酸性体质易患癌——从100个癌症患者都是酸性体质说起

日本著名医学家柳泽文在科学研究中抽检了100名癌症病人的血样。结果他惊奇地发现，这100名癌症患者的血液都呈酸性。医学上称这样的人为酸性体质。酸性体质是人大量进食高脂肪、高蛋白、高热量的酸性食物造成的。学者发现，吃酸性食物过量导致的酸性体质是百病之源。     

与皮肤健美有关的微量元素

皮肤健美与血液的酸碱度有关。血液偏酸时,汗液中的尿素、乳酸经皮肤排出,会逐渐使皮肤变得粗糙而失去弹性,同时酸性食物氧化时还可产生一种分解物,使皮肤形成一些色素斑。鉴于此,除了控制酸性食物如肉、鱼、蛋等的过多摄入外,应多吃含微量元素丰富的食物,借以中和体内产生的酸     

酸碱食物的传说与真相

“碱性食物改变酸性体质”“酸性食物不能多吃”是流传甚广的传说。许多医学专业人士科普说“酸碱体质完全是个伪科学概念”，而又有营养界人士说“食物代谢之后确实形成酸性或者碱性产物，所以食物酸碱性的概念是存在的”。于是人们一头雾水：食物到底有没有“酸碱性”，如果有的话，对健康又有什么样的影响呢？     

改善酸性体质，只是个传说

“人体每天吃进很多酸性食物（如肉类、鱼类等），因此体质偏酸，容易引起糖尿病、高血压、癌症等多种疾病。     

酸性食物影响宝宝脑部发育

酸性食物是味道酸的食物吗？NO!从营养学讲，酸性食品和酸味食品是风马牛不相及的两码事。所谓的酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐（如磷、硫和氯等），可使体液表现酸性的食品。常吃的精米、精面、白糖、各种肉类、鱼贝类、蛋黄和啤酒等均为酸性食品。在体内能形成碱的无机盐，如钙、钠、钾和镁等，可使体液表现碱性的食品，称碱性食品，常吃的各种蔬菜、水果和牛奶都是碱性食品。     

"营养吃法"未必科学

劳累后进补鱼、肉、蛋 干了重活儿或进行大量运动之后,不少人认为要吃大量的鱼、肉等来补充消耗,这种做法是错误的.食物按酸碱性可分为两大类,含有磷、氯、硫元素较多的食物,如鱼、肉、蛋、糖等属酸性食物;含钾、钠、钙、镁元素较多的食物,如蔬菜、水果、豆类、茶等属碱性食物.偏食酸性食物会引起血液酸性化,使劳累的人更加疲劳,抵抗力降低.因此,劳累后不应多吃大鱼、大肉.     

选择食物不必关注酸碱性

<正>近年来,一些说法在报刊和网络上广为流传,如"酸性体质是百病之源"、"选择食物要讲究酸碱平衡"等,强调酸性食物对人体健康有害,称谷类、肉类、鱼、蛋等都是酸性食物,摄入过多会导致酸性体质,引起高血压、高血脂、糖尿病,肿瘤等慢性病的发生;又说,蔬菜、水果属于碱性食物,能纠正酸性体质,防治慢牲疾病。这些宣传在民众中造成了很大影响。其实,从营养学观点来看,这些说法缺乏科学根据,不值得提倡。     

膳食在平衡，无需关注酸碱性

近年来,有一些说法在报刊和网络上广为流传：“酸性体质是百病之源”,“选择食物要讲究酸碱平衡”。说什么谷类、肉类、鱼、蛋等都是酸性食物,摄入过多会导致酸性体质,引发高血压、高血脂、糖尿病、肿瘤等慢性病;而蔬菜水果属于碱性食物,     

酸性食物、碱性食物关乎健康的饮食平衡之道

我们都知道要少吃酸性食物，多吃碱性食物。在有些国家干脆把酸性食物称为“半健康食物”，把碱性食物称为“健康食物”。那么，食物的酸碱性到底与健康有什么关系呢？我们可以从下面的文章中得到一些知识。     

选择食物不必关注酸碱性

近年来．有一些说法在报刊和网络上广为流传：“酸性体质是百病之源”“选择食物要讲究酸碱平衡”。说什么谷类、肉类、鱼、蛋等都是酸性食物．摄入过多会导致酸性体质,引发高血压、高血脂、糖尿病、肿瘤等慢性病：而蔬菜水果属于碱性食物,能纠正酸性体质,防治慢性疾病。其实,从营养学观点看．这些说法都缺乏科学根据,不值得提倡。     

