素食——因人而异

在餐桌上碰到某位女性发出“我吃素”的声明，已不会让人大惊小怪。目前，素食风潮在全球越刮越盛，尤其是女性素食者比例不断增加，在发达国家妇女中，素食者能占10％，吃素已然成为一种时尚。许多老年人因为害怕心血管疾病也加入这个队伍。许多人认为，素食能减肥，预防疾病，延长寿命，而且可以避免动物性食品当中的许多污染物质。     

眼药水——点到为止

有不少人为了使眼疾快点痊愈，一次要点数滴眼药水，一天之内频繁地点眼药水，认为加大眼药水使用量，眼睛症状就会减轻。其实眼药水一次点一滴就足够。这是由于一滴眼药水已经超过平常结膜囊内可贮存的容量，多点眼药水后，多余的眼药水不是自眼角溢出。就是沿鼻泪管流向鼻腔。另外，大量的使用眼药水，药水内的防腐剂会对眼球表面造成伤害。     

草木皆兵——恐怖症

有这么一个身材苗条的女大学生，即使在炎热的三伏天也穿着厚厚长长的仔裤，从来不穿裙予。大家特别奇怪，是她的腿患有关节炎怕受凉吗？不是。是她的腿长得难看，有毛病吗？也不是。后来才了解到，原来她是害怕万一不小心被猫狗蹭到自己的腿上。长时间以来，她畏惧一切带毛的动物，甚争连那毛茸茸可爱的小鸡都不敢碰。哪怕是这些动物离她稍近一点儿，也可使她毛骨悚然，惊恐万状。     

心灵妙药——自我解嘲

百年人生，逆境十之八九。在人生的旅途上，并非都是铺满鲜花的坦途，反而要常常与不如意的事情结伴而行。诸如考试落榜，工作解聘官职被免、疾病缠身，情场失意等，常常会使人愤愤不平，叹息不止，产生强烈的失落感，有的人甚至一蹶不振，情绪低沉，心情抑郁，精神反常，心理上长期处于沮丧、懊悔、消沉苦闷忧伤的状态，不但影响工作情绪和生活质量，而且有害于身心健康。     

氧气运输队——红细胞

人体血液中，数量最多的细胞是红细胞。成熟的红细胞没有细胞核，中央较薄，边缘较厚，好像一个面包圈。不要小瞧这种形状，它可以增大红细胞的表面积，最大限度的从周围摄取氧气，还可以变形通过毛细血管。     

冬季美食——羊肉

羊肉是冬日里的好食材。《本草纲目兽部》中载：“羊肉苦甘，大热，无毒”，在寒冷的冬季，羊肉可以促进血液循环，抵御寒冷的入侵。书中还记载其有：“补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血”之功效。     

花中之魁——梅花

“霜风棱棱万木枯，梅花破萼犹含须”。每值冬末春初之季，百花凋谢，唯有梅花，傲然挺立，迎着凛冽的寒风，顶着皑皑的白雪，绽蕾展朵，喷芳吐艳，给人们送来了春天的信息，展示出春光明媚，妍丽动人的景象。     

经典名中药——百药之王——甘草

在中草药的王国里，甘草可以算得上是“国老”了。在我国现有的5000多种中药里，临床使用的约有500余种，而使用最多的首推甘草。内、外、妇、儿各科的大夫，无一不使用甘草。据统计，甘草的使用率在79％以上。     

产褥期常见问题——产褥感染

产褥感染指分娩及产褥期生殖道受病原体侵袭，引起局部或全身的感染，是产褥期并发症，重者可威胁产妇生命。随着医疗条件的不断改善和围产期管理的不断加强，产褥感染已大大减少，但农村妇女产褥期感染的患病率仍然较高。多数患者往往在发病严重时方求医诊治，且随着感染程度的加重，并发症的发生率相应递增，以致造成治疗困难，甚至抢救无效死亡。     

四季佳蔬——卷心菜

德国人认为，卷心菜是“菜中之王”，能治百病。西方人用卷心菜治病的“偏方”。就像中国人用萝卜治病一样常见。卷心菜又叫圆白菜、洋白菜，学名是“结球甘蓝”，来自欧洲地中海地区，现代的卷心菜是由野生的发展而来的，它在西方是最为重要的蔬菜之一。卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。现在市场上，还有一种紫色的卷心菜叫紫甘蓝，营养功效基本上和卷心菜相同。     

