我国餐厨垃圾、餐厨废弃油脂规范管理运行机制研究

介绍了餐厨垃圾、餐厨废弃油脂定义,论证了餐厨垃圾、餐厨废弃油脂分开管理的必要性;分析了上海市餐厨垃圾、餐厨废弃油脂规范管理经验、运行机制,针对餐厨垃圾、餐厨废弃油脂源头管理、收运和处理管理,提出了相应的建议。     

北京城区餐饮业餐厨垃圾管理现况调查

目的 对北京城区餐饮业餐厨垃圾的管理现状进行调查,分析餐厨垃圾管理可能存在的问题,为相关部门制定餐厨垃圾管理的策略和措施提供科学依据。 方法 采用流行病学现场调查的方法,从北京市西城区7个街道中随机选取1个街道,对该街道内218家餐饮单位进行调查。结果 42.2%的餐饮单位对餐厨垃圾进行了分类,进行无害化处理的餐厨垃圾比例占46.7%,31.7%的餐饮单位将餐厨垃圾直接排放。餐饮单位中设有餐厨垃圾管理人员和管理制度的比例分别为59.6%和49.5%,仅有28.9%的餐饮单位设有餐厨垃圾台账制度。餐饮单位负责人了解餐厨垃圾危害、关注餐厨垃圾报道、组织餐厨垃圾相关内容学习的比例分别为62.8%、66.5%、39.9%,餐饮单位量化等级越高,餐饮单位负责人对餐厨垃圾知识和态度情况越好。 结论 北京城区餐饮业餐厨垃圾管理存在分类收集与资源化利用水平较低,餐饮单位餐厨垃圾管理制度有待完善,餐饮单位负责人对餐厨垃圾管理重要性认识不足等问题。     

城市餐厨垃圾管理模式研究

采用了调查对比方法对宁波、长沙、南昌、合肥餐厨垃圾的管理等模式及处理工艺进行了分析,结合4座餐厨垃圾试点城市成功经验及不足,提出了"法治化管理、多部门结合、市场化运作"的餐厨垃圾管理模式,并就我国城市餐厨垃圾管理及处置提出了建议与对策。     

餐厨垃圾资源化技术研究探讨

介绍了餐厨垃圾传统处理方法的不足,以生物柴油技术、饲料化技术、好氧堆肥技术、厌氧发酵技术等资源化技术为例,探讨目前国内外资源化处理方法的研究进展及各种资源化方式的优缺点.根据目前发展现状,提出了未来餐厨垃圾处理的研究方向     

杭州市餐厨垃圾产生量调查

根据产生源的不同,餐厨垃圾产生源分为餐饮企业、企事业单位食堂、学校食堂与医院食堂4大类。结合杭州市的实际情况,进行分类布点实地调查,估算出杭州市餐厨垃圾产生总量为623.62t/d。     

广州市餐厨垃圾管理对策研究

通过对当前广州市餐厨垃圾状况的调研,指出了广州市餐厨垃圾管理存在的问题,并提出了解决的对策。     

餐厨垃圾产业链分析

综合分析餐厨垃圾整个产业链,即上游原料情况、中游处理企业现状以及下游产生的产品市场情况。     

餐厨垃圾特性及处理技术

介绍了餐厨垃圾的特性,综述了餐厨垃圾粉碎直排法、填埋法以及生物处理方法:蚯蚓堆肥、提取生物降解性塑料、固态发酵、生物发酵制氢、好氧堆肥、厌氧发酵等.得出生物处理法对环境的影响较小,且可以回收能源并产生对环境有益的二次产物,应用前景广阔.     

北京城区餐饮业餐厨垃圾卫生状况调查

目的对北京市城区餐饮服务业餐厨垃圾的产量、处理等进行调查,为制定餐厨垃圾管理措施提供科学依据。方法对北京市某社区街道的218家餐饮单位进行全面调查。结果 218家餐饮服务单位每日餐厨垃圾总产量为14 822.9kg,其产量与餐饮单位的类别、规模、餐次有关,大型餐饮单位餐厨垃圾产量最高,快餐店和小吃店最低;晚餐餐厨垃圾产量最高,早餐最低。一年中餐厨垃圾产量在11月至次年2月较低,6-9月最高。只有42.2%的餐饮单位对餐厨垃圾进行了分类,厨余垃圾与废弃油脂所占比例分别为85.9%和14.1%。无害化处理的餐厨垃圾占总量的54.1%,其中资源化利用的比例为28.7%。结论北京市某城区的餐饮服务业餐厨垃圾产量较高;餐厨垃圾的无害化处理及资源化利用有待进一步发展。建议从宣传、立法、餐饮业的准入和监管等方面加强餐厨垃圾的源头减量化、分类收集和无害化处理以及资源化利用的目标。     

