铁强化食盐预防缺铁性贫血的实验研究

缺铁性贫血是由于铁摄入不足或吸收利用不良而导致的营养缺乏病,对妇女儿童和青少年的身体健康有重要的影响。一些国家从2 0世纪70年代初就开始利用铁强化食盐来预防和降低缺铁性贫血的发生率。湖北省应城盐矿等单位,于2 0世纪80年代末开发研制了铁强化食盐。加入食盐中的铁元素是否稳定,将直接影响着铁强化食盐预防缺铁性贫血的效果。为此,对其在不同贮存条件和不同加热时间的稳定性和预防缺铁性贫血效果进行了试验,现将实验结果报告如下。1　铁强化食盐的稳定性试验1 .1　方法1 .1 .1　铁强化食盐　由湖北省应城盐矿提供。1 .1 .2　贮存条…     

临沂市铁强化酱油预防缺铁性贫血效果观察

目的对临沂市铁强化酱油项目推广前后妇女、儿童缺铁性贫血状况以及人群对铁强化酱油知识的知晓情况进行分析研究,为在全市推广铁强化酱油项目的开展提供依据。方法采用整群随机抽样的方法,抽取临沂市城区和农村监测点各1个,2007年基线测定血红蛋白值女性825名、3~7岁儿童200名;项目推广4个月后测定人数分别为1237人和447人,项目推广1年后测定人数分别为1278人和433人。同时进行铁缺乏和铁强化酱油的知识、态度行为及相关情况问卷调查:2007年基线调查600人,项目推广4个月后调查600人,1年后调查601人。结果2007年项目点女性贫血率为31.64%,儿童贫血率为13.50%。经过1年的宣传推广,目标人群铁营养知识及铁酱油知晓率快速上升,同时贫血率显著下降,2008年项目点女性贫血率为18.62%,儿童贫血率为6.47%。结论铁强化酱油作为改善我市居民缺铁性贫血的措施是有效和可行的,开展铁缺乏和铁强化酱油知识的健康教育,对人们选择铁强化酱油及防治缺铁性贫血的知识—态度—行为改善有积极的作用。     

铁强化亨氏米粉预防缺铁性贫血的效果观察

<正> 缺铁性贫血是小儿常见的营养缺乏病之一，其患病率在亚洲儿童为50%，两岁以下小儿为90%。我国也报导一些地区小儿贫血患病率为40～80%。尤以婴幼儿多见。这是值得人们关注的一个重要     

应用铁强化酱油控制贫血效果观察

目的观察铁强化酱油控制缺铁性贫血效果。方法在江苏、贵州、河北、广东、吉林及北京6省(直辖市),通过宣传教育及社会营销等多种形式开展铁强化酱油的宣传推广工作。在试点地区建立铁强化酱油推广效果监测点,每个监测点选取800名妇女进行问卷调查和血红蛋白测定。比较铁强化酱油推广前后,试点地区居民铁强化酱油知晓率及贫血率变化。结果铁强化酱油推广一年后各试点地区监测点人群铁强化酱油知晓率显著升高,贫血率平均下降比率达30%,通过贫血的改善,降低了劳动生产力的损失。结论铁强化酱油作为改善中国居民缺铁性贫血的措施是有效和可行的。     

强化铁食物联合铁剂对缺铁性贫血患儿的治疗效果

目的:分析强化铁食物联合铁剂对缺铁性贫血患儿的治疗效果.方法:选取我院2016-07～2018-08期间收治的缺铁性贫血患儿217例作为研究对象,进行回顾性研究,其中接受铁剂(硫酸亚铁)治疗的108例患儿作为对照组,接受硫酸亚铁、强化铁食物联合治疗的109例患儿作为研究组,统计对比两组疗效以及治疗前后血清Hb、SF水平...     

