健康使用微波炉的5注意

现在,微波炉已经成为人们烹调食物不可缺少的帮手。不过,对于使用微波炉,人们总心存一些疑惑：微波会不会对人体产生不利影响？用它加热食物会损失更多营养吗？     

用微波炉加热水危险

正大家都知道,微波炉不能用来加热鸡蛋等带壳食物,以及未削皮的土豆等。这是因为,微波炉是由内而外加热食物的,当加热到一定程度,食物内部过热,而蛋壳、厚厚的土豆皮等使得食物内部压力逐渐增大,达到一定程度就会爆炸。同样,也不要用微波炉过度加热水,小杯的清水最多加热2分钟。这是因为,微波加热水不流动,只是温度升     

微波炉热出的食物安全吗

正最近,一篇题为《请立即停止使用微波炉加热或烹煮的食物》的文章又在网上传开了。什么微波加热的食物会产生致癌物质呀、食物的营养价值会流失呀、微波辐射损伤大脑呀,这样的说法大有死灰复燃东山再起之势。本文从微波炉为什么能加热食物入手,来介绍微波炉的特点,并解析关于微波炉危害的那些谣言。微波炉为什么能加热食物让我们从水说起。水分子是由     

不宜微波加热的食物

<正>据报道,以下6种食物最好别用微波炉加热,否则易导致营养丢失。芦笋:新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。母乳:很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使用时再用微波炉加热,这容易导致其中重要营养素减少。西兰花:用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少     

做个家庭省电高手

微波炉 省电窍门：在加热食品时，给装大米粥和包子的碗外面套上保鲜膜，这样，食物的水分不会蒸发，味道好吃，而且加热的时间就会缩短。     

合理使用微波炉:安全第一

家用微波炉现已普及到千家万户,由于它加热快速、简便、干净、节能,深受广大用户尤其是老年人、双职工家庭等的青睐。现在微波炉不仅可作简单加热,也可烹调出很多美味佳肴。但微波炉的微波泄漏会不会影响用户尤其是老年人的健康?经微波炉加热烹调出的微波食品是否安全?微波烹调     

微波炉烹调安全吗

微波炉用途广泛,但也有很多说法,说它危险重重,包括微波会把人“烤熟”、会使食物产生致癌物,用微波炉加热饭盒会产生令人闻风丧胆的塑化剂。究竟事实是否如此？怎样用微波炉才安全？     

如何选择微波炉加热器皿

随着人们生活节奏的加快和饮食习惯的改变,微波炉已被很多家庭所接受。使用微波炉时,食物不能直接放在转盘上,应选用专门的微波炉器皿盛放,放在微波炉的转盘上加热。如果微波炉加热器皿选择不当,不但会造成微波炉损坏,而且还会产生有害物质,影响人体健康。     

有关微波烹调的6个问题

1很多人说,用微波炉加热食物会产生致癌物,是吗？ 答：微波只是加热食物中的水分子,它并不直接产生致癌物。     

正确使用微波炉10原则

在生活节奏越来越快的今天,省时又方便的微波炉已成为家庭必备的电器。微波炉是利用水分子在微波的作用下发生高频率震动而相互摩擦产生热量来加热烹调食物的。人们用微波炉不仅可以快速将食物加热、烹调、解冻,还可以用微波炉对食品进行干燥、脱水、保鲜、消毒灭菌。当人们每天享受着微波炉给日常生活带来的便捷时,却可能忽视使用微波炉的一些细节问题。     

激波炉中的微波对食品是否安全

大家都知道。用加热的方法加工食品都会使营养素受到一定程度破坏,特别是维生素,用微波加热也不例外。但根据大量的实验研究证明,微波加工的食物营养成分破坏率远少于传统的烹调方法,例如卷心菜用炒的方法加工,维生素C减少19％,而用微波炉只减少4．7％。     

现代厨房主妇须知

由于生活节奏的加快,人们每天从超市购买的成品半成品类食品越来越多。那么,该怎样选择这些食品? 放在冰箱中的食物会不会变质? 怎样用微波炉加热食品? 等等,都是令人困惑的问题。北京市疾病预防控制中心的专家曹增书先生针对这些问题为现代厨房主妇做了详细解答。     

多吃微波炉加热的食物会致癌吗

无火煮食已成为都市饮食潮流,尤其是微波炉的诞生,更为不少人带来方便。上班族现时都爱带备午餐饭盒,只要放在微波炉里加热,不久饭盒便变得“香喷喷”。然而,不少人担心多吃用微波炉食物会致癌症,     

微波炉“致癌论” 专家解惑：致癌论、致病论、无营养论皆无依据

不久前,网络上一篇题为《请立即停止使用微波炉加热或烹煮食物》的文章引起了广泛关注。文章信誓旦旦地称：“如果您用‘微波炉煮热食物’,不仅导致食物营养流失,还会把癌细胞养得肥肥壮壮……”     

“微波”不平静

在发达国家,微波炉差不多算是厨房的标准配置,不过在中国,它只在近年来才开始盛行。跟任何新技术一样,微波炉也引起了许多人的疑虑。尤其是微波还经常与"辐射"连在一起,更令许多人忧心忡忡。微波炉,真的有害吗?人们对微波炉的担心来自于"微波辐射破坏食物分子"。为了解释这个问题,我们先来解释一下微波如何加热食物。这得先从水分子说起。水分子在化学上是一种"极性分子",如果是一个静止的电场,水分子们排好队也就安静下来了。如果电场在不停地转,那么水分子就会跟     

家用微波炉的妙用

微波炉由于节能、省时、卫生、方便、安全,损失食物营养成分少,深受家庭主妇的青眯。但是,有些人买了微波炉却将它搁置一旁,觉得还是传统的烹调工具好用。其实只要懂得微波炉的多种用途,使用起来会无比方便。 加热熟食 微波炉的最大好处,就是加热食品能保质、保鲜。一些熟莱、糕点等,用微波炉的强功率挡进行再加热处理,不但有效地杀菌,而且还能保持食物原有的色、香、味与营养成分,还能延长食     

用微波炉别担心致癌

流言：一篇题为《请停止使用微波炉》的文章在微信上热传。文章称,微波加热的食物会产生致癌物质．食物的营养价值会流失,微波辐射还会损伤大脑等。那么真相果真如此吗？     

微波炉与人体健康

微波炉是利用微波加热的设备。由于其方便、省时、保鲜和卫生等优点和烹饪、加热、解冻等功能，故很快进入了千家万户。但是，如果我们不知道微波炉会泄漏能量，也不会安全使用，就可能使健康受到一定的影响。微波属于非电离辐射，是电磁辐射谱中的特定波段。一般将高频电...     

别用微波炉加热母乳

有些职场妈妈会把乳汁挤出后放入冰箱冷藏,然后再加热给宝宝吃.这里要提醒的是,母乳最好不要用微波炉或炉火加热.因为使用微波炉加热会减少母乳中甲型免疫球蛋白及维生素C的含量,并且容易受热不均匀.另外,56℃以上的高温加热会降低甲型免疫球蛋白及酵素活性等.     

微波炉可否煎中药汤剂

随着微波炉在家庭的普及，其用途越来越广。有些病人抓好药后，为了省事常常用微波炉煎中药，其实这种方法不甚科学。 药材变性微波炉的加热原理是通过微波作用于食物，使其内部分子产生震动而产热的。利用微波炉煎中药时，药材内部分子震动产热的过程，