一起因食速冻饺子引起的致病性大肠杆菌食物中毒的调查

1996年7月27日我区某宾馆发生一起26人食物中毒。经调查证实该起食物中毒为致病性大肠杆菌所致。 1.中毒发生经过 7月27日晚该宾馆餐厅接待总后勤部某会议人员92人和某烟草专卖局会议人员20人就餐,在进餐4小时以后相继出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等以胃肠道症状为主的病人共26人,其中总后勤部会议人员     

金黄色葡萄球菌食物中毒分析

1997年8月27日，廉江市横山镇西山、横垌两管区发生一起78人的食物中毒事故。1流行病学调查1．1调查方法对中毒者进行个案调查，填写统一的调查表。1．2中毒经过27日下午5时横山镇出现首例呕吐、恶心、腹泻、腹痛病人。继而西山、横桐两管区陆续有类似的病人到医院就诊，共计78人。我站接到该报告后，立即组织食品卫生监督人员当晚7时10分钟赶到现场。并组织医疗力量赶赴现场投人抢救。由于措施得力，无死亡病例发生。轻者当晚好转出院，3例剧烈呕吐、失水等症状较重者亦于28日上午治愈出院。l．3可疑食物对46名中毒者按食物中毒个案调查表…     

中学学生食源性疾病调查

20 0 2年 9月 2 0日 1 3时 1 5分 ,我站接到县实验中学发生食物源性疾病的电话疫情报告后 ,立即派出 3位卫生监督员及 3位实习生到中毒发生地进行调查处理 ,现将调查结果报告如下。1　中毒发生经过　　 9月 1 3日 1 2时开始出现第一病例 ,至 9月 2 0日下午先后出现 6 4例病例 (其中有 5 3人在学校食堂进餐 ) ,以后无新发病例。临床症状主要为腹痛、腹泻 (2～ 5次 /日 )。2　临床资料　　在发生中毒的 6 4人中 ,年龄最小 1 2岁 ,最大 1 7岁 ,其中男 2 7人 ,女 37人 ,潜伏期为 2～ 3天 ,临床症状主要表现为 :腹痛、腹泻 (2～ 5次 /日 ) ,个别…     

一起含矿物油的豆油引起681人食物中毒调查分析

1999年 8月 9日上午 ,肇庆市端州区昆庆毛绒厂食堂发生一起集体性食物中毒 ,经调查证实是因进食含有非食用油矿物油的豆油烹调菜肴所致。现将结果分析如下 :1　流行病学调查肇庆市端州区昆庆毛绒厂食堂有 90 0人就餐 ,在 8月 6日下午开始有进餐者出现腹泻、头晕、头痛等症状 ,次日上午有 40多人都出现腹泻、头晕、头痛 ,并自诉“难以控制”的自行流出黄色油样大便而需到黄岗人民医院急诊治疗 ,随后有大批职工出现上述类似中毒症状 ,至 8日晚共计有 681例中毒病人 ,这些病人三天均在该厂食堂就餐。最早在进餐后 3小时内出现症状 ,而最长时间 …     

一起由致病性大肠杆菌引起的食物中毒调查

2003年8月28日，溧水县永阳镇发生一起由聚餐引起的集体性食物中毒，先后有58人出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，均到县人民医院就诊，其中35人住院治疗。经调查，该起食物中毒是由致病性大肠杆菌引起的，现将中毒调查情况报告如下。     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查报告

1999年 5月 2 7日下午 ,长阳县三渔冲中学发生一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒。现将情况报告如下。1　中毒经过及临床表现5月 2 7日中午 12时在该校第二食堂进午餐的 2 5 2名学生中 ,有 41人出现了中毒症状 ,其中男生 9人 ,女生 32人 ,首例中毒症状出现在下午 1时 30分 ,最后 1例发病在下午 4时零 5分 ,年均潜伏期为 2 .2小时。主要症状为 :上腹部不适41人 ,恶心 37人 ,腹痛 15人 ,呕吐 2 7人 ,抽搐 7人 ,中毒的41名学生均无发烧、腹泻及神经系统症状。2　现场卫生学调查该校设有两个食堂 ,均由校外人员承包经营 ,发生中毒的二食堂经营面积…     

