金锦香提取物毒理学安全性评价

目的研究金锦香提取物的毒理学安全性。方法采用小鼠急性毒性试验、遗传毒性试验、90 d亚慢性毒性试验对金锦香提取物的体内安全性进行评价。结果小鼠急性毒性试验表明,金锦香提取物的小鼠最大耐受剂量(MTD)> 16.0 g·kg~(-1);遗传毒性试验显示,金锦香提取物对鼠伤寒沙门氏菌菌株TA97、TA98、TA100、TA102均未呈现遗传毒性,对小鼠骨髓嗜多染红细胞微核率及嗜多染红细胞与正染红细胞(PCE/NCE)的比值均无影响,对小鼠精子畸形发生无显著作用(P <0.05);90 d亚慢性毒性试验表明,金锦香提取物各剂量组与对照组相比,动物的体重变化、进食量、食物利用率、主要脏器重量、血液学和血液生化指标等均无显著性差异(P <0.05)。结论金锦香提取物在20.00g·kg~(-1)剂量内是安全的,为金锦香的进一步开发利用提供了理论依据。     

三七茎叶毒理学安全性评价

正三七茎叶为五加科人参属植物三七[Panax notoginseng(Burk.) F. H. Chen]的干燥茎叶~([1])。三七茎叶性温味辛,主要用于止血、消肿和定痛,用于治疗吐血、衄血、便血、外伤出血、痈肿毒疮、跌打肿痛和偏头痛等症,其主要活性成分是三七茎叶皂苷(Panax notoginsegnoside of the leaves,PnGL)。与传统入药部位三七根皂苷相比,三七茎叶皂苷药理活性和作用相似~([2]),但所含化学成分却差别迥异。对三七茎叶的研究表明,其主要成分是原人参二醇型皂苷,几乎不含原     

当归提取物安全性毒理学评价

正当归作为伞形科植物当归Angelicae sinensis(Oliv.)Diels的干燥根可入药[1],是甘肃省道地药材,尤以岷县产量多质量好[2]。味甘、辛,性温。具有补血活血、调经止痛和润燥滑肠等功效[3-4]。当归不仅有药用价值,还可煲汤、炖肉及泡酒,有很大的食用价值,本文根据《食品安全性毒理学评价程序和方法》(GB15193)对当归提取物进行安全性评价,为当归提     

杜仲籽油毒理学安全性评价

杜仲籽油中α-亚麻酸含量很高,具有多种保健功能,但至今却未能得到很好的利用,为了开发杜仲籽油,了解其安全性,我们进行了一系列的毒理学研究,现将结果报道如下:     

人参果食用安全性毒理学评价

人参果为五加科植物人参(Panax ginseng C.A.Meyer)的成熟果实。其富含人参皂苷、挥发油、氨基酸、多糖及微量元素等多种活性物质。人参果具有抗休克、保护心肌、抗衰老、增强免疫等作用[1-4]。我国为人参主产地,每年产人参果浆千余吨,目前均采用搓破取籽,果浆白白流失掉,其干品所含人参皂苷含量是人参根的3~4倍,对其开发利用具有重要意义[5]。本试验通过急性毒性试验、遗传毒性试验、30 d喂养试验     

田菁子叶安全性毒理学评价

目前我国拟以从田菁种子的子胚中提取田菁胶取代进口的瓜尔胶,并将其子叶代替部分饲料,为此对其子叶粉进行了毒性研究。结果为田菁子叶的LD_(50)大于15000mg/kg、属其本无毒物。其蓄积系数大于5、无明显的蓄积作用。亚慢性毒性实验中除40000mg/kg组动物的尿素氮于90天明显低于对照组外,体重增长、各项生化指标、脏器系数及     

马铃薯提取液毒理学安全性评价

正马铃薯含有多种氨基酸、维生素和微量元素等,其块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。具有动脉硬化、润肠通便、和胃健脾及抗氧化等多种作用。近年来,随着农业产业结构的调整和人民生活水平的提高,以马铃薯为原料的新兴食品逐渐增多,本实验室根据卫生部保健食品安全性毒理学评价和检验方法[1-3]对马铃薯提取液进行了急性毒性、遗传毒性及90 d喂养试验,现将结果报道如下。     