广西贫困地区铁强化酱油改善儿童缺铁性贫血效果研究

目的 了解铁酱油对广西贫困地区儿童缺铁性贫血改善效果,为其推广应用提供科学依据.方法 以广西贫困大石山区天等县城关小学、安康小学内宿生共673名作为本项目的 研究对象,研究观察时间持续4个月.其中城关小学376名内宿生作为干预组,食用铁强化酱油;安康小学299名内宿生作为对照组,食用普通酱油.4个月后比较两组人群的血红蛋白及贫血患病率,以及两组正常儿童和贫血儿童身高、体重的差异.结果 干预组学校儿童食用铁强化酱油后,血红蛋白均值显著高于食用铁酱油前,贫血患病率更是从干预前的30.1%,下降到6.1%,降低了80.4%;而对照组学校儿童的血红蛋白和贫血患病率均没有明显改变.结论 科学食用铁酱油是有效、快速、经济实惠的改善儿童铁营养的有效措施,值得在学校推广应用.     

铁强化婴儿营养米粉预防小儿贫血的效果

<正> 铁缺乏为全世界最常见的单一营养素缺乏症。我国小儿贫血患病率较高,多属缺铁性。本文报告一临床实验,观察应用铁强化婴儿米粉预防北京市婴儿贫血的效果。 对象和方法 一、对象:1986年8月,在北京城区及近郊区共选择344例1～13个月散居、大致健康的婴儿,分为实验组与对照组,实验组包括城区150例,郊区20例;对照组城区148例,郊     

铁强化酱油干预青少年缺铁性贫血效果研究

目的 了解农村中学生贫血现状,观察铁强化酱油对中学生缺铁性贫血改善的效果,为制定青少年缺铁性贫血防治策略和措施提供科学依据。方法 选择汶上县在学校食堂就餐的中学生1684名,采用双盲安慰剂对照法进行为期6个月的铁强化酱油干预试验。观察指标主要是血红蛋白。干预组828例,每天食用乙二胺四乙酸铁钠酱油烹饪的饭菜;对照组856例,食用普通酱油（无乙二胺四乙酸铁钠）。分别于研究开始、干预后3、6个月三次检测血红蛋白含量。采用SPSS13.0统计软件,对血红蛋白水平进行重复测量方差分析,Cochran-Armitage趋势检验分析贫血患病率的变化。结果 食用铁强化酱油3、6 个月后,干预组的血红蛋白水平明显升高（F=101.12,P〈0.01）,贫血患病率显著降低（Z=-4.6230,P〈0.01）;对照组血红蛋白值干预前后无明显差异（F=0.91,P =0.3876）,贫血患病率有所降低,但无统计学意义（Z=-1.0329,P=0.3016）。结论 铁强化酱油改善缺铁性贫血效果显著。     

缺铁性贫血宜用铁强化酱油

中国疾病预防控制中心的调查显示,我国儿童贫血患病率在25％左右,妇女贫血率达20％,老年人的贫血率更高。贫血是铁元素严重缺乏的表现,而实际铁缺乏的人数比贫血的人数高1倍。     

农村地区缺铁性贫血儿童铁强化酱油干预效果研究

目的研究铁强化酱油改善农村地区儿童缺铁性贫血的效果。方法选择农村地区11所学校的缺铁性贫血儿童163名进行2个月的干预试验；对照组95名采用普通膳食，实验组68名采取补充铁强化酱油膳食，分别于干预前、后2个月测定末梢血血红蛋白含量。结果通过为期2个月的铁酱油干预，实验组血红蛋白含量增高显著，干预前（114．36±5．17）g/L，干预2个月后（135．84±11．70）g／L，差异有统计学意义（P〈0．05）。对照组血红蛋白增高不显著。实验组与对照组血红蛋白恢复率比较差异也有统计学意义（P〈0．05）。结论铁强化酱油可在短期内提高缺铁性贫血儿童血红蛋白水平，是儿童缺铁性贫血有效的铁营养补充剂。     

