冠心病患者如何进行营养配餐

冠心病是老年人的常见病,且与饮食关系密切,只要经常给以合理、平衡的膳食,是可以预防和治疗的。 1、食物选择 每日可食用牛奶或酸奶约250克,鱼100～150克或瘦肉100克,豆制品100克,绿色蔬菜300克,水果100克,粮食300～400克,油1-1.5克,鸡蛋每周2～3个。     

天天饮食八注意

<正>一个水果每天要吃一个以上的新鲜水果。香蕉含有大量的钾,每100克香蕉含钾472毫克,并含有丰富的维生素,可软化血管,预防动脉硬化,润肠通便。山楂是水果中维生素C含量最高的,每100克含120毫克维生素C,还含有黄酮类物质,具有降低血清胆固醇,保护心脏和降低血     

瓜果一箩筐（六）苹果

苹果,属于蔷薇科类水果,是我国的主要果品之一,同时也是世界上产量最多的水果。每100克苹果中,碳水化合物的含量为13．5克,其中微量营养素钙、钾、磷、锌及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜、素含量较为丰富。     

胖人的夏天怎样过?

一、改变饮食习惯降低一天的周期性心脑血管缺血程度.建议早上喝500毫升牛奶,吃100克面食、2个鸡蛋和100克牛肉或羊肉、鸡肉、鱼肉;午餐吃300克蔬菜、200克主食、午睡后吃150克水果;晚餐吃200克蔬菜、100克豆制品.以上饮食量总体上以七八成饱为宜,这样的饮食结构会有效降低人的周期性心脑血管缺血.     

你会吃橘子吗

橘子有什么营养?橘子是柑橘类水果的一种,它味道酸甜,富含维生素C。柑橘类水果中维生素C的含量通常有20~30毫克/100克,比苹果(1~5毫克/100克)和梨(4~8毫克/100克)可要多多了。在缺少新鲜果蔬的冬季,橘子是很好的维生素C来源,基本上一个中等大小的橘子,就能满足孩子每天一半的维生素C需求。而且,柑橘中还含有丰富的钾、类胡萝卜素,以及橙皮素、柚皮素等。     

胖人的夏天怎样过?

一、改变饮食习惯降低一天的周期性心脑血管缺血程度。建议早上喝500毫升牛奶,吃100克面食、2个鸡蛋和100克牛肉或羊肉、鸡肉、鱼肉;午餐吃300克蔬菜、200克主食、午睡后吃150克水果;晚餐吃200克蔬菜、100克豆制品。以上饮食量总体上以七八成饱为宜,这样的饮食结构会有效降低人的周期性心脑血管缺血。二、提高睡眠质量睡觉前可     

宝岛幸福果——酪梨

酪梨,也称油梨、鳄梨,是台湾的特色水果,它口感绵密细致,有着淡淡的香味,营养价值很高。酪梨营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49克,碳水化合物5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。酪梨果肉含糖量极低,仅为香蕉的1/5,而其果皮泡水饮     

在线收藏夹

所谓平衡饮食，是指饮食中各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等，种类齐全，数量充足，比例适当。任何一种营养素过多或过少都会给健康带来危害。日常生活中的食物可分为四大类：主食类、蛋白质类、蔬菜水果类、油脂类。1.主食应占食物热量的60%左右，一般以400~600克为宜。2.正常人每天应摄入50~100克禽畜瘦肉或鱼肉；50~100克豆制品，1~2个鸡蛋及1杯牛奶。3.正常人应摄入400克以上的新鲜蔬菜、200克以上的水果。4.多吃植物油，少吃动物油。油脂每天摄入量按每公斤体重1克为宜。一项研究报告指出，那些月经期长且…     

精品书屋

我国营养学会推荐的膳食平衡宝塔可作为糖尿病患者安排日常饮食的参考，只需减少10％左右谷类摄入即可。具体地说，每天应摄人谷类300-400克（正常人为300-500克）、蔬菜400-500克、水果100-200克、鱼虾类50克、蛋类25-50克、畜禽肉类50-100克、豆类及豆制品50克、奶类及奶制品100毫升、油脂类50毫升。     

好吃又好看 水果小汤圆

原料:草莓5个,猕猴桃1个,香蕉1根,糯米粉150克,砂糖30克馅料:可以根据自己的口味,放入传统的馅料,也可以放入巧克力、果酱等做法1.将草莓、猕猴桃、香蕉切成小块儿,分别放在小碗里备用。2.糯米粉和砂糖平均分成三份,把水果放入糯米粉和砂糖中,利用水果本身的水分与糯米粉一起揉成光滑     

