健康牛奶食疗十法

中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效，把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配。可制成各种“食疗牛奶”。[编者按]     

巧用牛奶来食疗

中医学认为,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效.     

巧用食疗调春困

春天，人们容易感到困乏，如何消除春困，让工作，生活充满激情呢？除参加体育锻炼，促进血液循环，增强大脑皮层的调节功能外，还可通过食疗方法来消除春困。     

巧用食疗祛春火

<正>吃掉"春火"中医认为,饮食调养是消火的重要方法。春天要多吃清淡、容易消化的食物,并要多饮水,以促进体内"致热物质"从尿、汗中排泄,达到清火排毒的目的。春季我国南北气候温差较大,对人体的影响亦不同,因此,春季食疗还应因地而异。初春,北方寒气未退,仍宜温补,随着气候渐暖,阳气渐升,温补亦应逐渐减少。一般可选桂圆、红枣、栗子、荔枝、山药、猪肚、牛肉、牛肚、羊肚、鸡肉、鹌鹑等。南方,春季常阴雨连绵,湿气较大,宜进健脾去湿之品,如鲫鱼、青鱼、黄鳝、白扁豆、莲子、豆浆等。温暖之日,可进凉补之品,如银耳、莲子、绿豆之类。     

坚持每天喝一杯牛奶

牛奶在许多国家被视为“白色的血液”，然而在国内，有些人却把牛奶视为“白色的雾水”，怀疑那仅仅是老人和小孩子们的专用食品，有的甚至还认为牛奶是西方人才喝的饮品。     

菊花的药膳食疗与应用

菊花，清丽典雅，花形婀娜多姿，是花中珍品，可供观赏、食用、药用，令人怡神养性。表现不畏风霜，独立寒秋，象征孤傲不惧的品格。菊花的颜色，形状、花序大小因品种不同而各异，各品种在食用和中医学上的药理作用也不尽相同。医学上以性微寒、味甘苦，     

食疗和药膳是两个概念

食疗和药膳是两个概念。简单地说,食疗不加药物,适用范围比较广;药膳由食物和药物配制烹调而成,因“是药三分毒”,并非所有人都适用。     

南瓜的药膳食疗

中医认为，南瓜味甘性温。能够补中益气、化痰排脓、润肺平喘、生津止渴、驱虫安胃，主治脾虚气弱、肺痈咯脓、咳嗽气喘，消渴以及蛔虫病、绦虫病等。但多食有滞气生湿之弊，故脾虚而湿阻气滞、痞闷胀满、苔腻者不宜食用。下面就向您介绍几则南瓜的食疗药膳。     

《药膳食疗》是良师益友

我是一名福州的医务工作者,在1999年一个偶然的机会订了《药膳食疗》杂志,当收到刊物之后,便立即通阅各栏目每篇文章,阅后使我大开眼界,获得不少新知识,带来许多新启迪,新思路。几年来,我同《药膳食疗》杂志结下了不解之缘,既当忠实热心的读者,又当积极的作者,成为自己的忠实良师益友。我喜欢《药膳食疗》刊物,爱护它,宣传它。《药膳食疗》所开辟十多个专栏,内容丰富,各有特色。如“药膳论坛”栏目发表的许多作者对药膳理论与实践的探索,为开创药膳学新思路,新模式,对众多的读者很有启迪和帮助。但我也觉得有存在不足之处,应加强从药膳学理…     

防治白发食疗汤四则

白发有先天与后天之别，先天性常有遣传病史，后天自发多因饮食中缺乏蛋白质、铜、钴、铁、酪氨酸等营养成分，可通过食疗药膳，加强营养，补益精血。滋肾乌发或补益肝。肾，清热凉血等治疗可减轻白发之症。现介绍几款防治白发的食疗汤，供选用。     

巧用食疗治血虚

血虚是血不足以濡养脏腑、经脉而出现的病症,多由于失血过多或脾胃虚弱,血之化生不足,或情志损伤、阴血暗耗所致。血虚的主要表现为面色萎黄或淡白无华、唇色淡白、指甲不红润、常感头晕眼花、心悸、失眠多梦、手脚发麻、舌淡、脉细等。     

再谈"药疗不如食疗"

"药疗不如食疗",这是一个老话题.再次提起,旨在提醒人们在重视"食疗"的同时,不要忽视"药疗"的作用,二者各有千秋,应正确处理二者的关系,将其优势发挥到极致.只有这样,才能强身健体,益寿延年,保障健康.     

