保健药膳四款

山楂羹 原料：山楂、茯苓、山药各lOOg，白糖适量。做法：将山楂洗净，去核取肉。茯苓、山药洗净切片。将山楂肉、茯苓、山药同入锅煮熟，等药物成糊状时加入白糖拌匀成羹。     

冬令药膳四款

到了冬季,气候转寒,为了抵御寒冷,防止外邪的侵袭,需要营养价值高、热量充分的食物来补养身体,本文推荐四款冬令药膳,供选用。 百合猪肺汤 猪肺200克,百合12克,川贝9克,调料适量。     

草鱼药膳四款

草鱼药膳四款李培昌草鱼是很受人们喜欢食用的一种淡水鱼，肉质细嫩可口，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养成分。用草鱼可制作许多种菜肴，无论炒、炸、煎、爆，还是红烧、清蒸、煮汤，皆成美味。在草鱼菜肴中如果适当加入一些药材，更可起到...     

贫血药膳四款

枸杞肉丝配方：枸杞子５０ｇ,瘦猪肉２５０ｇ,熟青笋５０ｇ,猪油５０ｇ,食盐５ｇ,白糖３ｇ,味精２ｇ,绍兴黄酒３ｇ,麻油１０ｇ,干淀粉５ｇ,酱油５ｇ。制作：１、枸杞子洗净待用;猪瘦肉洗净,切去筋切成二寸长的丝;２、熟青笋切成同样长的细丝;３、炒锅烧热用油滑锅,再放入猪油５０ｇ,将肉丝、笋丝同时下锅划散,烹入绍兴黄酒,加入白糖、酱油、食盐、味精搅匀。投入枸杞翻炒几下,淋麻油搅匀,起锅。适应证：适宜于贫血、性功能低下、神经衰弱及糖尿病患者。红枸三七鸡配方：枸杞子１５ｇ,三七１０ｇ,肥母鸡１只,猪瘦肉１…     

猪腰药膳四款

金玉良缘用料：猪腰二只，美国玉米５０g，蜜炙黄芪１０g。番茄酱５０g，精制油２５０g（实耗约４０g），精盐、白糖、香醋、味精、蒜泥、姜末、干淀粉、水淀粉各适量。制作：１．猪腰洗净后一剖二片，挑去腰骚，用十字花刀在猪腰剖开面剞入４／５深，不要剞断，用精盐、黄酒适量腌渍１０分钟。然后用干淀粉洒到猪腰花刀里，二面均匀地粘上干淀粉待用。２．炙黄芪用一杯温水浸泡半小时后，上火烧开转中火烧至小半杯时，滗出药汁待用。３．炒锅加热，放入精制油２５０g，待油烧至五成热时，放入猪腰用勺翻炸至外表淡黄色捞出沥油，待油温升至…     

家庭药膳四款

家庭药膳四款李培昌虎皮鱼块用料：草鱼中段３００克，豆腐衣４张，甘草１０克，植物油２５０克（实耗约５０克），黄酒二调羹，酱油二调羹，白糖一调羹，精盐、味精、葱花、姜末、水淀粉、鲜汤各适量。制作：１、将草鱼批去鱼骨，斩成２．５厘米长、２厘米宽的鱼块，用黄...     

竹笋药膳四款

竹笋药膳四款□／李培昌作为蔬菜中的上品，竹笋是深受人们喜爱的，这里介绍四款颇有新意的竹笋药膳，有兴趣的读者朋友不妨一试。合欢春笋用料：鲜嫩竹笋三根，枸杞子１５克，猪肉糜２００克（瘦七肥三），植物油、精盐、味精、酱油、白糖、黄酒、葱姜末、干淀粉、水淀粉...     

狗肉药膳四款

狗肉,传统医学称之为“血肉有情之品”,功能“安五脏、轻身、益气、宜肾、补胃、暖腰膝、壮气力,补五劳七伤,补血脉,实下焦……填精髓”。现代医学认为,狗肉能改善血液循环,促进消化吸收,增强全身机能和抗寒能力,是冬令驱寒健身佳品。下面介绍几种狗肉药膳：壮阳...     

家常药膳四款

参枣米饭原料:党参5g,大枣10个,糯米200g,白糖25g。制作:1、将党参、大枣加水适量泡发后,煎煮半小时,捞去党参、大枣,汤备用。2、糯米淘净,加水适量放在大碗中蒸熟后扣在盘中,把枣摆在上面再把汤液加白糖煎成粘稠糖水,浇在枣饭上即成。用法:每日早、晚食用。以秋冬季节食用效果佳。功效:健脾益气、养胃,适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等症。注意:凡属阴虚火旺及身体健壮者不宜服用。归芪蒸鸡原料:当归20g,炙黄芪100g,未下蛋母鸡1只,葱、姜、味精、料酒、食盐、胡椒面各适量。制作:1、将鸡治净,用开水氽透,捞起用凉…     

猪肉药膳四款

山药肉片用料：鲜山药２００克，瘦猪肉１００克，青椒１只，精制油１００克（实耗３０克），精盐、味精、干淀粉、黄酒、葱花、水淀粉各适量。制法：１先将山药削去外皮，冲洗后切成一寸长的段，再横切成长方形的山药片。猪肉切成与山药片大小相偏的肉片。青椒去籽和椒蒂...     

