玛瑙豆腐

主料:豆腐(一盒)辅料:松花蛋1个,咸鸭蛋黄2个调料:盐、生抽、醋、白糖、香油、熟芝麻少许制作:1.豆腐取出改刀后上锅略蒸(约3分钟),晾凉装盘;2.松花蛋、咸鸭蛋黄上锅蒸约10分钟后,取出改刀成豌豆大小的丁;3.将生抽、盐、醋、白糖、香油以及香菜末、蒜泥、香葱末、红椒圈、松花蛋、咸鸭蛋黄调拌成汁,淋入盘中豆腐上,撒上香葱、芝麻即可。     

意酱山药泥

主料:山药1000g辅料:牛肉末、芹菜末、胡萝卜末、洋葱末各30g、蒜泥10g、去皮番茄丁50g调料:盐、鸡精、黄油、牛奶、白糖、黑胡椒、番茄酱、百里香、橄榄油制作:1.将山药去皮,改成小块,上蒸锅蒸30分钟后压成泥,加入盐、黄油、牛奶;2.锅上火,放橄榄油,将牛肉末入锅煸香,随后加入洋葱末、蒜泥、番茄丁、胡萝卜末、芹菜末,煸软后,加调味料调味;     

杏仁是个宝 药膳治病好

杏仁猪肺粥 用料与制作:北杏仁10克,猪肺150克,粳米60克.将北杏仁去皮尖洗净;猪肺洗净切块,放人锅内出水后,再用清水漂洗净.把粳米洗净,与杏仁、猪肺一齐放入锅内,加清水适量,小火煮成稀粥,调味即可.随量食用.     

对肝癌有一定辅助疗效的食谱

猪肚蛤蟆溟取猪肚1个,癞蛤蟆1只,调料适量,将癞蛤蟆宰杀,去内脏洗净,放入洗净的猪肚中,用麻线扎紧,置锅中,加水适量,慢火煎煮,至猪肚熟后,稍加调料,即成。可作为平常食用,尤宜于肝癌伴有腹水者。田七乌鱼取乌龟1只,瘦猪肉100克,田七15克、芡实50克,盐少许。将乌龟宰杀去肠杂,斩碎洗净。瘦猪肉切碎块,洗净。乌龟肉、猪肉、田七,芡实共置锅中,加水适量,慢火炖肉烂熟,加盐少许即成。可作为平常食用,尤宜于肝癌腹水体虚者。     

多食菌类益健康

香菇脆炒荷兰豆 主料：鲜香菇5朵（于香菇也可以）,荷兰豆100克,马蹄6只,胡萝卜少量。配料：蒜2瓣（剁成蒜蓉）,色拉油、盐适量。制法：①香菇洗净切片,荷兰豆去老筋撕成小片洗净,马蹄洗净去皮切片,胡萝卜切几片即可（完全是配色用）。②把香菇和荷兰豆下开水中焯一下（水中放进几滴油和盐,可让青菜保持翠绿）。     

胡萝卜丝杂粮蛋饼

主料：胡萝卜1根，面粉与玉米粉比例为2：1，鸡蛋1个。配料：盐、芝麻。制法：①将胡萝卜洗净擦成细丝，撒上盐腌制10分钟。②加入面粉和玉米粉，打人1个鸡蛋，搅拌成稀糊状，如果太稠可适量加水。根据口味撒上盐和芝麻。③平底锅烧热放少许油，倒入一勺菜糊，摊成薄饼，两面烙熟即可。     

通便药膳——芦荟排骨汤

组成芦荟新鲜叶片3～4片,小排骨300克,鱼片10克,盐少许。功效清热凉肝,健脾润肠。制法将芦荟叶片洗净,用刀划数道痕,再用刀背拍碎,放入瓷炖锅内。排骨去油脂,洗净,与鱼片一起放入锅内,加少许盐,再加适量冷水,将排骨炖熟,即可取出食用。服法饮汤食排骨。适宜人群癌症便秘患者。     

前列腺炎药膳食疗九方

1.独味蜂王浆:蜂王浆加入适量温开水兑成1:100的溶液,每日口服2次,每次20～30毫升,长期服用。2.车前绿豆粱米粥:将车前子60克、橘皮15克、通草10克纱布包,煮汁去渣,入绿豆50克和高粱米100克煮粥。空腹服,连服数日。3.荸荠汁:荸荠150克(带皮),洗净去蒂,切碎捣烂,加温开水250毫升,充     

心情调味--香草小牛肉冻

材料:去骨牛肋条200克,香菜15克,洋葱半个,小葱15克,明胶两大匙,大蒜2瓣,盐、黑胡椒、白葡萄酒各少许.     

