强化婴幼儿奶粉中叶酸的测定

强化叶酸的奶粉在0.05M K_2HPO_4缓冲液中,经均质,调pH4.5,15000g离心20分钟,其清液调pH4.0,进行CGS树脂离子交换层析,用10ml KClK_2HPO_4洗脱,调pH7.0,进行HPLC测定,采用300x3.9mm ODS反相柱,移动相0.05M K_2HPO+MeOH(91+9),流速1ml/分,紫外检测器波长285nm,灵敏度0.0050D。方法相对标准偏差为±3.3％,回收率为87％,最小检测量为0.02μg/ml。     

砷铈催化比色法测定奶粉中微量碘的研究

碘缺乏是地甲病的主要原因,奶粉中加碘是预防碘缺乏的有效措施之一。因此,检测和控制奶粉中碘含量具有重要意义。目前,微量碘的测定方法有分光光度法、化学发光法、气相色谱法等。国内常用化学法,但其灵敏度低,操作复杂,碘易损失。气相色谱法需经样品消化、萃取等步骤,费时长,干扰因素多。顶空气相色谱法虽有报道,但其采用了剧毒的硫酸二甲酯,测     

快速比色法直接测定奶粉中蛋白质含量

<正> 在测定奶粉中蛋白质的许多方法中,经典的凯氏定氮法因其准确性高,结果可靠而得到了广泛的应用。但该方法操作繁琐,费时费力。近来有文献报道了一种利用蛋白质黄色反应直接测定奶及奶制品中蛋白质的方法,该方法操作简便,但误差较大且以牛奶作为标准参比物,该物不利于保存。     

超声波处理快速测定离子交换树脂的交换容量

在 2 5KHz超声波作用下 ,强酸 (碱 )型离子交换树脂很快达到交换平衡 ,处理 3 .5min测得的交换容量与国标法相比 ,其精密度、准确度没有显著性差异 ,方法简便、快速 ,工作效率提高数十倍 ,结果令人满意。     

硫氰酸铵比色法测定铁强化酱油中NaFeEDTA含量的改进

在酸性(pH≤0.5)条件下,五元螯合NaFeEDTA中的铁完全解离生成游离的Fe3+,完全解离生成的Fe3+与显色剂硫氰酸铵发生反应生成红色络合物,此红色络合物在λ=480nm处有最大吸收,以此为检测原理的硫氰酸铵比色法是目前检测铁强化酱油中NaFeEDTA含量的较为快速的方法。本文在此方法基础上,摸索了此方法在降低样品取样量、减少试剂用量方面的可行性,同时优化了显色体系的条件,对硫氰酸铵比色法有了新的改进,改进后的方法操作简便,进一步缩短了检测时间。     

动力学比色法测定肉品种中汞的研究

Ｈｇ＾２＋在Ｈ２ＳＯ４介质中催化Ｋ４Ｆｅ＾－（ＣＮ）６一硫脲反应比色测定肉品种汞新方法。最大吸由峰６１５ｎｍ，在０－１．００ｐｐｍ范围内符合比尔定律，检测级限１ｎｇ／ｍｌ，间接摩尔系数ε为１．３&#215;１０＾６。     

铁强化酱油中NaFeEDTA含量测定

在酸性 (pH≤ 0 5 )条件下 ,五元螯合物NaFeEDTA中的铁完全解离成游离的Fe3 + ,Fe3 + 与显色剂硫氰酸铵发生反应生成红色络合物 ,此红色络合物在λ =4 80nm处有最大吸收 ,且吸光度与浓度之间成线性关系。利用此线性关系可以准确测定出铁强化酱油中NaFeEDTA的含量。此方法线性范围 4～ 2 0 μg ml(以NaFeEDTA含量计 )之间 ,相关系数 0 9999。样品中测定NaFeEDTA的回收率在 95 %～ 110 %之间 ,此方法简便、快速、准确 ,是测定铁强化酱油中NaFeEDTA含量的有效方法。     

比色法测定木莓根中三萜类成分的含量

目的建立木莓根中三萜成分含量的测定方法。方法以熊果酸为对照品,以5％香草醛-冰醋酸溶液、高氯酸为显色系统,采用紫外分光光度法在550nm波长处测定样品吸光度。结果方法的线性范围为0.042～0.132mg/ml,标准曲线：A=1．5705C＋0.6002,R=0.9997（n=5）,平均回收率为98．34％,原药材中三萜成分含量为1．87％。结论此方法简便、快速,结果准确、可靠,适于木莓根中的三萜成分的质量控制。     

