2起集体食堂食物中毒调查

2003年6月和7月，无锡市滨湖区某机械公司集体食堂和某电子公司集体食堂分别发生56人和28人的食物中毒，经流行病学调查、临床症状分析和实验室检验，认定是由副溶血性弧菌交叉污染引起的食物中毒。     

一起由肠炎沙门菌引起食物中毒的调查

<正>2011年7月18日在某企业食堂中发生了一起食物中毒事件。根据流行病学调查资料、临床症状,结合实验室检验结果,我们判定这是一起由荷包蛋引起的肠炎沙门菌食物中毒,现报道如下。1基本情况该公司有员工约8 800人,公司食堂提供员工用     

一起甲胺磷引起的食物中毒调查

2004年7月28日，某企业食堂发生一起38名职工集体食物中毒事件。根据流行病学调查、临床症状和实验室检验结果分析，确认为一起由甲胺磷污染食物引起的食物中毒。现报告如下。     

鼠伤寒沙门菌和普通变形杆菌引起的食物中毒分析

2007年5月24日在苏州市吴中区某外企食堂，发生一起职工集体食物中毒事件。根据流行病学资料调查、临床表现以及实验室检验结果，综合分析证实为食品加工中由于食品从业人员在操作中违反了食品卫生中生熟分开的卫生原则，造成鼠伤寒沙门菌和条件致病菌一普通变形杆菌混合感染引起的食物中毒，现将结果报告如下。     

一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒调查分析

2006年8月15日，临沂市罗庄区某单位食堂发生一起集体性食物中毒。根据流行病学调查，临床症状及实验室检查结果为一起由奇异变形杆菌引起的细菌性食物中毒，现将调查结果报告如下。     

一起食用未煮熟豆角中毒事件的调查分析

2002年8月16日佳木斯市某工地食堂发生一起9人食物中毒事故。经现场卫生学及流行病学调查结合临床症状，确认为一起食用未煮熟豆角引起的食物中毒。现报告如下。     

一起厨师带菌引起副溶血性弧菌食物中毒调查

2006年6月某中学发生一起以腹痛、腹泻为主的急性胃肠炎爆发，根据流行病学调查、临床症状和实验室检查，证明是由食堂厨师带菌引起的副溶血性弧菌食物中毒，现将结果分析如下。     

武汉发生多起米粉中毒事件

2008年5月6日“中国新闻网”报道，自五月份以来，武汉市先后发生了多起食用米粉中毒事件。二日，曹先生在小东门集贸市场购买米粉。第二天炒吃后上吐下泻，疑似中毒；当日，中南民族大学退休教授李先生全家九人食用米粉中毒：三日，江夏区流芳街18人食用隔夜米粉。出现食物中毒症状；四日，江夏区电信公司11名员工在单位食堂吃早餐，食用炒米粉、腌菜后，相继出现恶心、呕吐等不适症状；五日，武汉市再次发生多起食用米粉中毒事件。     

煎蛋卷饭所致蜡样芽胞杆菌食物中毒的追踪调查

蜡样芽胞杆菌(Bacillus Cerens;以下称蜡样菌)是一种腐败细菌,但作为食物中毒的病原菌却未被重视。近年来虽然报道多起以该菌为原因的食物中毒事件,但实际情况仍有许多不明之处。本文报道了日本A市研究所食堂爆发因吃煎蛋卷饭所致的蜡样菌食物中毒调查及对类似的集体食堂该菌污染情况的追踪调查情况。     

一起豆角引起食物中毒的调查分析与思考

2010年8月25日下午,佳木斯市某工地食堂25人在食堂共进午餐,11人发生食物中毒。经现场卫生学及流行病学调查结合临床症状,确认为一起食用未煮熟豆角（本地产的一种油豆角）引起的食物中毒,现报道如下。     

细菌性食物中毒

细菌性食物中毒（bacterial food poisoningJ随食物摄人大量活菌或细菌外毒素而引起的急性中毒，是食物中毒中最常见的一类。多发生在夏秋季节，具有食物中毒的流行特点。根据发病机理，可分为感染型及毒素型两大类。感染型食物中毒系由大量活菌及细菌内毒素所致，如沙门菌属食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒等；毒素型食物中毒系由细菌外毒素所致，如葡萄球菌肠毒素食物中毒、肉毒杆菌毒素中毒等。     