小菜两款

香椿拌豆腐 主料：豆腐400克，香椿50克。 配料：盐、香油。 制法：①将豆腐洗净，切成小方丁，香椿洗净备用。②锅中放水，在水中放少许盐，等水开后把豆腐焯透，捞出装盘。再将香椿迅速焯水，捞出沥干水分，切成碎丁撒在豆腐上，淋上香油或橄榄油拌匀即可。     

药食兼优的野蔬——马齿苋

毛泽东喜欢吃的野菜炒鳝片、炒马齿苋、炒鸡蛋、炒海带、烧萝卜、铁板里脊、肉片汤,这7道菜,曾是毛泽东用来招待湖北省委书记王任重的,时间为1959年6月24日。番茄、雪菜、炒马齿苋、烩芦瓜、烧饼、米饭。这是毛泽东1962年6月10日的早餐食谱。雪菜笋丝、炒海带、炒马齿苋、生煸豆芽、汤面。这     

苋菜银鱼汤

用料:苋菜300克,银鱼200克,葱1根,姜2片,胡椒粉、植物油、精盐适量. 制法:①苋菜洗净取嫩叶切成小段,葱切段.②锅烧热放油,加入葱段、姜片煸香,加适量水煮开,捞出葱姜.     

放疗佐餐——百合田七炖兔肉

组成百合40克,田三七15克,兔肉250克,盐适量。功效清热解毒,滋阴养胃。制法将百合洗净,田三七切片,兔肉切丝,一起放入锅内,加适量冷水,用小火炖熟,加盐调味后即可。服法饮汤或佐餐。适宜人群各种癌症患者放疗期间。     

5种物质对除草剂精克草星诱发黄鳝外周血红细胞微核和核异常？…

以外周血红细胞微核率和核异常细胞率为指标,研究了５种物质对除草剂精克草星的诱发黄鳝遗传物质损伤的抑制作用。结果表明,维生素Ｂ２、维生素Ｃ、β－胡萝卜素、生姜和大蒜与精克草星共同作用时,均能显著降低精克草星诱发的微核率及核异常细胞率,说明,这５种物质可降低除草剂精克剂精克草星对鱼类的遗传毒性,对鱼类具有保护作用,另外,还对５种物质抑制机理进行了讨论     

5种物质对除草剂精克草星诱发黄鳝外周血红细胞微核和核异常的抑制作用

以外周血红细胞微核率和核异常细胞率为指标,研究了５种物质对除草剂精克草星的诱发黄鳝遗传物质损伤的抑制作用。结果表明,维生素Ｂ２、维生素Ｃ、β－胡萝卜素、生姜和大蒜与精克草星共同作用时,均能显著降低精克草星诱发的微核率及核异常细胞率。说明,这５种物质可降低除草剂精克草星对鱼类的遗传毒性,对鱼类具有保护作用。另外,还对这５种物质抑制作用的机理进行了讨论。     

沙锅鱼头炖豆腐

用料:胖鱼头1只(约500克),豆腐500克,水发香菇、料酒、青蒜、葱末、姜片、精盐、鸡精、胡椒粉各适量.     

炖乌鸡

用料:胖鱼头1只(约500克),豆腐500克,水发香菇、料酒、青蒜、葱末、姜片、精盐、鸡精、胡椒粉各适量.     

蜜汁烤鸡翅

主料:鸡翅600g。调料:盐、鸡精、黑胡椒、白糖、番茄沙司、姜粉、蒜粉、麻椒末、辣椒粉、孜然、蜂蜜,鸡蛋半个。制法:1.将鸡翅洗净后,控去多余的水分,加入所有调料(注意不加蜂蜜),腌制3～4小时。2.腌好的鸡翅,入220～250℃烤箱中,烤制约10分钟,其间在鸡翅表面刷一次蜂蜜,烤好至表皮金红色即可。     

荠菜豆腐羹

原料：嫩豆腐半块，荠菜100克，鸡蛋1个。 配料：淀粉、盐、香油。 制法：①荠菜洗净去根，切成碎段。鸡蛋打散备用。②豆腐切成1厘米见方的小丁，放入烧开的水中，当水再次开锅，打入鸡蛋成蛋花状。     

环磷酰胺引起的膀胱癌

出血性膀胱炎是环磷酰胺的一种常见副作用。作者报告了长期口服环磷酰胺、累积剂量很大的病人5例,在发生出血性膀胱炎后出现膀胱癌,结果4例死亡,1例做膀胱全切术后存活。病例报告:例1,多发性骨髓瘤,在5年又5个月期间共服环磷酰胺295克,第一次血尿后17个月,膀胱发生分化较好的鳞状细胞癌。例2,骨髓瘤,在5年又10个月期间服环磷酰胺252克,治疗开始后不久出