学龄前儿童超重的膳食因素回归分析

目的建立学龄前儿童超重的膳食因素Logistic回归模型,分析可能导致儿童超重的膳食因素。方法以广州市区3~7岁的学龄前儿童752例为对象,测量其身高、体重并进行营养状况评价;对其中122例超重和615例正常体重儿童进行膳食因素调查,建立超重膳食因素的多元Logistic回归模型并进行回归分析。结果超重儿童122例,发生率为16.5%,其中男69例(18.3%),女53例(15.6%);肥胖15例(2.1%),其中男8例(2.1%),女7例(2.2%),肥胖与超重比为1∶8.13;与超重有关的膳食因素有食欲、宵夜、在幼儿园能吃饱、嗜甜品等,能防止超重发生的膳食因素为蔬菜。结论学龄前儿童超重与膳食习惯和膳食结构有关,可以通过控制膳食达到控制体重的目的。     

南通市学龄前体弱儿童膳食营养状况调查

目的:为了解南通市区学龄前体弱儿童膳食和身体发育状况,寻找存在的问题,为研究制定改善学龄前儿童健康状况的策略提供依据.方法:按江苏省托幼机构体弱儿筛查标准,对市区28家托幼机构进行体弱儿筛选,进行体格检查和膳食调查.结果:营养素摄取量中,热能未达标的占36.24%,蛋白质未达标的占18.36%,Ca未达标的占64.65%,Fe未达标的占17.04%,Zn未达标的占61.69%,维生素C未达标的占38.21%,维生素A未达标的占32.39%,维生素B1未达标的占19.44%;在膳食构成中,50%以上的缺乏豆类及豆制品、蔬菜,奶类超过标准摄入量者高达30.28%;KAUP指数低于13.5和KAUP指数高于18的发生率分别为20.83%和34.38%;50%以上的儿童饮食习惯不良.结论:学龄前儿童营养不良与营养过剩并存,膳食结构需合理安排,营养行为急需矫正,以达到平衡膳食的要求,促进学龄前儿童生长发育.     

甘肃省学龄前儿童膳食调查分析

通过对我省学龄前儿童膳食状况的抽样调查,了解到我这龄前儿童的膳食营养状况比以往虽有所提高,但依然存在：某些营养素如维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２以及无机盐钙、锌等不同程度摄入不足;三在磁热营养素的热能来源比例不当;膳食中优质蛋白和动物铁摄入不足等问题。为了达到合理营养、平衡膳食、促进儿童健康成长的目的,笔者提出了切实可行的干预措施,如：调整儿童食谱,增加动物性食物的摄入,改进熟调方法昼减少某些营养素的破坏等     

263名武汉市学龄前儿童膳食结构调查分析

目的：了解武汉市学龄前儿童的膳食结构。方法随机整群抽取武汉市263名3~6岁儿童,采用自拟的儿童家庭社会环境与膳食结构及习惯调查问卷,分别对家长及儿童进行问卷调查。结果学龄前儿童的膳食结构不够科学,他们喜欢的前8位食物分别为：酸奶、蛋糕、巧克力、面包、香蕉、冰激凌、苹果、牛奶,喜欢率分别为92.78%、92.02%、91.63%、90.11%、86.69%、86.31%、86.31%、84.41%;最不喜欢的食物分别为苦瓜、洋葱、茄子、猪肝、芹菜、香菇,喜欢率分别为19.01%、38.78%、46.39%、50.19%、57.79%、58.94%。不同年龄组儿童对酸奶、蛋类、胡萝卜、梨子、猪肉、海鲜、烧烤、猪肝、洋葱、泡菜、苦瓜等食物的喜欢率间差异有统计学意义(P <0.05)。女童比男童更喜欢苹果、梨子(P 值分别为0.03和0.02),男童比女童更喜欢糖果、泡面、猪肝(P 值分别为0.01,0.01和0.04)。应用 Logistic 回归分析方法进行多因素分析,发现父母接受过膳食培训、家庭饮食习惯、母孕期饮食结构、辅食添加种类、儿童为过敏体质、看电视时间分别是儿童喜欢猪肝、胡萝卜、洋葱、苦瓜、饮料、洋快餐、海鲜、糖果的危险因素。结论目前武汉市学龄前儿童存在膳食结构问题,应引起社会、家庭和儿保工作者的关注。     

