人体钙吸收的评价方法

评价人体钙吸收的方法很多。随着科学的进步 ,一些新的研究方法和分析技术相继建立 ,一些老方法得到补充与更新。目前看来 ,稳定性同位素法以其灵敏、准确的特点得到广泛的应用。本文将对此法加以介绍。此外 ,还简要说明了比较常用的药代动力学法、尿增量法及钙平衡法。     

火焰发射光谱法测定井水中钙

火焰发射光谱法测定碱金属元素已广泛得到应用,然而用火焰发射光谱法测定碱土金属元素还少见报道。通常对高硬度水质中钙测定采用EDTA容量法,但因水质中常含干扰成份,要加入一些试剂,较繁琐。本文提出用空气——乙炔火焰发射光谱法测定水中钙。在一定范围内可以直接测定,就是高     

火焰原子吸收光谱法测定饮料中的钙,镁

饮料中的钙.镁测定,用乙二胺四乙酸二钠法,不仅需要两次滴定,操作繁琐,且灵敏度低,有时无法测定,本文建立的火焰原子吸收光谱法,简便、快速、灵敏度和准确度高,精密度好,完全能满足饮料中钙镁的分析.     

O11 稳定同位素技术及其在钙代谢研究中的应用

稳定同位素技术是一种应用钙稳定同位素来研究待测钙源在体内代谢情况的方法.该法具有安全、准确、操作简便等特点,尤其适于儿童青少年、孕妇和乳母的钙代谢研究.目前,该技术已成为测定钙吸收率的最佳选择.此外,在钙需要量研究和钙代谢动力学研究等领域,该技术的应用也逐渐增多.不过,昂贵的价格和复杂的检测方法始终是制约该技术广泛应用的主要因素.     

乳粉中钙的火焰原子吸收测定方法改进

钙作为人体所必需的微量元素常被添加到食品中去 ,市售乳粉中钙含量较高 ,常见的测定食品中钙的方法有火焰原子吸收法和ＥＤＴＡ滴定法 (ＧＢ12 398- 90 [1] )笔者在省站发放的乳粉盲样质控中发现用上述两种方法测定乳粉中的钙 ,实验的重现性差 ,无法获得满意的结果。本文主要通过改变样品前处理及盐酸的镧盐试剂用量 ,调整工作曲线线性范围 ,使实验结果大大改善 ,方法的精密度为ＲＳＤ0 .5 % ,回收率在 83.8%- 86 .6 %之间。1　材料与方法1 1　仪器与试剂1 1 1　仪器　日本岛津ＡＡ - 6 80 0型原子吸收分光光度计 ,钙空心阴极灯 (北京市朝…     

火焰原子吸收法测定血清中结合钙和非结合钙

血清样品用硫酸铵固体盐析后,过滤,滤液即为非结合钙(游离钙)溶液,采用基体匹配的方法分别测定非结合钙和总钙含量,基差值便为蛋白结合钙。该法精密度为2.6％～3.4％,回收率为95.4％～104.5％。     

火焰原子吸收光度法测定尿中钙

目的火焰原子吸收法,直接测定尿中钙的含量。方法尿样稀释后加入氯化镧,原子吸收仪火焰法直接测定尿中钙的含量。结果钙的含量在2.0~10.0μg/m L范围内呈良好的线性关系,日内和日间精密度RSD均﹤2%,平均回收率为95.7%。结论此方法简单、准确、灵敏度高,精密度及准确度均符合要求,结果令人满意。     

火焰原子吸收法测定人乳中的锌钙

目前,测定锌、钙的方法多采用火焰原子吸收法［１,２］,也有采用滴定法［３］和分光光度法［４］,滴定法中因人乳中含铁量较高,所产生的封闭现象,可使指示剂褪色或终点延长,影响测定结果;光度法实验条件要求严格。作者着重研究了火焰原子吸收法测锌、钙的干扰及其...     