呼和浩特市餐厨垃圾现状及治理对策

综述了餐厨垃圾危害,针对呼和浩特市城区餐厨垃圾现状及管理工作中存在的问题,借鉴各大城市所探索的治理方法,提出了完善条例法规;建立准入制;增强部门协作;禁止泔水猪和泔水油出售及使用;建立科学合理的收运体系;加大企业扶持力度的对策;将餐厨垃圾纳入城市环卫专业规划的治理对策。     

餐厨废油处理技术的工程化应用

介绍了利用自主研发的餐厨废油(地沟油)处理技术建成的50 t/d餐厨废油(地沟油)处理示范设施的组成、工艺流程和技术特点,阐述了该工程的大气、废水、固废和噪声等方面的污染防治措施。     

沼气利用技术在餐厨垃圾处理项目中的应用

在某餐厨垃圾处理项目中,对餐厨垃圾处理过程中产生的沼气进行脱水除杂、脱硫脱碳,提纯回收制取压缩天然气,实践证明,该工艺系统技术成熟,运行费用低,且操作方便,最大限度地实现了资源的回收与转化利用。     

餐厨垃圾油水分离技术与方法研究

分析了餐厨垃圾中的含油污水分离技术的现状,并根据主要特点将其分为物理分离、化学分离、物理化学分离和生物化学分离。研究了这4种分离技术的原理和优缺点,并展望了发展趋势。     

城市餐厨垃圾资源化处理技术与工程实践

分析了城市餐厨垃圾处理的技术现状,以某市1座处理能力为30 t/d餐厨垃圾处理设施为例,介绍了资源化处理技术的工程实践及成果。     

常州市餐厨垃圾应急预处理工程实例分析

常州餐厨垃圾应急处理工程采用自动分选、固液分离、油水分离等工艺处理餐厨垃圾,将固相榨渣填埋、废油脂回收、废水与垃圾渗沥液合并处理,操作简便,管理方便;该工程建设周期短、投资小、运行费用低。     

餐厨垃圾堆肥项目除臭技术选择与设计

通过对比现有除臭技术,分析餐厨垃圾高温好氧堆肥过程的臭气成分和除臭机理,认为化学、生物组合除臭工艺和植物液喷淋除臭工艺相结合是合适的选择.并介绍了除臭系统设计要点.     

餐厨垃圾的微生物处理技术研究进展

在分析餐厨垃圾现有处理技术的基础上,阐述了好氧堆肥和厌氧发酵(产氢和产甲烷)技术在餐厨垃圾处理方面的研究进展及其影响因素,并提出了其在处理餐厨垃圾方面存在的问题和研究方向.     

我国餐厨垃圾处理现状及对策

分析了目前我国餐厨垃圾处理的现状和存在问题,并提出对策。     

上海市餐厨垃圾管理体系分析及建议

介绍了上海市餐厨垃圾的立法沿革和定义以及理化特性,结合上海市餐厨垃圾的管理现状,从处置、申报、收运和管理4个方面分析了上海市餐厨垃圾管理体系中可能存在的难点,并提出了相应的建议。     

BP神经网络在餐厨垃圾处理厂适宜性评价中的应用

在调研武汉市餐厨垃圾处理厂基础上,以CJJ 184-2012餐厨垃圾处理技术规范作为餐厨垃圾处理厂选址适宜性评价模型指标选取依据,选取规划适宜、交通运输、环境保护、建场条件和社会经济效益5个方面13个指标,采用BP神经网络构建模型,并以此模型对武汉市2个已建成的餐厨垃圾处理厂选址进行适宜性评价.结果表明,2个已建成的餐厨垃圾处理厂的选址为合格选址.评价模型较客观反映了武汉餐厨垃圾处理厂的实际情况,具有较强的适用性和可靠性.