“咬春”饱口福,食俗益健康

<正>"咬春"是指立春日吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜之俗,一个"咬"字道出节令的众多食俗。所谓"咬春",就是在立春这天要吃生菜,如萝卜、生姜等。"咬春"最宜吃萝卜春萌,夏长,秋敛,冬藏。春季阳气生发,中医认为,春季保健,应该要特别注意对我们的肝脏进行保养,多吃一些辛甘发散性质的食物,而少食具有酸收作用的食物。医生说,萝卜正是立春时节最佳的保健     

吃生姜有讲究

<正>李时珍的《本草纲目》曾记载:"生姜有通神明,归五脏,除风邪寒热,止呕吐,去痰下气,散烦闷,开胃气"等作用。人们常说:"家备生姜,小病不慌""饭不香,吃生姜",由此可见,生姜的功效和作用不可小视。什么时候吃姜好?从一天来讲,早上吃生姜最健康。古人说"早上吃姜,胜似喝参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜"。早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为生姜味辛性温,含有挥     

冬吃生姜好处多

“冬吃萝卜夏吃姜”,这种说法未必全对。从四季气候的角度来看,一般在冬天多吃生姜是较为适宜的。冬天气候寒冷,生姜温阳散寒,能帮助人体抵御寒邪。中医认为,生姜其味辛、性微温,入肺、胃、脾三经,有发汗解表、温中散寒和胃止呕的作用,临床上用来治疗风寒感冒、胃寒呕吐、痰饮咳喘、脘腹胀满泄泻等往往在冬季发作的病症。所以日     

6类食物晚餐时千万别碰

1.晚上吃姜等于吃砒霜古人云:"早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜"。生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。早上吃一点姜,对健康有利。但若晚上吃,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。民间也有     

哪些食物易引起饭后胀气

编辑同志:我每次吃饭后都觉得胃里有股气在顶着,很不舒服。请问这是什么原因,应该吃点什么来缓解这种情况呢?天津刘汉中刘汉中读者:从西医的角度来说,饭后胃里有胀气与胃肠功能减弱有关;一般老年人常出现这种情况;有些患有慢性胃炎的年轻人也有这种表现。从中医的角度来说,脾胃消化功能不好,和肝有一定的关系。人在情绪不好的时候,肝的疏泄功能减弱,也会导致饭后胀气。西医解决胀气的办法是口服吗丁啉等药物;中医则主张从饮食上来调理。白萝卜是最好的疏肝理气食物,胃胀患者平时可以多吃点。另外,要少吃豆子、豆腐等豆制品,这些食物容易引起…     

春吃芽

眼下正值春色洋溢,花红柳绿,寒冷的冬天已然过去,饭桌上同时也告别了单调的萝卜、白菜、土豆、大棚蔬菜.在这草长莺飞的季节里,饭桌上吃些什么,既美味又养生呢?中医有着"不时不食"的说法,即吃顺应季节而生的东西,以达到养生的目的.那么春天吃什么最当季呢?当然是"芽"了.中医认为春天是阳气生发的季节,其性通于肝胆;植物的芽应春...     

几种药物在妇产科的新用途

1.过食油腻而致积滞腹胀者,可吃橘子1～2个,能开胃消食。2.生吃苹果1个,可消积食,排肠气。3.去核的山楂200克,水煮饮汁,可治肉食不消化。4.生萝卜适量,捣汁1杯,分次饮服,可治食豆制品伤食。5.腌杨梅数个,泡开水喝,可治伤食胀闷。6.生姜适量,捣烂加醋调食,可消鱼腥油腻积食。7.优质米醋1汤匙,兑米汤喝,可治吃蛋类过多而致的伤食。8.生姜3片,煎水代茶饮,可解除因过食生冷果品而致的胃不适。9.萝卜种子15克,微炒捣碎,煎水代茶饮,治吃面食过多的伤食者。10.米饭锅巴适量,煎汤喝,可消谷米积食。伤食食疗法@束梅英…     