一起亚硝酸盐食物中毒的调查报告

1999年8月7日17时45分,安庆市太湖县晋熙镇南元村城西组村民杨某家于下午1时办喜宴时,18人进餐,15人发生不适。主要症状为头晕、恶心、呕吐、腹痛等。先后被送入城西联合医院就诊,疑为食物中毒。1　现场调查1.1　发病情况15名中毒患者均为杨某亲友,其中男性6人,女性9人。年龄最大的54岁,最小的7岁。潜伏期:最短不到0.5小时,最长2.5小时。所有患者主要症状为口唇、指头青紫,头晕、恶心、呕吐、腹痛等。呕吐物为胃内容物,未见发烧和腹泻。15名患者经采取催吐、洗胃、利尿、支持、对症治疗后陆续恢复,至8月8日下午全部痊愈出院。1.2　中毒原因…     

一起副溶血性弧菌食物中毒的调查报告

20 0 0年 6月 7日 ,广州市某酒家发生了一起因进食龙虾引起的食物中毒 ,经流行病学调查、临床观察治疗及实验室检验 ,证实这是一起副溶血性弧菌引起的食物中毒。现将调查结果分析如下 :1　流行病学调查1 1　中毒发生经过6月 6日中午 1 2时 ,某单位 6人在某酒家聚餐后 ,6日晚上 6时起上述 6人陆续发病 ,7日上午 1 1时其中 3人到中山医科大学附属一院急诊 ,该医院以疑似食物中毒报告我站。1 2　进餐情况6月 7日早餐 ,6人均在单位食堂进食 ,为汤面、粽子等 ;6月 6日晚各自在家进餐 ,6日中午在某酒家聚餐 ,食物为龙虾、沙虾、白切东山羊、白切…     

某酒楼一起婚宴食物中毒调查分析

20 0 2年 5月 8日中午 ,达州市某酒楼承办婚宴 ,14 0人进餐 ,餐后 64人出现消化道中毒症状 ,罹患率 45 .71%。根据临床表现 ,实验室资料和流行病学调查 ,认定是一起由副溶血性弧菌所致的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。1　发病经过5月 9日下午 6时 ,我站接县中医院食物中毒报告 ,自5月 8日下午有多个腹痛腹泻病人来门诊输液 ,且陆续还有同样症状的病人就诊 ,病人都是 5月 8日中午在某酒楼参加婚宴者。我站立即组成个案调查和现场调查两个组分别前往医院和酒楼进行调查。2　临床资料经个案调查 ,全部病人 64人都有恶心、呕吐、腹痛、腹泻 ,…     

副溶血性弧菌食物中毒1起调查

2005-04-24宜宾市翠屏区某饭店因承办婚宴发生食物中毒,导致96例进餐者发病,根据流行病学调查、临床表现和实验室检测结果分析,诊断为1起副溶血性弧菌污染食品引起的食物中毒。调查情况如下。1中毒经过2005-04-24T12:40,翠屏区某公司职工周某在饭店举办婚宴43桌,共430余人进餐。至15:00时左右,1进餐者(女,56岁)首先出现头晕、腹痛、腹泻、发烧水样变等症状,随后陆续出现类似症状的就诊人员,至4月26日9:00时,共有中毒患者96人,对中毒患者,医院采取了输液、运用抗生素、对症等治疗措施,经1~5d的治疗后,无死亡病例发生多数患者已痊愈出院。2流…     

一起沙门菌引起的食物中毒调查

20 0 3年 8月 11日 ,光泽县杭川镇上镇岭路 82号菜农周某家 ,自办宴席 ,引起 16人食物中毒。经流行病学调查、临床分析及实验室检测 ,证实是一起沙门氏菌引起的细菌性食物中毒。1流行病学调查1 1中毒发生经过周某 ,菜农 ,全家 6口人。因女儿出嫁 ,于 8月 10日晚餐和 11日中餐分别宴请 12桌 12 0人、9桌 90人。 11日 15时起 ,陆续有共同进餐者 16人到县中医院镇岭门诊就诊 ,最后 1例患者 12日 10时发病 ,潜伏期 3～ 2 2h。症状主要为腹痛、腹泻 ,部分伴有恶心、呕吐等症状。经使用庆大霉素、65 4%D 2等抗菌消炎、解痉、补液对症治疗 ,1～ 3d…     