经前综合征患者月经周期中血清Ca~(2+) Mg~(2+)水平变化的研究

测定经前综合征（ＰＭＳ）患者月经各时期血Ｃａ２＋、Ｍｇ２＋水平,探讨其在ＰＭＳ发生发展中的作用。结果发现ＰＭＳ妇女各期Ｅ２、Ｐ变化与正常妇女无显著差异,卵泡期有较高的Ｍｇ２＋水平,黄体期明显降低,同时Ｃａ２＋／Ｍｇ２＋比值增高（Ｐ＜０．０５）,而正常妇女各期Ｍｇ２＋水平与Ｃａ２＋／Ｍｇ２＋比值无显著差异。提示黄体期血Ｍｇ２＋水平降低和Ｃａ２＋／Ｍｇ２＋比值升高可能与ＰＭＳ症状有关,有助于ＰＭＳ的诊断和治疗     

奶粉中抗坏血酸含量测定方法研究

抗坏血酸 (即维生素C)的缺乏不仅能引起坏血病 ,还与炎症、动脉硬化、肿瘤等多种疾患有关。因此 ,将人工合成维生素C添加到奶粉中 ,制成适合不同年龄、不同人群以及不同含量的维生素C强化奶粉 ,可以补充体内维生素C的缺乏。为快速、准确地测定奶粉中维生素C的含量 ,将“人乳中抗坏血酸的含量测定方法 - 2 4二硝基苯肼法”运用到奶粉中测定抗坏血酸含量 ,并对方法进行了长期摸索、实践。通过对标准曲线范围、精密度实验、回收率试验观察 ,均得到较好效果。原　理　将奶粉中的还原型抗坏血酸用硫酸铜溶液氧化成脱氢型抗坏血酸 ,然后 ,使之…     

巨细胞病毒感染对小鼠海马的PKC表达与Ca~(2+)浓度的影响

目的:观察鼠巨细胞病毒感染对小鼠海马的PKC蛋白表达及细胞内Ca2+浓度的影响。方法:将BALB/C乳鼠随机分为对照组和病毒组,感染70天后应用免疫组化技术和荧光分光光度计分别检测两组仔鼠海马的PKC蛋白和Ca2+的表达量。结果:病毒组仔鼠海马的PKC蛋白表达量明显下降,Ca2+浓度明显增高,与对照组比较有显著性差异(P<0.05)。结论:巨细胞病毒感染引起小鼠海马PKC蛋白表达量与Ca2+浓度的改变可能是导致其神经系统功能紊乱的机制之一。     

高半胱氨酸对血管平滑肌细胞和胞浆Ca~(2+)的影响

动脉粥样硬化是心、脑血管疾病的常见类型,由此而引起的心绞痛、心肌梗死是发达国家和发展中国家主要的死亡原因。尽管动脉粥样硬化的研究取得了很大的进展,但其危险因素和致病机理目前还不清楚。　　高半胱氨酸（ｈｏｍｏｃｙｓｔｅｉｎｅ,Ｈｃｙ）是甲硫氨酸代谢的一个中间产物。早在１９６４年,Ｍｕｄｄ等［１］报道了高半胱氨酸尿症病人胱硫醚β合成酶缺陷。随着研究的进一步深入,越来越多的研究表明,Ｈｃｙ是引起动脉粥样硬化的一个独立危险因素［２］。　　血管平滑肌增生是动脉粥样硬化的主要病理特征［３］。已有研究表明,Ｈ…     

高压消解法同时消化测定奶粉中11种金属元素

目的：建立一次消化液可供测定奶粉中铅、镉、汞、砷、钾、钠、铜、铁、锌、钙、镁11种元素的方法。方法：采用全密封的聚四氟乙烯消化罐高压消解奶粉样品。铅、镉石墨炉原子吸收光谱法测定，钾、钠、铜、铁、锌、钙、镁火焰原子吸收光谱法测定，汞、砷氢化物发生原子荧光光谱法测定。结果：各元素变异系数在0．40％-4．16％之间，各元素回收率在92．0％-105％之间，符合测定要求。结论：此方法准确、快速、可靠，前处理所需设备只需烘箱、高压罐，特别有利于大批量样品的测定。     

