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羊奶是一种独特的奶资源,《本草纲目》记载:“羊乳甘温无毒,可益五脏,补肾虚,益精气,养心肺,利皮肤,润毛发。”。可见羊奶不但营养价值高,还有食疗保健作用。如今,人们的保健意识逐渐增强。奶制品的营养价值被更多人认可。无论是成年男性还有女性,或者中老年人,都热衷于喝奶制品进行滋补。特别是奶制品富含钙质,更有利于中老年人增强体质。 相似文献
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中医认为,山羊或绵羊泌出的乳汁,味甘,性温,入肝、胃、心、肾经,有温润补虚养血的良好功效。李时珍在《本草纲目》中说,羊奶能“补寒冷虚乏;润心肺,治消渴;疗虚劳,益精气……利大肠”。现代营养学分析表明,羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C、尼 相似文献
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羊奶:温润补虚最宜人 总被引:1,自引:0,他引:1
中医认为,山羊或绵羊分泌出的乳汁,味甘、性温,入肝、胃、心、肾经,有温润补虚养血的良效。李时珍在《本草纲目》中说,羊奶能“补寒冷虚乏;润心肺,治消渴;疗虚痨,益精气……利大肠”。现代营养学分析表明,羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素(A、B1、B2、C)、尼克酸等成分,比牛奶更富于营养。目前许多发达国家和地区,已将羊奶作为绿色保健营养佳品,大力推广饮用。 相似文献
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封女士准备怀孕生宝宝了,母亲让她多喝牛奶,说是营养丰富,,而婆婆则说喝羊奶更好,封女士的先生小时候就是喝羊奶长大的,羊奶甚至比牛奶还好呢! 相似文献
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羊奶在中国古代主要体现了它的中医药价值,早在我国明代,著名的医药学家李时珍就在<本草纲目>中写道:羊乳气味干温,无毒,补寒冷虚乏.润心肺,治消渴,益精气.疗虚劳,补肺肾气,合小肠气,合作羹.补肾虚及男女中风,利大肠,治小儿惊颠,含之治口疮,主心卒痛,可温服之. 相似文献
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《国外医学:卫生学分册》1998,(5)
冷冻羊奶和羊奶干酪片中单核细胞增多性李斯特菌的存活情况[英]/PapageorgiouDK...∥JFoodProt.-1997,60(9).-1041~1045为了研究冷冻羊奶和羊奶干酪片在-18℃或-38℃储藏期间单核细胞增多性李斯特菌的存活情况... 相似文献
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羊奶虽然是一种古老的食品,但要真正在大众的餐桌上得到普及,却又称得上是一件新事物。近年来,缘于对羊奶营养价值和保健功效的再认识,人们传统的消费观念和习惯正在发生改变,羊奶及其制品悄然走进了大众的消费视野,并渐渐流行开来。 相似文献