水果虾球,盛夏里让胃口大开

正盛夏来临,很多人会出现食欲不佳。此时,不妨试着用当季水果做一道水果虾球。金黄酥脆的虾仁与水果搭配,蛋白质与维生素的优质组合,酥香之中有清新的果香,一定会让您胃口大开。【食材】大虾300克、菠萝半个、桃子1个、芒果半个、葡萄1把、鸡蛋1个、柠檬半个;植物油、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐。     

一岁幼儿夏季食谱

1岁幼儿是缺铁性贫血高发期，除注意每周不少于两次补充动物肝脏供给外，每日食物种类及用量可参照下表：奶类约500毫升谷类（米、面）约75克肉类（鱼、虾、肝泥等）约50克蛋类约50克豆制品约10克蔬菜约100克水果约100克点评：该食谱可满足1岁幼儿各种营养需要，尤其是钙、锌、维生素A及维生素B2需求。除此之外，每日要给婴幼儿充足水分，量可酌情。一岁幼儿夏季食谱@项彩芬$沈阳市妇幼保健所     

合理膳食提高免疫力

改变生活缺陷及不良的饮食习惯,科学合理的摄入营养是预防亚健康状态发生、促进亚健康状态向健康转化的重要因素。把中国居民膳食指南八原则具体化为易记的每日食谱,就是每天应吃八个"一":1、一杯牛奶。2、一个鸡蛋。3、100克瘦肉类(含鱼、虾类、禽类)。4、100克大豆及其制品(豆腐、枝竹、豆干、豆浆等)。5、一个水果(糖尿病人可换成一个番茄或一个杨桃等)。     

李鸿章杂烩

做法重现:原料:鸡肉100克、水发海参50克、熟白鸡肉50克、熟火腿50克、油发鱼肚50克、水发鱿鱼50克、水腐竹50克、蛋黄糕50克、鸽蛋12个、净鱼肉100克、水发玉兰片100克、水发冬菇30克、熟白猪肚100克、干贝10粒、大菠菜梗1根、熟咸鸭蛋黄1个、葱结25克、姜片25克、精盐25克、绍酒25克、鸡汤250克、熟猪油60克。做法:1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹均切成长5厘米、宽1厘米的片。鸽蛋煮熟去壳。鸡肉(100克)、猪肚、干贝加葱结、姜片、绍酒均上笼蒸透入味取     

夏日果冻爽

原料:白兰瓜1个、葡萄1串、火龙果1只、杨梅50克、樱桃50克、白糖25克、琼脂20克制作:1.将以上水果洗净后沥干水分,白兰瓜、火龙果切丁,葡萄去皮,杨梅、樱桃去核对切成半,装入碗中备用。2.打开琼脂包装,取20克左右的琼脂放入碗中,用凉水浸泡10分钟。     

美式炸鸡

原料鸡腿1个,鸡翅1个,洋葱1/4个,蒜1瓣,面粉100克,玉米淀粉20克,牛奶100毫升调料白胡椒粉1茶匙(5克),红甜椒粉1茶匙(5克),盐2茶匙(10克),百里香2根,食用油50毫升(腌鸡用)     

西班牙海鲜饭

原料 米150克,鸡腿1个,洋葱1/4个,大蒜1瓣,番茄1个,黑橄榄3个,青椒1/2个,红椒1/2个,大虾100克,龙利鱼肉100克,蛤蜊6个,带子50克,墨斗鱼4个,鱿鱼筒1/2个,藏红花1/2克,白葡萄酒150毫升,盐3茶匙（15克）,白胡椒粉1茶匙（5克）,橄榄油2汤匙（30毫升）,鱼汤或鸡汤200毫升     

金枪鱼泡芙三明治

原料低筋面粉60克,盐1克,鸡蛋2个,水100毫升,黄油45克,金枪鱼罐头40克,酸黄瓜20克,甜玉米粒10克,蛋黄酱5克,煮鸡蛋1个,小番茄1个,圆生菜1片     

药膳祛除蝴蝶斑

许多女性面部容易出现呈蝴蝶斑状的褐色斑块,春夏季往往加重,入冬以后颜色减淡,现代医学称之为面部色素沉着(即黄褐斑)。在治疗本病时,去除诱因和治疗原发病外,饮食疗法不失为一蹊径。除平时多食用水果及新鲜蔬菜、富含维生素C的食物,忌吃辛辣油煎食物外,还可以选择运用药膳进行防治。参芪膏人参100克,黄芪20克,麦冬100克,白芷50克。制作时将上药切碎,加适量蜂蜜收膏即成。每日早晚服用1匙,用开水冲服。     

酥皮点心怎么做——蛋黄酥

水油皮原料:低筋面粉100克,高筋面粉100克,糖粉40克,黄油丁75克,水90毫升油酥原料:低筋面粉180克,黄油100克馅料原料:咸蛋黄约20个左右,红豆沙约250克其他原料:鸡蛋(涂抹用)1个,黑白芝麻适量份量:(约18个)