人参加工原理研究新进展

人参系五加科(Araliaceae)植物Panaxginseng C,A.Meyer,其新鲜根被称为鲜人参或水参,鲜人参经干燥加工成的生干参叫生晒参;日本和朝鲜将鲜人参除去周皮和须根的称为白干参(又分为曲参或直参);鲜人参经沸水烫后,干燥的人参称为汤参或汤通参;鲜参经沸水烫后扎孔,灌入糖汁干燥后称为糖参,以上各类商品人参统称为白参类.另一方面,鲜人参经蒸制后,干燥加工而成的商品参被称谓红参. 不管那一类加工方法,其目的在于清洁药材,防止人参的虫蛀和霉烂变质;利于贮藏与     

常用中药——人参

人参来源於五加科多年草本植物人参Panaxax ginseng C．A．Mey的乾燥根及根茎．为常用中药。该品始载於《神农本草经》,被列为上品（原名人参），是中国特产珍贵药材之一。国产人参有极少数为野山自生品，此外尚有将较少的人工栽培品移植於离居住区较近又适宜山参生长的山林中，经十余年後采挖，称为“移山参”。     

浅谈人参出口问题

人参是我国的珍贵中药材,也是中药材的大宗出口品种。它对人体的滋补强壮作用和对多种疾病的防治效果十分显著,久为世人瞩目,堪称当今天然补益药的代表,享有“中药之王”的美誉。我国是药用人参的发祥地,应用历史悠久。早在2000多     

人参常见伪品浅析

<正> 人参是一种贵重药材,使用历史悠久,疗效确实。因为价格昂贵,在不少省区有将外形类似人参的品种经加工而充“人参”,“红参”或“高丽参”销售。这些伪品的植物来源及疗效与人参完全不同,不能混淆,应注意鉴别。人参(Panax ginseng)因生长情况的不同,分为野人参(山参)、移山参、园参等,又因加工方法不同,分为红参类、糖参类、生晒参类和其它类(如捣皮参)等,又因部位、质量、大小分为若干规格等级。山参价格昂贵,市场上也时有用人工栽培的园参经加工后冒充山参。一、山参与园参的区别山参:有明显的枣核芋、马芽芦,表面细腻、平滑,黄白色。芦头细长,芦碗密,上部扭曲。肩横纹细且深(有用刀刻并抹以颜色充山参者,其纹模糊不清),色灰黑,多呈连续螺旋状,皮细而紧,光而不粗,俗称“细结皮”。参腿1～2支,参须长,质韧,珍珠疙瘩明显。     

人参源流考

作者对《中成药研究》1982年12期“人参的沿革”一文提出不同看法,并以大量文献史料阐述了上党人参的始末,辽东人参的沿革。认为周秦无参名,西汉有记载。汉代人参即今品,太行上党产人参。太行参绝迹,党参方始兴。作者指出我国人参在各个历史时期均以五加科人参的应用为主,虽然有多种伪品的出现和干扰,亦未离开原有的品种,一直延续至今。     

“人参”名称试诠释

史由《急就篇》(4 8～ 3 3ＢＣ)中 ,没有单独提到人参 ,而是笼统说 :“远志续断参土瓜” ,唐人颜师古注 :“参 ,谓 :人参、丹参、紫参、玄参、沙参、苦参也。”[1] 《说文解字》(1 0 0～ 1 2 1ＡＤ)称人 ,或作。“人 ,药草 ,出上党。从艸 ,声 (山林切 )”。[2 ] 同书另有参字 ,作 ,称 :“ ,商星也 ,或省。”[3] 是否可以这样理解 :参 ,在西汉时还未成为人参的特定的代称。人参 ,正字是人 ,参字只是通假的字省文。参 ,原是古代二十八宿之一 ,参宿的名称。《说文解字》所说 :“ ,商星也 ,从晶 ,声(徐铉注 :非声 ) ,,或省。又 ,“晶 ,精光也。从三日。凡晶之属皆从晶。”又 ,“ ,万物之精 ,上为列星。从晶 ,生声。古文星 ,或省。”[3] 可能没有太大的问题。孔子的著名弟子曾参 ,并非与人参有关 ;古代金文中出现的参字不少 ,而没有同人参发生联系 ,可能也是这个原因。因此 ,金文或古籍中的参字诠释时应该考虑这一背景。参 ,在六书中属于哪一类 ?按《说文解字》解释 ,“从晶 ,声” ,显然是形声字 ,参 ,繁体字作 ,上半部分即...     

