吃鸡蛋有学问

鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，被誉为“理想的营养库”。然而，鸡蛋又是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，增加肾脏的负担。因此，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，孩子和老人每天1个鸡蛋，青少年及成人每天2个比较适宜。[第一段]     

火蒜煎蛋黄降低胆固醇

大蒜1个，鸡蛋1枚。先将大蒜切碎备用；将鸡蛋打碎，取蛋黄。将蛋黄、大蒜放入小碗申，用筷子搅拌均匀后，倒入油锅内煎至金黄色（煎熟）即可食用。     

鸡蛋巴豆治耳聋

鸡蛋1枚，巴豆1粒（去皮，去心膜）。在鸡蛋一端开1小孔，将巴豆放入蛋内，搅匀，取汁滴于耳内。每日2～3次，连续3个月。本方对神经性耳聋、链霉素所致的小儿耳聋均有效。     

呼吸系统疾病方

感冒方 验方 1.糯米葱姜粥 方药:糯米50克,生姜5～6片,带须葱白5～6个,酸醋半小盅.     

妙方治脚底骨剌

我老伴患脚底骨剌多年，疼痛难忍，脚后跟不敢着地，走亲、赶集都需要人照顾。9村老中医给开了个药方：当归、红花，杜仲各9克，川牛膝、玄参各6克，共研成末，以白酒1000毫升，浸泡2个星期即可。早晚各饮1盅。我老伴喝了不到1个月，1000毫升药酒还没喝完，骨刺就全消失了。     

尿频方

验方白果蒸鸡蛋方方药:生白果仁2～3粒,鸡蛋1个。用法:生白果仁研末,鸡蛋开1个     

白僵蚕治烧伤后期疤痕增生

白僵蚕15条（研成粉），鸡蛋1个。将鸡蛋放白酒内泡7天，去清取黄，再将僵蚕粉与蛋黄混合调成糊状，涂于疤痕上，每日3～5次。此外，要酌用补气、凉血、清热、养阴滋肾等品以调养，疤痕可以逐步消除。     

白僵蚕治烧伤后期疤痕增生

取白僵蚕15条，鸡蛋1个。将鸡蛋放白酒内泡7天，去清取黄，再将僵蚕粉与蛋黄混合调成糊状，涂于疤痕上，每目3～5次。此外，要酌用补气、凉血、清热、养阴滋肾等品以调养，疤痕可以逐步消除。     

人参鹿茸酒 喝出人命来

侯师傅喜欢每天小饮几盅，这个嗜好有大半辈子了。是个标准的老酒民。侯师傅相当“实惠”。但凡遇到有人招呼去喝酒。都喜滋滋地前往。忽然有一天听说侯师傅死了，是脑出血。     

拔火罐也有误区

相信很多人记忆之中都会留有这样一个画面,很小的时候,家长拿着一个搪瓷盅在里面放些酒精和燃烧的纸,将盅口按在身体的某一部位,过一会再轻轻一拔,一个红红的圆印就出现了……     

清水测鸡蛋新鲜度

正常时鸡蛋一般能放一个月左右，但夏天鸡蛋放不住，只能放10～15天左右。要是放在病箱里．鸡蛋的保质期最长40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为1O天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分部会受到一定的影响。不打破鸡蛋想判断鸡蛋是否变质，其实不难。将鸡蛋浸在冷水里，如果蛋是平躺的，那表示还很新鲜；倾斜在水中，那么蛋大概已经放了3～5天了；若是直立在水中，就可能放了10天以上；若蛋浮在水面上，那么就八成已经变质。     

脑筋急转弯

1．什么鸡没有翅膀？ 2．什么车的轮子只转不走？ 3．3个苹果吃掉1个，为什么还剩3个？     

陈醋鸡蛋治脑动脉硬化

配方:陈醋100克,鲜鸡蛋1个。用法:将陈醋放入带盖的茶杯内,再将鲜鸡蛋放人,盖上密封4天后,将鸡蛋壳取出,把鸡蛋和醋搅匀,再盖上盖密封3天后即可用。l剂可服7次,1次口服5毫升,1日3次。功效:预防动脉硬化。来源:中医古籍出版社出版的《图解民间偏方》P.52陈醋鸡蛋治脑动脉硬化     

治肺肾虚咳嗽方

五味子250克，放入瓷器内，加水煮沸半小时，待药汁凉透，放入鸡蛋10个，放阴湿处浸泡7天，每早晨吃1个（注：该方治支气管炎，入冬遏冷风即发的，伏天在未发病时用之更好）。     

蓖麻油炒鸡蛋在妊娠晚期促宫颈成熟和引产82例临床分析

宫颈成熟程度是决定能否正常分娩的重要因素之一，我们对1997年1~6月宫预不成熟的晚期妊娠82例，给与蓖麻油鸡蛋餐，经临床观察具有较好的促宫颈成熟及引产效果，现报迢如下．1临床资料1．1病例选择均为初产妇，年龄21～35岁，孕周37~43周，无明显头盆不称，无临产征，人院宫颈评分＜6分，头先露需终止妊娠者82例，其中过期妊娠11例，妊高征1例，胎膜早破2例，低置胎盘1例，孕周37wt3周者67例．1.2方法用蓖麻油40ml加鸡蛋2个熊沙每日一次，最多3d．服蓖麻油鸡蛋餐前后每隔24h行肛查作宫颈Bishop评分．1．3成功标准如下①BIShoP评分＞7分．…     

美味汤水,舒眠伴侣

四道简单的舒眠汤水,让睡不好的您轻松入眠。党参党参元肉炖猪心做法:党参15克,龙眼肉12克,薏米30克,茯苓15克,猪心1个(洗净),共放炖盅内,加水适量,隔水炖熟,加盐调味后服食。     

苹果膏除皱

将半个苹果捣碎后加1匙蜂蜜、少许面粉调成糊状，敷于面部，30分钟后洗净。每周敷1～2次，可去皱、增强皮肤弹性。     

治白带多方

我儿媳妇生完孩子后,大概从第10个月起,白带就很多。她说原来没有这种情况。有位老朋友推荐我用白果肉(5粒左右)、鸡蛋(1个)煮给她吃。方法:白果去皮和心,鸡蛋小头打一洞口,将白果肉塞入,用湿纸糊好洞口,煮熟鸡蛋即可食     

验方选登

风寒感冒 方药:糯米50克,生姜5～6片,河水600毫升,带须葱白头5～6个,酸醋半小盅.     

白酒烧蛋花，止住拉肚子

我岳母最近用了一个简单的办法将我小侄儿的腹泻治好了。做法是：新鲜鸡蛋1只，白糖1汤匙，高度白酒（50度）约100克（2两）。先将鸡蛋打在碗里。加入白糖和白酒，搅拌均匀。然后划根火柴将碗内白酒点燃，并不断搅拌。当酒尽火灭时，碗内的鸡蛋已熟，成蛋花状。稍微晾凉后督促小侄服下，并交代母亲早晚照样，做上一碗给孩子服。