南通市托幼机构学龄前儿童体格发育及膳食营养状况调查分析

【目的】探讨南通市不同类别幼儿园儿童体格发育、营养状况和营养摄入情况及存在的差异，为提出改进措施提供依据。【方法】采用分层整群随机抽样的方法抽取市区有代表性的不同类别的3所幼儿园，根据《实用儿科学》介绍的方法对这三所幼儿园835名儿童进行体格检查和膳食调查，并用Z评分法进行营养评价。【结果】省示范幼儿园WAZ和HAZ中等以上发育水平最高，三类幼儿园最低；三类幼儿园低体重和消瘦发生率最高，省示范幼儿园最低；超重发生率省市范幼儿园最高达15．6％，个体幼儿园最低也达8．39%，差异均有显著性。省示范幼儿园、一类幼儿园和三类幼儿园学龄前儿童肥胖发生率分别为4．0％、5．9％和2．4%。省示范幼儿园儿童除Ca的摄入量不足外；一类幼儿园儿童除钙、锌、维生素A的摄入量不足外，其他在幼儿园的二餐一点饮食中的各种营养索摄取量均能达到平衡膳食的要求。而三类幼儿园儿童各种营养素摄取量中热能、脂肪和优质蛋白质的摄入量不足．维生索A、维生索B1、维生素C摄入量亦不足。【结论】省示范幼儿园、一类幼儿园儿童体格发育状况明显优于三类幼儿园．营养不良和营养过剩仍是南通市学龄前儿童较为突出的问题。三类幼儿园在营养膳食管理方面存在较大的不足。     

文登市学龄前儿童膳食营养素摄入状况

学龄前儿童正处于一生中生长发育旺盛的阶段，合理的膳食营养是学龄前儿童健康成长的基础。多年来，儿童的营养状况一直受到政府的关注。我们利用2002、2005年文登市学龄前儿童的膳食调查资料，对其膳食营养结构进行分析，提出改善措施，以提高我市广大儿童的营养水平。     

新乡铁路地区学龄前儿童膳食状况调查

目的为了解新乡铁路地区学龄前儿童膳食状况,以便为指导该年龄组儿童合理膳食提供科学依据,使孩子们保持合理的膳食方式,纠正不良的膳食行为。方法采用3日称重记帐法,收集园内2日称重加园外1日记帐该人群食物消费数据,与RDA进行比较。结果三大营养素供给热量基本合理,钙缺乏严重,其次是维生素A、B2缺乏比较严重。结论目前新乡铁路地区学龄前儿童营养素供给量基本符合要求,钙、维生素A、B2缺乏严重,需要进一步改善该人群膳食结构。     

学龄前儿童膳食铁的摄入状况分析

缺铁不仅影响胃肠功能、皮肤粘膜肌肉功能。而且影响一系列含铁和铁依赖酶的活性，影响DNA合成以及行为和智能的发育。人们认为。非平衡膳食导致铁的生物利用障碍是导致缺铁贫血的主要原因，铁的摄入和吸收利用与平衡膳食有关，尤其受膳食组成成份影响较大。为了解珠海市学龄前儿童膳食铁的摄入状况、铁的食物来源及其构成情况，为预防缺铁性贫血、开展儿童智能及行为发育等提供理论依据。开展本研究。     

学龄前儿童377名膳食调查及营养状况评价

合理膳食、均衡营养是保证儿童身体和智力发育的物质基础 ,也是预防疾病、提高健康水平的重要条件。为了解长沙市某幼儿园学龄前儿童的营养摄入状况 ,评价其膳食组成的合理性 ,为合理的营养配餐提供科学依据 ,我们于 2 0 0 0年 5月 16～18日对该幼儿园学龄前儿童进行了膳食调查。1　对象与方法1.1　对象　选择长沙市某幼儿园 3～ 6岁儿童 377人为调查对象 ,其中男 2 0 7人 ,女 170人。1.2　方法1.2 .1　膳食调查　幼儿园内膳食调查采用 3日称重法 ,称量每餐各种食物下锅前的生重 ,出锅后熟重 ,计算食物的生熟比例 ;称量每个班各种食物熟重以…     

文登市学龄前儿童膳食营养素摄入状况分析

学龄前儿童正处于一生中生长发育旺盛的阶段 ,合理的膳食营养是学龄前儿童健康成长的基础。多年来 ,儿童的营养状况一直受到政府的关注。本文利用 1997、2 0 0 0年文登市学龄前儿童的膳食调查资料 ,对其膳食营养结构进行分析 ,提出改善措施 ,以提高我市广大儿童营养水平。1　对象和方法1.1　调查对象　用整群分层抽样的方法在市区 3个街道和 19个乡镇幼儿园中抽取 2～ 6岁儿童为研究对象 ,其中 1997年 6 48名 ,2 0 0 0年 75 8名。1.2　方法1.2 .1　膳食调查　采用称重记帐法及 2 4小时回顾法收集 2～ 6岁儿童连续 3天食物摄入情况 ,利用 199…     

