酶联免疫法快速检测食品中罂粟碱

罂粟壳为罂粟科植物罂粟的干燥成熟果壳 ,内含吗啡、可卡因、那可丁、蒂巴因、罂粟碱等多种生物碱。近几年 ,一些不法商人在食品中掺入罂粟壳或水浸物 ,企图促成顾客的嗜好和成瘾 ,以招徕生意 ,牟取暴利 ,这种违法行为极大损害人体健康。为了有效监督监测食品中使用罂粟壳情况     

检测食品中沙门氏菌的直接免疫酶标法

通过对结合在琼脂糖凝胶4 B上的蛋白质A的亲合层析法,从沙门氏菌多价鞭毛抗血清中分离出免疫球蛋白G(IgG)。采用Nakane和Kawaoi方法,用辣根过氧化物酶标记IgG。在标记前,需提纯IgG,以减少非特异性染色。经Sephadex G-100柱提纯免疫酶标结合物,用0.01 M磷酸盐缓冲液(pH 7.2)洗提。将1铂环量的后增菌培养物(约0.0075ml)加至多孔聚四氟乙烯涂片的分隔孔内,室温干燥。浸于无水乙醇-三氯甲烷-37%甲醛     

应用直接ELISA快速检测肉品中沙门氏菌

本试验应用沙门氏菌属特异单克隆抗体CB_8和de_7建立了检测沙门氏菌的直接ELISA方法,它能检出肉样中至少5CFU/25g样品,并在48h内得出结果。该法对沙门氏菌的最低检测量为10~6CFU/ml。在对305份肉样检测时,其阳性检出率为8.9％,采用常规方法检测,其阳性检出率为8.2％。而且,该方法的特异性和敏感性分别为100％和99％,两者符合率为99.3％。与常规方法相比,该方法具有快速、简便、准确及微量等优点,并且省去常规方法的繁琐步骤,提高了检测效率,不需高值仪器,易于基层的普及推广。     

检测食品中沙门氏菌的快速方法

目前检测食品中沙门氏菌的标准培养方法是费时的,至少需要3—4天才能获得推测性结果,还需要2—3天以生化试验确诊。因此在食品制造及完成细菌学测试之间有明显延误。甚至一些情况下筛选沙门氏菌只不过是回顾性的。澳大利亚N.H.M.R.C食品微生物学委员会其任务是提出微生物学标准,既考虑对公共卫生的威胁,也考虑到本国食品工业的现时能     

ELISA法快速检测食品、饲料中AFB1

黄曲毒素B1〈AFB1〉具有强烈毒性和致癌性.食品、饮料中AFB1的测定已有报道[1,2].薄层层析法操作繁杂,干扰严重,甚至可能得出错误结果,且是半定量方法.为此需建立一个灵敏可靠的检测方法.酶联免疫吸附法(ALISA)特异性极强,灵敏度高.采用直接竞争酶联免疫吸附法检测AFB1进行探讨,取得良好效果. 1 实验部分 1.1 仪器与试剂 1.1.1 仪器酶标仪(内置450nm滤光片)或AFB1测定仪;恒温培养箱(0℃-50℃);微量振荡器;天平;50μl微量进样器及配套吸头.     

ELISA法快速检测食品、饲料中AFB_1

黄曲毒素Ｂ1〈ＡＦＢ1〉具有强烈毒性和致癌性。食品、饮料中ＡＦＢ1的测定已有报道[1、2 ] 。薄层层析法操作繁杂 ,干扰严重 ,甚至可能得出错误结果 ,且是半定量方法。为此需建立一个灵敏可靠的检测方法。酶联免疫吸附法 (ＡＬＩＳＡ)特异性极强 ,灵敏度高。采用直接竞争酶联免疫吸附法检测ＡＦＢ1进行探讨 ,取得良好效果。1　实验部分1 1　仪器与试剂1 1 1　仪器　酶标仪 (内置 45 0ｎｍ滤光片 )或ＡＦＢ1测定仪 ;恒温培养箱 (0℃ - 5 0℃ ) ;微量振荡器 ;天平 ;5 0 μｌ微量进样器及配套吸头。1 1 2　试剂　ＡＦＢ1测试盒 (江苏省微生物…     

快速ELISA检测食品中阿片生物碱

用薄层法检测食品中阿片生物碱虽不需昂贵仪器,但参考许多文献均未能很好地解决乳化问题,且随着煮沸时间的延长斑点减少,给检出率带来很大影响;检验过程操作繁琐,试剂消耗多,不太适用于基层批量样品检验.本实验室用ELISA法检测32份火锅汤料、调料及卤水样品与薄层法对照,取得了满意结果.现报告如下.     

用夹心酶联免疫吸附法检测食物中毒食品的葡萄球菌肠毒素A

葡萄球菌食物中毒是由金黄色葡萄球菌产生的肠毒素所引起。至少有5种完全不同血清型的肠毒素(A、B、C、D和E)都与食物     

应用直接ELISA快速检测蛋品中的沙门氏菌

应用直接ＥＬＩＳＡ快速检测蛋品中的沙门氏菌文其乙，田银芳，陆毓明，邱军荣，焦新安扬州大学农学院（２２５００９）在世界各地的食物中毒中，沙门氏菌食物中毒常占首位或第二位［１］。蛋品有高营养成分，易被人体吸收，故一直是人们食用的主要食品。蛋品的卫生质量好...     

