麦香浓郁“大麦茶”

早晨,我发现同事郭师傅杯中泡的茶有些与众不同。颜色跟可乐差不多,可又不像红茶,茶形又不是叶片状的,闻起来还有股焦味,我感到很奇怪,就问道:"你泡的是啥茶,黑乎乎的?"他笑着将杯子递给我说:"你闻一闻,尝一尝就知道了。"我透过玻璃杯仔细观察,原来,泡在杯水中的是一粒粒麦子,尝了一口,有股焦糊味,不过,怪好喝     

麦香浓郁大麦茶

早晨,热水泡茶的时候,我发现,郭师傅杯中泡的茶有些与众不同。颜色跟可乐差不多,可又不像红茶。茶形又不是叶片状的,闻起来还有股焦味,我感到很奇怪,就问道：“你泡的是啥茶？黑乎乎的？”他笑着将杯子递给我说：“你闻一闻,尝一尝就知道了。”     

饱啖美食之余更进一杯大麦茶

有着"东方咖啡"之称的大麦茶,以金黄的色泽、迷人的焦香,流行于韩国、日本等国。近期,大麦茶也渐渐将香气散播到中国内地,成为许多觅食人士的新宠。     

十大“减肥食物”

美国福克斯新闻网日前列出“10大快速燃脂食物”如下： 1．杏仁。杏仁既是美味零食，又富含蛋白质，膳食纤维和健康脂肪。多项研究表明。适度吃杏仁有助于稳定血糖．消除饥饿感，进而帮助减轻体重。     

高蛋白质膳食可改善节食者的午夜饥饿感

许多尝试过节食减肥的人都有这样的体会,节食减肥坚持不了多久就会失败。近期,一篇发表在美国《肥胖》（Obesity）杂志的研究表明,对饥饿感的控制欠佳可能是导致这种现象的主要原因。     

典雅浓郁祁门香

<正>毫无疑问,金骏眉的横空出世和声名远扬,都使过去惯坐在枝头之上的祁门红茶有了压力,这种红茶1875年问世后的主要销售对象就是英国人。英国人对于茶内蕴涵的浓郁香气无法命名,干脆就以产地名之,祁门香成为世界红茶香味的一种,当地人却说得简单,叫甜蜜香。纯正工夫和新品在贵池茶厂,见识了一次正宗的祁门工夫红茶审评,用最坏的泡茶办法,如用大杯滚水泡5分钟嫩芽头,把茶缺点全     

健康八项注意

1合理饮食要重视人的七大营养素,即蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水,其中需求量最大的是水,人们在合理膳食的基础上要更加注意日常生活中饮用饮品的安全性和科学性。     

手机帮你健康愉悦身心

健康帮手 每天要喝多少水、吃多少蛋白质、三餐应该如何分配、谷物膳食纤维怎么吃最合理……有关营养的问题,你可以通过阅读健康类杂志来获得,或者给手机安装一款科学饮食指导软件,来帮你保持饮食健康。     

039 膳食纤维与健康

近年研究发现,膳食纤维具有防治先天性儿童慢性便秘、控制体重、控制和改善糖尿病预后、抑制肿瘤生长、改善肠道微环境和提高机体免疫力的作用,并提出了膳食纤维供应能量的结肠消化的概念,本文拟对此进行阐述.     

红薯小米粥最减肥

周末到郊外的农庄吃饭,点菜时,服务员特意向我们推荐农庄自产的红薯作为主食。“红薯热量低,膳食纤维含量高,是一种天然减肥良药。我支持!”身体微胖又爱臭关的小萍总是对减肥食物情有独钟。     

阿特金斯低“碳”膳食减肥法少用为妙

阿特金斯低“碳”膳食 即低碳水化合物饮食,是以摄取高蛋白质类食物,如牛肉、猪肉等为主的饮食减肥法。这种减肥膳食有明显的副作用。     

膳食纤维并非可有可无

膳食纤维是食物中不被小肠消化酶消化、吸收,直接进入大肠,从粪便中排出的成分,长期以来被认为是可有可无的,而未引起人们的重视。近年研究显示．它与人体健康、疾病防治有密切关系。     