人参及西洋参药材鉴别术语释

人参为五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey．的干燥根，具有“大补元气，复脱固脱、补脾益肺、生津、安神”的功效。适用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚赢、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、久原性休克等症。我国生产的人参主要有“野山参”和栽培“圆参”，朝鲜产者称为“高丽参”．日上产者称为“东洋参”。而西洋参来源于五加科植物西洋参PanaxquinquefoliumL．的干燥根，主产于美国、加拿大、以美国威斯康辛州所产显著名。由于以各种人参极为名贵，而且鉴定难度较大，常遇到充伪情况。为准确…     

2007年我国人参出口形势分析及展望

人参是我国名贵的中药材，具有滋补强壮、防治多种疾病的功效，是现代天然补益药的代表，被誉为“中药之王”。人参也是我国中药材出口的大宗品种，是最大的出口中药材品种，年出口额在3000万美元以上，占中药材出口总额的8％以上。人参卖成“萝卜价”，一直是国人的一个心痛，国宝人参在国际市场上曾经身价一落千丈，历史上最低的出口价曾惨跌到6．6美元／kg。近年来，同际上对人参药用及保健作用有了进一步认可，一直稳居世界草药畅销前三位，国际市场上对人参的需求稳步上升。国内由于人参产量逐年降低，供大于求的局面有所改观。     

人参小考

当今之人参,是指五加科植物Panax ginseng C.A Mep.而党参是指桔梗科植物Codonopsis Pilosula(Fraach)Nannf.古之情况如何?有人认为:“唐以前方书所载‘人参’,实为今之党参。唐初,上党改称潞州。时五加科人参始引我国,古之人参则改称潞党参。”(见《中医报》1988年12月7日《古“人参”考》)近代不少学者也有同样的看法,如:曾有南冉北张之称的近代名中医河北张锡纯1924年著《医学衷中参西录》,书中“人参解”认为:“人参种类不一,但古所用的人参,方书皆谓出于上党,即今党参是也。”1926年谢观主编《中国医学大辞典》,在人参条下说.“古之人参即今太行山脉之党参,至长白山之参,金元以来,方渐用之,以其力厚于党参,故人参之名,渐移于此。”其实,这些结论是错误     

论野山参真伪鉴别

人参为五加科(Araliaceae)植物人参panax.ginseng.C.A.Mey的干燥根.以生态不同区分为野山参、移山参和园参.在山野天然生长者被称为“野山参”,人工栽培者称为“园参”,移栽野生山参经人工移植者称为“移山参”.     

论野山参真伪鉴别

人参为五加科(Araliaceae)植物人参panax.ginseng.C.A.Mey的干燥根.以生态不同区分为野山参、移山参和园参.在山野天然生长者被称为“野山参”,人工栽培者称为“园参”,移栽野生山参经人工移植者称为“移山参”.     

中国人参产业基地揭牌

“中国人参产业基地”于2010年3月4日在北京正式揭牌。由中国医药企业管理协会组织专家评审并授牌吉林通化为“中国人参产业基地”,标志着通化人参产业开始第二次腾飞,推动通化人参产业以无公害生产和培育为重点,加强生态环境保护,合理开发利用资源,大力发展林下山参和推广非林地栽参,实现人参产业由规模数量型向质量效益型转变,着力打造全国最大的人参科研、种植、加工和物流基地。5年后,通化人参产业产值有望达到70亿元。（王丽英）     

中国人参产业基地揭牌

“中国人参产业基地”于2010年3月4日在北京正式揭牌。由中国医药企业管理协会组织专家评审并授牌吉林通化为“中国人参产业基地”,标志着通化人参产业开始第二次腾飞,推动通化人参产业以无公害生产和培育为重点,加强生态环境保护,合理开发利用资源,大力发展林下山参和推广非林地栽参,实现人参产业由规模数量型向质量效益型转变,着力打造全国最大的人参科研、种植、加工和物流基地。5年后,通化人参产业产值有望达到70亿元。（王丽英）     