10种美容安眠的睡前食物

相信很多女性在晚上九点多的时候都会感觉到肚子饿,这时已经快要睡觉了,要吃点什么好呢?下面为女性介绍10种可以在睡觉前吃的食物,这些食物不仅有助于睡眠,而且可以帮助女性美容,让你在第二天起床时红光满面、精神焕发。     

服用中草药有哪些饮食禁忌

正一提到服用汤药就涉及到患者的饮食禁忌。通常情况下中医医师都会向患者叮嘱服药期间不可吃某些食物,如果吃了犯忌的食物,中药疗效就不会理想甚至起相反作用。因此,服用中药期间,有如下五种食物应忌口。一是辛辣类。包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。二是鱼腥类。有黄鱼、鲤鱼、带鱼、蚌肉、虾、螃蟹等。三是发物类。此类食物有蘑菇、香蕈、笋、芥菜、南瓜、公鸡肉、猪肉等。四是生冷类。如白萝卜性寒,具有消食、化痰、理气之功效,若体质虚     

生姜、煨姜、干姜、炮姜

姜,为民间常用药物,亦作为佐餐之品。由于治疗上的需要,通过不同的加工炮制,就分为生姜、煨姜、干姜、炮姜等数种。虽本是同根生,然药用不一样。生姜为姜科多年生草本植物的新鲜根茎,采挖后洗去杂质,用时切片。其味辛,性微温。入肺、脾、胃经。有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,散寒除湿,引药归经,解毒等功效。入肺经能温肺散寒,宣畅肺气,祛痰止咳,常用于风寒咳嗽、寒痰咳嗽等证。入脾胃二经,能温胃祛湿,化饮宽中,降逆止呕,有“呕家圣药”之称,不论风寒感冒、水湿停中、胃寒气逆,各种原因之腹痛、呕恶,服之皆有效。生姜能解半夏、天南星及鱼蟹…     

治虚寒性胃痛验方

虚寒性胃痛,多因素体阳虚,或久病伤阳,胃失温煦,中寒内生引起。其临床特点是,胃脘隐隐作痛,绵绵不断,喜温喜按,得食痛减,口吐清水,大便偏稀。治宜温胃散寒止痛。取鲜芫荽(香菜)30克,白胡椒3克,水煎2次,取汁后用黄酒少许调和,早晚饭前温服。1日1剂,连服5～7剂;或取芫荽子、白胡椒各等量研末,每日取3克,开水冲服,1日3次,连服5～7天即可。芫荽性味辛温,入肺、脾二经,能发汗透疹,消食下气,健胃。《本草纲目》曰:芫荽,辛温香窜,内通心脾,外达四肢,能辟一切不正之气。白胡椒性热,有温里暖胃、散寒等功效。两药合用,增强了升散寒气、辟邪气、暖胃止…     

《温病条辨》苦辛温法应用探释

吴鞠通《温病条辨》载方206首,吴氏于各方条下均注明了《黄帝内经》的理论与方法。苦辛温法即是以苦温药和辛温药相合,苦温可以燥湿,辛温可以温通宣散。在《温病条辨》中苦辛温法的应用可分为温阳气以通经络,温胃阳以消食滞,化湿浊以畅气机,健脾气以止疼痛,散寒湿以除顽痹,补脾气以止下痢等。     

民间饮食疗法

伤风感冒一方主治:伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等症。处方及用法:葱白6根生姜1两(切片)淡豆豉4钱加水一碗,煮熟去渣,乘热饮汤,盖被使微微出汗。二方主治:感冒咳嗽,痰多泡沫。处方及用法:生姜3钱(切片)葱白6根萝卜1个加水2碗,先煮萝卜,后放姜、葱,煮成一碗吃。痢疾一方主治:腹痛、想疴又疴不出,量少,粪便中带红白粘液。处方及用法:绿茶叶1两冲开水一碗     