酶联免疫法快速检测活猪尿液中盐酸克仑特罗

盐酸克仑特罗(Clenbuterol,简CL)是一种β2-肾上腺受体激动剂,其药理作用较强,具有松驰支气管平滑肌、增强纤毛运动和促进排痰作用,因此,常用于人和动物的支气管肺炎、哮喘等呼吸系统疾病的治疗但是,当使用剂量达到治疗量的5-10倍时,可促使肌肉合成增加,脂肪积累减少,故此,人们将其俗称为“瘦肉精”。近几年,我国部分地区在畜牧业生产中,尤其在养猪业,一     

HPLC和ELISA法检测食品中呋喃唑酮

目的 建立了用于检测食品中呋喃唑酮的高效液相色谱法(HPLC)和酶联免疫吸附试验(ELISA). 方法HPLC法,样品以乙腈提取,正己烷脱脂,SPE(Alumina B)净化,Hypemil ODS C18(4.6×250 mm,5 μm)进行分离,紫外榆测器检测呋哺唑酮.酶联免疫吸附试验(ELISA)法,采用ELISA榆测法和酶标渎数仪定量检测. 结果 HPLC法回收率94.8%,相对标准偏差(RSD)为3.4%,吠哺唑酮的最低检测限0.2 ng/kg.ELISA法呋喃唑酮含量在50～4 050 ng/kg之间之,精密度CV%为2%～5%,回收率为87.3%～107.5%,标准曲线r=-0.995～-0.999. 结论 HPLC方法具有灵敏度高、重现性好,但是仪器没备投入高;ELISA法特异性高,干扰少、测定步骤简便、快速,操作安全,设备投资少.     

酶联免疫吸附法(ELISA)检测食用油中黄曲霉毒素B1

黄曲霉毒素(AFT)是一类毒性很大的物质,它主要是黄曲霉产生的代谢产物.是目前发现的最强的化学致癌物质.在AFT中,黄曲霉毒素B1(AFB1)的毒性最大,并且含量较多,测定AFB1常用薄层荧光法、高效液相色谱法.前者测定步骤多、费时繁琐;后者则需昂贵仪器难以普及.     

酶联免疫吸附法检测棕曲霉毒素A

酶联免疫吸附法检测棕曲霉毒素Ａ聂晶王永洁吴乙昕于鸿棕曲霉毒素是一组由棕曲霉菌群及部分青霉菌产生的有毒代谢物，棕曲霉毒素Ａ（ＯＡ）是其中毒性最强的。文献报道ＯＡ与巴尔干地方性肾病有关，动物实验表明，ＯＡ对哺乳类动物具有致畸作用，ＯＡ的致癌性也已被证实。...     

酶免疫方法快速检测沙门氏菌的研究进展

近年来,沙门氏菌引起的食物中毒病例在全世界范围内不断增加,造成了严重的经济损失和对人类健康的危害。在美国,约有40％的鸡肉被沙门氏菌污染,由沙门氏菌引起的食物中毒每年约有200万例,经济损失达10亿美元。为了有效控制沙门氏菌病的传播,就必须有快速和可靠的方法来检测食物及环境中的沙门氏菌。目前出     

胶体金法与酶联免疫法相结合快速检测克伦特罗

目的研究胶体金免疫层析法(GICA)与酶联免疫吸附法(ELISA)相结合,以建立对饲养、屠宰、流通各环节的畜尿克伦特罗(Clenbutero1,CL)定性和定量检测的方法。方法用柠檬酸三钠还原氯金酸,制备20 nm粒径的胶体金,胶体金标记单抗后喷涂到玻璃纤维膜上,特异性抗原(CL-BSA)以线状包被在硝酸纤维素膜上,制成快速检测试纸条。用ELISA进行定量。结果对GC-MS不确定的36份阴性样品和24份阳性样品用GICA方法检测,其阴性符合率为97%,阳性符合率为96%。同样样品用ELISA方法检测,其符合率为100%。最低检测限为5.0 ng/mL;用GICA法只需在试纸条上滴加4~5滴样液5~10 min就可出结果;在2个月的随机抽查中,试纸条的检测结果没有变化。结论本方法准确性高、稳定性好,操作过程简单,适合于作现场大规模、高通量检测。因此本方法具有广泛的应用及推广价值。     

赭曲霉毒素A的酶联免疫吸附法检测

用酶联免疫吸附法检测食品等的真菌毒素的方法学研究进展很快。本文主要针对检测赭曲霉毒素Ａ的方法,包括抗原、抗体的制备方法及酶联免疫吸附法的进展做一综述性介绍。     

酶联免疫吸附法在肉制品快速检测中的应用

简单介绍了酶联免疫吸附法(ELISA),并且就其在肉制品分析中的应用进行了主要包括用于肉制品微生物、毒素、农药残留、肉类鉴别和重金属的检测。