动力学比色法测定肉品中汞的研究

Hg~(2+)在H_2SO_4介质中催化K_4Fe-(CN)_6-硫脲反应比色测定肉品中汞新方法。最大吸收峰615nm。在0～1.00ppm范围内符合比尔定律,检测级限1ng/ml,间接摩尔系数为1.3×10~6。     

丙烯酰胺亚急性中毒大鼠脑微粒体~(45)Ca~(2+)摄取和Ca~(2+)-Mg~(2+)-ATP酶的变化

按10和50mg/kg体重给大鼠腹腔注射丙烯酰胺(Acrylamide),1次/日,连续12天。结果表明,脑微粒体Ca~(2+)-Mg~(2+)-ATP酶活性高剂量组明显高于对照组(P<0.01),而对~(45)Ca~(2+)的摄取能力高、低两个剂量组却明显降低(P<0.05和<0.01),这可能与丙烯酰胺中毒引起脑微粒体结构发生改变以致使对细胞内钙的隔离作用失效有关。     

福建部分地区婴幼儿配方奶粉中26种元素的测定及分析

目的测定90份婴幼儿配方奶粉中的26种元素,并对其矿物质含量进行分析,为消费者理性购买提供依据。方法采用Agilent 7900电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS),在氦气模式下对婴幼儿配方奶粉中26种元素进行测定,并对外包装上标明的9种矿物质元素进行相关性和聚类分析。结果对奶粉样品中9种矿物质元素进行聚类分析,发现可分为3类,且这3个类别与各奶粉的分段呈强正相关关系。结论 90份婴幼儿配方奶粉中的矿物质元素含量,不同品牌、不同产地、国产与进口产品间基本类似;将样品奶粉聚为3类,这3个类别与品牌、产地与是否进口无关,但与奶粉的分段有关。     

Mg~(2+)抗心律失常及其临床意义

目的 :观察 Mg2 +抗心律失常的临床疗效 ,探讨其抗心律失常的机制。方法 :61例急性心肌梗塞患者 ,随机分为治疗组 (3 1例 )和对照组 (3 0例 ) ,治疗组在极化液中加入 2 5 %硫酸镁 ,对照组输注极化液。结果 :治疗组室性心律失常发生率 9.7% (3例 ) ,对照组 3 3 .3 % (1 0例 ) ,组间比较有显著性差异 (P<0 .0 5 )。结论 :Mg2 + 抗室性心律失常疗效显著 ,在临床应用中具有重要的意义     

奶粉中钙测定时干扰因素的实验研究

奶粉营养丰富,冲食方便,尤其是奶粉中有机钙含量较高,有利于人体的吸收利用,是婴幼儿及年老体弱者补钙的营养佳品。奶粉中钙的测定通常采用化学滴定法,由于化学滴定法操作繁琐,所需掩蔽剂较多,且终点观察误差大,灵敏度低,已很少使用;应用原子吸收法测定奶粉中钙方法简便灵敏,且     

微波消解-钼蓝比色法测定肉制品中磷酸盐

目的：建立微波消解-分光光度法进行肉制品中磷酸盐的测定。方法：运用微波消解技术进行样品消解,再以钼蓝比色法进行含量测定。结果：本法的精密度RSD（%）在1.1～3.4之间,回收率（%）在86.1～87.6之间。结论：利用微波消解技术进行肉制品中磷酸盐的含量测定,缩短了消解时间,简化了操作步骤,并使精密度和准确度均得到改善。     

气相色谱-质谱联用法测定奶粉中苯甲酸(钠)含量

目的：建立测定奶粉中苯甲酸（钠）含量的新方法。方法：奶粉样品溶于水后,经去蛋白、过滤、调节pH值,苯甲酸经二氯甲烷提取,用气相色谱-质谱联用仪测定其含量。结果：苯甲酸加标回收率为80.5%-101.0%,其相对标准偏差（RSD）为1.65%-3.82%,最低检出限为0.45 mg/L。结论：本方法步骤简单、结果准确可靠、灵敏度高,适合奶粉中苯甲酸（钠）含量的测定。