牦牛皮胶的毒理学安全性评价

目的:评价牦牛皮胶的安全性,为其应用提供毒理学安全依据。方法:进行小鼠经口急性毒性试验、大鼠遗传毒性试验及30天喂养试验。结果:①小鼠经口急性毒性试验,雌、雄小鼠经口累计两次灌胃量达15g/kgBW(相当于人群推荐量0.133g/kgBW的113倍),属无毒级。②遗传毒性试验。小鼠骨髓微核试验及小鼠精子畸形试验结果均为阴性。③大鼠30天喂养试验。未发现其对试验大鼠的生长发育、血液学、生化、脏体比及组织病理学有明显不良影响。结论:在试验剂量3.28g/kgBW～15g/kgBW范围内,牦牛皮胶可作为毒理学安全的保健食品     

角鲨烯软胶囊的安全性毒理学评价

角鲨烯又名鲨烯,鲨萜,是一种高度不饱和烃类化合物,最初由日本人Tsujimoto于1906年在黑鲨鱼肝油中分离得到,也是人类动物组织中最早发现的烃类化合物。多年来的研究发现,角鳖烯作为一种脂质不皂化物,广泛分布于生物体中,但目前,角鲨烯最主要的来源依然是深海鱼类[1]。各方面的研究表明,角鲨烯具有较强的生物活性,在血液中输送活性氧的能力很强,可增强机体生理功能,提高免疫力,还可帮助抵     

番茄红素胶囊的毒理学安全性评价

目的探讨番茄红素胶囊的安全性。方法安全性毒理试验按《食品安全性毒理学评价程序和方法》进行。结果小鼠急性毒性试验LD50〉18.4 g/kg BW,属无毒级;10.0、5.0、2.5 g/kg BW三个剂量的小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验均未见染色体畸变作用;Ames试验8、40、200、1000、5000μg/皿5个剂量加与不加S9,均未呈现基因突变作用。大鼠30 d喂养试验未观察到的有害作用剂量为1.67 g/kg BW。结论番茄红素胶囊安全无毒、无致突变性。     

海巴戟干粉的毒理学安全性评价

<正>海巴戟属茜草科植物,果实为卵圆形合心皮果,有强烈的气味。海巴戟果实被称为Noni。原产于亚洲、澳大利亚及一些太平洋岛屿,现引种于海南。海巴戟的各部分均有应用价值,果实可食用。而波利尼西亚人认为其祖先应用海巴戟已有2 000多年的历史[1]。海巴戟果的营养成分十分丰富,含有60种以上     

牦牛皮胶的毒理学安全性评价

目的:评价牦牛皮胶的安全性,为其应用提供毒理学安全依据.方法:进行小鼠经口急性毒性试验、大鼠遗传毒性试验及30天喂养试验.结果:①小鼠经口急性毒性试验,雌、雄小鼠经口累计两次灌胃量达15g/kgBW(相当于人群推荐量0.133g/kgBW的113倍),属无毒级.②遗传毒性试验.小鼠骨髓微核试验及小鼠精子畸形试验结果均为阴性.③大鼠30天喂养试验.未发现其对试验大鼠的生长发育、血液学、生化、脏体比及组织病理学有明显不良影向.结论:在试验剂量3.28g/kgBW～15g/kgBW范围内,牦牛皮胶可作为毒理学安全的保健食品     

健固片的毒理学安全性评价

正健固片是以氨基葡萄糖盐酸盐、硫酸软骨素、葛根提取物、柠檬酸苹果酸钙和维生素D3为原辅料制成的具有增加骨密度功能的保健食品。氨基葡萄糖是一种氨基单糖,主要存在于机体的关节软骨中,是关节软骨基质合成蛋白聚糖必需的重要物质。硫酸软骨素是一种蛋白多糖分子,是软骨的主要成分。氨基葡萄糖和硫酸软骨素对人类的骨质疏松症治疗具有协同效     