一起由有机磷农药污染黄花梨引起的食物中毒

1999年 8月 2日 ,我站接到报告有一例疑似有机磷农药中毒病人 ,已转至县医院。我们立即前往调查。经流行病学调查 ,实验室检验 ,结合临床症状 ,证实是一起有机磷农药污染黄花梨引起的食物中毒。报告如下 :1　流行病学调查患者女 ,7岁 ,既往无特殊病史 ,于 8月 1日上午 10时左右发病 ,主要症状为腹痛 ,伴呕吐胃内容物 5次 ,量中 ,非喷射性 ,四肢肌肉及面部口角肌肉肌束抽动 ,体温 36 .5℃ ,无昏迷、咳嗽、气促、腹泻及发热 ,于下午 4时到卫生院就诊 ,据患者症状 ,拟诊为有机磷农药中毒 ,给予阿托品肌注 ,下午 7时转县医院治疗。经调查 ,患者…     

一起由变形杆菌引起的食物中毒调查

２００１年６月１０日，桂林铁路辖区某酒店发生一起１４０人集体食物中毒，现将调查结果报告如下 。１中毒发生经过２００１年６月１０日１９时该酒店承办２３桌酒席，就餐人数２３２人。２３时起有就餐者相继发病，于６月１１日２时３０分第１例患者到医院就诊。随后以腹痛、腹泻、呕吐等消化道症状为主的病人先后到桂林铁路医院就诊，６月１１日７时３０分桂林铁路医院向桂林铁路防疫站报告。至６月１３日６时止共有１４０人发病，发病率为６０．３４％。２流行病学调查调查进餐人员１８５人，占就餐人数７９．７４％（１８５／２３２）…     

农药污染蔬菜导致集体食物中毒的调查报告

20 0 0年 1月 1 5日 ,广州市白云区良田镇某摩托车有限公司发生一起严重食物中毒事故 ,进食晚餐人数 2 8人 ,中毒 2 5人。根据流行病学调查、临床表现和实验室检验结果 ,证实为甲胺磷农药污染小白菜引起的食物中毒。现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1 1　中毒现场调查2 0 0 0年 1月 1 5日下午 5点 3 0分 ,在职工饭堂进餐 ,进餐人数 2 8人 ,进食的主要菜谱为肉炒酸菜和小白菜。进餐后 3 0分 ,1人开始出现中毒症状 ,随后陆续有 2 2人出现相似症状 ,相继分 4批到白云区太和医院诊治入院。其中就餐人员中 ,有 2人于当晚回到广州家中发病 …     

一起肠道致病性大肠埃希氏菌食物中毒的调查分析

20 0 0年 8月 2 3日中午 12点 ,林口县某酒店发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查和临床症状及实验室检验结果分析 ,证实是一起由肠道致病性大肠埃希氏菌 (EPEC)引起的食物中毒。现状调查结果分析如下。1　中毒发生经过2 0 0 0年 8月 2 3日中午 12点 ,某酒店为万某承办宴席共2 5桌 ,就餐人数约 2 0 0人左右。当晚 6时 ,就餐者于某开始出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、呕吐等症状 ,之后就餐者中陆续出现以上症状。 8月 2 4日上午 8时 30分县医院报告疑似食物中毒 ,至 8月 2 4日下午 1时 ,中毒人数达 48人。2　临床特点发病者临床症状均以腹痛…     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

