变废为宝水果饼

果渣的营养价值 喝鲜榨果汁,人体所获取的糖分、脂肪、微量元素等营养成分和新鲜水果差不多.但最大的不足在于,人们往往把榨后的渣扔掉,这样损失了很多人体必需的糖食纤维.     

“鲜榨”果蔬汁，营养好不好？

都说蔬菜、水果有益于健康，但怎么吃才最健康呢？有些人认为，家常做法太平淡，加热营养素会损失，榨果汁，菜汁就特别有健康概念了。问题是，榨汁会不会损失营养素？果汁、菜汁能替代新鲜蔬菜水果吗？打成浆或榨汁后扔掉渣滓，哪一种更好？或许，听到的答案会与你的预想不同。     

水果 能吃就别喝

水果,不管是直接吃还是榨成汁喝,进到肚里的不是都一样吗?说实话,从营养角度来说,还真不一样!和直接咬着吃新鲜的水果相比,喝果汁有两处不足的地方:一是在制作果汁的过程中去掉了果渣中的膳食纤维和部分保健成分,维生素C和抗氧化物质也受到不小的损失。     

日常健康知多少

果汁比水果含更高热量 有说水果榨成汁后,当中的营养较为容易吸收,其实这是不对的。因为不管是果汁还是水果,胃部都需要差不多的时间去消化和吸收。倘若喝果汁而不吃水果,不但摄取不了水果的纤维质,而且,相对吃水果会摄取更多的热量。 试想想一杯果汁由多少个水果榨成?至少要三至四个,不过没有多少人会一口气进食三四个水果。一口喝光一杯果汁,比吃个水果要快得多。最主要的是喝过果汁后,肚子仍然容得下很多食物,不似吃水果般容易令人产生饱肚感觉。要是想保持身体健康和窈窕,吃新鲜水果会比喝果汁理想。     

生活好“汁”味,优上原汁机

<正>新鲜果汁中富含维生素,口味多样,尤其被时尚人群所喜爱。现在,一年四季水果不断,在家自制果汁也不是什么新鲜事儿了。自制果汁时,很多人都会选择传统的榨汁机。榨汁机在工作时,通过高速旋转的刀头迅速将果肉切碎,很容易破坏掉水果的纤维,榨汁后的果渣中含水量依然很高,出汁率     

水果最好不要榨汁喝

现在许多家庭购置了榨汁机,有的家庭吃水果基本是榨汁喝,认为这样方便省事。其实,除了某些病人或牙不好的老年人外,水果最好不要榨汁喝。如果榨汁也不要把果渣过滤扔掉。     

鲜榨汁的营养损失有多大

如今，榨果汁、菜汁显得相当时髦。可是买了榨汁机之后，很多人都有同样的困惑，榨汁损失营养素吗？怎么榨才好？榨完了能放多久？渣子吃不吃？或许，听到的答案会与你的预想不同。     

美国儿科学会:1岁以下宝宝不能食用果汁

正美国儿科学会发布的有关"婴幼儿饮用果汁"最新指南,指出1岁以下宝宝不能食用果汁。果汁指的是100%灭菌纯果汁饮品,而不是自己家现榨的。与完整水果果肉相比,果汁饮品没有任何营养优势。水果的添加不要早于6个月,6～12个月的婴幼儿水果只吃不喝。1岁以上的孩子,100%的纯果汁饮     

宝宝喝鲜榨果汁真的很好吗

不少爸爸妈妈认为果汁有营养,跟吃水果一样,于是就把要吃的水果榨成汁给宝宝喝。有的爸爸妈妈以为鲜榨果汁是用水果制成的,再加上味道可口,喝起来方便不用咬,深受宝宝喜爱,于是就用果汁代替水果,甚至完全用果汁取代饮用水给宝宝饮用。这样做科学吗？     

