妇女常见病难治病,发病机制尚不明确,目前已知內异症是一种炎症性疾病.脂氧素具有抑制炎症的生理功能,已有研究表明脂氧素可导致小鼠子宫内膜腺体增加.本研究分离鉴定并原代培养子宫内膜异位症患者异位内膜腺上皮细胞,以此为细胞模型,分析脂氧素对內异症的影响.我们分析发现脂氧素受体在异位内膜腺上皮细胞中表达.用10 ug/mL脂多糖刺激腺上皮细胞产生炎症反应,以此模拟炎症反应模型,分析脂氧素预处理对炎症反应的影响.采用实时荧光定量PCR技术和酶联免疫吸附法,从mRNA水平和蛋白水平上检测了脂氧素对异位内膜腺上皮细胞炎症因子MCP-1和基质金属蛋白酶MMP-9的影响.结果 显示,脂氧素抑制MCP-1和MMP-9的mRNA表达,降低相应蛋白的分泌量,降低MMP-9的酶活力,而且抑制作用具有脂氧素浓度依赖性,从而可能抑制异位内膜腺上皮细胞的炎症反应,并降低侵袭能力,脂氧素通过抑制炎症反应而参与內异症的发生发展,其异常表达可能与內异症的发病相关.     

黄疸的中医理解及特色治疗经验

黄疸是以目黄、身黄、小便黄为主症的一种疾病,其中以目睛黄染为本病的重要特征。中医对于黄疸的认识由来已久,早在《内经》时期就有关于黄疸病名和主要症状的记载,而汉代张仲景在《伤寒杂病论》中将黄疸分为黄疸、谷疸、酒疸、女劳疸、黑疸等五种,对各种黄疸的病机、症状进行了细致     

天津无公害猪肉生产技术体系通过鉴定

感官鉴别;黄脂肉主要由饲料或脂肪代谢障碍引起,仅表现为脂肪组织发黄,其它组织、脏器无异常。吊挂24h后黄色变浅或消失。黄脂肉气味正常,煮沸时肉汤半透明,并散发出肉香味。黄疸肉是由疾病引起胆汁代谢障碍而造成的、除全身脂肪组织发黄外,全身皮肤、粘膜、肌膜、关节囊液均呈黄     

仔猪红黄白痢病因与防治措施探讨

仔猪红、黄、白痢是养猪生产中的一种常见病和多发病,它不仅给养猪业者带来直接的死猪损失和巨额的药费开支,还间接地影响到病愈猪的生长发育,成为养猪业者经济效益好坏的重要制约因素。笔者根据多年从事养猪场兽医工作的实践,对该病的发病原因进行过一些观察分析,在其综合防治措施方面作了一些积极的探讨。     

他汀类药物引起肌痛怎么办

他汀类是一线调脂药物,常用药物如辛伐他汀、洛伐他汀、普伐他汀、阿托伐他汀等,其临床应用越来越普遍。与其他降脂药物相比,该类药物的不良反应较少,属于高效、安全用药之一。但不可忽视的一个问题是,他汀类可在常规剂量下引起一种很少见的不良反应,即横纹肌溶解症。横纹肌溶解症是一种肌细胞出现变性坏死,释放肌细胞内容物进入血液循环,引起血肌酸激酶及肌红蛋白增加的疾病,以肌肉疼痛,触痛和肌无力为主要临床表现。     

脂溢性皮炎

脂溢性皮炎是一种常见的慢性丘疹鳞屑性皮肤病。本病常累及头皮、面颈部和躯干上部等皮脂腺丰富部位的皮肤。受累的皮损表现为红斑、轻度水肿浸润 ,覆有黄色或黄棕色的结痂。该病轻者表现为糠疹样或银屑病样 ,重者可发展成红皮症。脂溢性皮炎在人群中的患病率可达2%～3% ,好发于婴儿及成年人 ;在人群中有两个发病高峰 ,一是生后数月的婴儿期 ,二是40～70岁的成人期。本病临床上易于诊断 ,经治疗后病情也不难控制 ,但倾向于复发 ,不易在短期内治愈。1病因及发病机理脂溢性皮炎的病因及发病机理虽有多种学说 ,但尚不完全清楚。脂溢性皮炎的发…     

层剥双开门减压法治疗黄韧带钙化型胸椎管狭窄症护理体会

目的探讨胸椎管狭窄症的手术方法及手术安全性。方法32例黄韧带钙化型胸椎管狭窄症患者,男18例,女14例;年龄38～69岁,平均53岁。后方入路,采用层剥双开门技术全椎板减压,部分患者同时植骨内固定术：观察术后的疗效和手术的安全性。结果术后28例获得随访,随访时5个月-5年,平均25．2个月。32例患者术后无一例症状加重。术后26例患者脊髓功能不同程度提高,术后改善率92．85％。结论层剥双开门椎管扩大脊髓减压法是一种安有效的手术方法,适合于黄韧带钙化的胸椎管狭窄症患者。     