妊娠期缺铁性贫血的预防

对３９名健康孕妇从妊中期开始进行血红蛋白（Ｈｂ）、血清铁蛋白（ＳＦ）、血铁饱和度（ＴＳ）、红细胞内游离原卟啉（ＦＥＰ）与Ｈｂ比值动态观察。对照组：孕期未服铁剂。铁剂组：妊中期取血后每日服用硫酸亚铁３００ｍｇ。各观察对象于１８－２２周、２８－３２周、３８－４０周取静脉血。结果显示：妊娠期Ｈｂ、ＳＦ、ＴＳ下降，ＦＥＰ／Ｈｂ上升，缺铁症发生率增高，妊中期开始补铁对预防贫血有效。     

谷豆型混合膳防治儿童缺铁性贫血效应的实验观察

利用大豆发酵降解植酸技术,生产出系列儿童营养主食品,提高了植物性食品中铁的吸收利用率。经437名幼儿食用半学年后,缺铁性贫血率由21.7％下降至1.07％,经用稳定性同位素~(58)Fe中子活化法测得大豆发酵食品组膳食铁吸收率(21.8％)比对照组铁吸收率(14.3％)显著增高(P<0.01),与加食硫酸亚铁组(22.4％)比,效果相同(P>0.05)。     

559例婴幼儿铁缺乏症调查与防治

本文对6月～3岁559名婴幼儿进行铁缺乏症调查与防治。缺铁性贫血(IDA)患病率为53.85％,无贫血儿铁减少期(ID)及红细胞生成铁缺乏期(IDE)共48.11％,且各年龄组IDE均明显高于ID。贫血与发Fe、Zn无明显差异,而与发铜有非常明显差异。以调整饮食,铁强化食品,果味维生素C对轻度贫血232例分别进行防治观察,均有同样效果。     

生血宁片治疗儿童缺铁性贫血的临床研究

[目的]探讨生血宁片治疗儿童缺铁性贫血的临床疗效。[方法]选择2009年6月～2009年12月收治的儿童缺铁性贫血患儿86例,随机将患儿分为研究组和对照组。研究组患儿给予口服生血宁片的治疗,对照组患儿则给予口服葡萄糖酸亚铁片的治疗,并对两组患儿的疗效及相关指标进行对比分析。[结果]与对照组相比,研究组的痊愈率和总有效率均明显提高,而无效率均则明显降低,差异有统计学意义(P﹤0.05)。与此同时,研究组的红细胞(RBC)、血红蛋白(Hb)、红细胞平均体积(MCV)、红细胞平均血红蛋白量(MCH)、红细胞平均血红蛋白浓度(MCHC)均明显提高,差异有统计学意义(P﹤0.05)。[结论]采用生血宁片治疗儿童缺铁性贫血,其疗效确切,效果显著,且明显减少了不良反应的发生,是儿童缺铁性贫血患儿较为理想的治疗药物,值得进一步推广。     

北京市孕妇缺铁性贫血的研究

本文通过对100名妊娠早期孕妇的追踪观察发现,孕妇妊娠中、晚期的铁营养状况普遍较差,血红蛋白、红细胞计数、血浆铁蛋白的平均值均明显低于未婚女青年;红细胞游离原卟啉明显高于未婚青年;妊娠晚期的血浆铁水平和运铁蛋白饱和度较妊娠中期明显下降,红细胞游离原卟啉明显升高。膳食调查的结果表明,妊娠早、中、晚期的营养素多摄入不足,唯铁、维生素C、维生素B_1达到供给量标准。本文结合上述资料从孕前铁营养状况、孕期膳食构成和机体铁状况的动态变化等角度重点讨论了北京城区孕妇贫血的性质和原因,并提出了相应的对策。     