加钙食品中钙含量的测定

目前钙含量的测定常用的方法有火焰原子吸收法、EDTA络合量法及高锰酸钾法[1 - 3 ] 。原子吸收法因价格昂贵尚未在基层单位普及 ,且干扰因素较多 ;高锰酸钾法自 EDTA络合滴定法后也已很少使用。目前最为常用的是 EDTA络合容量法。在工作中我们用重量络合法对食品中钙进行了尝试性测定 ,结果较好 ,与容量络合法相比 ,操作更快速方便 ,具有一定的准确性和可行性。1　实验部分1.1　方法原理　在 p H值为 12～ 13范围内钙与氨羧络合剂EDTA定量形成的络合物 ,其稳定性强于钙与钙指示剂所形成的粉红色络合物 ,在达到等当点时 ,EDTA就从指…     

火焰原子吸收法测定元素钙的影响因素及其校正

钙是人体必需的无机微量元素,在机体中起着重要的作用。火焰原子吸收法测定钙具有灵敏度高、重复性好的特点,适用各类样品。钙是一个比较典型的多干扰元素,实验结果表明:PO43-、SO42-、Al3+、高浓度的Cu2+,Fe3+对钙的测定产生负干扰;Mg2+对钙的测定产生正干扰。通过实验分析针对不同的干扰影响因素采用不同的消除方法,可有效地消除钙测定中的影响因素,以更准确地测定和科学评价钙含量。     

绍兴黄酒中钙含量的测定——火焰发射光谱法

人自20岁开始每日亏损钙量约30mg。所以食品含钙有特定意义。评价黄酒质量之一的钙含量,常用高锰酸钾氧化法,但处理样品手续复杂,如用原子吸收光谱法,样品又需消化和加入氯化镧去干扰。本文介绍火焰发射光谱法,测定黄酒中的钙,样品可不处理,直接测定,未见共存物干扰,而且线性范围比原子吸收法大,现将结果报告如下。     

复合钙制剂的生物利用度研究

近年来,随着人们对钙摄入量与儿童青少年骨质发育和成人骨健康关系认识的不断深入,对钙制剂和补钙食品的需求日益增加.我国现有钙剂市场是以碳酸钙占主导地位.碳酸钙作为补钙制剂和钙强化剂,存在着一些难以克服的缺陷,如溶解度低、干扰铁、锌、镁等无机离子的吸收等.柠檬酸钙是目前国际市场上一种新型钙剂,溶解性高、口感好、吸收利用不受年龄、体表面积、维生素D及碱性磷酸酶的影响.为进一步对钙剂进行优化,我们以柠檬酸钙为主,添加促进钙吸收、增强骨密度和预防骨质疏松的天然物质,研制出复合钙制剂,为了解复合钙制剂的补钙效果,对不同剂量的复合钙制剂和碳酸钙在大鼠体内的吸收利用情况进行了比较.     

哈尔滨市社区居民膳食钙摄入调查及钙营养状况分析

目的了解哈尔滨市居民膳食钙摄入情况以及机体钙营养状况。方法在哈尔滨市选择代表性社区,以512名健康成年人为调查对象(平均40岁),分别于2004年和2005年采用食物频率问卷法进行膳食问卷调查,同时采集调查对象血样,测定钙营养相关指标以及骨密度。结果哈尔滨市居民夏秋季人均膳食钙摄入量为383mg/d,冬春季人均膳食钙摄入量为479mg/d,年平均人均膳食钙摄入量为431mg/d。钙营养相关指标,血清钙、血清磷、血清碱性磷酸酶、降钙素以及1,25(OH)2D3均在正常值范围内,甲状旁腺激素高出正常范围,25(OH)D3均值低于正常值范围。逐步多元回归结果显示,膳食钙摄入量与能量摄入的比值和蛋白质摄入量与骨密度Z评分有关,前者呈正相关,后者呈负相关。结论哈尔滨市居民膳食钙摄入水平远未达到钙的DRI,机体钙营养不充足。补钙的同时应注意能量的摄入不要过高,以能够更有效地补钙。     

稳定同位素技术及其在钙代谢研究中的应用

稳定同位素技术是一种应用钙稳定同位素来研究待测钙源在体内代谢情况的方法。该法具有安全、准确、操作简便等特点，尤其适于儿童青少年、孕妇和乳母的钙代谢研究。目前，该技术已成为测定钙吸收率的最佳选择。此外，在钙需要量研究和钙代谢动力学研究等领域，该技术的应用也逐渐增多。不过，昂贵的价格和复杂的检测方法始终是制约该技术广泛应用的主要因素。     