层剥双开门减压法治疗胸椎管狭窄症

目的探讨胸椎管狭窄症的手术方法及手术安全性。方法32例黄韧带钙化型胸椎管狭窄症患者,男18例,女14例;年龄38～69岁,平均53岁。后方入路,采用层剥双开门技术全椎板减压,部分患者同时植骨内固定术。观察术后的疗效和手术的安全性。结果术后28例获得随访,随访时5个月-5年,平均25．2个月。32例患者术后无一例症状加重。术后26例患者脊髓功能不同程度提高,术后改善率92．85％。结论层剥双开门椎管扩大脊髓减压法是一种安有效的手术方法．适合于黄韧带钙化的胸椎管狭窄症患者。     

张大夫信箱

问：请问舒脂康与一般药物有什么区别？答：药有两种：一种是治症的药，一般化学合成药物（西药）绝大部分属于这种药，而且都有毒副作用，老年人因肝脏解毒能力和肾脏排泄能力的减弱而更容易受到毒害，提前使功能衰竭，顾此失彼，危及生命，所以要慎用；另一种是治因的药，换句话说是针对病因解决问题的药，动脉粥样硬化是心脑血管病的直接和基础病因，舒脂康正是通过消除动脉粥样斑块而达到治疗目的，不同于扩张血管、稀释血液暂时缓解症状的药。     

慢性肾炎

方一猪脬汤组成猪脬（即猪膀胱）1个，杜仲、地骨皮各10克，冬虫夏草7克，茯苓、芡实、淮山药各20克。功效补肾强脬，健脾渗湿。主治慢性肾炎，属脾肾虚弱者。症见食欲不振或全身浮肿，头晕眼花，恶心耳鸣；尿蛋白，颗粒管型，红细胞等长期不消有尿毒症前驱症者。     

病毒性肝炎与急性心肌—心包炎

尽管从心肌中极少能分离出病毒,但病毒性心肌炎却是存在的。心肌炎是病毒疾患中的一种严重并发症,可在黄热病、流感、灰髓炎、柯萨奇乙病毒感染、麻疹、流行性腮腺炎、传染性单核细胞增多症、天花、水痘、带状疱疹等疾病中见到。在普     

健康公告栏

消息北京市消协提醒:甩脂减肥根本甩不了脂中国网消息,北京市消协指出,“甩脂减肥”没有科学依据,而且还有可能损害骨骼、神经,影响内脏器官功能,消费者应慎用。建议消费者对“症”下药,根据自身情况,采用其他减肥手段。全国工商联:“金丝美容”原是大忽悠中国网消息,全国工商联美容化妆品业商会副会长张晓梅认为,仅通过金丝植入使青春定格,是不现实的。首先,金离子是一种重金属离子,对人体有害,人体内金离子超过一定量,就会中毒死亡。其次,通过一种小小的金丝植入,不可能把整个面部从骨骼到肌肉、皮下组织和皮肤牵拉住。“全国牙防组”将被…     

脂肪肝患者的药膳

脂 肪肝是肝内脂肪蓄积过多的病症,近年来已成为 继乙型肝炎后我国发病率居第二的严重常见疾病。 临床表现多为“积症”、“痞满”、“胁痛”、“痰痞”等。中医对此病治疗有一定经验,药膳、饮食调整辅助治疗是一种重要手段,脂肪肝患者可按症状不同选择合适的药膳。脂 肪肝是肝内脂肪蓄积过多的病症,近年来已成为 蛋白质摄入不足而形成的脂肪肝。所以本品适用于思睡乏 继乙型肝炎后我国发病率居第二的严重常见疾病。 力、形体肥胖,痰湿型的脂肪肝患者食用。 临床表现多为“积症”、“痞满”、“胁痛”、“痰…     

老年斑是否需要治疗?

人到老年,皮肤上出现一些扁平、稍稍隆起的,呈淡褐色、褐色或黑色,不痛、不痒的斑点或斑块,叫做"老年斑"。又称老年疣或"脂溢性角化症",是一种良性肿瘤。它的发生多与皮肤的异常变化或遗传因素有关。老年斑一经出现,就不会自然消失,但也很难转变成恶性。所以老年人大可不必担心它会有癌变的危险。但是,不能用手去搔抓或用针挑拨,更不能任意搽抹具有腐蚀或刺激性的药物。老年斑是组织衰老的一种先兆斑,表示细胞进入了衰老阶段。进入老年以后,细胞代谢机能减退,体内脂     

补镁，一招克“三高”

现代医学研究发现，高血压、高脂血、高血糖是动脉粥样硬化形成和发展的主要易患因素，而动脉粥样硬化是导致心脑血管病的基础。因此，控制和预防高血压、高脂血和高血糖这“三高”症，即可减少心脑血管病的发病率和死亡率，从而促进健康，延长寿命。现已有许多手段可分别对付这“三高”症，但有没有同时对这“三高”症都有效果的措施呢?     

适量食用鸡蛋和牛奶

在现代社会中,许多中老年人尤其是冠心病患者产生了“四畏症”,即畏高盐症、畏高脂症、畏高胆固醇症、畏高热量症。于是,他们把一些营养丰富的食物如鸡蛋、牛奶等舍而弃之。下意识地认为鸡蛋、牛奶等都是含胆固醇和脂肪较高的食物,会危害到他们