铁剂治疗腹膜透析患者肾性贫血的临床研究

目的观察口服多糖铁复合物与静脉蔗糖铁配合促红细胞生成素(EPO)治疗维持性腹膜透析患者肾性贫血的有效性和安全性。方法选择我院维持性腹膜透析(CAPD)患者48例,按入院顺序查表随机分为口服组和静脉组各24例,总疗程为12周。比较治疗前、后患者的血红蛋白(Hb)、红细胞压积(Hct)、血清铁(SFe)、血清铁蛋白(SF)、血清转铁蛋白饱和度(TSAT)、EPO用量的变化。结果治疗后第6、12周两组患者血红蛋白、红细胞压积、血清铁、血清铁蛋白和转铁蛋白饱和度水平比治疗前提高,但静脉组比口服组指标升高更明显,差异有统计学意义(p<0.05)。治疗后两组患者EPO用量较治疗前均有所减少,但静脉组减少更加明显(p<0.05)。结论静脉用蔗糖铁可有效纠正维持性腹膜透析患者肾性贫血的铁缺乏,有效改善贫血,安全性好。     

缺铁性贫血对小儿免疫功能的影响

本文选出单纯缺铁性贫血(IDA)病例38名,正常对照39名,于补铁前后检测了7项免疫学指标。结果显示:IDA患儿血清IgG、IgA、IgM及补体C_3含量正常,粪便SIgA含量明显低于对照组(P<0.05),补铁后升高(P<0.01)。外周血淋巴细胞~3H-TdR参入量、中性粒细胞髓过氧化物酶(MPO)染色积分均明显低于对照组(P<0.01,P<0.01),补铁后显著升高(P<0.05,P<0.01);淋巴细胞α-醋酸奈酯酶(α-ANAE)阳性率稍低于对照组,但差异无显著性;PHA刺激下的皮肤迟发超敏反应未见受损。     

缺铁性贫血对免疫功能的影响

初断乳大鼠和小鼠喂以低铁饲料(铁含量为4.85mg/kg),第四周末,测定免疫功能指标并进行感染试验。结果表明,缺铁性贫血大鼠外周血淋巴细胞转化率,血清总补体活性和脾组织cAMP水平明显低于对照组;血清溶血素和血清溶菌酶与对照组相比,其差异不显著。缺铁性贫血大鼠脾脏有较明显的组织学改变,胸腺变化不明显。缺铁性贫血小鼠腹腔注射鼠伤寒沙门氏菌后,其死亡率明显高于对照组。     

猪血饼干防治缺铁性贫血的效果观察

本试验目的在于观察食物中强化动物血对防治缺铁性贫血的效果和可行性。猪血取自北京市肉联厂,经处理制成干粉含铁230～260mg/100g,饼干含铁0.64mg/100g,加血粉后含铁15mg/100g。受试者均为北京市宏庙小学8～10岁小学生,试验组65名,对照组34名,均于课间食30±2g饼干。试验组自1984年9月12日至11月15日,除节假日共食40天含血饼干。于实验前、停吃血粉饼干后3天和56天分別取血测定实验组及对照组学生血红蛋白,红细胞压积、红细胞计数、血清铁蛋白含量。 实验组与对照组比较,停吃血粉饼干后3天,血红蛋白、红细胞压积、铁蛋白无显著差异,停吃饼干56天后,血红蛋白、红细胞压积及红细胞计数则呈现明显差异,而血清铁蛋白无显著差异。     

铁强化酱油对柳州市儿童少年贫血干预效果评价

[目的]评价铁强化酱油对儿童少年贫血改善效果。[方法]按随机对照双盲法在幼儿园、小学、中学6 000名中选择3～18岁儿童少年,分干预组1 263例和对照组1 236例分别食用铁强化酱油和对照普通酱油,追踪观测6个月后,检测血红蛋白变化水平和贫血患病率。[结果]服用铁强化酱油6个月后,干预组男、女儿童少年的血红蛋白浓度升高明显,与食用前及对照组相比差异有统计学意义（P﹤0.05～0.001）;干预组男、女儿童少年的贫血患病率明显降低,平均降低68.75%,与食用前相比差异有统计学意义（P﹤0.001）,贫血儿童中改善率达到86.17%;铁强化酱油知晓率90.36%,可接受程度87.95%。[结论]铁强化酱油可明显改善和降低儿童少年贫血患病率,是一种有效预防控制儿童少年贫血的营养干预措施。