催乳药膳四款

炮甲粥炮甲10g,大米100g,白砂糖适量。将诸药水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入砂糖,再煮一、二沸即成。每日1剂。可通络下乳。留行子粥留行子10g,大米100g,白砂糖适量。将诸药水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入砂糖,再煮一、二沸即成。每日1剂。可通络下乳。红参粥红参10g,大枣5枚,大米100g,白砂糖适量。将红参研细。大枣去核,同大米煮为稀粥服食,每日1剂。可益气养血通乳。黄芪柴胡粥黄芪10g,柴胡5g,大米100g,白砂糖适量。将诸药水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入砂糖,再煮一、二沸即成。每日1剂。可健脾益气,疏肝通络。催乳药膳四款@胡安国…     

四款瘦身茶膳

<正>茶梅凉拌莲藕材料:茶梅4颗,梅汁1大匙,莲藕1段做法:1.茶梅去核后,将梅肉切碎,再加入梅汁一起混合搅拌后备用。2.将莲藕切成约1公分大小的薄片,放入水中汆烫约10秒后捞起,再泡入     

治阳痿药膳四款

枸杞油爆虾河虾500g,枸杞子30g,葱、姜、白糖、料酒、味精、麻油少许。先将枸杞一半用水煎煮提取浓缩汁15ml,另一半置一小碗中,上屉蒸熟;将河虾剪去脚须洗净;葱、姜洗净,切成细末。然后将锅烧热,放入植物油烧至八成热时,分次将虾仁下入油锅中,炸至虾壳发脆,用漏勺捞出控净油,锅内留余油放入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤,烧开,倒入虾及蒸熟枸杞子,加入麻油,翻勺出锅即成。本品滋补肝肾,助阳强身,适用于肾虚阳痿,遗精早泄,小便频数或失禁等症。清蒸虫草白花鸽白花鸽250g,冬虫夏草3g,水发香菇15g,笋片15g,火腿片10g…     

脑瘤药膳方四款

鲢鱼香菇火锅 原料：鲜鲢鱼头500g,香菇20g。制作：将鲢鱼头洗净,切5cm长,3cm宽的块;香菇用水浸软后,去蒂洗净切丝。炒锅置旺火上,下猪油烧八成热,将蒜煸出香味,放鱼头稍煎,随即烹入料酒,加盖略焖,下入姜、香菇、酱油、白糖、鲜汤,焖煮5分钟左右,     

黑芝麻养生药膳四款

祖国传统医学认为：黑芝麻性平味甘，食之可补血润肠，养发护发，补益五脏，长肌填髓，轻身不老。现代生物科学分析也表明：黑芝麻中富含蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素D、维生素E及卵磷脂、无机盐等养分，尤其其成分中含铁量甚高，确为药膳养生常用之佳品。这里简要介绍几款效用颇佳的黑芝麻药膳。黑芝麻核桃糖黑芝麻(炒香)250g，核桃仁250g，赤砂糖500g。将赤砂糖放入锅后加水少许，小火熬至较稠时，加入炒香的黑芝麻、核桃仁，调匀，停火。趁热倒入表面涂过食用油的糖瓷盘中，待冷，将糖压平，用小刀切划成小块，酌量食用。具有补肾…     

习惯性流产药膳四款

习惯性流产与精子或卵子有缺陷、胎盘发育不良、母体有急性传染病、内分泌失调、药物中毒、子宫发育不良以及外伤有关。中医称此为滑胎，认为是肝肾亏虚，气血损伤，以致冲任不足，胎儿不固所致。     

四款药膳汤煲

人参芡实煲老鸭 原料：老土鸭1只(约重2000g)，人参80g，芡实150g，生鸡油lOOg，葱卷1把，老姜(拍破)2块，精盐，料酒，胡椒粉，鸡精，味精等各适量。     

小儿贫血药膳四款

参芪黄鳝汤党参15g,黄芪15g,枸杞子12g,黄鳝鱼150g。先将鳝鱼去内脏保留鳝血,再将前3味药用洁净纱布包好置砂锅内,加水适量,煮沸后放入鳝鱼,再煮20分     

四款降血脂的药膳方

干贝芹菜粥 配料：干贝4粒，芹菜（国产）2棵，粳米100g，红枣4枚。