一起学校食物中毒偶合反应性精神障碍

某小学食堂发生一起20多名学生以发热及腹泻、腹痛、呕吐等症状为主的食物中毒，由于该镇3所小学均在食物中毒发生的当日集体服用了驱虫康，另2所小学分别在当日和次日出现40余名学生自诉有恶心、腹痛症状而无客观症状的反应性精神障碍，现就食物中毒及反应性精神障碍的鉴别诊断和预防情况报告如下。     

一起由志贺菌F4c型引起的食物中毒的实验室检测分析

2007年11月9日，本市某小学许多学生、教师和食堂工作人员在本校食堂用餐。从当日晚上至12日，陆续有20多名急性胃肠炎患者在城区医院就医，11日凌晨3时左右，我中心接到疫情报告，迅速组织人员进行流行病学调查和采集样本。该批患者绝大部分为学生，有共同就餐史，症状相似。临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。根据流行病学调查，临床表现和实验室检测，证实该起食物中毒是由志贺菌F4c型引起。现将实验室检测结果报告如下。     

一起由福氏志贺氏菌引起的食物中毒调查

2003年9月26日，某食堂发生一起食物中毒，经流行病学调查及实验室检验结果分析，确认引发该起食物中毒的病原菌为福氏志贺氏菌4a型。现将调查结果报道如下。     

两起四季豆引起食物中毒事件的调查

<正>2011年1月,苏州市高新区2家电子有限公司食堂分别发生可疑食物中毒。根据流行病学调查资料、临床症状,结合实验室检验结果,可以判定这2起均是由四季豆引起的植物性食物中毒,现报告如下。1基本情况1月18日中午,A电子有限公司126名员工在食堂就餐后,下午14∶30开始陆续有12人出现中毒症状,罹     

一起肠炎沙门菌食物中毒实验室检测及溯源分析

目的对一起沙门菌引起的食物中毒进行病原菌检测及溯源分型分析。方法常规分离沙门菌,对分离到的肠炎沙门菌进行脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型。结果 14名食物中毒学生标本检出肠炎沙门菌4株;57名食堂工作人员肛拭标本检出肠炎沙门菌6株、纽波特沙门菌1株;9份冷冻预包装食品中检出肠炎沙门菌1株。对11株肠炎沙门菌进行脉冲场凝胶电泳分型,学生、食堂工作人员检出的10株菌株PFGE条带完全一致,与1份冷冻预包装食品中检出的肠炎沙门菌的PFGE聚类分析的同源性为86%。结论这起食物中毒是由肠炎沙门菌引起,通过PFGE分型分析,本次食物中毒与预包装食品肠炎沙门菌污染无关联。PFGE可有效应用于食物中毒溯源分析及分子流行病学研究。     

一起由甲胺磷残留引起的工地食堂食物中毒调查报告

2007年5月23日,无锡市惠山区某建筑工地食堂发生一起食物中毒,根据流行病学调查、患者临床症状和实验室检查结果分析,是由甲胺磷农药残留于蔬菜而引发的一起化学性食物中毒事故.     

一起因2株病原菌混合感染引起食物中毒的调查

2002年5月18日,我市某学生食堂发生1起食物中毒,经流行病学调查,临床分析和实验室证实由奇异变形杆菌,产肠毒素大肠埃希菌(ETEC)混合感染引起,现将调查分析结果报告如下.     

一起由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒调查

2002年7月13日嘉祥县某公司发生一起食物中毒事故。根据流行病学调查、临床症状及实验室检验分析，是一起由金黄色葡萄球菌污染绿豆汤引起的细菌性食物中毒。由此菌污染绿豆汤引起的食物中毒尚不多见，现将调查结果报告如下：     

夏季谨防细菌性食物中毒

<正>最近,我国某地报道了两起因食用隔夜熟肉制品引起的细菌性食物中毒事件。这说明夏天容易发生细菌性食物中毒,望引起大家的注意,加强预防。细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。细菌性食物中毒有哪些临床表现一般由活菌引起的感染型细菌性食物中毒多有发热和腹泻症状。