“苹果减肥法”管用吗

"春天不减肥,夏天徒伤悲。"为了甩掉攒了一冬、春节暴涨的肉肉,以纤美形象度夏,近年来悄然流行的3日苹果减肥法,又于近期骤然火热起来,微博、论坛相关分享、咨询众多。万能的苹果难道连减肥难题都攻克了?消化内科专家泼泼冷水:减肥成效是否显著,目前尚无证据支持;相反,苹果当饭     

美国

第一千金减肥家规美国第一夫人米歇尔在倡议儿童反肥胖的活动上称,她的两个女儿体重正处在超重边缘,为此,她的家庭特意改变了家规,专门增加了一项减肥家规。金脂牛奶换成低脂牛奶一般来说,美国人每天的牛奶饮用量很大,而普通的全脂牛奶每100克就含3克脂肪,1千克低脂牛奶至少可以减少20克脂肪,而1克脂肪能够产生多达9千卡的热量,所以低脂牛奶更健康、更不容易引发肥胖。不允许吃汉堡汉堡是两块面包夹上一块油     

杭州市拱墅区小学生早餐膳食纤维摄入量分析

评估杭州市拱墅区小学生膳食纤维日均摄入量,为加强膳食指导和健康教育提供依据.方法 采用随机分层整群抽样方法,选取杭州市拱墅区内4所小学二至六年级共887名学生,通过膳食调查获得小学生膳食中各类早餐的消费量,采用酶重量法检测各类食物中的膳食纤维含量,计算小学生早餐中膳食纤维的日均摄入量.结果 对杭州市拱墅区内12类食品共434份样品的测定结果发现,各种类早餐中膳食纤维含量范围为(0.31~2.17)g/100 g,不同类别食物间膳食纤维含量的差异具有统计学意义(F=76.50,P<0.05),以面制食品和豆浆含量较高.小学生的早餐膳食纤维摄入量在(1.82~ 3.14) g/100 g,摄入量普遍偏少,随着年级增加摄入量呈增加的趋势(F=18.72,P<0.05).两两比较发现,除二年级和三年级(P=0.22)、五年级和六年级(P=0.30)膳食纤维摄入量的差异无统计学意义外,其余年级间膳食纤维摄入量的差异均有统计学意义(P值均<0.05).结论 小学生膳食结构不合理,早餐质量差是普遍现象.宜加强营养知识的宣传教育,促进形成学生的健康饮食行为.     

“藕”断丝“莲”

莲藕营养丰富。每百克藕中含水分、蛋白质1．9克、脂肪0.2克、碳水化合物15．2克、膳食纤维1．2克、钾243毫克、铁1．4毫克等。     

怎样吃才能保证膳食平衡

＂饮食者,人之命脉也＂。这是明代医学巨匠李时珍对膳食的重要性所作的高度概括。我们吃的食物有成千上万种,但其中所含的营养素不外乎八类物质：水、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、矿物质、维生素和微量元素。     

应季蔬果怎样吃出健康

秋季是收获的季节,各种富含维生素、矿物质以及膳食纤维的蔬菜、水果纷纷上市,成为人们当仁不让的“饮食王道”。而且秋令主燥,人们易上火,多食果蔬可润燥祛火,调理夏季损伤的脾胃,有利于健康。但是,面对市面上形形色色的各类应季蔬果,应该怎样选择才能吃得营养而健康呢？以下知识是你应当掌握和知晓的。     

健康营养需要碳水化合物

在运动与膳食营养的补给中，除了适量的蛋白质、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的补充。     

为您献上一张新年健康菜单

在《人人健康》杂志社工作以来,关注健康,倡导健康,与健康有关的理念早已在不经意间点点滴滴浸润到生活的方方面面。年末岁尾,除了及时为您送上的新年祝福以外,一个恒久不变的话题仍然是健康。