享用水果的8个问题

秋天，各种水果往往让人看花眼睛，不知道该买什么才好。水果怎么挑，怎么存，怎么吃？这里总结了最近朋友们问的8个问题，希望对大家享用水果有些帮助。     

水果榨汁要把果核去

正现代生活中,不少追求健康生活的人热衷于在家里自己制作食物和饮品,鲜榨果汁就是其中较为常见的一种。随着科技的发展,现在一些榨汁机的功能已强大到只需将水果洗干净,不用去皮或切开,直接放入机器中,不久就能榨出一杯味道甘甜的鲜美果汁。殊不知,有些水果的核(籽)内含有毒素,喝了连核(籽)一起榨出来的果汁,胃肠功能脆弱或对该物质过敏的人群,特别是婴幼儿可能会出现中毒反应。     

鲜榨汁的营养损失有多大？

现在有很多人喜欢榨果汁和蔬菜汁,但有关榨汁的一些事宜不是谁都了解,如榨汁会损失营养素吗？怎么榨才好？榨完了能放多久？渣子吃不吃？或许,听到的答案会与你的预想不同。     

吃水果的学问

水果营养丰富，许多水果还有保作用，因而广泛地受到人们喜爱。但于水果品类繁多，所含成分的品类其质与量各有不同，因此，吃水果要科学，要知道水果的性能，吃的量要当。水果如果食用不当，不仅起不到有的营养保健作用，而且还会影响体健康。肥胖人吃水果。要讲究时机，最在饭前３０分钟到４５分钟前。这时候吃些水果或饮用一杯果汁，进餐时所吸的热量比平时要减少２０％～４０％左右一个人每餐摄取的热量如果都按这幅度下降，无疑会具有明显的减肥果。饭前食水果或饮用果汁具有抑制欲的作用。水果内所含的果糖，使身内渴求热量的欲望得到…     

水果先烫后榨汁

很多人都知道榨汁损失营养素，哪怕是榨了之后马上就喝的果汁，也会有相当一部分营养素损失。有什么方法可以最大程度保持其营养呢？其实，只要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，让组织略微软一点，然后再榨汁.这样，不仅维生素的损失变小,出汁率增加,还能让榨出的汁液颜色鲜艳，不易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。     

巧吃西瓜皮

时值西瓜上市旺季,每户人家都要吃不少的西瓜。很多人只知道西瓜瓤好吃,不知道西瓜皮也可以食用。所以把大量的西瓜皮扔掉了。这里介绍用西瓜皮炒菜和做饺子馅,锅贴馅的方法。     

“现榨饮料”更损健康!

当一杯杯飘着浓郁果香、泛着果肉细末的木瓜汁、玉米汁、西瓜汁端上餐桌时,您可能想不到,这些鲜榨果汁并非全部都是用新鲜水果现榨而成,极有可能是多种添加剂兑白开水给您喝的。业内人士透露,只要是现榨的果汁,口感都不太好,且容易变色和发生沉淀,因此餐馆往往会在鲜榨果汁内加入适量的糖精、果味粉等,增加鲜榨果汁的香味,提升口感。     

少吃水果蔬菜易便秘

<正>新鲜蔬菜和水果富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,是公认的最佳防癌食物,因此,要多吃新鲜的蔬菜水果。中国居民膳食指南建议,成年人每天应吃蔬菜300~500克,吃多种蔬菜,深色蔬菜至少占一半:每夭吃水果200~400克。吃水果的时候要尽量完整进食而不要榨成果汁,因为加工过程将水果中的宝贵膳食纤维去掉了。     

街头现榨果汁隐患多

随着生活水平的日益提高．人们开始追求饮料的美味与营养。街头现榨或称鲜榨果汁（包括胡萝卜、黄瓜等蔬菜汁）受到大家推崇。由于现榨果汁渐渐热销,越来越多的商家把它纳入自己的经营范畴。现榨果汁从最早只在宾馆、     

变废为宝肉皮冻

每次买猪肉总要连皮一起买,以前觉得猪皮炒菜不好吃,总会扔掉。偶然有一次,鲜肉店的伙计告诉我一个做肉皮冻的方法,并笑着说：“女孩子吃肉皮冻可以美容哦!”     

“鲜榨果汁”制作有玄机

这些年，各地的高档酒店都在向顾客供应“鲜榨果汁”。服务生们往往把这种“用水果现榨”的饮料说得活灵活现，有的酒店甚至还是现场制作，让顾客看着新鲜的水果被放进榨汁机，然后清香四溢地端上饭桌，让亲眼目睹的消费者对它的“出身”不会再产生怀疑。