祛病健身离不开补益类中药--大自然的精华:人参、西洋参、大枣、山药

长于荒山野岭,秉受自然精华、阳光雨露,补益类中药,能调补人体阴阳、虚实,供给人体营养物质,如能加以合理使用,可收延年益寿、却病强身之实效。1、人参 人参,根肥大略像人形而得名,为五加科植物人参的根和根茎,是最重要的补益珍品之一。人工栽培的人参也称为“园参”,野生的人参称为“野山参”,二者以“野山参”品质为优。     

"人参滥用综合征"浅析

1 人参概论 人参,异名人衔、鬼盖、土精、神草、黄参、血参、地精、百尺柞、海腴、金井玉阑、孩儿参、棒棰.来源于五加科植物人参的干燥根.产地主要在黑龙江、吉林、辽宁、河北北部.野生的称"野山参",载培的称"园参",将幼小的野山参移植于田间或将幼小的园参移植于山野而长成的人参称为"移山参".     

促进人参出口创汇的对策

  人参是我国重要的出口药材，在中药材出口创汇中起着举足轻重的作用。在实地调研的基拙 上，针对目前人参出口创汇中存在的问题，从人参出口体制、质量、产品开发、野生资源保护、对外宣传等 方面，提出了确立人参出口专营体制，建立国家人参质童检浏中心，推广无污染栽培，加强人参育种研 究，加强人参制品深层次开发，加快解决人参入食品问题，保护野山参资源，加强宣传力度等8点促进人 参出口创汇的对策。     

世界参类药材比较研究

参是一个典型的象形字,其上部分如人形,中间一横为地平线,其下三撇似根茎.在植物药用史中,参已成为一种高补植物代表,有不少以根及根状茎入药的药用植物在中药名中带有“参”字,如人参、西洋参、珐菲亚参、五加参等.“参”作为补益药源于“人参”,人参因“其形像人”又结合了其功效“功参天地”,故以“神草”之名在中药学领域被广泛研究...     

人参等九种中药净选方法改进述要

<正>人参:历代医学家认为“芦”为非药用部位,且“能吐人”,故应去除。《中国药典》63年、77年、85年、90年版皆要求“去芦”。经过实验研究,人参芦不仅无催吐作用,而且参芦中人参总皂甙的含量比人参主根高2—3倍,总皂甙元的含量参芦也高于主根,即总皂甙含量参芦为17.5％,根为5.2％。甙元含量参芦为4.3％,根为2.2％。临床上参芦对多种病症获得了类似人参补益与治疗的效果。因此人参芦没有必要去除。从而改变以往会芦的习惯,避免了药材损失。     

基于HPLC和化学计量法分析人参不同部位人参皂苷差异研究

目的：对人参不同部位中人参皂苷类成分含量进行测定,结合化学模式识别比较含量差异。方法：采用HPLC法对人参主根、侧根、须根、芦头、叶、茎、果、籽、花中人参皂苷Rb₁、Rb₂、Rb₃、Rc、Rd、Re、Rf、Rg₁、Rg₂、Ro含量进行测定,对结果进行热图分析、聚类分析、主成分分析和正交偏最小二乘判别分析。结果：10个人参皂苷含量总和的平均值以人参叶>人参花>人参果>人参须根>人参芦头>人参侧根>人参籽>人参主根>人参茎;总体上人参地下部位中原人参二醇型皂苷含量较高(人参主根除外);人参地上部位中原人参三醇型皂苷含量较高;齐墩果酸型皂苷在芦头中含量较高;造成人参不同部位差异的标志物为人参皂苷Re、Rg₁、Rd、Ro,人参茎中未检测到人参皂苷Rb₂、Rb₃,人参籽中未检测到人参皂苷Ro。结论：人参地上部位和地下部位含有皂苷类别的不同可能是造成其药理活性不同的原因;人参的...     

话谈中药（五）-漫话人参

<正> 漫话人参人参为五加科人参属植物Panax gin-seng C.A.Meyer的干燥根,是我国著名特产之一。野生“山参”主产于吉林长白山区,是人参中最名贵的品种;栽培的“圆参”主产于吉林、辽宁及黑龙江省,较常用。从十七世纪起人参已在国外享有盛誉。我国最早的一部药物学书《神农本草经》曾记载了它的功效,称其能“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心益智、久服轻身延年。”由于加工方法不