文房四宝——宣纸

宣纸的起源 宣纸是中国古代用于书写和绘画的材料，至今依旧是书画创作的专用纸。宣纸的原产地是安徽省泾县。此外，泾县附近的宣城、太平等地也生产这种纸。到了宋代，徽州、池州、宣州等地的造纸业逐渐转移集中于泾县，当时这些地区均属宣州府管辖，所以这里生产的纸被统称为“宣纸”，也有人称其“泾县纸”。     

黄土狂歌——打醮

在黄河岸边陕北的黄土地上，土生土长的庄户人对宗教的狂热几乎到了无以复加的地步。在这里，有扎根本土的道教，有对中国影响深远的佛教，也有“舶来品”天主教。生活中，三教信徒相互融合，不显痕迹。在举行打醮活动时，佛道两教有时候也不是分得很清楚。     

卫生死角——鞋架

打开鞋柜，一股闷臭味儿扑鼻而来。鞋柜一向是大扫除时的死角，鞋架上积累的食品碎屑、泥土、灰尘和宠物粪便会播散到房间的地板上，引发交叉感染。粘在鞋底上带回家的动物粪便中的弓形虫等寄生虫会粘在鞋架上存活数天。由于长期封闭、黑暗、潮湿，柜内以及鞋内容易滋生细菌，引起脚气、脚臭等。因此最好选用敞开式、可拆洗式的鞋架，方便清洁。     

天下第一痛——三叉神经痛

张老师退休已有两年，可退休前的痛还一直困扰着她。疼痛不时袭击她的右脸、口唇、下巴，好像刀割一样，连张嘴都困难，有时一天要折腾好几次。到镇医院检查，医生说是牙痛．牙拔了几颗，止痛药也吃了好几盒，可痛却没有好转。直到市医院的专家到镇上义诊，发现张老师的问题其实是三叉神经痛，随即进行药物治疗，“陪伴”张老师多年的痛才算停止。三叉神经痛是一种常见多发病，疼痛发生在三叉神经区域内，     

餐桌多面手——海带

海带是一种大型海藻，生长在比较冷的海水中，大约有30个品种，主要分布于太平洋和太西洋北岸等地。我国只有一种海带，主要产于辽东半岛和山东半岛沿岸。它不但是补碘的首选食物，还是治疗高血压的良方。其实，海带有着很多让人们刮目相看的本领，研究发现，海带是令癌细胞“自杀”的“炸弹”，其中的褐藻酸钠对肥胖、高脂血症和糖尿病也有很好的疗效。     

养生佳品——驴肉

“天上龙肉，地上驴肉”，“吃了驴肝肺，能活一百岁”……这些虽然是民间俗语，但也是出自实践的经验总结，折射出人民群众的集体智慧。自古以来，人们就对餐桌上的这种美味情有独钟，而近年来源于驴肉的天然绿色特性，全国各地逐渐兴起了一股驴肉消费的热潮。     

文房四宝——砚

砚也称”砚台”，写字、作画，笔、墨、砚三者密不可分。砚虽然在“笔墨纸砚”的排序中居于后位．但实际上“砚“占有非常重要的地位。文房”四宝”中砚居其首．由于其质地坚实，往往可以流传百代。一、砚的起源 砚的起源很早，大概在殷商初期，笔、墨、砚就已经初见雏形。     

读懂我——转氨酶

我叫丙氨酸转氨酶（ALT），和我形影不离的，还有另一位——天冬氨酸转氨酶（AST），那是我亲弟弟。我们哥俩互相帮助，取长补短，为医生当侦察兵，增加疾病诊断的准确率。     

刘万林——艺术简介

一九四三年五月生，河南汝州人。国家一级美术师 教授，河南省国画院副院长，中国美术家协会会员，河南省美术家协会理事，河南省美术家协会中国人物画艺委会顾问．中国工笔画艺委会顾问、中国山水画艺委会顾问，河南省书画院艺委会委员、江苏省国画院特聘画家，河南省手指画会艺术顾问，河南省民族文化保护工程专家组成员，河南省艺术职称高评委。     

水果金矿——猕猴桃

猕猴桃又叫奇异果、长寿果、猴子梨等，因其外表绒毛丛生，形、色均如桃，是猕猴喜欢食用的一种果子，故名猕猴桃。猕猴桃不仅果肉绿似翡翠，酸甜爽口，清香诱人，而且有很高的营养和医疗价值，所以被推崇为“世界水果之王”，并有“水果金矿”的美称。