葛明胶囊的毒理学安全性评价

目的评价葛明胶囊的安全性。方法依据毒理学评价程序和方法进行急性毒性试验、遗传毒性试验和30d喂养试验。结果葛明胶囊经口毒性试验最大耐受剂量(MTD)>10g/kg,属实际无毒级;Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验结果均为阴性;30d喂养试验中各项指标均未见异常。结论葛明胶囊有较好的安全性。     

虾青素的毒理学安全性评价

虾青素(Astaxanthin)是一种天然的类胡萝卜素,它的分子式为C40H52O4与β-胡萝卜素(Beta-carotene)相似,分子式为C40H52.在一些体外试验中,虾青素具有较β-胡萝卜素更强的抗氧化性,同时它也是一种天然色素,作为饲料添加剂应用于畜牧饲养业和水产养殖业[1-2].     

当归提取物安全性毒理学评价CSCD

当归作为伞形科植物当归Angelicae sinensis（Oliv.）Diels的干燥根可入药[1],是甘肃省道地药材,尤以岷县产量多质量好[2]。味甘、辛,性温。具有补血活血、调经止痛和润燥滑肠等功效[3-4]。当归不仅有药用价值,还可煲汤、炖肉及泡酒,有很大的食用价值,本文根据《食品安全性毒理学评价程序和方法》（GB15193）对当归提取物进行安全性评价.     

γ-亚麻酸毒理学安全性评价

<正>γ-亚麻酸(gamma-linolenic acid,GLA),学名6,9,12-十八碳三烯酸,属于全顺式多不饱和脂肪酸,分子式C_(18)H_30O_2,分子量278,是无色油状液体。GLA是人体的一种必需脂肪酸,它本身又具有抗炎、抗肿瘤、降血脂、治疗糖尿病、抑制动脉粥样斑块形成等多种重要的生理活性作用,因此GLA在营养学方面被誉为"21世纪功能性食品的主角"~([1-3])。     

低蛋白粉食品安全性毒理学评价

正糖尿病肾病(DN)是糖尿病(DM)最常见的并发症,也是导致糖尿病患者死亡的主要原因之一[1]。DN患者肾脏受损,一旦出现蛋白尿,必须严格限制每日蛋白质摄入量至0.8 g/kg·bw,甚至到0.6 g/kg·bw[2-3]。为保证每日优质蛋白质摄入量,去除或减少主食中的非优质蛋白,是控制DN患者蛋白质摄入、延缓DN进展的基础和关键所在[4-5]。     

藏虫草胶囊毒理学安全性评价

目的:评价藏雪玛牌虫草胶囊的安全性。方法:依据食品安全性毒理学评价程序和方法进行急性毒理、骨髓细胞微核、精子畸形、Ames和30 d喂养实验。结果:小鼠经口最大给药量>24 g·kg-1,属实际无毒级;骨髓细胞微核、精子畸形和Ames实验结果均为阴性;30 d喂养实验中各项指标均未见异常。结论:藏雪玛牌藏虫草胶囊是较安全的。     

转基因食品的安全性及其毒理学评价

转基因食品在许多国家 ,包括我国都正在开发中 ,数量和品种正在增加 ,并且增长速度很快。转基因食品的安全性问题已受到社会各界的关注 ,转基因食品的毒理学安全性评价是对毒理学新的挑战。国内关于安全性的文章已有不少[1,2 ] ,但讨论毒理学安全性评价的文章较少。现对上述两方面问题作一综合分析。1　转基因食品的概念用基因工程方法将有利于人类的外源基因转入受体生物体 (动物、植物和微生物 )内 ,或改变它们基因组构成 ,使其获得原先不具备的品质和特性 ,以这些生物为原料生产的食品和食品添加剂即转基因食品(geneticallymodifiedfoods…