北京城区餐饮业餐厨垃圾卫生状况调查

目的对北京市城区餐饮服务业餐厨垃圾的产量、处理等进行调查,为制定餐厨垃圾管理措施提供科学依据。方法对北京市某社区街道的218家餐饮单位进行全面调查。结果 218家餐饮服务单位每日餐厨垃圾总产量为14 822.9kg,其产量与餐饮单位的类别、规模、餐次有关,大型餐饮单位餐厨垃圾产量最高,快餐店和小吃店最低;晚餐餐厨垃圾产量最高,早餐最低。一年中餐厨垃圾产量在11月至次年2月较低,6-9月最高。只有42.2%的餐饮单位对餐厨垃圾进行了分类,厨余垃圾与废弃油脂所占比例分别为85.9%和14.1%。无害化处理的餐厨垃圾占总量的54.1%,其中资源化利用的比例为28.7%。结论北京市某城区的餐饮服务业餐厨垃圾产量较高;餐厨垃圾的无害化处理及资源化利用有待进一步发展。建议从宣传、立法、餐饮业的准入和监管等方面加强餐厨垃圾的源头减量化、分类收集和无害化处理以及资源化利用的目标。     

餐厨垃圾油脂分离技术研究及应用

结合实际工程数据,分析了不同城市餐厨垃圾的理化性质,对餐厨垃圾油脂分离原理进行研究。介绍了4种餐厨垃圾油脂分离工艺技术路线,并针对不同性质的餐厨垃圾提出差异化的处理建议。     

餐厨垃圾处理技术与管理对策——以深圳市宝安区为例

在调查深圳市宝安区餐厨垃圾特性和处理现状基础上,通过比选研究,提出了适宜的厌氧消化/堆肥联合处理技术和废弃食用油脂处理工艺,建议建立由政府监管、企业运作的餐厨垃圾集中收运、处理系统.     

城市餐厨垃圾管理模式研究

采用了调查对比方法对宁波、长沙、南昌、合肥餐厨垃圾的管理等模式及处理工艺进行了分析,结合4座餐厨垃圾试点城市成功经验及不足,提出了"法治化管理、多部门结合、市场化运作"的餐厨垃圾管理模式,并就我国城市餐厨垃圾管理及处置提出了建议与对策。     

常州市餐厨垃圾应急预处理工程实例分析

常州餐厨垃圾应急处理工程采用自动分选、固液分离、油水分离等工艺处理餐厨垃圾,将固相榨渣填埋、废油脂回收、废水与垃圾渗沥液合并处理,操作简便,管理方便;该工程建设周期短、投资小、运行费用低。     

北京市餐厨垃圾的处理现状及发展趋势

介绍了北京市餐厨垃圾现状,分析了北京市餐厨垃圾处理中存在的主要问题,并阐述餐厨垃圾主要资源化的处理技术及发展前景,旨在为北京市餐厨垃圾管理及资源化提供参考。     

高压蒸汽灭菌工艺处理餐厨垃圾

分析了济南市餐厨垃圾微生物含量及其危害,提出将餐厨垃圾分选后经过高温高压蒸汽灭菌处理.处理后的干物质直接干燥粉碎制成蛋白饲料,液体经油水分离提取出油脂作工业原料,废水经活性污泥处理后达标排放.实现餐厨垃圾处理的无害化、资源化.     

上海市餐厨垃圾管理体系分析及建议

介绍了上海市餐厨垃圾的立法沿革和定义以及理化特性,结合上海市餐厨垃圾的管理现状,从处置、申报、收运和管理4个方面分析了上海市餐厨垃圾管理体系中可能存在的难点,并提出了相应的建议。     

杭州市餐厨垃圾管理探析

结合杭州市餐厨垃圾管理现状,分析了餐厨垃圾管理本质,并提出加强源头强制管理,加快收运市场化推进,加强资源化产品监管等对策.     

我国餐厨垃圾管理体系解析及管理对策探讨

从餐厨垃圾的界定、管理现状、政策标准以及管理组织结构对我国餐厨垃圾管理体系进行解析,并指出我国餐厨垃圾管理的对策及工作重点。     

广州市餐厨垃圾管理对策研究

通过对当前广州市餐厨垃圾状况的调研,指出了广州市餐厨垃圾管理存在的问题,并提出了解决的对策。     

徐州市区餐厨垃圾的收运处置现状与管理对策

分析了徐州市餐厨垃圾收运处置现状,对徐州市2020年餐厨垃圾产生量进行预测;对徐州市中心城区、铜山区和贾汪区餐厨垃圾收运处置进行了规划。结合餐厨垃圾收运处置发展趋势,提出徐州市餐厨垃圾收运处置的管理对策。     

国内外餐厨垃圾处理状况概述

从技术处理的角度简要介绍了国内外餐厨垃圾的处理现状,旨在寻求有效的餐厨垃圾处理方式,实现餐厨垃圾的减量化、无害化,创造经济效益。     

上海市餐厨垃圾的管理

介绍了餐厨垃圾的产生，处理与回收利用技术，提出上海市餐厨垃圾管理政府职能公开化，产生者责任主体化，收运处理市场化的总体思路和一些管理措施。     

天津市餐厨垃圾管理现状及对策

通过对天津市餐厨垃圾现状的调研,指出天津市餐厨垃圾管理存在管理政策法规不完善;相关部门缺乏沟通合作;利益链尚未捋顺、环境污染严重;相关技术扶持力度不够等问题,并提出餐厨垃圾资源化处理需要采取加强政府主导、市场调节、法律监管等措施.     

苏州市餐厨垃圾资源化利用管理探索与实践

介绍了苏州市餐厨垃圾资源化处理、市场化运营模式与政府监管的实施情况,并对餐厨垃圾的管理对策进行探讨。     

中新天津生态城餐厨垃圾多元化资源利用模式探索

简述了近年中新天津生态城餐厨垃圾产生量及变化趋势;结合生态城实际情况,采取集中处理及分散处理相结合的方式,提出了餐厨垃圾多元化资源利用模式,并分析了餐厨废弃油脂制备生物柴油、餐厨废弃油脂制备皂粉、餐厨垃圾好氧发酵制备植物营养基、餐厨垃圾覆膜堆肥制备土壤调理剂4种工艺及应用情况。     

北京市餐厨垃圾管理对策探讨

在分析北京市餐厨垃圾管理现状的基础上,结合目前国内外餐厨垃圾技术动态和北京市整体发展现状,从政策法规与标准、管理机构与职责、管理办法、鼓励政策与准入制度,以及处理技术方案等方面,阐明了北京市在餐厨垃圾规范化管理过程中应采取的方法与措施.     

沈阳市餐饮业餐厨垃圾性状及产生量的调查

通过对沈阳市餐饮业网点及餐厨垃圾性状的调查,估算出沈阳市餐饮业餐厨垃圾的产生总量,并提出管理对策.     

餐厨垃圾现行管理政策分析

对餐厨垃圾现行相关政策,如固体废物法、生活垃圾管理办法及其他政策法规的相关条款进行梳理和分析。并提出源头消减,分类收集,联合执法,提高建法成本,全程监控,实行餐厨垃圾收集运输和处置企业资格准入制度的合理化建议。