2007年8月23日上午,市卫生监督所接到电话举报,称在8月22日中午某酒店因举办宴席导致了多人食物中毒,食品卫生监督员立即赶赴现场进行调查。为了解其发生特点,制定防制对策,现报告如下。流行病学调查1发病情况2007年8月22日上午,4户市民同时在宜兴市某酒店办酒席(中午11时30分),共25桌250人共同进餐,下午13时左右进餐完毕。下午18时30分许,首例患者开始出现恶心、头痛、腹胀,随后出现腹痛、腹泻、呕吐。8月23日0时30分,发病达到高峰,至8月23日10时,出现最后一个病例,共发病27例,其中18例住院患者经2~3d的治疗,均痊愈出院,无死亡病例。发病者年龄在18~64岁,所有患者均有共同进食史及相似的临床表现。2临床表现(1)本次中毒事件就餐人数250人(男106人,女144人),共发生病例27例,罹患率10·8%,其中男11例,女16例,经统计学处理(χ2=0·3308,P>0·05),男女罹患率差异无显著性。(2)潜伏期:最短潜伏期为7h,最长潜伏期为22h30min,平均潜伏期为13h30min。(3)症状体征:27例患者均有典型的急性胃肠道症状,主要表现为腹痛100%,腹泻100%,乏力...     

对一起食物中毒赔偿案的思考

１案情简介１９９８年６月４日下午，锡山市公共卫生监督所接到一起疑似食物中毒争议案报告。接到报告后即派监督人员前往某招待所、病人居地、相关医院及卫生室（所）调查取证。经调查：乔某与阮某在某招待所于６月１日中午举办婚宴，在就餐的６２人中．自６月２日上午１０时起先后有１８人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴有发热、头痛等症状，并分别到当地医院、卫生室（所）就诊，其中新娘阮某（当时已妊娠１９周）病憎较重、住院治疗。６月１日晚在另一酒家继续举办宴请的另一批亲友中，除中午曾在招待所进餐者，其余无一人发病。所有病人…     

一起亚硝酸盐引起的食物中毒

20 0 0年 3月 12日 ,松阳县××镇×××酒家发生一起由亚硝酸盐污染雪菜面条引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。流行病学调查1　中毒经过　该酒家 3月 12日 1桌客人 ,12时开餐 ,4个冷盘 ,第 1个热菜是雪菜面条 ,吃后 5分钟、 1名 8岁儿童首先出现面色苍白、口唇紫钳、恶心呕吐 ,10分钟后又有同桌 11人相继出现同样症状 ,酒家立即将 12名患者送县人民医院就诊 ,并组织人员抢救对症下药治疗 ,无死亡病例。2　中毒人数及罹患率　共 14人用餐 ,发病 12人 ,罹患率为 85 71% ,年龄最小的 11岁 ,最大的 43岁 ,男性 9人、女性 3人。 2人未食…     

一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的调查

2004年7月27日,招远市某厂职工食堂发生1起食物中毒,有54人就餐,21人中毒。根据流行病学调查、临床表现资料分析,结合实验室检验结果,证实是1起由副溶血性弧菌引起的食物中毒。1中毒发生经过2004年7月27日中午,招远市某厂职工食堂共有54人就餐,午餐食谱为凉拌猪头肉、土豆炖排骨、蒜泥菜豆、馒头,27日晚分别在各自家中就餐。27日晚至28日54人中先后有21人出现头晕、头痛、恶心、腹痛、腹泻。水样便等急性胃肠道症状。其中有15人在出现症状后于28日陆续到招远市人民医院就诊,卫生监督机构在接到疑似食物中毒报告后立即组织人员进行调查。经调…     

一起都柏林沙门氏菌引起食物中毒的报告

2005年10月26日18时,田东县祥周镇新州村大屯5组潘××在自家院内为其母亲80岁生日举办寿宴,宴请亲戚共45人进食晚餐。进食6 h后,潘某(男34岁)首先出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状,由于自觉症状轻微,没有及时到当地卫生院就诊。随后逐渐出现一批以恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、头痛、全身乏力为主要症状的病例,至10月27日下午8时止,共有28人发病,发病率62·2%。经流行病学调查,结合临床表现及实验室检验结果,确定为一起沙门氏菌食物中毒。现将结果报道如下。1流行病学调查1·1中毒经过和现场卫生调查10月26日,潘××家人及亲戚在自家院内…