怕冷的人应多吃哪些食物

有的人一到冬天特别怕冷,即使是厚衣、厚被裹身还是腰腿不温。怕冷者除应加强冬令体育锻炼外。平时有意识地多吃下列温热的食物。能增强人体的抗寒能力。狗肉:狗肉是御寒的首选食物,其味甘性温,能安五脏、暖腰膝、益肾壮阳、补胃益气。羊肉:羊肉性味甘热,历来被用作补阳佳品。冬季多食用,可益气补虚,温中暖     

大寒时节养阳暖心

俗话说":小寒大寒,冷成一团。"今年的大寒节气是1月20日,是24个节气中的最后一个,与立春相接。大寒的这个节气是一年中最冷的时间,也是心肾阳气容易不足的时候。阳气对于人体生命活动非常重要,而寒冷的天气特别容易伤阳气,因此大寒时节应注重养阳暖心,促进血液循环。在饮食上要多吃温散风寒的食物,口味可以加重一些,如生姜、大葱、花椒、桂皮、羊肉等。羊肉加当归、山药、胡萝卜一起煮,以大葱和生姜调味,每周无妨吃1次。此     

姜的药用价值

医学家认为,姜除了可作调味品外,还具有重要的药用价值。姜中含有多种维生素和矿物质,有杀菌、溶菌、利尿和助消化作用,将姜按一定配方制成冲剂、姜汁或膏药,可用来治疗肾结石、消化不良、坏血病、疟疾、气喘、肺病和风湿等疾病。 民间素有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”之说。生姜内含挥发油、姜辣素及树脂、淀粉、纤维等。这些成分不但可调味除腥,还可配方药,治疗下列疾病。 1.伤风感冒 把生姜切成片,与白萝卜、红糖、姜熬成汤,趁热喝下,即可奏效;或生姜5片,紫苏30克,水煎服。     

论中医的饮食调护

熟悉了解食物的性能是饮食调护的依据。中医认为任何一种疾病都是阴阳失调的结果 ,表现为偏寒、偏热、阴虚或阳虚 ;任何一种中药大都有其偏性 ,偏寒或偏热 ,偏凉或偏温 ,用药的原则就是利用药物的偏性补偏救弊 ,调整人体失调的阴阳 ,也就是“虚则补之 ,损则益之 ,形不足者温之以气 ,精不足者补之以味”。这些用药原则也适用于饮食调养 ,许多食物本身就是药物 ,能起到治疗和辅助治疗的作用 ,因而食物的性能也可以用四气五味、升降浮沉、补泻等中药理论来说明。如大蒜辛温 ,能杀虫止痢、镇咳治症、解毒消肿。大枣甘温 ,补脾和胃、益气调营 ,能…     

辣椒健胃新说

<正>新说吃辣椒并非像某些人想象的那样会引起胃病或加重病情。恰恰相反,适当吃点辣椒还有一定的健胃作用。我国古医籍《食物本草》中写道:"辣椒,味辛、温,无毒,具有温中、散寒、开胃、消食"之功效。《中药大辞典》中也谈到,辣椒的主要成分为辣椒碱,内服可以作为健胃剂,有     

适宜夏季食用的水中四宝

<正>夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。夏天的特点是燥热,"热"以"凉"克之,"燥"以"清"驱之。因此,清燥解热是夏季养生的关键。夏季适合吃什么食物?很多人首先想到的是西瓜、苦瓜和绿豆,其实还有几种食物常常被忽视,那就是生长在水里的"四宝"——茭白、莲藕、芡实、菱角。     

萝卜的美妙滋味

冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方."从这句流传于民间的俗语中不难看出萝卜的'神力",不管萝卜是否像医生一样管用,但脆嫩多汁的它,的确是一味好食材.生吃、凉拌、入汤、爆炒、做点心……相信总有一盘适合你.