滥吃水果也惹祸

人们通常认为，食用水果对身体肯定有益。其实不然，有些水果在某些时候对于部分人群是有害的，如果处理不当。会引起肠胃等疾病。[编者按]     

当心!水果过量的危害

水果味道鲜美,营养丰富,食用方便,倍受人们亲睐,人们也把吃稀有水果当成时尚与礼仪。当然,经常适量吃点水果,不仅可以补充各种维生素和葡萄糖、果糖、果胶、纤维素等营养物质,而且增加肠蠕动,有助于消化;对病人和老人来说,还具有滋补强身延年益寿之功能。但吃水果并非多多益善,如果过食、暴食水果也会带来许多弊病。     

反季节水果应慎食

甘甜多汁的水果,人见人爱。它不仅能为人们提供各种多糖、维生素和矿物质,而且有些水果还具有止泻生津、开胃消食的功效。因此,古人在很早以前就提出了以“五谷为养”的同时还要以“五果为助”。食用水果也要讲究科学合理。水果的营养成分与蔬菜相类似,是维生素和无机盐的重要来源。水果中含有丰富的钙、钾、钠、镁、铜等矿物质和微量元素,属于理想的碱性食品。富含色素是水果的又一大特点,色素能赋予水果各种不同的颜色,使水果世界呈现出一片五彩缤纷,而亮丽的颜色也会告诉人们哪些食物富含维生素和矿物质。比如,花青素能使水果呈现紫红色,…     

水果不妨煮熟吃

夏季正是水果热销季节，一些体弱老人、孕妇、慢性病患者食用水果后，有时会出现不良反应。水果有热性、寒性之分，食用不对症往往会产生副作用。如老年人大多脾胃较弱，过多食用梨、香蕉、木瓜等偏寒性的水果，会出现腹泻、腹痛等症状。而一些阴虚的老人，过多食用荔枝、菠萝等热性的水果，就会导致咽痛、目赤、大便干燥等阴虚火旺的症状。此外，产妇、术后病人及患胃肠道疾病康复期的患者，吃鲜水果不易消化也会影响身体康复。营养师建议，     

警惕夏季“水果病”

炎炎夏日，市场上出现了各种各样的新鲜水果，许多人认为，只要是新鲜的水果，都对人体健康有利。事实并非如此，吃水果不当或过多也会引起“水果病”。     

病人吃水果宜忌

水果富含维生素及多种营养素,是人们不可缺少的食物。但是如果食用不当,也会有一定的副作用。特别是一些正在患病的老年人,如果不了解某些水果的特殊情况,盲目食用,也容易造成不必要的麻烦。下面,就病人食用水果的问题,向读者做一些相关的介绍。     

吃对水果 皮肤“光芒四射”

水果是我们生活中的必需品,了解了其美容的功效,"对症"吃水果,会让自己的皮肤"光彩照人",美丽非凡的。水果一直是受人们喜爱的食物。在茶余饭后,吃上一些可口的水果,让人心旷神怡。大多数水果的营养价值很丰富,多吃水果对健康及肌肤有益处,而且水果中的维生素也具有美容活肤的功效。不过光吃水果未必能达到美肤的效果,要吃对了最具美容功效的水果才是最重要。     

冬日里，吃水果的学问

随着现代栽培和保鲜技术的发展，如今在冬天，市场上的水果仍琳琅满目，人们可以吃上各种可口的水果。不过，各人体质不同、年龄有别，食用水果也应根据情况，科学选用。     

水果的忌口

水果种类繁多、营养丰富，深受人们的喜爱。人们在长期的生活实践中，挖掘、探索出了众多的水果与药物的内在联系，从而悟出了“果药同源”的新见识。适当食之，起到了补充营养、防病治病的双重效果。但水果的忌口，大家是否都清楚呢?许多水果都有自己的特性，如不了解，只凭自己的嗜好偏食、乱食，反而会危害身体健康。     

强身健体之必备佳果

<正>炎炎夏日里,无论室内还是室外,人们在做运动时必然会流失大量的水分和矿物质。除了及时喝水之外,吃一些有营养的、对身体恢复有帮助的水果也是一种不错的选择。本文着力推荐几种水果供大家挑选。     