铅暴露对学龄前儿童免疫球蛋白IgE影响的研究

目的 :探讨低水平铅暴露对学龄前儿童免疫球蛋白 Ig E的影响。方法 :用石墨炉原子吸收光谱法对 2 1 7名学龄前儿童进行血铅浓度筛查 ,用酶联免疫吸附试验 ( ELISA)检测不同血铅水平对学龄前儿童免疫球蛋白 Ig E的影响。结果 :高铅组 (血铅≥ 0 .48μmol/L)学龄前儿童Ig E水平与低铅组 (血铅 <0 .48μmol/L)比较具有升高趋势 ,但无统计学意义 ( P>0 .0 5 ) ;高铅组血铅浓度与 Ig E水平呈正相关 ( r=0 .5 0 ,P<0 .0 1 ) ;女童高铅组 Ig E水平与低铅组比较显著升高 ( P<0 .0 5 )。结论 :铅中毒具有刺激学龄前儿童 Ig E的产生 ;铅暴露对学龄前儿童 Ig E水平的影响具有性别差异     

太原市学前儿童血铅水平的流行病学调查

【目的】　了解太原市学前儿童血铅水平及影响因素。　【方法】　血铅测定采用末梢血纸片法。　【结果】　 741名儿童血铅值 x±s =(0 .487± 0 .14 0 ) μmol/L ,范围为 0 .178～ 1.2 41μmol/L ,其中大于 0 .483μmol/L的有32 8人 ,占调查人数的 44.2 6 % ,工业区和近郊区儿童血铅水平与小区及普通市区内儿童有显著性差异。　【结论】　太原市学前儿童铅中毒率较高 ,与生活的环境有关     

太原市某居民区幼儿血铅水平调查分析

目的探讨幼儿血铅水平,铅中毒等级及流行率的年龄分布特点和影响因素。方法 在太原市某居民区,随机抽取某托幼机构395名2－6岁儿童为研究对象。采指端末梢血20ul,原子吸收石墨炉法测定血铅,同时对个人家庭情况进行调查 ,结果 幼儿血铅均值为254．2ug/L,几何均值为194．2ug/L,铅中毒流行率77．47％,以重度铅中毒居多（51．65％）。2岁组血铅水平,铅中毒流行率最高,随年龄增加逐渐降低（P＜0．05）,重度铅中毒也随年龄逐渐降低的趋势（P＞0．05）,吸吮,咬手指,饭前不洗手的幼儿血铅水平,铅中毒率显高于对照组。结论年龄越小,对铅污染超为易感;2岁左右可能是儿童铅暴的关键时期,不良的个人卫生习惯增加了铅吸收的风险。     

太原市幼儿血铅水平与环境铅污染状况研究

目的：了解太原市幼儿血铅水平及环境铅污染状况。方法：用原子吸收法在质控条件下测定末梢血铅、空气、土壤及学习用品中铅的含量。结果：幼儿血铅均值为（0．637－1．388）μmol/L(几何均值0．498－0．982μmol/L),63%-92%的幼儿血铅≥0.4830644mol/L,两项皆以电池厂与煤气公司第一幼儿园为最高。3所幼儿园空气铅超标。土壤铅全部超标,也以上述两园为最高。学习用品中浅绿色桌面漆层含铅量为4094．5μg/g,超标15．4倍。结论：太原市幼儿血铅水平高、超标人数众多,应予以重视。土壤已被铅污染,可能是幼儿血铅高的主要原因。     

武汉市学龄前儿童医疗保险覆盖及其影响因素分析

目的：探讨武汉市学龄前儿童医疗保险参保率及其影响因素,为提高武汉市学龄前儿童医疗保险全覆盖提供政策建议。方法通过结构式问卷法调查武汉市硚口区6个社区卫生服务中心的814名学龄前儿童。资料采用描述性分析及卡方检验、二元 Logistic 进行分析。结果武汉市学龄前儿童医疗保险覆盖率为66?8％,其中参加城镇居民医疗保险、新农村合作医疗及商业保险构成比分别为57?4％、26?5％及24?6％。儿童户籍、月龄、父母外出务工情况及监护人职业对儿童参保的影响方面,差异具有统计学意义(P ＜0?01)。结论流动儿童、1岁以内儿童、父母外出务工情况及监护人职业是阻碍儿童参加医疗保险的主要因素。建议消除户籍因素对儿童参保限制、1岁以内儿童随父母无条件参保及加强儿童参加医疗保险的政策宣传有助于尽快实现儿童医保全覆盖的医改目标。     