怎样吃才合乎健康要求——访营养学专家吕全军教授

“民以食为天”，吃是人类维持生命的最基本条件。如今随着人民生活水平的提高，饮食保健意识的增强，怎样吃得健康，已成为人们的普遍追求。很多媒体迎合读者的需要，介绍饮食健康，要人们在饮食中多吃这些，少吃那些；还有些媒体将人类吃的食物划分为好的食物（酸性食物）和坏的食物（碱性食物）。一些人偏信媒体的说法，在生活中谨小慎微，这也不敢吃，那也不敢吃，使自己的饮食单调。     

帮鸭肉解“毒”

《本草纲目》记载，鸭肉“甘、冷、微毒”，但此“毒”是指对身体的明显反应，如立即引起腹泻或过敏等。之所以会引起腹泻，可能与体质虚寒或已受凉而吃太多鸭肉有关。但是，将姜母、当归等热性食物与鸭同煮，可平衡食物的性味。     

健康提示

吃凉性食物防口腔溃疡 吃了太多温热性的食物后，如荔枝．桂圆等．嘴里会出现溃疡根痛苦。口腔溃疡，咽痛咽干这些症状中医认为是上了“心火”，要少吃温热性的食物，多吃些凉性食物如苦瓜、绿豆芹菜等可防口腔溃疡。     

宝宝发烧时吃什么好?

宝宝发烧,选择酸还是碱？ 在民间有些说法,比如：将食物分为酸性和碱性。酸性食物指畜肉类、蛋类、米、面、甜食、鱼类等,而蔬菜、水果、豆类、茶、牛奶、蛋白、杏仁等属于碱性食物。有人认为,在宝宝发热时多吃酸性食物对宝宝有好处。其实,吃哪种食物需要具体情况具体分析。如果片面地食用酸性或者碱性食物,不符合营养学的要求,也不益于宝宝疾病的康复。     

酸碱体质纯属谬论

近两年，在出版物和网络中流行着一种“健康新说”——许多疾病的罪魁祸首都是“酸性体质”，这些疾病涵盖了当前几乎所有常见病，如高血压、糖尿病、肿瘤，甚至抑郁症等，因此提倡食用“碱性食物”。     

认识中性食物

通常情况下,我们根据食物在体内代谢后形成的产物对体液的不同影响将其分为酸性食物与碱性食物。食物中含有的钠、钾、钙、镁等金属元素,在体内氧化成碱性氧化物,含这些元素较多的食物称为碱性食物,如海带、大豆、牛奶、水果、蔬菜等;食物中含有的磷、硫、氯等非金属元     

美容护肤的酸碱平衡

人的体液在健康状态下呈弱碱性。如果摄入太多的酸性食物，就会影响营养的均衡吸收，体内的血液将倾向于酸性，造成血液循环恶化，形成酸性体质，使机体抗病能力下降，易患各种疾病。而酸性体质还会直接影响皮肤的滋润与光滑，使人易感到疲倦和精力不足。皮肤上长雀斑、痣以及皮肤变黑也与酸性体质有关。据有关资料介绍，人们在日常生活中大多偏爱酸性食物。虽然人体有自动调节酸碱平衡的功能，但却有限度，所以我们应在日常膳食中注意两类食物的适量搭配，力求做到酸碱平衡。蔬菜、水果、牛奶、红薯、土豆、海带、豆类、香菇、黄瓜等，含钾…     

食物搭配好 病痛自然少

人总离不开食物.但不同的食物搭配就会产生不同的微妙作用。怎样才可以吃得自然又健康呢?中西方医学都有不同的解说。 中西方按照体质择食 中西方的医学理论都对食物的搭配都有一定的禁忌,诸如中医经常提到的人参不宜与萝卜同吃,否则“破气”;又如吃了大闸蟹就不应吃柿,以防中毒。相对西方的营养学角度就简单得多     

吃出精力

我们人体正常的环境是弱碱性的。当我们消化大量的肉食时,体内会产生很多酸性物质,使人体呈酸性状态。试想一下,我们在疲劳的时候身体是酸性状态;工作中遇到精神不愉快的事,或压力太大时均会产生酸性物质;回家途中因挤车、堵车、焦躁不安也会产生酸性物质;回到家再吃大鱼大肉,还要产生大量的酸性物质,那我们的体内不是有太多的酸性物质了吗？     

吃萝卜顺气又防感冒

<正>冬春交替,乍暖还寒,特别是傍晚气温低,体质虚弱的人更易受寒邪而引发感冒。再加上正月里的大年刚过,大鱼大肉、油腻食物吃多了,也易诱发感冒。此时如果适当吃些萝卜,可起到顺气防感冒的作用。