肝硬化的食疗与验方

治 疗 肝 硬 化 的 验 方 炒 山 甲 15g, 鳖 甲 24g, 田 三 七6g,丹 参 15g,茵 陈 30g,田 基 黄 30g,太 子 参18g,茯 苓 18g,白 芍 15g,女 贞 子 15g,黄 芪30g,糯 米 根 24g。功 能 :软 坚 ,活 血 ,清 热 ,益气 ,养 阴 。 主 治 :慢 性 肝 炎 ,早 期 肝 硬 化 。 木 香 、山 楂 、甘 草 各 10g,陈 皮 、红 花 、大腹 皮 、苍 术 各 6g,莪 术 、砂 仁 各 3g,干 姜 3片 ,水 煎 服 ,每 日 1剂 。 用 于 肝 硬 化 表 现 为饮 食 不 振 、上 腹 饱 胀 、嗳 气 、腹 泻 等 消 化 不良 症 状 明 显 者 。 党 参 、茯 苓 、白 术 、鳖 甲 、牡…     

鱼腥草食疗药膳

鱼腥草，古名“蕺菜”，俗名“臭灵丹”，为三白草科多年生草本植物蕺菜的根及全草，是一味常用的清热败毒的中草药。近些年来它的用途越来越广，更多的用于呼吸道、尿道和肠道感染性疾病，如肺脓疡、急性肾炎、前列腺炎、肠炎，疗效好，无副作用。鱼腥草可以药、食两用，现兹介绍几则鱼腥草食疗药膳：     

夏季防瘙痒 食疗来帮忙

“痒呀,好痒呀!”,一到夏天不少人会一边在两肩、手臂、腿脚等部位挠痒,一边发出这样的怨言,但是往往越挠越痒,越痒越挠,以至于原本看起来没有异常的皮肤出现抓痕、破溃、糜烂,甚至是湿疹样变。这样的皮肤瘙痒有时吃药．涂药都不管用,真让人痛苦。怎么办？试试食疗吧,也许管用!     

健康饮牛奶饮出健康来

牛奶是一种比较理想的完善食品。牛奶中的营养成分比较稳定：每100克牛奶中含蛋白质3．1克,脂肪3.5克,乳糖4．6克,矿物质0.7克,还含有维生素A、维生素D、维生素B2等多种维生素。     

再说食疗排铅

当今世界，铅在环境和生活用品中广泛存在，人们接触铅的机会很多，可以说．人们正是生活在”大铅世界”中。汽车废气中的铅，油漆、涂料中的铅，食具中的铅，学习用品和玩具中的铅，饮食中的铅……铅可谓无孔不入。而铅对儿童危害最深，因为婴幼儿都有啃咬手指、玩具和学习用品的习惯，再加上喜欢吃爆米花一类含铅零食．而这     

痔疮食疗验方

无花果焖猪肉原料：无花果60克,瘦猪肉150克,油、盐适量。制法：无花果洗净切丝,猪肉切块,同放砂锅内,大火煮沸,改小火焖熟,加油、盐调味。功效：清热利湿,补气养血。用法：每日早晚分2次吃。应用：适用于湿热型痔疮出血。     

冬季防瘙痒食疗来帮忙

冬季来临．令不少人害怕的皮肤瘙痒症又“卷土重来”。瘙痒症如《外科证治全书》。记载：“遍身瘙痒．并无疮疥,搔之不止。”     

霸王花的药用食疗

霸王花，又称剑花、量天尺花、神仙剑花、龙骨花、霸王鞭等。霸王花为仙人掌科植物霸王鞭的花，可干用鲜用，在3月-10月陆续有开花，晚间开放，显蕾后25-30天即可采收。此花性味甘微寒，具有清热润肺、止咳的功效。可适用于治肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、胰腺炎等。《岭南采药录》谓其可“止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之”。广东及港澳、东南亚一带视之为上乘补品。民间治久咳：用霸王花10g，冬瓜皮8g，水煎服。治肺结核：用霸王花、猕猴桃根各16g，红枣5个，水煎服。治支气管炎：桑白皮70g，枇杷叶（去毛、筋）50g，霸王花25g，冰糖适量，水煎服。治百日咳：霸王花、胡桃肉各15g，党参9g，水煎服。