深圳市学龄前儿童微量营养素状况的调查

目的 了解深圳市学龄前儿童微量营养素状况，对以后指导其合理饮食提供科学依据。方法 随机整群抽取深圳市5家托幼机构，中、小班全体学龄前儿童301名为调查对象，进行血清锌、铁、钙、血清维生素A等微量营养素测量。用SPSS10．0统计分析软件进行分析。结果 深圳市学龄前儿童维生素A的平均值为1．68umot／L，缺乏率为40．5％；血清锌含量平均值为20．39umol／L，缺乏率为5．32％；血清铁含量平均值为15．95umol／L，缺乏率为37．5％；血清钙含量平均值为2．46mmol／L，缺乏率为27．6％。结论 深圳市学龄前儿童微量营养素锌、铁、钙存在不同程度的缺乏，维生素A的缺乏最为严重。因此，应加强对学龄前儿童营养宣教和微量营养素补充健康教育。     

广西某市学龄前儿童血铅水平及其与微量元素的关系

目的探讨广西某市学龄前儿童血铅(Pb)水平及其与锌(Zn)、铜(Cu)、铁(Fe)、钙(Ca)、镁(Mg)、锰(Mn)含量的关系。方法对624名2~5岁学龄前儿童测定血Pb、Zn、Cu、Fe、Ca、Mg、Mn含量,并对血Pb与Zn、Cu、Fe、Ca、Mg、Mn等含量进行相关性分析。结果以美国国家疾病控制中心(CDC)制定的铅中毒标准(血Pb水平≥100μg/L)为界线,学龄前儿童的铅中毒检出率为22.6%,其中男童及其4岁~组铅中毒检出率明显高于女童及其对应亚组;男童血Pb和Cu含量高于女童(P<0.05,P<0.01)。但是,血Pb水平与6种微量元素含量之间未见明显相关关系。结论多元线性回归分析未见学龄前儿童血Pb与Zn,Fe,Cu,Ca,Mg,Mn含量之间有相关关系。     

南通市学龄前儿童贫血状况及相关因素研究

目的：研究南通市学龄前儿童贫血状况及健康教育等因素对贫血发生的影响，为更好地开展预防工作提供科学依据。方法：用氰化高铁血红蛋白法测定血红蛋白(Hb)含量，用调查表收集可能的影响因素，并进行相应的统计分析。结果：南通市城郊学龄前儿童Hb平均值为117．8g／L，有19．53％的儿童Hb值低于WHO推荐的正常值低限；接受过健康教育的幼儿贫血发生率较低；多元逐步回归分析显示，儿童Hb水平除与健康教育有关外，还受自身身高、体重及父亲化程度的影响。结论：应在幼儿园儿童及家长中全面开展有关营养与饮食卫生的健康教育，及早改变幼儿不良的饮食行为。     

厦门市城区集居学龄前儿童意外伤害危险因素病例对照研究

目的 了解厦门市城区集居学龄前儿童意外伤害影响因素，为制定有效的预防措施提供依据。方法 根据厦门市的特点，选择有代表性的两个城区，随机抽取１０所幼儿园３～６岁儿童共２１４６名。收集１９９８年４月至１９９９年３月意外伤害的情况，筛选出病例２３１人进行１：１配对。结果 意外伤害发生率为１６．２％；男童意外伤害发生率明显高于女童（Ｐ〈０．０５）；随着年龄的增加发生率呈下降趋势（Ｐ〈０．００１）。意外伤害发生类型以碰伤、跌伤为主，占６５．４％。经单变量配对χ＾２检验及多变量条件Ｌｏｇｉｓｔｉｃ逐步回归分析，伤害直接影响因素为：父毒的工作类型、母亲怀孕次数、分娩方式、父亲年龄、儿童参加活动情况及儿童性格行为。用多元线性逐步回归分析，发现另外一些家庭因素通过影响儿童行为对伤害产生间接影响。结论 意外伤害是多因素相互作用的结