水果代蔬菜,并不真可爱

如今，人们餐桌上高营养的肉类、鱼类、蛋类等越来越多，而价格低廉的蔬菜日益减少，即使露面，不少孩子也觉得味道不佳，不肯动着，无奈的父母只好在饭后用水果来代替。水果味道甘美，多受孩子欢迎。不过问题是，水果能完全替代蔬菜吗？ 蔬菜在日常生活中的重要性仅次于粮食，它是人们每日必备的食品。除了本身的营养价值外，蔬菜还能促进机体吸收蛋白质、碳水化合物和脂肪。如在进食蛋白质的同时吃些蔬菜，进入胃中的消化液会比单吃蛋白质食物时多得多。实践证明，单吃动物蛋白，肠道内吸收率为７０％，若同时吃蔬菜，则可增加到９０％左…     

糖尿病口才可以吃水果吗？

提到水果，人们自然会联想到黄澄澄的橘子、红艳艳的苹果、清凉解暑的西瓜、睐美多汁的黄梨、晶莹剔透的樱桃……。水果以它独具的芳香、诱人的色彩以及较好的保健功效成为了人们所喜爱的食品。然而，对很多糖尿病患者来讲，水果成为了他们的“饮食禁区”，那么，糖尿病患者到底能不能吃水果呢？     

调味品帮你预防糖尿病

在中国，人们只会在炖肉的时候添加肉桂（桂皮），而去欧美国家留学的人常常会发现，西方人很喜欢肉桂的香气，甚至做面包也要加些肉桂，并常常把它和水果混在一起。近年来，肉桂的名声越来越大，美国科学家宣称，每天吃一勺肉桂粉，可能对预防糖尿病有所帮助。     

削掉烂处的水果也要小心吃

削掉烂处的水果也要小心吃王阳很多人认为水果腐烂后，腐烂面不大时，只要将烂处挖去，剩余部分便可以食用。而实际上，腐烂水果所产生的霉菌在果肉中生长繁殖，便会产生一种霉菌毒素──展青霉素。展青霉素产生于水果烂处，同时随着霉菌的生长繁殖，毒素也会在果肉中进行...     

秋令柚香飘

柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高．是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的具食疗功效的水果。     

夏季最易“染毒”的水果

夏季，各种蔬菜瓜果纷纷上市，是人们大饱口福的季节。但是，在享用水果的同时，我们也不能不提防一些“毒”水果。据了解，这些“毒”水果多是在生长过程中过量使用了催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，严重威胁着消费者的健康。据食品卫生部门检测，     

吃水果的学问

水果营养丰富，许多水果还有保作用，因而广泛地受到人们喜爱。但于水果品类繁多，所含成分的品类其质与量各有不同，因此，吃水果要科学，要知道水果的性能，吃的量要当。水果如果食用不当，不仅起不到有的营养保健作用，而且还会影响体健康。肥胖人吃水果。要讲究时机，最在饭前３０分钟到４５分钟前。这时候吃些水果或饮用一杯果汁，进餐时所吸的热量比平时要减少２０％～４０％左右一个人每餐摄取的热量如果都按这幅度下降，无疑会具有明显的减肥果。饭前食水果或饮用果汁具有抑制欲的作用。水果内所含的果糖，使身内渴求热量的欲望得到…     

夏吃水果须讲科学

夏季是各类水果竞相上市的季节，西瓜、桃、李、梨、荔枝、龙眼、香蕉、葡萄、柚、苹果等应时果品琳琅满目、缤纷异常。在酷热的夏季品尝着清爽可口的水果，不能不说是一种享受。但中医认为，人的体质分为寒、热、虚、实，水果也有水果的性质，进入体内后，也会产生“寒、热、温、冷、平”的作用，因此，面对目不暇接的诱人水果，     

营养又保健的热带水果（二）

水果是老百姓每天不可缺少的食品，形态各异、五颜六色的水果不但丰富了人们的生活，更为人们的健康提供了必需的营养素，发挥了特殊的保健作用。近年来，市场上的热带水果层出不穷。那么，这些热带水果有哪些保健功效以及优缺点，如何正确食用，哪些人不宜食用呢？     

吃水果也有注意事项

生活中人们吃水果一般比较随便,不会做过多的考虑,一般很少有吃水果方面的知识。可吃水果也有些小学问。水果性有寒热,对不同人群有不同的适合;不同水果有不同的营养元素,有时会和其他食物产生营养抵消作用。所以科学地吃水果,对健康也很重要,人们应该多了解一些这方面的知识。