ICP-MS法测定高钙食品中铅、镉、砷、铜的研究

目的：研究溶液中高含量钙的基体效应及降低基体干扰的方法,建立ICP-MS测定高钙食品中铅、镉、砷、铜含量的分析方法。方法：样品采用微波消解,通过研究功率和载气流速在不同钙基体含量时对铅砷铜镉测定的影响,结合调谐液优化仪器工作参数,选择合适的内标元素对钙基体干扰进行校正。结果：高钙食品中钙基体含量不超过0.1%,在90 min内连续进样引起的基体干扰基本上得到克服。各元素加标回收率均在86%-99%,标准偏差均低于3.5%。结论：方法准确可靠,适用于高钙食品中铅、镉、砷、铜含量的同时测定。     

对钙的认识

钙是一种人体必须的矿物质,对于肌肉收缩、神经传递、血液凝固、酶激活激素功能等起决定性作用.介绍了WHO、英联邦卫生部、欧联盟、美国等推荐的人体日常需钙量、钙的主要饮食来源、钙摄入不足的后果、补钙的益处和钙摄入的安全范围,以提高人们对钙的认识.     

头发中钙的沸水浴消解火焰原子吸收测定法

目的建立一种简便的火焰原子吸收法测定头发中钙的方法。方法采用沸水浴法将头发消解后用硝酸镧溶液定容,用火焰原子吸收法测定。结果火焰原子吸收法测定头发中钙相对标准偏差为1.27%～1.72%,回收率为95.24%～103.52%,检出限为0.012μg/L。结论火焰原子吸收法测定头发中钙简便,检出限低,精密度和准确度高,可作为测定头发中钙的方法。     

各类补钙产品中钙的改进依地酸滴定测定法

目的 使用改进的依地酸(EDTA)滴定法测定各类补钙产品中的钙含量.方法 样品采用干法消化,改进的EDTA滴定法测定;同时与湿法消解,火焰原子吸收分光光度法测定结果进行比较.结果 方法相对标准偏差为0.84％～2.34％,标准参考物测定值均在规定范围内.2种方法测定20种样品的结果,经t检验,均P＞0.05,差异无统计学意义.结论 改进的EDTA滴定法用于测定钙含量高低不等的补钙产品,结果准确,操作简单且无污染,能满足各类补钙产品中钙测定的要求.     

羧甲基壳聚糖钙对小鼠补钙功能的研究

[目的]探讨羧甲基壳聚糖钙对小鼠有无补钙作用. [方法]将一级昆明种小鼠随机分为低钙对照组、碳酸钙组及其羧甲基壳聚糖钙低、高剂量实验组,均自由进食基础饲料,同时灌胃给予受试物.实验第3周进行3 d钙代谢实验.连续30 d后,采血,取肝脏、股骨,测得骨长及骨重,用原子吸收分光光度计测定其钙、锌含量. [结果]羧甲基壳聚糖钙试验组小鼠骨钙含量、股骨重量显著高于对照组且不低于相应剂量碳酸钙组,钙吸收率不低于碳酸钙组. [结论]羧甲基壳聚耱钙具有一定补钙功效.     

孕期不同钙摄入量对孕产妇钙代谢的影响

目的　研究孕期不同钙摄入量对孕产妇钙代谢的影响。方法　 36名孕妇通过膳食指导和监测按钙摄入量水平随机分为传统膳食组、膳食钙干预组和膳食加钙剂联合干预组 ,对孕产期有关钙代谢指标、骨钙素及产后 45天骨密度监测。结果　血清钙磷各期各组间无差异 ( P>0 .0 5) ,随孕期进展钙吸收率、钙贮留量、血清碱性磷酸酶和尿羟脯氨酸增加 ,孕末期达高峰 ,产后下降 ;骨钙素也增加 ,产后仍增加 ;粪钙和尿钙降低 ,产后粪钙略增加而尿钙明显降低。母体腰椎骨密度组间差异显蓍 ( P<0 .0 1 )。钙摄入量与尿钙、钙贮留量和骨钙素呈正相关 ( r>0 .53,P<0 .0 1 ) ,与钙吸收率呈负相关 ( r=- 0 .51 ,P<0 .0 1 )。结论　我国传统膳食导致孕期低钙摄入情况下 ,母体虽可通过降低尿钙和粪钙的排泄 ,增加肠道钙吸收率和骨钙动员等调节 ,维持胎儿钙需要和自身血钙稳定 ,产生对摄入低钙的适应 ,但这种适应是有限的 ,不能达到较高钙贮留来满足妊娠期钙需要 ,对自身骨健康和代谢有一定影响 ,因此孕期应强调富钙食物、钙剂和 VD的补充